3月1日，喜茶的经典茶叶金凤茶王正式升级回归，同步推出了多款产品，包括金凤茶王（焙火香）、轻芝沫·金凤茶王（焙火香）、芝芝金凤茶王（首创）。喜茶通过自研茶叶拼配配方对金凤茶王茶叶进行了升级，茶叶的蜜香更加浓郁、滋味更饱满，结合轻乳茶、轻芝沫等创新产品搭配，带来了最佳的茶饮体验。此前喜茶另外一款经典茶叶四季春也实现了配方自研并正式回归，同步推出的春光系列产品首周稳居销冠位置。两款经典茶叶的自研升级和热销，也再次体现了喜茶持续引领“回归茶”的茶饮行业趋势，通过创新的茶饮产品呈现各类茶叶的独特风味，让消费者以更年轻和日常的方式体验中国茶。
创新产品研发金凤茶王带来全新体验
金凤茶王是喜茶于2015年独家定制推出的茶叶，使用产自中国台湾等地的茶叶进行制作，独特的风味深受消费者追捧，相关产品推出后立即成为喜茶的销冠，金凤茶叶成为当之无愧的喜茶“茶王”，也成为喜茶的经典茶底之一。为了更好地呈现金凤茶王这款经典茶叶的独特风味，此次喜茶以创新产品研发实力，使用全新的产品搭配和结构，推出了金凤茶王（焙火香）、轻芝沫·金凤茶王（焙火香）两款新品，同时经典的芝芝金凤茶王（首创）也一起回归，再现金凤茶王的独特风味体验。
（图：喜茶推出三款金凤茶叶产品）
轻芝沫·金凤茶王（焙火香）是喜茶在产品结构创新方面的又一次实践。轻芝沫是以喜茶经典芝士为灵感创造的全新产品结构形态，此前已应用在轻芝沫·CLOT龙跃（火袍香）产品之中，深受消费者喜爱。喜茶在经典芝士的基础上，首创通过加压充气等处理方式创新推出了“轻芝沫”，以此创新了轻乳茶的产品搭配结构。相比于传统的芝士和奶油顶原料，轻芝沫保留了馥郁芝士香气，但口感结构却更加细腻蓬松，带来更加丰富的风味层次和品尝体验。
金凤茶王（焙火香）是一款全新的轻乳茶产品。喜茶使用经典金凤茶王搭配首款新茶饮专用真奶3.8源牧甄奶，醇厚茶香碰撞清甜奶香，每一口都能感受到茶香、花果香、蜜香与奶香的交替散发，风味层次立体。芝芝金凤茶王（首创）作为喜茶经典芝士茗茶产品，此次也一同回归，给消费者带来经典茶饮风味体验。此外，喜茶还同步推出了金凤茶王千层、喜拉朵、茶酥等产品，以不同的产品形态让消费者全方位感受金凤茶王的魅力。
（图：喜茶自研推出专用牛奶3.8源牧甄奶）
在金凤茶王回归的同时，喜茶还准备了10万份互动好礼。3月1日-3月3日，前往喜茶GO小程序参与抽奖活动，即有机会获得金凤系列产品买一送一券、现金券、折扣券等优惠福利。
茶叶自研拼配配方引领回归茶行业趋势
2月22日，喜茶另一款经典茶叶四季春也正式回归，同步推出了春光·奇异果、春光（清兰香）和芝芝四季春三款产品，涵盖清爽果茶、轻乳茶和芝士茗茶，以不同的产品形态呈现四季春茶叶的茶香。春光系列产品上新后深受消费者喜爱，在初春时刻为众多消费者带来新年第一抹春日茶饮体验。
（图：喜茶经典茶叶四季春回归，推出春光系列产品）
金凤茶王、四季春升级回归，以及相关产品的热销，也再次体现了喜茶持续以创新实力引领“回归茶”的茶饮行业趋势。在原料创新方面，喜茶对绿妍、金凤茶王和四季春等主要茶叶原料都已实现了拼配配方全自研，带来更饱满的真茶风味。比如对于金凤茶王，喜茶前后历时3个月自研茶叶拼配配方，测试了100多种样品，研发出最终的拼配配方，打磨出最佳风味，使得金凤茶王的蜜香更加浓郁，滋味更饱满。
（图：喜茶经典茶叶金凤茶王升级回归）
在自研的茶叶拼配配方基础上，喜茶严格甄选产自台湾、福建等乌龙茶名优产区的茶叶，以严格的工序标准制作出高品质的真茶原料。鲜叶采摘后会及时运送到距离茶园5公里范围内的工厂开始加工；做青环节会在温度22℃-25℃、相对湿度70%-80%的环境条件下进行，从而有利于香气和滋味形成。
不仅金凤茶王和四季春，喜茶也在持续应用更多优质茶叶，仅2023年喜茶就创新推出和应用了近20款茶叶原料，涉及乌龙茶、普洱茶、白茶等种类，茶园产地分布在福建、广东等5个省份12个茶叶核心产区。喜茶通过创新的新茶饮产品呈现各类茶叶的独特风味，让消费者以更年轻和日常的方式体验中国茶。
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瓊園茗茶的四季春采收海拔高达1100-1700公尺的阿里山产区顶级特选高冷四季春制成,本茶叶产区生长环境常年云雾笼罩,气温低,温度够,日照晚,水分充足,高山茶在此栽种,叶子肥厚但是鲜嫩,色泽墨绿,在此优渥的高山茶叶生长环境,加上瓊園特殊的制茶工艺法制成造就了茶水顺喉,香甘水甜,不留涩味,滑软清香淡雅,耐冲泡等特色.而金黄色的茶汤清澈澄明.淡淡的香气让您入口甘润,茶香留齿.
产品的基本信息：
【产品名称】四季春高山乌龙茶（精选特级）
【原产地】台湾南投县竹山茶园
【产品海拔】1000-1200公尺
【产品规格】150克/盒，250克/盒，真空无氧包装，精致盒子装
【产品工艺】精致轻焙火
【产品香型】清香型
【产品外形】半球形颗粒状
【产品特色】茶汤清澈金黄，口感顺滑，甘甜，自然兰花香
【产品储存】干燥，常温放置，无需冷藏
乌龙茶细节描述 ：
【茶干】半球形颗粒状，颗粒紧结，色泽墨绿
【茶汤】颜色蜜绿，汤质甘润，口感顺滑，带有一股天然的兰花香
【叶底】完整一芽两叶，肥嫩均匀，一芯两叶，人工手采，更耐泡。
安徽省金寨县桃岭乡位于大别山区，这里是全国人大代表、金寨县四季春茶叶专业合作社理事长陈先志的家乡。
虽然已是3月，但还挺冷。“这种天气，采茶刚刚好。”陈先志告诉记者，“今年气温比较合适，最近几年我们大量使用有机肥，有效解决了土壤板结问题，对茶叶的生长也有帮助。”
金寨县桃岭乡，因临近梅山水库，常年水分充足，有适宜种茶的先天优势，但长期零星、分散的种植模式，难以形成产业发展气候，村民很难受益。
陈先志和9名种茶大户合作，创办了金寨县第一家农民专业合作社——四季春茶叶专业合作社，专门从事茶叶种植采摘加工，带领乡亲们把万亩荒山变成茶山花海。一片小小的茶叶，带动区域内300多名贫困人口实现人均增收3600元。
如今，“云端”直播卖茶叶、发展特色种植养殖、引进光伏项目、发展乡村旅游、走茶旅融合之路……金寨的乡村振兴路越走越宽广。
支持金寨县创建国家5A级旅游景区、加大支持特色农业保险力度、在实施乡村振兴中给予更加灵活的用地政策……当选全国人大代表后，陈先志提交的议案建议件件关乎“三农”。今年两会前夕，陈先志一直在各个乡镇奔波，与种植、养殖大户交流。他准备了关于如何培养造就一批扎根农村的“土专家”“田秀才”、为乡村振兴赋能的议案，向大会提交。
“一片茶叶能带富一方人，通过集中连片的方式发展合作社，能让万亩荒山变绿变金。有了产业就有了‘饭碗’，再加上良好的居住景观，群众的获得感不会是一句空话。”陈先志说。（记者 徐 靖）
节选自《中国人，敢拼就能赢！ ——代表委员亲历的脱贫攻坚故事》（人民日报海外版）
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