“世界第一等好茶”
—— 阿里山高山茶
I 绝版黄金茶产区 I
阿里山高山茶属半发酵，
产于台湾省嘉义县大阿里山区
阿里山区群山连绵，山势高峻，森林植被丰茂，水汽充足，加上显著的高山气候成为种植茶树的最佳区域
国际公认北纬23度27分附近，在北回归线附近不超过3个纬度范围内，被科学家称为"生物优生地带"
北回归线横贯嘉义县，境内的阿里山区
属于世界公认的“黄金茶产区”
- 隐山茶乡 -
阿里山茶园多位于海拔1000米以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，是台湾高山茶的主产区。
精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品，当然就也更受茶界青睐。
- 自然馈赠 -
阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，所产出的茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等。而这些也正是阿里山高山茶所展现出的特性。
- 有机农法 -
阿里山茶园天然的环境条件给茶树提供足够的养分
而山民淳朴，吝垦惜种
坚持人工采摘，维护土地的洁净，保持土壤的活性，
土地健康，才能生长出干净的茶
- 阿里山高山茶 -
茶圣居
茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是“世界第一等”好茶。阿里山高山茶可说是台湾高山茶最顶级的茶品，在市场上相当抢手。
为确保为叶片不损坏，100%纯人工精细采收，依传统制茶工艺制作。
茶叶成半球状，色泽墨绿，叶底边缘隐隐金黄色。
属于轻度烘焙，醇味茶香。
茶汤色清黄，黄而清澈，茶保留有天然桂花香兰花香味，
香气高雅大方，香高味浓，色彩鲜艳，
味醇厚甘润，后韵回甘快且强劲
I 精致简约——茶仓 I
茶叶罐又称“茶入”、“茶仓”
无仓不成茶，茶存放得当才能长久保其真味
- 标准配置 -
【净 重】 250g
【包 装】 精美礼盒
【生 产】 2016年11月10日
【冲 泡】 水温95度C，1-3泡在4-7秒，以后每冲泡一泡延长2-3秒
【储 藏】 保质18个月 需冷藏保存，密封，干燥，忌异味
【保 存】 茶叶开封后，只需将封口封好放置在阴凉处即可
台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区。
台湾高山茶的三个产茶区
(1)嘉义县
一提起嘉义县，我们自然会有许多等号的名词出现在脑海中，例如蜿蜒於崇山峻岭的阿里山森林小火车，或是已经功成身退的神木，或是令人垂涎三尺的奋起湖便当等等，再再显示嘉义县自然资源的丰沛。而它也是当前台湾生产高山茶的重要产区，种植的区域，以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。
(2)南投县
南投县位居台湾心脏地带，是台湾唯一不滨海的县市。四面环山，境内多丘陵地，且气候日夜多有变化，适合茶叶的生长。而主要生产高山茶的乡镇，以竹山镇、仁爱乡、水里乡、信义乡等四个乡镇为主。
(3)其它县市
此外，台中县和平乡的福寿山农场与梨山及位於花莲县境内的大禹岭等地，都是全台海拔最高的茶区，当然茶价也是不同凡响的高贵。
台湾高山茶的品质点
阿里山茶区：主要产区于台湾嘉义县阿里山山脉，海拔1000-2000米左右，台湾民谣高山情歌词中“阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壮如山”直接呈现出此区的好山好水，好风景，茶好自然不在话下。另外阿里山、玉山、梅山的日出云海，各有特色，闻名世界，也投射出此地区所产的茶叶有其一定的质量与内涵。阿里山山区，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶香气味香脱俗，甘醇，甜美，茶汤碧绿透明，质如味美，喉韵生津，口齿留香，视为茶中上品。
杉林溪茶区：杉林溪茶区位于溪头风景区及杉林溪风景区，海拔1700-2300米左右，其特点在于茶园皆种植于原始杉木林区，茶区昼夜温差大，土壤有机层非常肥沃，终年云雾缭绕，茶叶经雨雾滋养，香气高雅，余韵浑厚，茶汤色泽翠绿清澈，因在原始杉木林中孕育，特有杉味喉韵，浑厚高山气味，非常特殊。
梨山地区：主要产地为台湾台中县梨山地区，海拔1700-2650米左右山区。因海拔高，长年温度低，早晚温差大，长年云雾笼罩气候寒冷，是标准高山茶生存条件，又因梨山地区盛产高山蔬果，梨山地区茶园多分布于果树中，吸收天然梨果香，叶肉鲜嫩，香气浓郁，滋味甘甜，茶汤水色蜜绿显金黄，耐泡，厚重带性，香气淡雅，滑润高雅，甜梨果香等特色。
据台湾《联合报》报道，台南市周姓茶厂负责人涉嫌低价采购越南茶后和台湾茶拼配，以标有“阿里山高山茶”等字样的4两真空袋分装，透过知名购物网站，高价贩售，从中牟取暴利。台南市调查处说，根据查扣帐册，周以此手法经营约4年多来，估计不法获利逾1亿元(新台币，下同)。
台南地检察署接获台当局卫生福利主管部门“食品药物管理署”、台南市卫生局告发，辖内疑有以境外茶混充台湾茶贩售情事，指派检察官粟威穆指挥调查局台南市调查处共同侦办。
市调查处循线调查发现，茶叶销售公司透过购物网站销售台湾各地消费者，为扩大侦办追查境外茶来源管道，8月3日持搜索票，会同“食药署”及台南市卫生局人员前往新化区某公司制茶工厂执行搜索。
现场查扣以30台斤真空袋分装拼配茶叶逾250包，总重达4500公斤，标示原产地台湾4两真空袋分装拼配茶逾400包，并查扣真空包装机、自动分装机及茶叶自动挑梗机等机具。
据了解，48岁周姓负责人长期从事茶叶买卖，因具备烘焙茶叶专业技术，以每斤200至300元不等的价格采购越南茶，又以每斤500至750元不等价格采购台湾茶，自行以7比3比例拼配后，透过烘焙技术以假乱真，风味、口感纵专业人士亦难以辨别。
周再以标有“杉林溪高山茶”“阿里山高山茶”“梨山茶”“福寿梨山”等字样4两真空袋分装，以每斤1000至1500元不等价格，透过购物网站，贩售给广大消费者。
案经调查人员询问后，周某被依违反“食品安全卫生管理法”、刑法诈欺及商品虚伪标记等罪嫌移请检察官粟威穆复讯。检察官讯后认周某涉嫌重大，向台南地方法院声请羁押禁见获准，后续将扩大追查上下游等其他共犯。
来源：中新网、北京茶世界
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