茶、酒文化常常在文人雅士的作品并驱出现。作为世界上广受欢迎的饮料，二者看似不同，酒性刚烈，茶性温和，却也有共通之处：醉人。
喝酒会醉酒，其实喝茶也会醉。茶醉之时，可能会出现头晕、四肢颤抖绵软、呼吸急促、身体发热，甚至头晕、恶心不适等症状。
为什么会出现茶醉呢？这其实是由茶中所含的“咖啡碱”引起的。咖啡碱也叫“茶碱”，是一种中枢神经的兴奋剂，适度地使用有祛除疲劳、提神的作用。
然而，物极必反，咖啡碱摄入过浓或过量，都会导致“茶醉”。一个人每天可服用咖啡碱是有限量的，超过限度，身体可能出现不适，容易产生心慌、头晕等类似于醉酒的茶醉症状。
那么，我们要如何预防或缓解茶醉呢？
唐代诗人卢仝在诗歌中描述饮茶的过程时提到：
“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
茶其实并不具备太好的解渴功效，饮茶太多只会令人频繁跑厕所，而且大量咖啡碱摄入后，身体代谢不及时就易引发不良症状。
因此，要避免茶醉，适量至关重要。尤其对于平时少喝茶的人，要避免一次性喝茶过多。平时喝高发酵的熟茶，突然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，也切勿“贪杯”。另外，尽量避免空腹时喝茶，喝多了也容易茶醉。
不论是解茶醉、还是预防茶醉，茶食都是不错的选择。
喝茶前可以吃些垫垫肚子、保护肠胃，喝茶中间可以再进食点茶食，以中和胃酸、缓解饥饿，如此就可避免身体出现不适症状。为了不影响味觉的敏感度，最好选择口味比较清淡的茶食，比如坚果、橄榄、中式糕点等。
如果察觉有些茶醉，可以立即吃些甜点，若实在没有吃食，喝点糖水也可，如白糖水、红糖水、蜂蜜水等，只要摄入足够糖分即可。体弱之人头晕头疼症状会持续得久一些，但不会超过24小时，因为咖啡碱会在人体内被慢慢代谢掉。
咖啡碱主要表现为茶汤中的苦涩感，它的含量取决于茶树的品种、茶叶的生长环境、采摘季节等因素。一般来说嫩叶中的含量比老叶高，夏茶比春茶高。
对于不常喝茶的人，一下子接触到咖啡碱含量较重的茶就特别容易“上头”。所以刚尝试喝茶或体质不适合喝浓茶的人，最好选择茶性温和的茶，比如高山茶、白茶等，大红袍、生普、岩茶、新鲜绿茶等性猛的应尽量少碰，否则不仅容易醉，还可能失眠。
咖啡碱的释放是从沸水注入茶壶中开始的。沸水令萎凋的茶叶逐渐舒展开的同时，也将滋味物质慢慢溶出，因而控制咖啡碱的摄入，冲泡手法很关键。
第一要点是水温。沸水能尽量让茶叶当中的有益物质，比如茶氨酸，茶多酚，多糖，咖啡碱等释放合适比例的浓度，适合人体吸收。另外，沸水的杀菌效果好，可以很好的对茶叶进行杀菌消毒。
第二要点是快出水。长时间经沸水闷泡出来的茶汤，不仅滋味浓重、苦涩难耐，咖啡碱含量也很重、刺激性大。快出水可以避免让咖啡碱大量地释放在茶汤里，保证茶汤的浓淡滋味恰到好处。
第三要点是投茶量。投茶量太大，泡出来的茶汤容易出现浓度太高的情况，这时茶汤里的咖啡碱含量，必定是要高于那些投茶量合格的茶汤的。
中国人讲究中庸之道，刚刚好才是最好。喝茶也是如此，不急、不多、不重，如此才能品出茶的无穷妙处。茶，讲究雅趣的境界，品的不仅是滋味，更是追求健康、平和、愉悦的心境。
注：内容来源茶悦世界，仅供茶友参考，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
你有没有经历过，喝茶喝得头晕无力，手抖心慌，还冒冷汗！胃里空空的，却又像有什么东西装在里面，想吐又吐不出来，难受死了。
到底怎么回事？跟喝醉酒了一样？！
醉酒恐怕大家都见识过，但是“醉茶”你听说过吗？
一、为什么会醉茶？
茶，适量的饮用，能够消食解腻、提神解乏，喝完让人感觉神清气爽、心情舒畅。但茶再好，也不能喝太多，所谓“物极必反”说的就是这个道理。
茶中的咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，当饮用过浓或过量时，容易引起心跳加快、血液循环加速、肠胃不适等一系列不良反应。尤其在空腹状况下，浓茶中的成分可能会加速血糖降低，导致血糖过低，综合叠加咖啡碱兴奋中枢神经的作用，机体就会出现心慌头晕四肢乏力的不适症状。
二、哪些情况容易醉茶？
同样是一起喝茶，有的人容易醉，而有的人就没事，也跟个人身体状况和适应程度有关。
一是平日很少喝茶的人，稍微多喝身体不耐受，就可能过量而醉。
二是平日喝温和的茶类，例如：红茶、武夷岩茶、熟普等，多酚类、咖啡碱含量相对较少，突然改喝比较刺激的茶，如绿茶或生普，又喝得过量，自然就容易醉茶了。
三是空腹时茶喝多了也容易醉茶，肠胃会因为茶汤的刺激而不舒服，还容易出现类似低血糖的状况。还有茶友为了追求新鲜而喝现炒的茶，也容易醉茶。
三、如何防止醉茶呢？
关于醉茶的预防措施，有以下几点建议：
1.饮茶不宜过浓，如果是平时喝茶比较少的人（特别是儿童和老年人），以 5g茶叶，150ml沸水，冲泡一分钟所得茶汤浓度为宜，可根据不同茶类和个人口味做适当调整。
2.饮茶不宜过多，如果到外面饮茶，喝不下了，就留半杯茶在杯中，主人就可以知道你的意思了。一次性喝5泡茶之后，就应该稍作休息，吃点东西，让机体稍微适应一下再喝。如果持续饮茶不休息也不吃点茶食，就很容易醉。
3.不要空腹饮茶，空腹饮茶时，茶水会刺激胃黏膜，让人产生肠胃灼热、反酸等不适感。喝茶前先吃一些食物，半小时后再喝茶，喝茶期间也可以吃些饼干、坚果等，可以比较有效地预防醉茶了。
如果发现自己轻微醉茶之后也不要慌张，最简单的办法就是吃点甜食，来碗糖水，稍微休息一下，做一下深呼吸，心态平和，种种不适就会慢慢缓解直至消除。
总之大家也不要谈“醉”色变，只要按正确的方法饮茶，是不容易醉茶的，要想发挥茶给身体带来的好处，把握好这个度就行了。
好茶总让人欲罢不能，饮尽一杯又一杯，然而，不仅美酒醉人，好茶也同样醉人。很多刚接触茶的人会有疑问，为什么喝茶也会醉呢?喝茶喝醉了有哪些反应和症状?
01
什么是茶醉现象
通俗地讲，茶醉往往是因空腹饮用了过量的浓茶而引起的一种症状，茶醉表现为血糖降低，感觉浑身无力，难受。茶醉之时，可能会有出现头晕、身体发热、恶心不适等症状。
02
为什么会茶醉
导致出现茶醉的现象是因为茶中所含的咖啡碱，咖啡碱是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时驱走睡意并恢复精力。这就是茶叶和咖啡能提神醒脑抗疲劳，使人思维快速而清晰的原因。
据研究，通常一杯150毫升的茶汤，约有80毫克左右的咖啡碱，每天喝5-6杯茶就等于服下0.4克左右的咖啡碱，而常人每日摄入咖啡碱的最高限量是0.65克。
但是，由于每个人对于咖啡碱的耐受度不同，进入人体后产生的效果也因人而异，不同的人会出现不同的茶醉症状。
03
怎么解除茶醉
虽然喝茶难免会出现茶醉的情况，但是解决方式又异常简单。首先，任何东西都是过犹不及，防止茶醉的最好办法是避免饮用过量。其次，喝茶时不妨吃些茶食，例如：枣子、橄榄、花生、小甜点等，能避免茶醉的现象发生。
如果已经出现茶醉的反应，最简单的方法就是喝一碗糖水、蜂蜜水，或吃一点甜食。甜食升糖率较高，可以缓解过量咖啡碱对身体的影响，平衡电解质和体内酶的活性，茶醉的现象就会渐渐消退。
这也是为什么很多人在喝茶的时候，会在茶桌上备一些小茶点的原因。
六大茶山上半年发布了多款新品，无论是包装设计、茶品品质、滋味口感等都获得了市场与茶友们的好评。六山的茶虽好，但也注意不要过量饮茶。
尤其是新茶，茶友们在购回新茶后不要急于饮用，存放半个月，待茶中是内含物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来不仅不易出现醉茶情况，还有益身体健康。
