李先国,云南天韵古茶坊茶叶有限公司创始人,制茶工程师,高级评茶员,出生于茶农世家的他一直沉浸在茶领域,潜心耕耘,专注于原生态古树茶制作和古茶文化推广,在繁华纷扰的世界里追寻一方心灵的净土。
云南天韵古茶创始人—李先国
荣获云南农业大学首届校友
“百名创业先进个人”称号
2021云南农业大学首届校友“十大创业标兵”颁奖仪式暨校友工作座谈会于6月16日在云南农业大学文韵堂隆重举行。
云南农大茶学院学子、云南天韵古茶创始人李先国先生受邀出席首届校友“十大创业标兵”颁奖仪式暨校友工作座谈会。
云南农业大学盛军校长、赵乐静副校长和有关校领导出席大会。
云南农大各学院、各部门负责人、历届优秀校友代表及2021届毕业生代表参加会议。
云南农大热作学院学子、云南天韵古茶创始人李先国先生上台领奖。
不负韶华砥砺行 ,继往开来谱新篇
匠心方能出精品
2006年,李先国考上云南农业大学热作学院茶学专业,在读书学习的过程他逐渐发现了茶叶的独特之处,而老师的细心教导也令他掌握了茶叶的制茶技术,并理解了茶的文化底蕴。
(李先国先生—茶山考察)
李先国于2009年大学毕业后,一直投身于茶行业。在茶厂茶山中从事加工生产技术工作,他认真钻研从茶叶前期制作的初加工和精加工,再到后期的市场营销等各个环节,心无旁骛地夯实着自己的专业素养。
(茶山生态)
(李先国先生—茶山考察)
多年的勤学苦练令李先国掌握了丰富的茶叶知识和扎实的品牌运营能力,为了能够学以致用,也为了让自己更上一层楼,李先国先生于2015年以自己的理念创办了“天韵古茶”茶业品牌,开始从事云南稀有古树茶的开发及市场推广,翻开了自己人生崭新的篇章。天韵古茶所有茶品均具有“汤香、水甜、韵深、回味悠长”的独特品质特点。
(李先国先生—茶品审评)
(李先国先生—茶饼签字留念)
李先国先生作为云南农业大学的校友代表之一,毕业十余年,母校的校训 “厚德博学 明理尚农”一直铭记在心。他表示,云南农大的学校领导面向优秀的校友企业,给予了很多关怀与支持,校领导对企业的技术规划提出很多宝贵意见。而我们校友做企业,对社会的回馈,对母校的感恩,对学弟学妹的鼓励与带动,都是时刻不能忘的。
黎素梅(农大校党委书记),盛军(农大校长),吕才有(茶学院院长),陶玫(茶学院党委书记)、沈梅(校友办主任),宋冰冰校友,董国艳校友,李正行校友,吴涛校友,李先国校友 留念合影
在随后举行的校友代表座谈会上,校党委书记黎素梅、校长盛军、副校长孙海清、副校长葛长荣等校领导与校友代表们围绕专业建设、人才培养、校企合作等内容,进行了交流探讨。氛围自然却热烈,浓浓师生情谊,携手共同发展。
(首届校友“十大创业标兵”合照留念)
千年的传承铸就了我国璀璨的茶文化历史,而这份厚重的历史传承中也闪耀着许多绚丽的身影,正是有了一批又一批如李先国般古朴的制茶匠人,才令这份传承显得更为光辉灿烂。
安徽国润茶业有限公司
企业介绍
安徽国润茶业有限公司成立于1951年,前身中国茶叶公司贵池茶厂。经过68年不间断的传承,国润茶业发展成为集研发、生产、品牌营销、文旅一体化的祁门红茶龙头企业。
旗下主要品牌“润思”牌,是中国红茶主要品牌,祁门红茶的标志性品牌。
2017年润思祁门红茶老厂房入选“中国二十世纪建筑遗产”,同年11月润思红茶制作技艺入选安徽省非物质文化遗产,2019年入选“国家工业遗产”。以祁红木仓和建国初期祁红制茶车间为代表的建筑遗产,得到安徽省和池州市的高度重视,正在规划建设世界三大红茶博览园,让您品味不曾断代的祁红味道!
品牌故事
安徽国润茶业有限公司总部坐落于安徽省池州市,是中国红茶的主要生产企业,祁门红茶的领军企业,祁门红茶三大茶厂之一,2006年以来连续八年进入“中国茶叶企业百强企业”,连续两次被国家工商总局授予“守合同重信誉企业”,被华东六省一市质监局联合授予“质量管理先进企业”,被国家质量检验检疫协会授予“中国质量诚信企业”,是国家首批“祁门红茶安全生产示范基地”,也是安徽省唯一的连续68年不间断传承的茶叶企业,是欧洲市场祁红的重要供应商,被誉为“活的祁门红茶博物馆”。
国润茶业源于1875年余干臣创建的至德尧渡街茶号。1949年建国后,百废待兴,外汇急需,1950年中国政府与苏联签订政府间贸易协定,祁红以地名红茶单独出口苏联,偿还贷款。1950年2月,中国茶业公司皖南分公司,在皖南兴建葛公镇、七里、横船渡等祁红手工厂,公私合营尧渡街茶号和同春茶号等祁红老茶号,在此基础上,南京军区池州军分区后勤部整体划拨了营房土地,中国茶叶公司皖南分公司贵池茶厂在1951年4月建成投产,并统辖东至茶厂。
贵池茶厂的宣告成立,标志着祁门红茶这个民族品牌奏响了崛起的号角。沧桑巨变一甲子,国茶辉煌六十春。
1952年,皖南分公司撤销,改由中国茶业公司安徽省公司领导。1958年,东至茶厂单独划归至德县人民政府领导。1985年4月23日,中国土产畜产进出口公司安徽省茶叶分公司决定,贵池茶厂为安徽省祁门红茶唯一出口拼配厂,同时在该厂成立了安徽省祁门红茶审检小组。
2003年6月,贵池茶厂整体改制为安徽国润茶业有限公司,并沿用“润思”商标。
69年来,润思始终聚焦祁红,2000年,为应对欧盟提高农残标准,润思祁红在石台县红桃村组建了安徽省第一家有机茶生产合作社起,先后石台、贵池、祁门、东至、黄山等县区建立了十几家欧盟备案的润思茶出口基地。并在贵池霄坑五队、石台新中利源、祁门闪里、东至同春、黄山桃源等核心茶区建立全资或控股示范茶场,推行安全优质的种植生产模式,从源头上保障润思茶产品质量。
润思不断加大国内外市场投入,在广州和合肥设立销售公司,为国内市场服务;常态化参展科隆、阿拉斯加、巴黎、香港、台湾、莫斯科等国际一线茶展,千方百计维护好祁门红茶的欧洲传统市场。
“茶产业是传统的,需要传承,但更需要创新。”随着红茶消费市场的日渐繁荣,润思祁红抓住市场机遇,以技术改造、产品创新为抓手,已成为消费者心中高品质红茶的代表。多年来在中外一线茶展上屡获金奖,润思祁红已成为中国红茶的标志性产品和领军品牌。安徽国润茶业有限公司
产品介绍
百年金奖纪念版
它平衡的气质
似一个压轴出场的女王,
不疾不徐,
是能镇得住场子的优雅,
留下的是绕梁三日的余韵。
金奖百年纪念款
1915年巴拿马万国博览会,祁门红茶获得(甲)大奖章,获得了国际市场的认可,从此与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶并称“世界三大高香红茶”。
2015年,巴拿马万国博览会100周年之际,润思在千里挑一的原料中,推出了百年金奖纪念版,盛销至今,深受消费者的喜爱。
入选2019中国春季茶叶超级单品
润思祁红选送的百年金奖纪念版,被确定为2019春季茶叶超级单品。该超级单品是从全国品牌茶叶产品中经过层层遴选确定,全国仅40名。
专业品酒师的跨界推荐
专业品酒师胡轩,对葡萄酒有着近10年的研究。他到访润思时,十分喜欢这款产品。
分寸之间,技艺匠心
初制离不开茶师的分寸把握,这需要有经验的老师傅,过之或不足,都不能形成这种醇厚的口感。
中国20世纪建筑遗产润思祁红老厂专线精制
国宝级祁红专线精制,且饮且珍惜。
色香味平衡的气质
如川端康成笔下凌晨四点未眠的海棠花,
阳光下闪烁着晨光的玻璃杯,
“胭脂用尽时,桃花就开了”,
一切刚刚好。
色
干茶:黑是主色,润是关键词。常规描述为锋苗毫显、色泽乌润。
茶汤:汤体红艳明亮,神秘的金圈透发着高贵和美丽。
香
诱人的甜香,伴随着果香,合着多层复杂的混香,优雅持久。常规描述为祁红香持久。
味
入口醇和圆润,伴有新鲜的味道,回甘适度。
礼盒讲究大气
胭脂红色礼盒,英伦风范,设计讲究,充满质感。
搭配同色系手提袋,别致的颜色,大气的设计,
百年金奖纪念版,送给尊贵的朋友。
朝九华
名称由来
北宋宣和年间,九华山僧人了机禅师于翠峰寺前后栽茶千株,取名“梦觉”。清宣统三年,祁门红茶创始人余干臣于翠峰皈依佛门,在宋代茶园的基础上,他仍植茶不辍,并亲制“朝九华”。
山雾变幻,佛号经声。翠峰寺古茶园包括寺前、寺后、峰下,产制僧茶两盏,一曰梦觉香,一曰朝九华。
产品特点
听着佛经长大的茶。
色
汤色亮黄
香
贡果香与兰花香
味
一泡清雅,二泡醇和,三泡甘甜味,四五泡欢喜心起。
产品解读
产区:九华山后山滴翠峰下
茶园:翠峰寺古茶园
采摘时间:毎年4月20日左右
采摘标准:一芽二三叶初展
精制程度:微精制
手工程度:全手工
(祁红地理详情页)
茶,上者生于烂石。翠峰古茶园土壤以风化岩、沙石为主,云雾天气多,一直在半野放状态,没有化肥农药;茶树受滴翠峰下竹根水的经年滋养。
原料来得珍贵,手工釆摘也要精心。采摘要在太阳出来,露水被晒干以后,这样对茶叶的制作有好处,如果太早的话,茶叶上有露水,会影响茶的香气。
产品荣誉
供养梅里雪山
2018年1月初,九华山印刚大和尚徒步“藏传佛教八大神山之首”梅里雪山,携朝九华禅茶,供养圣僧,供养雪山。
“第十二届世界禅茶大会”指定用茶
2018年10月21日,在韩国首尔召开的世界禅茶文化交流大会上,“朝九华”禅茶正式成为第十二届世界禅茶文化交流大会指定用茶。
“朝九华”包装设计荣获“2018年安徽省旅游商品研发设计大赛”银奖。
红修罗
是一款红茶
它
听着佛经长大,
有着香槟气质。
北宋宣和年间,九华山僧人了机禅师于翠峰寺前后栽茶千株,取名“梦觉”。清宣统三年,祁门红茶创始人余干臣于翠峰皈依佛门,在宋代茶园的基础上,他仍植茶不辍,并亲制“朝九华”、“红修罗”。
传说中的修罗神,三面六臂,个性强烈。
红修罗便得名于此,独特、热烈、奔放,有着不顾一切唤醒味蕾的激情。
红修罗,
听着佛经长大。
这款茶的佛性
不仅在于它的名称,
还有它的来处。
翠峰寺古茶园,
居滴翠峰下,
生烂石丛中,
承竹根水润。
古刹千载,
老枞百年。
高海拔、多云雾、半野放、纯天然。。
初制、精制,
都是传统的制茶工艺。
1984年,安徽农学院的陈椽教授和贵池茶厂(国润前身))等单位一起联合开发九华茶。
若干年后的一天,
印刚师父、程晓祥、殷总在一起闲聊时提起,依托翠峰古茶园,在朝九华的基础上,再研发一款独具风格的禅茶。
然后便有了红修罗。
祁红和大吉岭同为“世界三大红茶”,
一个是茶中“皇后”,
一个是茶中“香槟”。
红修罗,
兼备祁红与大吉岭茶的风格,饮之难忘。
色
干茶色乌油润,茶汤黄亮透彻。
香
兰香浓郁持久,回甘力强。
红修罗是“有着香槟气质的红茶”,有着陈年香槟成熟的魅力;
齿颊留香。
味
高香过后又能感觉到祁红特有的绵、滑、馥郁,喉有余韵。
天上人间,六道轮回,唯有修罗可以任本性率性而为,不为成佛,也不成魔。茶性随人性,你可以在一杯茶里见天、见地、见众生,也可以就是一杯茶而已。
皇家礼茶
润思皇家礼茶,通用名祁门红茶礼茶,(英文名:Runsi -keemun black tea),祁门红茶是世界三大高香红茶、中国十大名茶之一。礼茶属高等级祁门红茶。润思皇家礼茶小包装产品由润思祁红2004年首家在中国国内市场推广销售。实至名归,润思还专门注册“皇家润思”商标。
名字来源
一个时代的祁红峰巅,
色香味的集大成者,
备受信赖的皇家之礼
祁红是国家创外汇的拳头产品之一,1951年至2003年,由贵池茶厂生产,并由上海茶叶进出口公司和安徽省茶叶公司出口到英国的祁红礼茶,深受皇室信赖。2003年6月贵池茶厂整体改制为国润茶业后,沿用润思商标,产品标准始终一以贯之,皇家礼茶不仅出口依然,还逐步向国内市场投放了小包装新产品。
产品特点
色香味的上乘之作
色
干茶壮秀隐毫,色泽乌润。
汤色琥珀光泽,透亮。
香
内质清芳蕴含兰花香
味
醇厚、滑口、鲜爽,回甘持久。
产品解读
产区:东至、祁门、石台,
茶园:高山半野放茶园
采摘时间:毎年4月10号前后的几天时间
采摘标准:一芽二三叶初展
精制程度:半精制
手工程度:全手工
产品荣誉
2013年,润思皇家礼茶荣获“北京国际茶业展茶叶评比”红茶类特别金奖。
外交趣事
2017年4月11日的中国外交部安徽全球推介会上,王毅外长品饮后盛赞的“镶着金边的女王”,就是润思皇家礼。
产品文化
没有断代的祁红味道。
文物级祁红木仓是润思在祁红行业独有的贮茶仓库,所用木材,是国家从大兴安岭调拨的红松木,红松木耐寒,生长周期长,质地细密多孔,在木材与茶叶充分接触的过程中,为茶叶带来精致的口感及迷人的木质陈香。真真正正,茶香入木。
非遗技艺,非遗大师。
68年传承纯正祁红血统。
作为国内三大祁红国营大厂之一,贵池茶厂汇集了当时国内祁红行业的技术高手,通过严格的师徒传承制度,培养了一批批功底深厚的润思制茶人。涌现出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春树、汪松柏、程晓祥等代表性传承人物。
润思祁红一直掌握着祁门红茶的核心手工精制技艺。皇家礼茶作为一个时代的品质标杆,堪为经典,是润思制茶师的得意之作。
茉莉王妃
窨入茉莉花香的红茶,既有红茶的甘醇柔顺,又有清新鲜灵。仅取茉莉花头道香,起花复火,再窨提花,五窨乃成,在这个基础上,茉莉吐芳,祁红吸香,两种大自然的芬芳融合,实现了茶花的绝配。
名字来源
茉莉王妃的命名与凯特王妃与威廉王子的大婚有一定渊源。
2011年4月29日,英国威廉王子和凯特-米德尔顿的婚礼在伦敦的威斯敏斯特教堂举行,这是30年来英国最隆重的喜事。这之前的2010年年底,润思就特制一批高级茉莉红茶,并命名为茉莉王妃,专程委托有关方面送达伦敦。
产品包装
1.定位:商务礼品、伴手礼、都市女性贵族的容颜茶。
2.设计风格与协调性:英伦风范。
3.器形:设计精美的铁盒,内置40小袋,支持您的长期饮用
产品特点
1999年7月,润思为了满足东北市场需求,大胆创新工艺,以传统祁红为茶坯窨制茉莉红茶,以125克润思纸盒装销往东北,获得成功。2010年,润思根据市场需求,调整茶坯和窨制工艺,试制出更高端的茉莉王妃,成为润思产品线上的一支明星产品。
“茉莉王妃”为产品名,凯特王妃的全拼“Kate Middleton”作为主商标,更体现了这款产品的英伦皇家气质。
色
乌润显毫、汤色亮红
香
鲜灵馥郁
味
饱满醇和,野气微涩,回甘悠长
产品信息
1.净含量:160克(4克/小袋X40小袋)
2.箱规:20套/箱
3.手提袋:配置高档手提袋
4.试泡:标配
5.预计上市时间:8月18日
6.是否预定:接受预定
产品解读
产区:祁门、石台、东至,
采摘时间:毎年4月30号左右
采摘标准:一芽三叶
是否拼配:拼配
窨制程度:五窨
产品文化
我的心仍然因那一束新鲜的茉莉而温馨,
当我还是一个孩子的时候,
我曾慢慢的将它捧在手中。
——泰戈尔《最初的茉莉》
泰戈尔访华,曾请林徽因朗诵《最初的茉莉》,徐志摩现场做同声翻译。
茉莉吐香和祁红吸香,恰是这一吐一吸的温柔,成就了茉莉王妃。
高等级的祁红孔隙多而孔径细,吸附能力强。
打底的朱兰盛开后仍有余香。
五窨的茉莉是气质花,惟开放才会香气袭人。
皇家润思(容)
皇家润思(容),通用名祁门红茶。得益于68年不间断传承的巨大优势,润思祁红在1999年就开始建设出口茶叶种植基地,20年时间弹指而过,润思在皖南三县一区的核心产区,已悄然拥有13个优质祁门红茶基地和初制厂。
(容)的原料就来自于其中的三个基地,由于劳动力不足,基地的高山茶园处于半野放状态,客观上造成了(容)韵味天成的品质,但较低产量又与效益违背,虽说初心不变,还是心存矛盾。一方面心忧炭贱,另一方面又惟愿茶友惜茶懂得就好。
名字来源
这款高品质祁红毛峰,命名为皇家润思(容)。
皇家润思标明血统纯正;容则指包容,这也是润思品牌文化的内涵之一。
2005年,国内高端红茶需求起步;2006年,润思开始投入力量研制高品质祁红毛峰,希望在传统祁红的基础上,产品能够有新的特点,俘获茶友的欢心;2011年应河北茶友的要求,定型试制出第一批产品,暂名为皇家祁红(容),发往石家庄,3个月后,试茶评价正面肯定居多,定单不断增加,新品试销成功。
林则徐的“有容乃大”,《尚书》里的“有容,德乃大”,这些都告诫我们要修炼自我,视野开阔。祁门红茶恰恰又是最包容的茶类,清饮、调饮皆宜。
这是正确的方向
润思和祁红行业友商一起,正在逐步改变对祁门红茶固有的认知(色泽乌润,条索紧细),我们推广宣传祁红新的三大特点:健康养胃;优雅有品味的人;色香味平衡。这将从传统的对于外形的描述,转而成为对心理对健康对个性化感官的追求。这是正确的方向。
祁红的三大特点,必将助力祁门红茶在全国市场的营销推广。
产品特点
仿佛四月的涧边幽草
空谷中的崖上兰
只一眼便爱怜上。
香甜醇和,四字真经。
甘鲜醇和,香气清新芬芳、馥郁持久、兰花香和甜香显。
产品解读
一款恰到好处的茶
原料基本采摘于4月5日前后,
经历了充足的光合作用,
如芳华十八
小乔初嫁
产区:东至、祁门、石台,
茶园:高山半野放茶园
采摘时间:毎年4月5号前后的几天时间
采摘标准:一芽二初展
精制程度:微精制
手工程度:全手工
产品文化
没有断代的祁红味道
文物级祁红木仓是润思在祁红行业独有的贮茶仓库,所用木材,是国家从大兴安岭调拨的红松木,红松木细密多孔微香,红毛茶入仓贮藏期间,木仓与茶充分接触对话,出仓后的成品凭添了精致的口感及神秘的木香。
大师督制
68年传承纯正祁红血统
作为国内三大祁红国营大厂之一,贵池茶厂汇集了当时国内祁红行业的技术高手,通过严格的师徒传承制度,培养了一批批功底深厚的润思制茶人。涌现出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春树、汪松柏、程晓祥等代表性传承人物。
一款高档茶的每道工艺必须到位,无论哪个环节出现问题,后期都会有无法补救的瑕疵。容这款茶全程由工龄20年以上的老茶师经手,大师督制,从萎凋到揉捻再到发酵,把控都在分寸之间。
紫月
紫薇花下“紫月”茶。哪怕是初饮者,都逃不过她迷人的香。
她鲜明的祁红特质,让人难忘。
名字由来
2016年年底,公司领导从外地考察回来,对研发人员感叹道,优秀品牌的伴手礼,都和别人不同。知不足者好学。2017年5月底,润思新品伴手礼上市,命名“紫月”。“紫月”表达美好的祝愿,紫是紫气东来,月是夜有明月。这是“镶着金边的女王”系列的首款产品。“紫月”上市的热销引起时代传媒的注意,并促成了双方的联合出品。
产品包装
1.定位:简装自饮茶,轻奢伴手礼。
2.设计风格与协调性:全新产品,实在不简单。
3.器形:在中国传统文化中,紫色代表着高贵,一湾如痴的紫,贵气暖人。
产品特点
“镶着金边的女王”系列的首款产品。
甜香可口,优雅怡人,为普及推广祁红而来。
色
干茶乌润,汤色亮红
香
幽雅的焦糖香和淡淡的花香
味
醇和香甜。
产品解读
产区:石台、贵池、祁门
采摘时间:毎年5月10日前
采摘标准:一芽三叶
精制程度:半精制
拼配程度:拼配
外交趣事
2017年4月11日,中国外交部和安徽省联合举办安徽全球推介会,润思担纲安徽全省茶行业推介的重任。在外交部蓝厅,王毅外长愉快地品饮了润思祁红。面对500余位外国使领事和外资企业代表,外长脱口而出“中国十大名茶其中有四款是出自安徽,其中最有名的就是祁门红茶。祁门红茶早在100年前就在巴拿马的万国博览会上获得了金奖,号称“镶着金边的女王”,非常醇厚的安徽味道。”
这次外事活动,无论是对润思,还是对祁门红茶整个行业,都有着深远的影响,再次在世界级的舞台发出了属于祁红的声音,其意尤远。作为纪念,润思推出了“镶着金边的女王”系列产品,受到市场的热烈欢迎。
“自古岭北不植茶,唯有泾阳出好茶”。历史上茯砖茶在泾水之滨的泾阳县伏天发酵制成砖型,该茶品生长一种金黄色花菌,俗称“金花”,学名“冠突散囊菌”(国家茶业行业被列为二级机密保护的菌种)。
古有泾阳茯砖茶“离不开泾河的水,离不开泾阳的气候,离不开泾阳茶工的技术”的说法。在当代,泾阳茯砖茶是中国地理标志保护产品,是中国黑茶家族的璀璨明珠,而陕西高香茶业公司正是创造这一辉煌的企业。近十年来,关于高香和其品牌“天泰运”号人民茯茶的故事广为流传,“天泰运”号人民茯茶,从西北到珠江再到中亚腹地,从关中平原到京津冀再到长三角,但凡接触过“天泰运”号人民茯茶的,莫不交口称赞其技术、茶品和韵味,这才是道地的泾阳茯砖茶!
2014年,陕西高香茶业公司被省文化厅批准为陕西省非物质文化遗产项目“泾阳茯砖茶制作技艺”代表性传承单位。如此上乘的茶品出自高香,是继承,是机遇,也是创新的结果。
茯砖古茶,秦人创制。历史上曾经断了近半个世纪的陕西茯茶,却没有断了一缕文化之香。作为陕西特有,曾具有广泛市场认可度的商品,许多陕西茶人念念不忘要让茯茶重回故里。
作为陕西高香茶业公司的负责人,高续成、巩军红夫妇都出身茶叶世家。2002年,夫妇俩沿着先辈的足迹,开始拜访经营、制作过茯茶的老前辈、老茶工,向他们学习传统工艺。
茯茶独特的保健功效和突出的风味,源于神奇的“发花”工艺。发花即在茶砖内产生金黄色、球状的冠突散囊菌,俗称“金花”。“金花”是茯茶区别于其他茶类的标志,其颗粒的色泽、密度、饱满度是评判茯茶品质优劣的重要指标。
经过一次又一次的反复试制,几上几下的多次品鉴,高香公司终于突破“发花”的技术难关,成功恢复了传统工艺。2007年,公司研制的“天泰运”号人民茯砖茶率先通过了省级质检认证和国家QS认证。随后,“天泰运”号人民茯砖茶北上、西进、南下,一路飘香。就这样,高香公司把中国的黑茶制作工艺重新拉回到秦岭之北,在漂泊了半个多世纪之后,茯砖茶终于回到了自己的家乡。
正宗的茯茶需要茶人匠心,高香人始终保持着茶人所特有的淡定和清香,如同茯茶中蕴含的金花一样,暗香浮动。公司上下一致认为,饭要一口口吃,人要一点点长大成熟,任何急功近利、拔苗助长的行为都将最终使产业发展受挫折。由高香公司制定的29项技术标准成为泾阳茯砖茶品性评级的圭臬。
为了保证自己的茶品,高香公司还自发把茶叶送进权威检测机构。国家级实验室北京市理化分析测试中心,深圳、杭州、西安等地权威检测机构的检验报告振奋人心:其产品20多项检测指标国内领先,检测菌种“冠突散囊菌”达99%。
在越来越多的制茶企业开始利用机器大批量生产茯茶时,高香公司依然坚持纯手工技艺。高香公司始终认为茯砖茶手工技术生产不能废弃,在实验室喷花技术下发花的茯砖茶,品质韵味还赶不上自然条件下的发花。多年以来公司负责人高续成一直坚持亲自参与生产,与工人一起干活,随时关注制茶中的每一个细节。他那一双满是老茧的大手,记载了一个茶者的苦乐艰辛……陕西高香茶业公司始终坚持“诚信做人、用心做茶”的宗旨,努力做优秀的中国茯砖茶企业。
目前,“天泰运”号人民茯茶,产品行销全国十多个省区、市及港澳地区,远销中亚、俄罗斯和欧美。公司生产所需的库存原料和成品陈化茶近1000吨。自2008年以来,公司先后荣获第十七届、十八届、二十一届中国杨凌农高会“后稷奖”“后稷特别奖”;2013年公司荣获陕西省第二届职工科技节优秀科技新成果金奖,陕西省茶叶行业优秀企业,同年12月荣获第七届中国(深圳)国际茶产业博览会茶王赛黑茶组金奖;2014年,荣获陕西省非物质文化遗产项目代表性传承单位,第八届中国(西安)国际茶博会金奖,第九届中国(深圳)国际茶产业博览会茶王赛黑茶组金奖;2015年中国(湖北赤壁)国际茶业大会“金丝路·功勋奖”。在多次全国性展会上,专家评价“天泰运”号人民茯茶:原料精良——基地通过绿色认证;工艺独特——泾阳茯砖茶代表性传承;金花茂盛——纯自然条件发花的标志;汤色澄亮——茯砖茶陈化到位的表现;滋味醇和——茯砖茶菌香四溢的品味。
茶虽简,成茶却是一段艰苦的修炼。正是高香人以工匠之心“夏练三伏”,与茶休戚与共数十年的坚守,才成就了一块块承载着600年丝路官茶的初始原味,散发着悠悠菌香的泾阳茯砖茶。
来源:陕茶网
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