1、绿茶是六大茶类之一，包括众多茶品，铁观音属于龙茶类的一个细分品种。2、绿茶产于江苏、浙江、安徽等省份，而铁观音产于福建安溪。
3、绿茶工艺为杀青、揉捻、干燥，铁观音为晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。4、绿茶为绿汤绿叶，鲜爽回甘，铁观音为甘爽醇浓。绿茶和铁观音的区别
1、茶类不同
绿茶是六大茶类之一，不发酵，包括西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、安吉白茶、竹叶青等。
而铁观音属于乌龙茶的一种（青茶也称之为乌龙茶）。
2、产地不同
铁观音主产于福建省安溪县。而绿茶的产地众多，如浙江、江苏、四川、贵州、广西、陕西、山东、安徽等省份。
3、工艺不同
绿茶，不发酵，鲜叶采摘之后，经过杀青、揉捻、干燥制作而成。
铁观音，半发酵，新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥等工艺制得的茶叶。
4、内质不同
绿茶的特点是绿叶绿汤，干茶碧绿，汤色黄绿，鲜嫩鲜爽是其显著特征，但绿茶耐泡度较低，一般3泡左右。
而铁观音的特点是绿叶镶红边，泡开的茶叶会比较大，汤色密黄明亮，铁观音一般选用的都是比较成熟的两叶或多叶片的茶叶制作，具有其特有的花香，且比较耐冲泡。
什么茶叶品牌好？一杯好茶源于标准：暖莘茶。
送长辈，送亲朋，招待贵宾，有面子，自己喝性比较高，比较好呢？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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元代李德载在其撰写的一组共10首小令的元曲《中吕·阳春曲·赠茶肆》中的第三首小曲《蒙山顶上春光早》中称赞：“蒙山顶上春光早，扬子江心水味高。陶家学士更风骚。应笑倒，销金帐，饮羊羔”。
“蒙山顶上春光早”言指蒙山顶上春茶早，早即贵也；
“扬子江心水味高”意指水品位高。
在李德载看来，“蒙山顶上茶”是极品之茶，而“扬子江心水”则是泡饮茶的最佳水，可见当时茶肆广用中泠水冲泡蒙顶茶来招待饮者，已是极高的境界。
而事实上，早在唐代、宋代，蒙顶茶就扬名中外，对于蒙顶茶的文字记载多见于名人诗中，其中，李德载的小曲用“好水配好茶”的对应之说成为旷世经典。
现如今提到的蒙顶山茶是四川蒙山各类名茶的总称，有传统名茶，也有新创制的。
今日这些“凡茶”，其实早已胜过昔日的“正贡”仙茶了。
蒙顶山茶绝对是健康养生，送礼之上品。
那么，蒙顶山茶的种类都有哪些呢?
蒙顶黄芽
蒙顶黄芽，属黄茶。
50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产。
采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。
选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露;汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。
为黄茶之极品。
蒙顶石花
蒙顶石花，为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表、中国最早出现的扁形茶。
特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。
现在蒙山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。
蒙山石花，其造型自然美观，如丛林古石上寄生的苔藓，形似花。
此茶产于蒙山，故名蒙山石花。
蒙山毛峰
蒙山毛峰，源自宋代蒙山名茶“玉叶长春”(公元1112年)和“万春银叶”(公元1120年)。
特级蒙山毛峰以一芽一叶为原料制作。
工艺和蒙顶甘露相同，即沿用明朝的“三炒三揉”制法，由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。
碧潭飘雪
碧潭飘雪是一种花茶，产于四川蒙顶山，采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。
花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。
看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。
水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。
藏茶
雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。
雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。
另外，蒙顶茶内里含有富厚的茶多酚，氨基酸和维生素等，蒙顶山茶在夏日是消暑的好饮品，蒙顶山茶的自然物质关于抗菌，消炎，防癌都有奇异的结果。
2月25日-3月3日茶界资讯速读！了解更多详情点击文中标题查看~
听阿芸讲云南省古茶树保护条例
中国是产制、品饮茶叶历史最悠久的国家，云南则是世界茶树起源地和种质资源多样性中心，据初步调查统计，云南现有古茶树约67.66万亩，2062.68万株茶，已成为云南的一张靓丽名片！
来源：云南人大
自2022年4月23日中国农产品地理标志品牌形象馆正式面向全球发布以来，我们通过文字与图像，在云上展示中国地理标志农产品的品牌内涵、品牌产品、品牌形象，呈现有关中国地理标志品牌的学术研究成果。
近日，中国茶地理标志地图在中国农产品地理标志品牌形象馆也正式上线。
今日分享河北省与河南省茶叶地理标志地图。河北仅有1个茶叶地理标志，为白洋淀荷叶茶;河南省有7个茶叶地理标志，其中5个为绿茶地理标志，2个为红茶地理标志。
来源：农业品牌研究院
“松阳茶·香天下”，3月2日，地处浙江省丽水市松阳县的“中国绿茶第一市”浙南茶叶市场开市，来自全国各地的茶叶加工户、经营户和采购商们进入市场，进行茶叶交易。
浙南茶叶市场开市 吴洋飞 供图
来源：中新网
4、第十八届中国茶业经济年会品牌盛典暨咸阳茯茶专题推介会在陕西咸阳成功召开！
2月28日，第十八届中国茶业经济年会品牌盛典暨咸阳茯茶专题推介会在陕西咸阳成功召开，来自全国各茶叶主产销区的相关政府部门、行业组织、高校院所、企业代表等近千余人欢聚在此，共话茶业品牌建设之路，同绘产业高质量发展蓝图。
来源：中国茶叶流通协会
第一条
全面开展护航茶叶产业高质量发展专项法律监督活动。围绕“一片茶叶”发挥检察职能，把“利检人在草木间”作为优化营商环境专项检察活动的小专项，坚持全员上阵，全面履行刑事、民事、行政、公益诉讼检察职能，助力利川打造一流营商环境。
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来源：利川市人民检察院
2月25日，“2023湖南省茶叶行业工作会议暨2022年度总结表彰大会”在湖南省长沙市举行，同期还召开了湖南省茶业协会四届三次理事会。大会还表彰了“2022年度湖南千亿茶产业建设先进单位”“2022年度湖南千亿茶产业建设先进个人”“2022年度湖南省茶叶行业组织系统先进工作者”。会议同时还举行了湖南省茶业协会四届三次理事会、湖南省茶产业高质量发展恳谈会。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
2月9日，由中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、贵州省农业农村厅、贵州省乡村振兴局等单位支持举办，贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会联合主办的第十一届贵州茶业经济年会暨贵州茶品牌创新营销思享会在贵阳举行。
会上，省农业农村厅党组副书记、副厅长、省产业发展领导小组副组长胡继承围绕“新起点回望贵州茶，新征程寄望贵州茶”作了精彩演讲。
来源：贵州茶香
2月28日，由雅安市名山区人民政府主办的“千秋蒙顶，中国名山”2023蒙顶山茶区第一背篓茶上市重庆推荐活动在重庆市解放碑举行，名山将“第一杯蒙顶春茶”送到重庆。“蒙顶山茶”凭何名声在外，连续多年被誉为中国名茶呢?记者走访了雅安市名山区。
来源：四川发布
承续景迈山论坛赋能产业、输出观点的风格，第四届景迈山论坛邀请到了财经学者、战略营销专家、成功企业家等知名人士，以主题演讲、对话等方式，分析分享了他们对茶的理解、对茶产业的希冀以及对于中国茶新格局的展望。
大咖论道碰撞思维火花，这是关于展望中国茶行业未来“如何破局”的头脑风暴，洞见趋势，彻照未来，从思想到实战的落地，开启了中国茶高质量发展的新思路，铸就了中国茶思想的新高地，令到场来宾和直播间的朋友们都受益匪浅。
来源：普洱杂志
