红茶是以茶树鲜叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺加工而成的一类茶。
在发酵阶段，受到机械损伤的茶叶组织与其内源性多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、β-葡萄糖苷酶等充分接触后，鲜叶中以儿茶素为主的茶多酚经酶促氧化后会产生一些新物质，如茶红素、茶黄素等。
红茶中的内含成分赋予其多种保健功能，对胃肠道的生理调节与疾病预防作用就是其中之一。红茶功能成分可以通过抑制有害菌生长、促进有益菌生长来改善肠道菌群结构；通过防止组织氧化和修复氧化损伤，并与胃粘液和谷胱甘肽等物质相互作用来保护胃肠道黏膜；通过与消化酶相互作用，促进胃肠道的蠕动来调节消化吸收；通过与免疫系统调节因子、相关转录因子和一系列酶类的相互作用来预防胃肠道疾病。
红茶能改善肠道菌群
人体肠道内寄居着大量微生物，上千个复杂的生态系统，各种菌之间相互拮抗、相互协作，维持着一个平衡状态。
这些微生物之间不仅相互交换物质和信息，还能实现与宿主细胞的通讯，参与宿主代谢、基因和蛋白质表达的调控，因此肠道菌群的变化对人体健康非常重要。大量体内外实验表明，适量饮用红茶能促进有益菌生长，同时杀灭或者抑制有害菌的生长，从而使肠道菌群保持相对稳定。
有研究表明红茶对肠道内有害微生物的生长有一定的抑制作用，这种抗菌的主要成分为红茶多酚和茶色素。这两种物质的抑菌机理类似，主要是通过与生物膜、酶等物质相互作用以干扰微生物的代谢和生长。
而在同一环境中，对有害菌生长的抑制，可以为有益菌的生长提供相对有利的条件，红茶中的复杂多酚体系可以调节人体肠道微生物群中的有益菌，如乳酸菌、双歧杆菌等的生长。
红茶能保护胃肠粘膜
胃肠道黏膜具有对胃、肠道的特殊保护机制。肠道黏膜具有机械屏障、免疫屏障和生物屏障，这三大屏障的正常运行维持了肠道内环境的动态平衡及其功能。而胃黏膜则有两个屏障，两者共同作用从而隔绝外部环境，避免机体受到有害物质的侵袭，维持胃功能正常。
我们都知道，茶多酚、咖啡碱等对胃肠道有一定的刺激作用，但是红茶茶汤中的咖啡碱与复杂的多酚体系相互作用形成络合物，对胃肠道的刺激性有所缓和。有研究发现，空腹饮用一定量的红茶，可以避免肠黏膜萎缩。红茶的热水提取物还具有抗溃疡作用。
红茶对胃肠道黏膜起保护作用的物质可能是其中的茶色素、茶多糖、茶多酚等物质。研究表明，红茶中的茶红素和茶黄素等多酚氧化聚合物可以阻止大鼠结肠黏膜DNA氧化损伤。红茶中的水溶性多糖可以降低乙醇引起的胃损伤，水不溶性多糖对胃黏膜也有一定的保护作用；此外，胃黏液和还原性谷胱甘肽（GSH）也参与了茶多糖对胃的保护作用。红茶中存在一定量未被氧化的茶多酚，可以增加胃黏液，预防急性胃黏膜损伤；茶多酚的抗氧化活性还可以促进慢性胃溃疡的愈合。茶多酚对胃肠黏膜的保护机制，部分学者认为是预防和治疗组织脂肪过氧化反应，从而起到对胃黏膜的保护作用。
红茶能调节消化吸收
人体所需要的营养物质基本上都要通过胃肠道摄入，它们是最重要的消化器官。研究发现，红茶中的芳香物质可刺激胃液的分泌；咖啡碱可以增强肠道运动，并与肠道中的有机酸或无机盐结合，加速食物消化；另外，红茶中的茶色素、残留多酚等物质还能抑制部分消化酶的活性。
消化系统趣图
红茶能在一定程度上抑制脂肪的吸收，还可以加快它在体内的代谢。红茶中的茶多酚及多酚聚合物等物质能通过抑制肠道吸收脂肪来预防因饮食而引起的肥胖。红茶提取物还可以加速胃肠道蠕动，即起到了一定的润肠作用。茶红素加快了酸性甾体排泄，同时红茶中的有效成分可能通过促进粪便排泄类固醇，从而促使肝脏脂质含量降低。另外有研究发现，将EGCG与葡糖胺-6-磷酸配合使用，可以通过降低脂肪形成和与脂肪生成相关基因的表达，以及影响细胞周期停滞来抑制脂肪细胞的分化。
红茶对糖的代谢调节也有一定的功效。红茶在小肠内可以通过抑制相关的酶活性来阻止双糖的分解，从而调节餐后高血糖，因此糖尿病人多饮用红茶也很有益处。另外，咖啡碱已被证明能增加胰岛素水平、降低胰岛素敏感性及增加皮质醇水平的作用。长期饮用含有咖啡碱的饮料对降低2型糖尿病有一定作用。茶多酚对糖的代谢调节功能也已被证明，主要机理为抑制糖类的吸收、促进糖类的转运和利用，以及减弱肝脏糖异生促进肝糖原合成。
红茶能预防胃肠道疾病
炎症性肠病是一类肠道常见疾病，临床表现为腹泻、腹痛，主要由肠黏膜屏障功能紊乱、免疫反应异常等引发而产生，一般认为与环境、遗传、感染及免疫等多种因素有关。红茶对炎症不仅有预防作用，还能起到一定的治疗作用。有实验证明，茶红素能改善炎症引起的腹泻和结肠结构的破坏。
胃肠道癌症是最常见的恶性肿瘤，包括胃癌、结肠癌等，主要是由遗传、环境、饮食等因素导致在胃上皮和结肠部位产生恶性肿瘤。据统计，2011年中国胃癌发病率为31.21‱，死亡率为22.08‱；结直肠癌发病率高达23.03‱，死亡率为11.11‱。
红茶不仅能预防致癌物诱发癌症的形成，还对已产生癌变的细胞有一定的抑制作用。有研究发现，茶多酚可以影响花生四烯酸在人体结肠黏膜和结肠肿瘤中的代谢，从而降低患结肠癌的风险。红茶中聚合多酚类物质还能抑制DMH诱导的细胞增殖。红茶中茶黄素类化合物能抑制细胞的生长，并且诱导细胞发生程序性死亡或凋亡。研究还发现，红茶还可以与一些物质共同使用产生协同抗癌的效果。红茶中的咖啡碱对结肠癌也有一定的抑制作用。除结肠癌外，红茶对胃癌的防预和抑制作用也被验证。
红茶中的内含成分，茶色素、茶多糖、咖啡碱、茶多酚等在胃肠道中通过与内环境的相互作用，对胃肠道的生理调节起到一定作用，具有不错的保健功效。秋冬季节，更适合多喝红茶。喝红茶，现在开始行动吧！
饮茶始于中国，几千年来国人喝茶的习惯也经历着不少变化，一项关于现代人饮茶习惯的调查显示，有六成人都表示自己爱喝茶。有一半的人是在工作后养成了喝茶的习惯，还有一部分人是在父母的影响下爱上了喝茶。
在喝茶的目的上，55%的人表示喝茶为了健康，30%的人是为了提神，其余15%则是为了减肥;可见近年来人们对健康日益重视。然而，人们对于茶大多只停留在“喝”的层面，对于茶文化和茶知识的了解仅占不到二成。
生活中很多人都有喝茶的习惯，但是大都是随便挑一种符合自己口味的茶喝，殊不知符合你口味的茶，却不一定适合你的身体。其实看体质喝茶，才是正确的养生之道。
人体的九大体质
中医学中把人的体质分为九大类，分别为：
平和体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、血瘀体质、气郁体质、过敏体质;
调查显示，目前中国比较健康的“平和体质”仅占32.75%，其它8种偏颇体质占到了67.25%。每一种体质都有各自的特点，而每一种茶也有自己相应的功效，只有根据自己的体质选择对的茶，才是正确的喝茶方式。
01
平和体质
特点：平脸色红润、精力充沛，睡眠品质好，二便通畅。
常见人群：年轻男性
患病倾向：不爱得病
这类人群抵抗力较强，较少患病，因此各种茶类都能适当饮用。
02
湿热体质
特点： 急躁易怒，满脸油易生痤疮粉刺、口有异味不爱吃饭、舌红苔黄。
常见人群： 喜欢吃高热量食物者，嗜烟好酒、生活压力过大者。
患病倾向： 易患疮疖、黄疸等皮肤病，胆囊炎、冠心病、和糖尿病。
这类人体内湿气较重，容易腰酸背疼，浑身酸痛。身体偏胖或消瘦，身体易沉重倦怠，没有耐性，容易发怒。
03
痰湿体质
特点： 体形肥胖，面部油脂分泌旺盛，多汗多痰。
常见人群： 大多集中在管理阶层或生活较安逸的人群，且男性居多。
患病倾向： 易患冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病等疾病。
痰湿体质的人通常形体较胖，面部皮肤油脂分泌较多，出汗较多且汗质地较黏。容易胸闷、痰多、眼睛浮肿，困倦。
04
阳虚体质
特点： 手脚不温、畏寒怕冷、嗜睡，容易夜尿和拉肚子。
常见人群： 长期坐在办公室者、几乎无户外活动者、月经期和产褥期的女性
患病倾向： 水肿、腹泻
主要是由于不健康的生活习惯和饮食习惯所导致的。
05
阴虚体质
特点： 皮肤干燥、眼睛干涩、口易渴、脸易潮红、大便干结，嗜吃凉的东西。
常见人群： 体形消瘦，易心烦意乱者
患病倾向： 易患咳嗽、干燥综合征、甲亢
阴虚体质的人形体较为消瘦，容易口燥咽干，眼睛干涩，皮肤干燥。这类人群睡眠少，常常心烦意乱，喜冬不喜夏，怕热，易手脚心发热，面颊潮红干燥。
06
气虚体质
特点： 疲乏无力、爱出虚汗、健忘嗜睡、呼吸短促。
常见人群： 先天不足者、营养不良者、年老虚弱者、久病未愈者、大手术后及压力过度者
患病倾向： 容易感冒，生病难以痊愈
气虚体质的人经常出虚汗，形体消瘦或偏胖，经常莫名觉得疲乏没劲。对风、湿、寒等敏感，免疫力差易感冒，吃凉的食物容易肠胃不适。
07
血瘀体质
特点： 皮肤晦暗，身上容易出现瘀斑，掉发严重、健忘。
常见人群： 脑力工作者，女性多见
患病倾向： 出血、中风、冠心病
血瘀体质的人易出现体内血液运行不畅，或内出血不能消散而成瘀血内阻。这类人大多形体消瘦，皮肤晦暗皮肤干燥粗糙，身上容易出现瘀斑，比较健忘。
08
气郁体质
特点： 体型一般偏瘦，多愁善感、忧郁脆弱，易心慌、易失眠。
常见人群： 压力大者，女性多于男性，多为年轻人
患病倾向： 失眠、抑郁症
气郁体质的人情绪不稳，忧郁脆弱，晚上易心慌失眠。生气时两胁会有胀满疼痛感，常无故叹气、打嗝，总感觉嗓子有异物，咳不出来又咽不下去。
09
过敏体质
特点：原因复杂多样，有接触过敏、食物过敏和物理过敏。
常见人群：如过敏性鼻炎患者、药物(如青霉素)过敏史者等
患病倾向：药物过敏、花粉症、哮喘等过敏性疾病。
过敏体质也叫特禀质，是指先天带有的体质，包括不同程度过敏反应等。这类人通常适应能力较差，常鼻塞、打喷嚏，易对药物、食物、花粉等过敏。
不同体质喝不同的茶
不仅人的体质多种多样，不同的茶类发酵程度不同，茶性同样存在的很大的差别。
01
绿茶
绿茶的发酵程度为0，作为不发酵茶，它的茶性偏寒性，有着清热解毒的作用。
绿茶所含有的丰富茶碱能促进枢神经兴奋，有着提神益思、清心的效果，能舒缓情绪，适合于湿热、阴虚和气虚体质人群饮用。
但是体寒、胃虚的人要最好少喝绿茶。
▲龙井绿茶
02
黄茶
黄茶发酵程度在10%-20%之间，是微发酵茶，茶性偏寒凉，具有清心降火以及解暑的功效。
而且喝黄茶对脾胃最有好处，有助于调理消化不良，食欲不振、懒动肥胖，适合于湿热和阴虚体质的人群。
▲缙云黄茶
03
乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶，发酵程度在30%-70%之间，整体茶性平和，各个年龄段各种体质人群都可以适当饮用。
要注意一点，高焙火的乌龙茶体热的、怕上火的人要少喝。
▲乌龙铁观音
04
红茶
红茶是全发酵茶，发酵度在70%-90%之间，茶性温热，红茶几乎适合于大部分的体质，比如血瘀、痰湿、阳虚以及气郁体质都可饮用红茶。
但胃热、怕上火、舌苔厚、易长痘的人不宜喝红茶。
▲闽红功夫
05
黑茶
黑茶是后发酵茶，黑茶性温，有解油腻、降血脂、祛湿气、增强人体免疫力的功效。和红茶类似，温热体质的人群要慎喝黑茶，避免火上浇油。
而普洱生茶较为寒凉，比较适合特禀体质及湿热体质人群，肠胃功能弱者要少喝;
▲生普叶底
普洱熟茶性质温和，比较适合血瘀以及痰湿体质人群，有一定年份的普洱品饮效果更佳。
▲熟普叶底
06
白茶
白茶是轻微发酵茶，茶性偏凉，滋味鲜爽馥郁，具有退热解暑的功效，适合于湿热以及虚型体质人群。
▲新茶银针
陈年老白茶的茶性，在长时间的自然转化中内质越发丰富，茶性也会趋于平和，加上丰富的黄酮含量带来的强大养生功效，各类人群都适合饮用。
▲老茶牡丹王
茶有万千，但是只有各取所需才是健康的饮茶之道。
来源：华茶号
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导语：喝茶对人们好处很多，一些老年人就有喝茶的习惯，喝茶对女性好处也很多，但是不是随便喝茶，要喝对茶才养生。
女性喝茶好处多
茶叶已经成为人们生活中不可或缺的饮品。茶叶不仅有益心血管健康，还能预防，延缓衰老。茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。
喝茶的6大好处
1、保持身材。
茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
2、改善记忆力。
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。喝茶可以预防和治疗，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
3、提高肌肉耐力。
茶叶中含有一种名为“儿茶素”的剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。
4、提高骨密度。
虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。
5、抵御辐射。
茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
6、抵抗紫外线。
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“霜”。
其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。常喝茶的人骨密度较高，髋关节机率更低。
按季节选茶 才能喝的健康
1、春夏季节应多喝绿茶。春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春困；
2、夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。
3、秋天最该喝青茶，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽。
4、黑茶冬天喝最适合，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。
另外，普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入。
女人喝茶要分体质
中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。6大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。
1、红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。
2、绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
3、黄茶性寒，功效也跟绿茶大致。
4、白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
5、青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最广。
6、黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。
茶要泡对、喝对才养生
泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生。
1、乌龙茶也喜欢沸水，泡茶用量相对较多，以紫砂壶为例，需要半壶茶半壶水，可冲泡5~6次。
2、冲泡绿茶时，水温以80℃为宜，2~3分钟就好，3克绿茶冲水150毫升，浓淡最适中。
3、黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。而红茶最好用沸水冲，还要多泡一会，以5分钟为宜，有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出，香气更浓，保健效果也更好。
4、以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶，第一次冲泡前，要用开水浸泡10秒，倒掉后再正式冲泡，这样做可以滤去杂质，让茶味更香醇。
一天三杯茶最合适
人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，早茶最宜选花茶。
第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，绿茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，最为合适。
第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，红茶有降血脂、助消化的功效，是晚茶的最佳之选。
饭后1小时再喝茶
喝绿茶时，最好现泡现喝，如果温度过高或时间过久，茶汤就会变黄，芳香也会挥发殆尽。即使现喝，也要等水温不烫后再喝。
喝茶最好在餐后半小时至1小时后再喝。饭后直接喝茶，会妨碍人体对铁质和蛋白质的吸收。
睡前也要少喝茶，以免失眠。喝茶后别嚼茶渣，可能含有微量的铅、镉等重金属元素以及不溶水性农药，有潜在风险。
温馨提示：茶对人体好处很多，但切忌喝过多，正确喝茶可以根据上面喝茶方法，喝茶更养生。
