四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司

       【亚太茶业网讯】12月12日上午，由四川省茶艺术研究会、四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司主办，雅安宽和茶馆承办，茶旅世界协办的三饮茶会·雅安茶香——蒙顶皇茶雅安品鉴会暨宽和茶馆雅安店开业典礼活动在宽和茶馆雅安小北街店（雨城区小北街河边4号）圆满举办。

       著名茶人、四川省茶艺术研究会顾问蒋昭义，四川农大原茶学系主任、教授 四川省茶艺术研究会顾问陈昌辉，四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦，川农大教授、四川省茶艺术研究会秘书长、四川康润茶业总经理何春雷，四川省茶业行业协会副会长陈开义，名山区农业农村局钟国林，四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司总经理龚开钦，成都市三和茶叶专业合作社社长、四川省制茶大师黄建君，四川省茶艺术研究会会长、宽和茶馆馆主何修武，世博茶仙子、宽和茶馆雅安店馆主黄徐等出席了本次活动。

龙凤十八式茶艺表演（雅职院茶艺表演队）

　　一杯清茶 何须奢华

　　喝茶也是一次旅行

　　自然人 生活茶

　　茶在手中 轻轻松松

　　亲近生活 靠近你

　　自在雅安 茶在宽和

　　宽和茶馆也是名山区政府授予中国蒙顶山茶文化主题茶馆。在这9年的沉淀，宽和过去承担宣传蒙顶山茶的成都窗口。在2018年1月升级，全新亮相，将以另一种方式表达对茶文化的传播。在宽和，我们的理念是轻轻松松来杯茶，让茶在茶艺师手中，品茶人手中，都能轻轻松松，无须多想，只要细细品味，这便是茶给我们的生活方式。轻松、自在。这也是宽和给茶客的服务方式，无须太多繁琐的过程，简单、轻松。经过一年多的发展，宽和茶馆今天也迎来第五家开业庆典。

　　四川省茶艺术研究会会长、宽和茶馆馆主  何修武 致辞

　　四川省茶叶流通协会秘书长  陈书谦 致辞

　　蒙顶甘露。甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。

　　为了更好的推广蒙顶山茶和茶文化，加强蒙顶山茶销售，四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司和宽和茶馆强强联手，深度合作，将签订战略合作协议。

       蒙顶皇茶茶业同宽和茶馆雅安店签订战略合作协议

　　西汉甘露年间（公元前53年），名山人吴理真在蒙顶五峰之间驯化野生茶树，开创了人工植茶的先河，茶树人工种植由此推向全国，惠及世界。 北宋孙渐《智矩寺留题》、《金石苑》“宋 甘露祖师像并行状”碑文，宋代大学者王象之《舆地记胜》、明代杨慎《蒙茶辨》，及《四川通志》和《天下大蒙山碑》等均有记载。吴理真被后人奉为世界植茶始祖。今天为纪念吴理真植茶事件，在中国蒙顶山茶文化主题茶馆——宽和茶馆雅安店，邀请嘉宾一起种下7棵茶树，让在城市的茶友们都感受到“皇茶园”的文化。

　　中华茶人、四川省茶艺术研究会顾问蒋昭义致辞宣布宽和茶馆开业大吉。

　　下午，三饮茶会·雅安茶香——蒙顶皇茶雅安品鉴会继续，现场将品鉴3款蒙顶皇茶：蒙顶石花、蒙顶甘露、蒙顶黄芽。

　　据了解，三饮茶会源于唐代著名诗僧、茶僧皎然的《饮茶歌诮崔石使君》，是四川省茶艺术研究会根据唐诗 “三饮”之说原创打造的茶会。“品”字由三个“口”组成，而品茶一杯须作三次，即一杯分三口品之，皎然的“三饮”便得道把饮茶活动作为修行悟道的一条捷径，提出茶道概念，借助于饮茶活动得到物我两忘的心灵感受，达到仙人般精神境界。当代人品茶每每引用“一饮涤昏寐”、“ 再饮清我神”、“ 三饮便得道”的说法，却不了解其中渊源，三饮茶会旨在探讨茗饮艺术境界，把茶道之父皎然纯真、本初的精神境界延至现代社会，借助于"三饮"为修行悟道提供一条途径，从而达到思想升华，超越人生，栖身物外之感受。

亚太茶业现场记者：晓晓

10月31日，位于茶源圣山蒙顶山山麓的蒙顶皇茶旗舰店正式开业，并为首批年份黄小茶饼举行了窖藏封存仪式。当日，雅安名山区蒙顶山景区天气晴明，万里无云，更是出现了日月同辉的美丽景象，首批窖藏的黄小茶饼吸收了天地灵性，令人期待。

　　龙头茶企带头前进

　　开业典礼上，市农业局机关党委书记任大俊为四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司（以下简称蒙顶皇茶公司）颁发了“全国绿色食品一二三产业融合发展示范园”奖牌；雅安文旅集团党总支副书记、总经理朱波，市茶办副主任陈开义先后致辞，并对旗舰店的开业表示热烈祝贺。雅安文旅集团党总支书记、董事长周万平，著名茶文化专家蒋昭义为公司旗舰店揭牌。省农业厅农产品质量安全监管处，名山区各相关部门，雅安农商行名山支行、中国建设银行名山支行、中国农业银行雅安名山支行、皇茶公司各兄弟单位以及社会各界名人参加开业典礼。

　　这是蒙顶皇茶公司推出的首家旗舰店。作为市属国企雅安文旅集团控股的龙头茶企，蒙顶皇茶公司拥有蒙顶山核心景区受国家原产地域保护的优质生态茶园1530亩，其中892亩连续15年获得有机认证，是川西地区最大的有机茶园。蒙顶皇茶旗舰店的推出，正是为了承担起起传播蒙顶山茶文化、展示蒙顶山茶区域品牌形象、凝聚雅安茶企力量共谋发展的使命。

　　黄茶窖藏年增值20%  

　　在随后的年份黄小茶饼窖藏仪式上，由非遗传承贡茶大师刘思强制作的150饼黄小茶饼，在嘉宾的见证下，正式封存入特制的荥经黑砂茶缸中。

　　蒙顶山茶自唐玄宗天宝元年（公元742年）正式入贡皇室，之后历经宋、元、明、清，直到清末1911年，近1200年从未中断，天下制作贡茶的技艺，无出蒙顶山其右，其中又以蒙顶黄茶的制作工艺最为繁复琐碎。遵循古法，要经历周而复始的杀青、包黄、摊放，其后整形、烘焙、提香，历时六天六夜，需要匠人呕心沥血，同时保持着澄静等待的耐心。黄茶分寸感极强，滋味含蓄内敛，为了充分发挥独特的微发酵风味，蒙顶皇茶公司创新开发了系列窖藏产品，引入国家非遗技艺荥经黑砂，帮助黄小茶饼在半厌氧干燥条件下持续温和地醇化，使温润甘甜的口感随时光的流逝而递增，并随生产年份每年增值5-20%，为蒙顶山茶成功增添了金融特性。

　　为了充分体现蒙顶皇茶1200年的贡茶史，蒙顶皇茶公司与国家故宫博物馆开展深度合作，牵手故宫宝蕴楼，共同实施“蒙顶皇茶重返故宫行动”，不久，年份黄小茶饼便将在北京故宫崭露头角。

（本图文来源于雅安日报/北纬网，文字/陈嶷  图片/钟春燕 陈嶷，版权归作者所有，如有侵权请联系我们删除）

一、蒙顶山茶采制第一波正进行

龙年春浓茶正香，蒙顶新茶迎新春。四川蒙顶山茶区在这个冬无严寒的地区，茶叶在冬天也一直静静地生长着，随着立春天气刚过，茶穗就忍不住的冒出了嫩绿黄色新芽。2月6日，立春后的第三天，四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司基地负责的生产人员，就组织茶农前到名山区前进镇林泉村茶园基地开始了今年第一波春茶采收，茶园中有了忙碌的身影和欢快的笑声。采摘完后，茶农提着一篼篼茶叶在家门口旁边的跃华茶叶加工厂进行销售，跃华按照约定，110至130元一斤价格，高出去年约10元一斤的单价，在茶农手上购买最新的第一批鲜叶春茶约200斤。

当天收购的鲜叶原料，在制茶加工厂内，车间内机器轰鸣，制茶工人正在熟练地制作新春第一批春芽茶，茶叶通过进行筛选、杀青、揉捻(理条)、干燥等各个工序，飘散出清香浓郁的芬芳。

据悉，名山区的前进、车岭、红星等镇也开始了春茶采摘加工，少量上市，时间比往年提前了10来天，早春采摘的主要品种有川茶3号、福选9号等。今年春茶开始大量上市还须等上10来天，广大茶叶企业和手工茶作坊应作好相关准备。

二、“蒙顶山茶师”榜(一)

1、蒙顶山茶终身成就大师——张跃华

生于1953年5月，四川名山人，四川省非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人，制茶世家第五代，中国制茶大师(黄茶)，四川省制茶大师、2010 年评为全国劳动模范，荣获“吴理真茶祖杰出传承人”称号。1993年开办茶叶手工作坊，1994 年建名山县跃华茶厂，2010年建四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司，任董事长，公司为中国茶叶行业综合实力百强企业、省级农业产业化重点龙头企业。以“茶道喻人道、产品见人品”为理念，传承张氏制茶世家一百多年的传统手工制茶技艺，并不断创新发展，其“张氏甘露”具有汤绿香浓、醇爽甘鲜的特点，为“蒙顶山茶”品牌建设和茶叶产业化发展做出突出贡献。跃华茶产业生态科技园包括现代化生产车间、茶叶采摘制作体验中心、休闲品茗中心等综合体。跃华茶艺传习所有拜师堂、手工制茶房、世家走廊、手工制茶体验区、茶艺展示区、茶山等。第六代传人张波，茶叶本科毕业，已子承父业。四川省委组织部等五部门联合颁发并建立了“张跃华技能大师工作室”。

2、蒙顶山茶技艺大师——刘羌虹

刘羌虹，女，1955年3月生，籍贯四川荥经，蒙山茶传统制作技艺雅安市级非遗传承人，市级制茶大师，高级评茶员。1972年在国营蒙山茶场工作，初跟随杨天炯、江晓波等老师学习制茶技艺，后到雅安市茶叶公司工作任生产科长、生产厂长等职，负责蒙顶山名优茶、大宗茶生产加工及茉莉花茶窨制。1987年、1988年雅安、名山举办的培训班任操作技师，1990年参加中商部、外贸部等举办的部优产品评选现场制作“雨城云雾”荣获部优产品。退休后在华夏茶艺培训学校授课。在四川省川黄茶业有限公司任技术负责人，制作的“玉叶长春” 2012年获“国饮杯”一等奖;制作的蒙顶黄芽在2015年“中茶杯”评选中获一等奖、2017年四川博会金奖、北京茶博会金奖、“蒙顶山杯”斗茶大赛金奖;第四届中国黄茶斗茶大赛金奖。培养了10多名徒弟。

3、蒙顶山茶技艺大师——高永川

高永川，1969年2月出生，四川名山人，四川省大川茶业有限公司总经理，雅安市名山区茶业协会会长，现任四川省贸易学校、四川省茶业职业技术学院宜宾学院茶叶专业客座教授，2022年被中国茶叶流通协会认定为：国茶人物·制茶大师。

1989 年5月毕业于宜宾农校(茶叶专业)并在国营名山县茶厂工作;2005 年自办名山县大川茶厂，后转型升级为四川省大川茶业有限公司， 2017年被评为“四川省农业产业化重点经营龙头企业”，同年入选“中国茶行业品牌五十强”;2012 年以来年在四川省贸易学校与雅安市职业技术学院学常举办茶叶种植、茶叶营销专题讲座;自主开发茶叶产品，创“残剑飞雪”茉莉花茶加工工艺获得国发明专利;2014 年参编四川省贸易学校《茶叶销售技巧》;2016 年 2 月与赴英学子在伦敦开办了蒙顶山茶室“残剑飞雪”;2018 年 8 月被授予“四川茶区十佳匠心茶人”，名山区茶叶学会授予“品牌建设成就奖”。

4、蒙顶山茶技艺名师——蔡耀松

蔡耀松，35岁，四川名山人。从小拜师学艺，长期从事主要从事各种名优绿茶、大宗绿茶和白茶生产加工、销售，产品销往四川、福建、深圳、广东等地区。公司厂房及设备总投资3000余万元，含白茶制作车间两层及各种名优茶制作车间4个，独立检测实验室，升级改造企业。坚持质量品质优先，服务信誉经营，让企业在强区富民中发挥作用。公司生产能力稳定提高，营销市场不断扩大，年产各类干茶产量达200余吨，产值达8000余万，2019年，获得“雅安市返乡下乡创业示范企业”授牌，2022年获得雅安市农业产业化重点龙头企业，多次荣获市、区两级政府表彰，2020年蔡耀松担任联江乡茶业协会会长。

5、蒙顶山茶技艺名师——张大富

张大富，生于1966年2月，四川名山人，师从蒙山茶场退休技师刘羌虹，名山区蒙顶甘露传统制作技艺非艺传承人。1988年涉入文化旅游行业，多次通过学习培训提高。承租蒙山茶史博物馆经营权、投资太平湖生态园，改造成为黄茶村庄园、收购川西茶叶市场、蒙山茶场改制成立蒙顶皇茶公司和蒙顶山旅游公司，承办了第八届国际茶文化节和首届蒙顶山国际茶文化旅游节主要活动，其间打造了蒙顶山的形象山门等景点，后组建了四川圣山仙茶有限公司。多次当先区人大代表、优秀乡土人才，2011年荣获杰出“茶祖吴理真传承人”称号，2012年～2021年担任四川省茶叶行业协会副会长职务。

5、蒙顶山茶技艺名师——周宏

男，41岁，四川名山人，2008年从事茶叶行业，学习茶叶知识，认识各种茶叶加工行叶行业;拜师非遗大师刘羌虹老师，在她的言传身教下，通过几年坚持刻苦学习，学会了蒙顶山茶传统加工工艺以及茶文化，感受到了作为一名茶叶加工技师的乐趣，做好每一批茶。期间走访全国各地，参加每个城市的茶叶博览会，把蒙顶山茶带到现场推广广大的茶友，真正把蒙顶山茶销往全国各地。2018年成立自己的销售公司-羌皓茶业有限公司，注册商标有“羌皓“，羌皓黄牙”，“羌皓银叶”专注发扬蒙顶山传统制作工艺。

2024年2月7日

国家地理标志产品、中国十大茶叶区域公用品牌

“蒙顶山茶”授权使用企业名单

来源：雅安市名山区茶业协会

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