由四川省商务厅、省经济和信息化厅、省政府驻重庆办事处支持，省市场营销协会、省供货商商会主办的2021中国（成都）国际茶业博览会，于10月24日在成都世纪城国际会展中心圆满闭幕。据不完全统计，为期四天的茶博会共接待观众4.6万人次，总成交额1.8亿元。
01特色鲜明川茶吹响集结号
本届茶博会以“美好生活·从茶开始”为主题，在疫情防控常态化条件下，规模3万平米，设3大主题展馆，主要展示了福建、广东、云南、湖南、江苏、江西、重庆、四川等国内10多个省市和台湾地区，以及尼泊尔、斯里兰卡、泰国、越南沉香、阿富汗、日本、捷克等国家的知名茶叶、茶器、工艺品，展品种类达万余种，重磅打造了一场品茗养生、赏器养性的金秋茶文化盛宴。
其中，一大批优质川茶集结亮相，强势展现了川茶产业的规模和品质，进一步擦亮了川茶的金字招牌。邛崃黑茶·花茶、北川苔子茶、荣县花茶等区域品牌组团参展；峨眉雪芽、文君、碧涛、牛碾坪、玖和半叶、叁友茶叶、甘露先生、马边云雾茶、金山茶厂、林辉、藏芳、惠名源等川茶知名企业及品牌积极亮相，为广大茶友奉上了今秋最健康的家乡好茶。
邛崃展位还设置了网红打卡区，将“文君故里”最为典型的汉砖汉瓦文君井“搬”到展馆，汉服装饰的女子现场演奏“凤求凰”，将声光电等现代多媒体技术融入整体氛围场景，突出了空间感、展次感和立体感。
北川为成都茶友们带来了“千年苔子茶”，北川展团希望通过本次茶博会，深入打造全国知名、四川省第一特色（民族）的茶叶区域公用品牌，为成都市场提供“高山、生态、安全”的优质茶产品。
展场里还特设了川茶活动区，以竹椅、盖碗茶的个性化装修风格，也吸引了大批茶友前来品茶、打卡、会友。
02消费升级全国品牌好茶齐聚蓉城
金秋养生，从喝茶开始。本届茶博会汇集了普洱茶、安化黑茶、邛崃黑茶等黑茶区域品牌；坦洋工夫红茶、滇红茶、川红工夫茶、安徽祁红茶等红茶区域品牌；还有新会陈皮、柑普茶、福鼎白茶、闽南乌龙茶、潮州凤凰单枞茶等非常适合秋冬养生喝的茶类。包括八马、书剑古茶、滇南古韵、七彩朗韵、融悦祥、元普号等普洱茶、滇红茶品牌；金福龙、卓月天、仙阁梁、妙丽锦绣等坦洋工夫红茶品牌；畲依茗、玉琳清语、康来颜、蓝景弘、磻溪毫韵、冠众山等福鼎白茶品牌；白沙溪、湘益等安化黑茶品牌；社德陈皮、正和陈皮、一号柑普、福正和等新会陈皮及柑普茶品牌；六序堂、高韵、盘兰等潮州凤凰单枞品牌；大爱·善生、敦本堂、向姐家的茶等乌龙茶品牌；以及SOT很茶、岱茶、拎拎茶、裕爱金丝皇菊等花果茶品牌缤纷亮相。
03精品云集茶具美学馆成全场焦点
为弘扬新时代工匠精神，助推茶具及文创产业发展，本届茶博会同步举办“第8届茶生活美学空间及用品展”，数千种茶具、茶生活用品汇集一堂，成了整个茶博会上的最大亮点。
其中，重庆荣昌陶、宜兴紫砂陶、建水紫陶、钦州坭兴陶等中国四大名陶首次会师成都；由瑞坊漆艺博物馆、铜话中华插花艺术、拾木源发热茶桌、广德兴古代生活家具、觉华·莲、禅服文化等组成的东方美学展区；由唐人文化、五色土、中华茶人联谊会宜兴紫砂分会等组成的宜兴紫砂展区；由艾国荣、方福太、余松、子玉轩、谢良华等组成的景德镇名家陶瓷艺术展区都是值得一看的亮点。金属工艺美术展区，则汇集了铜话、道道一壶、状元堂、俞记堂、铜缘工坊等铜艺、银器、铁壶品牌企业；竹木器具展区，包括善竹工坊、湘妃竹、植福藤编、令竹文化、安吉丽娜、家有名木等知名竹木品牌汇集；凡悟香堂、沈香缘、小鱼制香、越南沉香、蜀禅文化等组成的香道展区也是人气爆棚；此外，禹州钧瓷、龙泉青瓷、德化白瓷、寿山石、御品端砚、茶画、菩提声钵、茶人服、龙泉刀剑等艺术品也倍受成都茶友青睐。
04活动丰富茶之魅力闪耀天府
为期四天的成都茶博会，天天有活动，场场都精彩！这里集结了茶行业的文人雅士、茶人茶友。10多场茶事及文化活动，既给成都市民普及了茶文化知识，也汇聚了茶行业力量，彰显了中国茶文化特色。
其中，北川苔子茶推介会汇聚了十余位全国茶行业精英和意见领袖，共同为打造四川省第一特色（民族）茶叶区域公用品牌北川苔子茶献计献策。
大型茶剧场演出暨中华花艺插花展和2021首届全国花艺营销赋能发展论坛，让成都市民既欣赏了绘声绘色的茶文化演出，同时也领略到了中华插花艺术的博大精深。
第二届“小茶人日”暨“寻找最美茶艺小天使”展演，给了成都小茶人一个表演的空间和舞台，让他们尽情地展示未来中国新一代主人翁的才华和风采。
福安坦洋工夫红茶品鉴专场汇聚了十余种不同风味，不同品味的上等红茶，让成都红茶爱好者们现场品茗。
每届成都茶博会都必不可少、倍受茶友们推崇的全民泡茶节·免费学泡茶活动，也在本届茶博会上成了大家争相报名参加的热门活动。许多茶友表示，希望这样的活动，年年都能办下去，这样才能提高整个成都的文化内涵，丰富市民们的业余文化生活。
05严格管控疫情之下彰显国际范儿
虽然国庆之后，国内防疫形势仍有反复，但成都茶博会在周密布署、严格管控之下，不仅作好了防疫工作，还在国际展区上做好了文章，办出了特色，彰显了国际范儿。
其中，台湾茶工艺精品是3号馆港澳台及国际展区最大亮点之一，大师柴烧、天目、岩矿、志野、银铁壶等茶器艺术精品令人赞不绝口，包括岩矿大师颜青峰、志野烧传奇余华宇等众多台湾陶艺名家作品首次在蓉展出；包括衡连、晋盛、一品、金佛园、陶泥艺术、优志辰、两岸窑等台湾茶工艺品牌亮相。台湾茶道具兼顾安全和养生特色，提倡创作艺术与茶道和谐美，突出“艺术走入生活”、“创意提升生活”。
此外，国际展区还有尼泊尔国家茶叶馆、斯里兰卡锡兰红茶、捷克礼物、泰国休闲茶食品、越南沉香、阿富汗青金石等茶和工艺精品重磅登场，让广大茶友多了一种选择，同时也促进了茶行业的国际合作交流。
期待2022成都国际茶博会我们再相见！
来源：四川茶博会，
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1.安溪铁观音
铁观音原产于福建安溪县，属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁，茶香浓郁，制茶人疑为观音所赐，故名。安溪唐代已产茶，明代稍盛，铁观音于乾隆初年创制，至今有两百余年历史。
铁观音原是茶树品种名，原产地和主产区在安溪县西部的“内安溪”，为“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之地。 铁观音树种别名红心观音或红样观音，其它如红英观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音均非纯种。纯种铁观音茶树的特征为：树冠披展，枝条斜生，叶形椭圆；叶尖下垂略歪，叶缘齿疏而钝，略向背面翻卷；叶肉肥厚，叶面呈波浪隆起，有明显肋骨形；叶色浓绿油光，嫩梢肥壮，略带紫红。“红芽歪尾桃”为纯种铁观音茶树特征之一。
安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制。谷雨至立夏为春茶，产量占全年总产量45％－50％；夏至至小暑为夏茶，占25％－30％；立秋至处暑为暑茶，占15％－20％；秋分至寒露为秋茶，占10－15％。其中以春茶最好。秋茶次之，香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏茶暑茶品质较茶。
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重。砂绿色，红点明显。具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带白霜四大特点。汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽，有“绿底红镶边”之称。滋味醇厚甘鲜，香锐而浓，“七泡有余香”，俗称“观音韵”。
铁观音的品饮，沿袭传统的“功夫茶”方式，陶制小壶冲泡，小杯品饮。异香扑鼻，回甘隽永，极之享受。
福建铁观音茶的概念，即以铁观音树种制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则指以铁观音特点制法制成的乌龙茶，至于树种是否铁观音，是不相干的了。
2.武夷岩茶（优者有大红袍，肉桂，水仙，水金龟等）
产于福建武夷山的乌龙茶，统称武夷岩茶，品种花色数以百计，茶名繁杂。武夷从唐朝生产蒸青团茶起，至明末罢贡茶后，武夷茶叶生产发展很大。岩茶积历代制茶经验之精髓而创制，品质十分优异。武夷岩为中国最早出口欧洲的茶叶，风靡海外。
武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构成“盆栽式”茶园，俗称“石座作法”。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶由此得名。武夷山方圆60公里，99名岩，岩岩产茶。
武夷岩品种分类极多。以产地分为：正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产茶叶，品质最佳，岩韵最显。武夷山茶树品种资源丰富，蕴藏无数优异品种。茶人往往选择生长优良的茶树若干丛，分别采制，品质上佳，称之为武夷名丛。著名者有武夷四大名丛之大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟。
岩茶的采摘不同于其它茶类，要求掌握中开面开采。新梢伸育形成驻芽时，采3－4叶，此时第一叶伸平，叶面积为第二叶三分之一。春茶为谷雨后立夏前，夏茶在夏至前，秋茶则在立秋后。最好的采摘时间是上午9－11时，下午14－17时，雨天露水烈日均不采。名丛的鲜叶，需分开付制，务使尽善尽美。
武夷名丛以大红袍最享声誉，可谓“茶中之圣”。大红袍产于天心岩九龙窠的高岩峭壁之上，岩顶终年有细小甘泉滴落，滋润茶地，并带来藓苔类有机物，肥沃土地。大红袍茶树为千年古树，稀世之珍。现仅存6株（上4下2）。每年5月13日至15日，高架云梯采之。产量稀少，每两售价高达数万元。市面上之大红袍为移植树种所制。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶之桂花香真味。
肉桂，又名玉桂，清朝已负盛名。因香气似桂皮而得名。历年产量极少，50年代后着意培育，产量逐渐增大。与武夷茶传统品质相反，肉桂香气易成但滋味难求，制作时不易掌握。上好的肉桂桂皮香中带乳香，冲泡四、五次后仍有余香；入口醇厚回甘，齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点明显，呈绿叶红镶边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
3.永春佛手
产于福建永春县，乃佛手品种茶树制成的乌龙茶。1919年，佛手茶苗由安溪移植到永春。30年代初，少量佛手茶开始转销国外。
佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。鲜叶大的如掌，椭圆形，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，主脉弯曲，叶缘锯齿稀疏，叶色黄绿油光。
永春佛手茶分四季采摘，春茶占40％。采摘标准为新梢展开四至五叶，顶芽形成驻芽时采下二、三叶。一般是午后采，傍晚制。
成品茶茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。
4.黄金桂
黄金桂，以黄（木炎）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因汤色金黄，奇香似桂花，故名。产于安徽安溪县。在产区，毛茶多成黄（木炎）或黄旦，黄金桂为成茶商品名。黄（木炎）树种于1860年移植至安溪，原树存活至1967年。
黄金桂为早芽种，一般4月中旬采摘，比铁观音早12－18天。采摘标准为，新梢伸育形成驻芽后，顶叶呈小开面或中开面时采下二、三叶。过嫩则成茶香低味苦，过老则味淡薄，香粗次。
黄金桂成茶条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜；汤色金黄明亮；叶底中间黄绿，边缘朱红。
5.闽北水仙
闽北水仙，乌龙茶类之上品。该茶原产于百余年前闽北之建阳县水吉乡大湖村一带。现主要产区为建殴、建阳两县。光绪年间产量曾达500吨，畅销海外。现闽北水仙占闽北乌龙茶之百分之六、七十，地位举足轻重。
两产区地域毗邻，群山起伏，溪流纵横，云雾缭绕，竹木苍翠。所植水仙品种茶树，枝条粗壮，鲜叶呈椭圆形，叶肉厚，表面革质，有油光，芽叶透黄绿色。
春茶于谷雨前后采摘驻芽第三、四叶。每年分四季采制。
成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗砂绿，呈“蜻蜓头，青蛙腿”状；香气具兰花清香；滋味醇厚回甘；汤色清澈橙黄，叶缘朱砂红边或红点，即“三红七青”。
茶叶那个品牌好？
暖莘茶：
一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选2.非原生态不选3.非高标准不选4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
文化创意是国家软实力的表征
台湾作家龙应台说过：“文化是一个国家的心灵和大脑，它的思想有多么深厚，它的想象力有多么活泼，创意有多么灿烂奔放，它自我挑战、自我超越的企图心有多么旺盛，彻底决定一个国家的真实国力和它的未来。”如今，文化创意产业已不仅仅是一个理念，而是有着巨大经济效益的直接现实。约翰·霍金斯在《创意经济》一书中明确指出，全世界创意经济每天创造220亿美元的产值，并以5%的速度递增。在一些国家，增长的速度更快，美国达14％，英国为12%。纵观全球，发达国家的众多文化创意产品、营销、服务，吸引了全世界的眼球，形成了一股巨大的创意经济浪潮，席卷世界。
文化创意产品属于创造性的产出，独特性与超越性是产品追求的重要品质，多样性与差异是构成文化创意产业的基本特点之一。创新能够带来新奇的精神享受，也能够开启新的产业链。文化创意产品可以超越当下时代的审美观或者挖掘传统文化的新内涵，给消费者带来新奇的艺术审美体验，创造新的需求，激发新的消费欲望，赢得市场。文化创意产业已经成为经济发展的重要动力，甚至是国家竞争的软实力，这已经在全球多个国家得到政府层面的认可和推动。
文化创意引领生活方式
文化创意产品，是独具创作者风格和魅力的产品，它可以作为创造者价值信仰或生活方式的载体。越来越多的有识之士参与文化创意产业的实践，让我们的城市变得越来越多姿多彩。北京的798、上海的田子坊、广州的红砖厂、T.I.T创意园，昆明的秘境M60等等，一些原本废弃的厂房，在设计者的创意之下，打造成了充满文艺气息的时尚之所，创意园区内不仅可以吃喝玩乐，还有很多独具特色的文创产品，文化空间、小型艺术展览等等，成为文艺青年们的常驻地。还有台湾的诚品书店，被称为全世界最好逛的书店，除了图书，诚品书店还是台湾众多文创品牌的展示地。如今的文化创意产品已经逐渐走向品牌化发展之路，只是更多走的是小众品牌的路线。
真正的文创品牌，并非只是把产品设计得时尚一点、与众不同一点这么简单。文创产业和品牌的实践者，要在微观层面，把抽象的文化（价值、观念）要素，通过创意与智慧的输入，具象到可以感知并具有使用功能的产品中去，为我们内心深处所认同的某种精神内涵，找到了清晰的物质载体和归属感。在社会层面，他们要以独特的角度理解自然、历史、社会、经济、工艺、技术等不同时空的文化要素，张扬个人的创造力，将其渗透于生活方式与产出产品的细节。
文化创意品牌的核心在于它所确立与倡导的价值观与生活行为信仰。它们重构了人与物的关系，传递信念，建立价值与信任的基础，进而影响人们的生活行为方式。每一个文创品牌诞生的背后，都有一个打动人心的故事，故事传递的是品牌创始人基于专业技术、生活需求、价值体验、社会实践思考出发的一套生活信仰。这一信仰严谨而细密地实践于文创品牌的每一个细节，从品牌视觉感官，到产品材质、功能结构、装饰审美，再到营销、服务、使用步骤的每一个环节，都在诉说关于这个品牌的文化精神气质。这种气质，显然来源于滋养它的自然地理、历史传统、社会人文与现行机制。从某种意义上来说，文创品牌正在成为一种引领多元文化生活行为方式的解决方案。
文化创意，用文化复兴工匠精神
文化创意品牌，做的必须是精品，精品意味着产量少，并需要制作者投入更多的精力甚至是心血，尤其是一些出自手工匠人的产品。我们这个时代正在召唤一种工匠精神。一句“小罐茶，大师造”让小罐茶这个横空出世的新产品，创造了销售奇迹，不可否认其销售团队的力量，但是小罐茶三分钟的央视广告中，始终诠释的是“择一事，终一生”的工匠精神，契合了时代的需求，也深深地吸引了消费者。
然而，我们的手工匠人，也许在自己的领域有很高的造诣，但是他们未必懂得文化传播，所以文化创意产业更需要服务的是我们还健在的匠人、非遗传承人们。通过文化创意的复兴，是可以让一些濒临没落的传统手工业焕发新的生机的。日本可谓是最具匠心精神的国度，很多地方至今保留着传承有序的百年老店、千年老店，日本的很多手工业者都是非常专注以及尊重自己的手艺。
手工铸铁壶是日本的传统手造技艺，随着普洱茶在中国的复兴，铁壶煮水冲泡普洱老茶，在一些老茶收藏家的提倡和引领下，让日本铁壶名声大噪，产量倍增。日本铁壶的发源地主要集中在山形县和岩手县。来自山形县的文化创意品牌“铸心工房”创始人增田尚纪是从业20多年的设计师、铸金师，他希望将山形承载匠人热情与文化底蕴的工艺发扬出去，向世界传达融合传统技法与现代技艺的日本制造之美。“铸心工房”的铁壶在传统工艺的基础上融入了现代的造型语言，比如把铁壶的手柄换成白橡木的，不仅产品更具现代感，而且解决了铁器导热快，煮水之后手柄烫手的问题，使产品更加人性化。
日本文化重视“物尽其用”，对物品长久使用、保养、修复的习惯，让工艺品在历经岁月风霜后更独具风韵。铸心工房想要给世人述说的是器物的不朽价值和从一而终的匠心精神——用传承900年的铸造工艺铸造一把可以镌刻上一辈人使用痕迹的铁壶传给子孙后代，延续比人还要长久的生命。
同样是茶器，潮州的手拉壶也是一种传承300多年的传统手工艺，被列为国家级非物质文化遗产。虽然源自宜兴紫砂壶，却长期掩盖在紫砂壶的光芒之下，以至知之者甚少。近来，一本名为《遇见手拉壶》的书在上海国际书展上成为明星，在业内也颇受好评。该图书的策划方广州薪传文化发展公司的创始人陈镜顺，是中国茶产业80后新秀，涉足茶行业8年，善于整合资源，总被认为不按常理出牌。《遇见手拉壶》是“薪传立体图书”的首部作品，是首部系统介绍潮州手拉壶和单丛茶的生活美学书，也是首部与微信小程序结合的立体图书，书中共有24把壶，每一把壶都有一个微信小程序，利用小程序的强大互联网属性，实现了将内容第一时间转化。以“一书、一产业、一小程序”的理念，通过传统图书与互联网的结合，打破文化传播的边界，实现了知识与商业的结合。
陈镜顺一直尝试用文化创意的思维和理念来做茶。“我不能只是倒卖壶、卖卖茶，产品必须和文化结合起来，通过商业运营去推动产业发展。没有买卖对文化来讲就是伤害，但买卖需要回归到文化传承。”《遇见手拉壶》系统介绍国家非物质文化遗产潮州手拉壶和单丛茶，在书中，二者的非遗传承人谢华和叶汉钟被重点叙述，并作为工匠精神的代表进行塑造。让手拉壶这个原本囿于潮汕地区的传统技艺迅速进入大众视野。手拉壶是一个发端，据陈镜顺介绍，薪传立体图书还将打造《遇见莞香》《遇见紫砂》《遇见班章》《遇见东方生活美学》等等。
中国茶呼唤文化创意
中国茶作为有着上千年历史的传统农产品，有着深厚的历史文化底蕴，可以为文化创意提供深厚的土壤。当下的中国茶叶市场，才刚刚开始迈出文化创意产业的步伐，能叫得出名的文创茶品牌凤毛麟角，但是越来越多的茶界有识之士已经开启了茶文化创意的探索，比如从东方美学的精神内涵入手，开创当代茶空间美学的实践，除了茶博会上极具艺术设计感的茶空间以外，很多空间已经深入城市生活之中。另外，随着汉服与茶文化的复兴，茶人服成为茶产业的衍生产品，在茶圈中兴起，并成为文化创意新的乐土。除了东方美学语境下的茶空间之外，以喜茶、朴茶、大益茶庭等为代表的一些饱含现代元素的新式茶空间，也在城市的各大小商圈中兴起，成为繁华闹市中的一抹亮色。
但我们茶产业的核心：茶产品的文化创意，我们却很难找出经典的案例来。虽然很多企业在产品研发方面也做了很多新的尝试，比如开发出一些包装时尚、快捷方便的消费型茶产品，或是在网络上做些有趣的文案进行销售，这还只是文化创意的浅层次的表达，那些通过创意颠覆传统思维，有创作者个人风格，赋予人文情怀温暖人心，讲好品牌故事令人过眼不忘的茶品牌却寥若晨星。
再来看普洱茶行业，这个经历过百年断代的产业，不仅文化，就连制作工艺都遭遇了历史的断层，“什么才是真正的普洱茶”这样的本质属性问题还常常被拿来讨论与质疑，至今仍无定论。很多企业目前还在产品技术层面不断探究与提升，在文化创意之路上还未启程，有些则刚刚迈开脚步。文化是国家的软实力，茶文化更是引领中国人做一个有着传统文化命脉的“中国人”的引路者。中国茶在传统文化的土壤下，需要用现代话语来叙事，并用文化创意的思维与理念不断打破行业之间的边界，赋予中国茶与现代人的日常生活和精神世界能够无缝对接的内涵与价值。
中国茶呼唤文化创意！
