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神农杯

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长沙绿茶杯2019湖南首届茶祖神农杯斗茶大赛颁奖典礼举行


颁奖“长沙绿茶”杯2019湖南首届茶祖神农杯斗茶大赛颁奖典礼

9月8日下午,“长沙绿茶”杯2019湖南首届茶祖神农杯斗茶大赛颁奖典礼在长沙湖南国际会展中心(广电芒果馆)举行。



图片 | “长沙绿茶”杯2019湖南首届茶祖神农杯

斗茶大赛颁奖典礼开始

此次大赛由“长沙绿茶”总冠名,2019 第十一届湖南茶业博览会组委会主办,由湖南省大湘西茶叶产业发展促进会、湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南卫视茶频道、湖南仁创会展服务公司承办,请茶网作为战略支持。


省茶业协会原会长曹文成、省茶业协会会长周重旺、省茶叶产业技术体系首席专家包小村、省大湘西茶产业促进会副会长兼秘书长尹钟、湖南省红茶产业发展促进会会长伍崇岳、长沙市茶业协会会长周长树、长沙县百里长廊茶产业促进会荣誉会长宋伟奇、湖南农大教授黄建安、湖南农大教授朱海燕等领导嘉宾出席典礼并颁奖,相关部门领导、各参赛代表、企业、媒体等数百人参加颁奖典礼



图片 | 省茶业协会会长周重旺致辞


周重旺代表主办方致辞,他首先感谢各参赛代表的辛苦付出,展示了湘茶独特魅力,感谢长沙市政府、县政府、长沙市、县茶业协会的大力支持。恭喜各获奖茶人在各自项目竞赛中获得良好成绩,希望大家再接再励、精益求精、传承和发扬湘茶精神,认真做好茶、泡好茶。让我们无愧于茶人品格,发奋图强,以一种全新视角推进文化传承,品牌宣传、品质、技能提升。


大赛聚集上百名来自湖南全省经验丰富的专业茶艺师,以及绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,六大茶类、几十家品牌,于9月7-8日开展。茶艺、斗茶品两个项目的竞赛,分别比拼茶艺师沏泡技术和茶品牌质量。获胜者将获得“长沙绿茶”杯2019 湖南首届茶祖神农杯首魁。








图片 | 斗茶比赛精彩回放


斗茶大赛斗茶艺项目是为了选拔出湖南省最强茶艺师,因此参加斗茶艺的选手有较高的门槛,要求已获得中级茶艺师的证书,并在全湖南省范围内筛选而出,每个选手都是行业内的佼佼者。其选拔范围之广、专业程度之高,足以证明大赛的高要求、高品质、高规格,这进一步提升了斗茶大赛的激烈程度和可观赏性。裁判团涉足行业各方面,专业而又广泛。此次斗茶赛邀请六十位裁判进行专业评分,这些裁判不仅仅有茶行业专家评审,还包括了茶企代表、星级茶馆负责人以及茶媒体等行业内各方面人士,既保证了评判的专业性又兼顾了多角度,体现了斗茶大赛对评判的严格要求和谨慎态度。


经历了激烈的碰撞、品味过醇厚的茶香,最激动人心的一刻终于要到来。这两天里,共同见证了太多的精彩:数十家全品牌五彩湘茶,地跨三湘、囊括六类,给我们展示了湖南茶的魅力;近百位全行业选手裁判,纵横南北、各怀绝技,为我们演绎了茶行业的风采;各形式全媒体传播渠道,新闻报道、现场直播,将大赛的盛况全面呈现;今日这一杯佳茗的醇香,源于潇湘、属于世界,必将把湘茶带向更广阔的天地!见证到了湖南茶人在用行动践行着承诺:用好茶好味讲述好故事,将全心全意奉献给全天下!











图片 | 隆重的颁奖典礼


大会进行隆重的颁奖仪式,具体各项获奖名单如下:


附件:

“长沙绿茶”杯2019湖南首届茶祖神农杯斗茶大赛各项获奖名单

1、沏泡茶获奖名单

金奖:

陈怡君


银奖:

李琼芳  刘蓉


铜奖:

王垚  吴小艳  张双静  


优胜奖:

李平平  谢巧玲  吴江  梁春辉  杨帆  胡蕾



2、参赛各茶类获奖名单:

湖北随州芽茶——“茶祖”神农故里的春色

炎帝故里的春芽

中国茶故乡五千年传承

唐·陆羽《茶经》有云:“茶之为饮,发乎神农氏。”而湖北随州以“炎帝神农故里”之说的确立,成为中国茶的故乡。

炎帝神农氏的遗迹,以长江支流的汉水中游最为多见,尤以随州最为集中:有神农洞、神农宅、神农井、神农社等。据《礼记》《左传》等众多文献记载和国内外专家学者考证:五千年前,炎帝神农氏在随州“创耕耘、植五谷、尝百草”,开启史前农耕文明。

这座以“古、奇、美、新”而著称全国历史文化名城,现已成为海内外炎黄子孙寻根问祖的圣地。每年的农历四月二十六日,随州市都要举办“中国湖北烈山炎帝神农节”,以纪念华夏始祖的生辰,而世界各地的烈山宗亲会等海外华人组织,都要组团前来参加庆典。

五千多年来,随州人秉承祖业,在不断探索中培植孕育出随州芽茶,并将随州芽茶的种植、加工技艺代代相传至今,由农村到城市,由国内到国外,使随州芽茶在其独特地理环境影响下,保持了浓郁的地方特色。

不负春光的味道

奇特地势地形造就均衡滋味

随州市属亚热带季风气候。因受太阳辐射和季风环流的季节性变化的影响,气候温和,四季分明,光照充足,雨量充沛,无霜期较长。

随州芽茶的产地主要集中在大洪山和桐柏山,两山都具有奇特的地势和复杂的地形,山脉与河流交错,山谷与坡地相衔,丘陵与平地呼应,这种地质地貌特点造就了生物多样性均衡发展。陡峭的山峰阻挡寒流和热浪,而那些缓坡丘陵极其适宜茶树的生长。

这些地理环境与小气候,让芽茶的生长发育更有利,香气更浓烈持久,滋味更加醇和。

受光照时间影响,其多酚含量在11mg左右,既克服了南方光照强滋味苦涩,又避免了北方光照弱滋味平淡。

品质特征

银剑竖立如春笋,蔚为壮观

外形:干茶外形肥壮、茸毫披露、色泽绿润鲜活。

香气:茶香清高、香气持久,有花香。

滋味:滋味鲜爽,回甘味强。

汤色:汤色嫩绿明亮。

叶底:叶底全芽,芽头肥壮,嫩绿明亮。

理化指标:茶多酚25%—37%,儿茶素18%—22%,氨基酸3%—4.6%,咖啡碱3%—5%,总黄酮0.3%—0.55%,水浸出物≥42%。

冲泡品饮

银绿隐翠,清香高鲜,滋味醇和

备具:绿茶冲泡首选玻璃杯,其次白瓷盖碗。

水质:绿茶属于不发酵茶,对于水质要求较高。首选纯净水、其次矿泉水。

水温:以70~80度左右的开水冲泡为宜。将清水烧开后,降温至该温度即可冲泡。茶叶绿嫩娇细,冲泡水温需要低一些,水温过高,易烫熟茶叶,使茶汤变黄,苦涩味重。若水温过低,则茶香低淡。

温杯洁具:用沸水将茶具内外冲淋一遍,起到提高杯温,避免冲泡时的冷热交替;去除异味;消毒杀菌的作用。

晾水:将沸水注入公道杯中,降温至所需温度后备用。

投茶量:以1:50的茶水基础比例为参考,再根据茶叶的粗老细嫩、茶具的大小、人数多少个人喜好、等因素综合确定投茶量。

润茶摇香:将降温后的热开水,注入杯中1/3处,浸润茶叶后,轻轻转动茶杯,一边转动一边观茶闻香。

冲泡方式:随州芽茶适合采用,绿茶中的“上投法”进行冲泡。玻璃杯中一次性注水至七分满,然后投入适量的茶叶,浸泡1—2分钟左右后,即可饮用了。

注水方式:采用“悬壶高冲”的手法冲泡随州芽茶。让细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转起来,上下沉浮。此时,在水中的茶芽缓缓地舒展开来,上下沉浮后慢慢沉入杯底,平伏完整,千姿百态,灵动妩媚。

品饮:银绿隐翠,清香高鲜,滋味醇和。

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热点|2019中华茶祖节·湖南(神农茶都)春茶展开幕式暨桑植白茶推介会隆重召开

2019中华茶祖节

4月20日上午,2019中华茶祖节·湖南(神农茶都)春茶展开幕式暨桑植白茶推介会在长沙隆重举行,来自国家茶叶行业组织领导,湖南省委、省人大、省政府、省政协及省直涉茶部门,张家界、邵阳、安化、沅陵、桑植等茶叶主产市县领导、行业组织、全省茶叶龙头企业、茶馆及来自全国茶叶经销商1000人出席这一年一度的茶界盛典。开幕式由省供销社曾震亚主任主持,省农业农村厅袁延文厅长代表活动组委会在大会上致词,省领导和老同志戴道晋、刘夫生、董志文、罗海藩、武吉海、黄明开等出席,省政协副主任戴道晋讲话并宣布开幕。


本次活动是由省农业农村厅、中国茶叶流通协会、省供销合作总社、省发改委、省工信厅、省扶贫办、民革湖南省委、中国国际商会湖南商会、湖南日报报业集团、张家界市人民政府等单位联合主办,省茶业协会、省茶叶学会、省大湘西茶产业发展促进会、湖南黑茶商会、省禅茶文化研究会、长沙市农业农村局、桑植县人民政府、永顺县人民政府、神农茶都、湖南日报全媒体发展有限公司、茶祖神农茶业服务公司等单位联合承办,湖南省茶叶研究所,省茶业协会、茶叶学会、大湘西茶产业发展促进会正副会长单位,省茶业协会茶馆分会,雨花区会展办、雨花区扶贫办、桑植县农业农村局、茶业协会、长沙市茶业协会和全省市州、县市区茶业协会(学会)茶叶局办等协办。

省政协副主席戴道晋在讲话中强调办好中华茶祖节,弘扬茶祖文化,倡导健康茶饮,推进产业发展“文化搭台,品牌唱戏,来加快推进我省千亿茶产业的建设步伐,推动我省精准扶贫、乡村振兴、品牌强农、文化兴农、富民强省的建设步伐。

省农业农村厅厅长袁延文在讲话中表示,10年前,湖南省政府联合中国国际茶文化研究会等6大国家级茶叶社团组织,在炎陵县炎帝陵举行“中华茶人祭拜茶祖神农大典”和中华茶祖神农文化论坛,确立每年谷雨为中华茶祖节,开启了国际性祭拜茶祖活动先河。10年来,我们在社会各界的大力支持下,在每年谷雨这一天,组织举办“中华茶祖节·品茗思祖活动月”系列活动,拜茶祖、奏茶歌、品茶艺、论茶道、办茶展,成为湘茶文化一道独特而靓丽的风景。他认为,现在“茶祖是神农、茶祖在湖南”已成为社会共识这对每个湖南茶人而言,都是一种无上的荣耀我们要一如继往的办好“中华茶祖节”,把茶祖文化发扬光大,让越来越多的人知茶、懂茶、爱茶,享受到茶和茶文化带来的福泽。他指出,当前正值湖南春茶全面上市,在中华茶祖节期间我们同时举办全省春茶展,前面还举行了桑植白茶推介会此后将在全省有关市州、县市区举行“品茗思祖活动月”28个系列活动,直接参与企业达1700家。整个活动可谓“形式丰富多样、内容精彩纷呈”。他强调,茶叶一头连着千万茶农,一头连着亿万消费者,是为茶农谋利、为饮者造福的民心产业我们有信心、有决心、有恒心,秉乘中华茶祖遗风,加快推进产业建设,早日实现千亿湘茶产业目标。他同时希望社会各界继续关心支持湘茶,为茶祖故乡茶产业发展添砖加瓦、贡献力量

开幕式由省供销合作总社主任曾震亚主持

张家界市人民政府副秘书长刘德祥在推介会上介绍了张家界茶产业基本情况。全市现有茶园面积20万亩,创立了桑植白茶、张家界莓茶、云雾王茶、西莲云雾、天子银毫、三鹤园等一批知名品牌,茶产业在张家界旅游市场占有重要的席位,成为精准扶贫、山区人民脱贫致富的重要产业!张家界的茶,品类多、口味好,品质优,是生长在张家界神奇山水之上的珍品。桑植白茶,就是张家界茶类中的一朵奇葩,盛产于500~1200米的桑植县高海拔山区,这里森林覆盖率高,茶中有林,林中有茶,茶林相间,生态环境可谓得天独厚。近年来,张家界市委市政府高度重视桑植白茶的开发,坚持“一年茶、三年药、七年宝”的白茶发展理念,打造“黑茶看安化、白茶看桑植”的桑植白茶区域公共品牌,用白茶填补湖南茶叶品类发展中的空白,成为“五彩湘茶”系列品牌之一。张家界因旅游立市, 2018年,全市接待游客8500万人次,实现旅游收入756亿元,拥有巨大的旅游消费市场。为大力实施乡村振兴战略,今年,市委市政府出台了《关于加快推进大鲵、蔬菜、茶叶、水果、中药材五大农业特色产业的实施意见》,大力推进张家界茶产业振兴,重点打造以“张家界茶”商标为品牌标志的绿茶发展,以张家界莓茶为品牌的莓茶发展,以桑植白茶为品牌的白茶发展。我们将依托张家界的旅游大市场,大力推进茶旅融合,以旅助茶,以茶兴旅,不断开发消费者满意的茶叶产品,建设茶旅融合旅游线路,发展茶艺、茶文化活动,促进茶消费。

桑植县委宣传部长谷忠涛在主题推介中介绍,桑植是开国元勋贺龙故里,桑植县位于我国茶叶黄金北纬30°附近,属于武陵山脉优质茶叶产业带。桑植白茶生长在中国首批国家森林公园、湖南省首个国家级自然保护区——八大公山原始森林所在地,一年280多天的云雾缭绕,年平均降雨量1415毫米,无霜期为220-275天的中亚内陆季风气候,产出了滋味醇厚、回味悠长的桑植白茶。近年来,“桑植白茶”发展有了一定的规模和水平,在基地建设、加工产能、品牌价值等方面都得到迅速提升,2015年,“桑植白茶”荣获第十一届“中华杯”全国名优茶评比一等奖和第七届湖南茶业博览会“茶祖神农杯”名优茶评比金奖。2017年,“桑植白茶”荣获湖南茶叶博览会金奖,桑植县获“湖南十强生态产茶县”。2018年先后荣获“湖南十大创新产品”、中国农交会暨省农博会“袁隆平特别奖”和“农博会金奖”等荣誉称号,并成为湖南“五彩湘茶”标志性品牌和省委、省政府重点支持发展的5大茶叶区域公共品牌之一。作为帮扶桑植县社会经发展的长沙市雨花区,近年来其经济建设与各项社会事业快速发展,城乡人民的生活水平显著提高,是长沙产业大区、经济强区、会展集中区,也是全省的经济强区,同时还是全省茶叶展示、市场交易的集中地和茶文化、茶祖文化氛围浓厚的社区,有闻名省内外的高桥茶叶市场、长沙茶市和神农茶都文化广场等。为推动“桑植白茶”进一步走出大山、走进长沙、走向全国,扩大销售市场,提升“桑植白茶”公共品牌知名度、美誉度,做大做强桑植白茶产业,夯实对口帮扶基础,放大产业扶贫效应,雨花区人民政府携手桑植县人民政府,决定在“桑植白茶一条街”即将建成之际、谷雨节期间,联合湖南省茶业协会等承办“2019中华茶祖节湖南(神农茶都)春茶展暨桑植白茶推介会”,就是希望借助中华茶祖节平台,推介桑植县近年来的创新发展成就,宣传桑植白茶,拓展桑植白茶市场,做大桑植白茶产业,在推进产业帮扶的同时,加快雨花区神农茶都茶文化产业园的建设,为进一步弘扬茶文化、发展茶产业、壮大茶经济,为促进全省乃至全国的绿色增长、可持续发展作出新的更大的贡献!

推介会上湖南省茶叶研究所原所长、湖南茶叶技术体系研究专家包小村做“新工艺老白茶的主题推介,从生态生产、生活技术、功效、前景六个方面解读桑植白茶。


桑植白茶推介会上,还举行了地域文化浓厚、内容丰富多彩的文艺表演。

开幕式上还举行了隆重的祭拜中华茶祖神农仪式,缅怀茶祖炎帝神农,整个仪式简洁而又庄重。湖南省供销合作总社总经济师欧程远恭读了祭文,省领导与来自全国茶行业组织的嘉宾代表向中华茶祖炎帝神农塑像进行了祭拜,2019中华茶祖节组委会副主任、中国国际商会湖南商会副会长伍登国,2019中华茶祖节组委会副主任、民革湖南省委员会专职副主委雷震宇代表组委会给桑植县人民政府敬赠中华茶祖炎帝神农塑像、证书。

同时,湖南春茶展活动现场布置了数千平米的“五彩湘茶”特装展位,进行春茶展示展销。为吸引广大消费者,春茶展还举行了各种形式的促销大礼包活动,现场气氛热烈,人群川流不息。

据组委会介绍,在开幕式、推介会前后的“品茗思祖活动月”期间,全省各地将先后举办“追逐春天的第一杯黄茶”岳阳黄茶经销商大会—2019岳阳黄茶之旅全国茶友招募活动、《邂逅旗袍恋上茶》大型电视栏目大赛、第四届全民品茶周暨(北京)桃源红茶开幕式、“潇湘莽山红”茶旅文化节、“品茗怀祖”暨常宁塔山茶品牌推介交流会、首届新化茶旅文化节、南岳祭茶大典暨衡山论茶、潇湘.保靖黄金茶手工制茶大赛、株洲品茗思祖系列文化活动、第四届世界茶节暨420全民品茶周、张家界春天茶会、中国·湘西州茶产业“汇聚湘商力量,决胜精准扶贫”爱心公益活动(长沙站)启动仪式、永顺莓茶发展战略研讨会和2019中华茶祖节品茗思祖活动月总结表彰大会暨“长沙绿茶”推介会等二十八场系列活动,来弘扬茶文化、茶祖文化,促进和推动茶产业的发展。

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