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山韵

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山韵产品

刮风寨高杆古树茶|山韵悠远,香幽质柔!


林壑深而绚美,佳木秀而甜润溪流清而质柔,野花香而悠远易武刮风寨,山韵悠远,香幽质柔



  刮风寨是易武乡麻黑村委会的一个瑶族聚居村寨,距易武乡政府32公里,距老挝边界仅2公里。国土面积2.74平方公里,海拔1203米,年平均气温17.00℃,年降水量2100毫米,现有耕地2663亩,林地447亩。
刮风寨茶山在易武七寨中海拔最高,在1700米左右,也是七寨中产茶最少的一个寨子,老茶树的保留也最为完整。



一座神秘而古老的村寨



没有去过刮风寨的人,永远无法想象这个寨子的现状。偏僻、孤独、静止、安然。刮风寨离城市实在太远,几年前,它甚至没有通公路,没有水电;就算从易武古镇出发,也要走30多公里的崎岖山路,途中布满了或大或小的河流与小溪;待走到偏僻、狭窄不通车处,还要再徒步走上几个小时,才能到达刮风寨的山脚下。



刮风寨古茶园



这里土地矿物质丰富,连井水都有那么一丝丝沁人心脾的清甜。山林中树木茂盛,各种植物共享阳光雨露,参差生长。鸟鸣和溪声阵阵。奇异的菌类,好看而不知名的山花,随处可见。


像这样长有古茶树的原始森林,在刮风寨大约有50平方公里。这里的古茶树大部分都没有经过人工矮化,它们就这样以其本该有的天性,自然的生长在国有林中间。



高山密林,极秘云雾之境,古树茶和其他原始树木相依相生,几百年乃至上千年,十几米甚至二十几米高的高杆古茶树散落其间,为了尽享阳光雨露的精华与密林深处的望天树比肩生长,争高向上。


刮风寨的土壤在热带、亚热带雨林气候作用下,由紫色岩、砂母岩等风化形成。土壤为红壤、砖红壤、赤红壤、加上腐殖质厚,土壤有机物含量高、养分充足。




刚柔兼具·极致山韵


天韵古茶——2021年刮风寨,选自刮风寨古茶园树龄较大、生长较好的头波高杆古树春茶为原料,传统古法手工制作,让茶叶能有足够的转化空间,为茶叶独特的品质奠定良好的基础。


易武茶素以香扬水柔著称,而刮风寨更以阴柔见长,江内茶中之上品。细细品啜着,甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。



刮风寨古树茶实属柔中上品,气、香、味、韵兼具,无怪乎有人说它代表了好普洱的至高标准。它最突出也最令人回味的特点,正是边境森林常年的烟岚雨露所滋养出来的山野气韵,刺激感不强,但那柔滑中的馥郁,令人神往。


刮风寨古树茶就是入喉,韵味悠长。茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度。甜香细腻的茶汤中鲜木香从远到近,若隐若现。


口腔中生津绵润徐徐不消,喉咙清凉,甜味持续。待整泡茶饮完,唇齿间茶香缭绕,周身舒畅。更为可贵的,是刮风寨古树茶中让人沉醉的韵味和后期变化中独特的陈化之妙。



刮风寨高杆古树春茶

规格:200g/片️30片/件



普洱茶和很多茶品不一样的地方就是它的后期转化,天韵古茶刮风寨古树茶,生长环境的原生态造就了它的高品质,都代表着易武茶的顶级水准,有着极高收藏价值的稀缺传世珍品。



新品:正皓千山韵与千山味即将浓情上市, 点燃春茶消费季 !

春茶季轰轰烈烈地来了!“春暖茶飘香,茶农采茶忙…”可以说非常形象地描述了春茶季的繁忙景象,毫无疑问,“春茶”是眼下茶行业的消费热点。

借助“春茶上市”这一重要节点,各大茶企纷纷下场一争高下,近一个月,各大新品层出不穷,“营销之仗”打得如火如荼。据悉,正皓茶2022年【千山韵(生茶)】、【千山味(熟茶)】(以下简称千山韵、千山味)即将隆重上市,作为正皓茶正味系列和皓韵系列又一重磅力作,这“内外兼修”的一生一熟,倒是别具一格,接下来,我们就一起来解读一番。

创意美妙颜值吸睛

众所周知,颜值即正义,一款优秀的产品,首先从视觉上就能俘获人心。显然,正皓茶的【千山韵】、【千山味】做到了,兴茶君拿到这两款茶的第一印象,就是“太美了”!

【千山韵】、【千山味】的设计理念非常有创意,其选用部分《千里江山图》为版面设计元素。18岁的王希孟画出“千年一叹,造极一朝”的《千里江山图》,家都不陌生,虎年春晚,舞蹈诗剧《只此青绿》走进了大家的视野,舞者以绚烂之身,展现千里江山,将中国古典式传奇娓娓道来,让这幅《千里江山图》作品,在大家心中留下了深刻的烙印。

正皓茶便巧妙地运用了这一点,两款产品在一笔笔的山水勾勒中,让消费者感受到祖国的大好河山,在眼睛和心灵得到润养的同时,还能引起强烈的情感共鸣。这样一来,既赋予了它们设计的灵魂,又提升了产品的内涵,可以说,一款有记忆点的产品,营销已经成功了一半。

品质卓越“才貌”双全

好看的颜值能引人入胜,而优异的品质更能牵动内心。真正打动消费者,让他们愿意持续买单的原因终究还是品质。

据正皓茶相关负责人介绍,【千山韵】、【千山味】均精选云南高海拔茶区大树茶为原料,汇聚了众山精品茶箐,原生态的天然环境为茶品极致的协调和丰富韵味奠定了基石。

工艺上,【千山韵】精心挑选了优质的新料老料匠心拼配而成,此工艺很好地提升了口感的饱满度、醇厚度和丰富度;而【千山味】采用正皓茶创新离地发酵工艺发酵,以食品级304不锈钢辅助垫高,在保证干净、卫生、安全的同时,也有效地提高了口感品质。

严苛把控技术护航

普洱茶圈内人士都知道,普洱茶工艺中最具技术难度的便是“拼配”和“发酵”,制茶实力的真正比拼就在于这两点,拼配技术、发酵技术的功底更能展现出一个制茶师、一个企业的制茶实力和水准。

正皓茶掌门人潘坚先生二十余年一直深谙此理,扎根云南,精练技艺,大部分时间不是在云南大山中,就是在生产车间、茶叶审评室,正是如此的匠人情怀和执着坚守,才得以守护住正皓茶产品品质的生命线。

而正皓茶的工厂设备也是普洱茶行业名列前茅的配置,【千山韵】、【千山味】均由食品级、千吨量级现代化生产车间压制出品。由此可见,这两款茶品从原料采摘到工艺把控,再到成品精制,全部严格把控了产品品质,才能如此优异。

口感俱佳满获惊喜

万事俱备,只欠东风。通过眼、耳的洗涤,已经对两款产品充满期待,最后临门一脚,是否会充满惊喜呢?

打开【千山韵】,干茶饼型周正,墨绿油润,条索紧结;冲泡后,茶汤金黄透亮,富有光泽度,闻起来花香浓郁,蜜韵芬芳,入口之后,茶汤稠厚油润,浓醇饱满,细腻柔和,挂杯带蜜香,层次丰富;饮后清爽甘甜,回味悠长;拼配功底可见一斑。

【千山味】打开之时,映入眼帘的便是那红褐油润的干茶,金毫凸显,茶饼圆整周正,富有光泽;冲泡后茶汤有淡淡的木香,随之而来的是浓郁的糯香;茶汤入口温润顺滑,香甜软糯,细腻绵柔,协调丰富,“纯、甜、滑、厚、正”五韵俱佳;一连十泡,口感依旧清甜,而且饮后畅快不已。

通过层层剖析后,广大茶友对正皓茶【千山韵】、【千山味】已经了解颇多,大家是否对这两款产品有十足的期待感了呢?

在此,还有一个惊喜给大家“剧透”一下:4月1日开始,2022正皓茶“百城千店?皓茶中国行”活动已拉开序幕,第一批品鉴茶品便是【千山韵】、【千山味】,大家均有机会一睹芳容、一品茶韵,而且这两款茶是限量发售,数量不多,机会不容错过哦!

“百城千店·皓茶中国行”

2022年“百城千店?皓茶中国行”活动是由正皓茶发起,联合品牌经销商、实体店主或茶叶爱好者一起参与的品鉴会活动,此活动致力于弘扬茶文化,传播茶健康,实现品牌、合作伙伴及消费者三方共赢!

诚然,从近期各种信息综合来看,正皓茶这场“春茶消费季”硬仗已然打响,接下来,【千山韵】、【千山味】两把利刃将在春茶市场中,如何打赢这场“漂亮仗”?我们将持续关注报道。

高山云雾出好茶,品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙

  原文标题:高山云雾出好茶|品鉴高山韵象1901生茶,体验味厚韵长之美妙


  自古高山云雾出好茶。大益「高山韵象」是对这句话最好的诠释。

  继1901批次的「高山韵象」熟茶于今年上半年面世之后,同一批次的「高山韵象」生茶也在近期上市,再现经典,引发茶人益友的热切关注。
  「高山韵象」之所以有名,是因其选用了生长在高山多雾环境中的茶原料,具备香气高扬、浓厚饱满的特点。

  这是由于高山有葱郁的林木、茫茫的云海,空气和土壤的湿度得以提高,茶树新梢可在较长时期内保持鲜嫩不易粗老;再加上高山植被繁茂,枯枝落叶多,茶树所需的各种营养成分齐全、有效成分丰富,由此加工而成的茶叶自然香高味浓;而且茶叶中的氨基酸和芳香物质含量会随着海拔升高、温度降低而增加,为茶叶滋味的浓、厚、强,以及独特的高山香气打下基础。
  「高山韵象」采用来自这种环境下生长的茶树茶箐,经勐海茶厂核心技艺精心打造,其品质优越、味厚韵长,不难想象。

  产品介绍

  【品名】:高山韵象  【批次】:1901

  【属性】:生茶  【类型】:饼茶

  【规格】:357g/饼

  【原料】:精选高海拔山区、经7年时光自然醇化的陈年茶箐拼配,采用入选国家级非物质文化遗产名录的“大益茶制作技艺”精制而成。
  【产品特点】:

  产品饼形端正,松紧适度,条索粗壮,色泽油润;

  汤色橙黄明亮,汤质黏稠饱满,水光盈盈,陈韵悠悠;

  浓浓的烟香里交互着纯正的陈香和馥郁的蜜香,杯底香浓密而持久;

  烟陈香融入茶汤,滋味醇厚,苦涩明显,两颊生津迅猛,如滔滔江流,余水不绝;口腔回甘舒润,如源头活水,甘甜不断,凸显高山茶之味厚韵长。

  勐海茶厂品鉴

  器具:180ml大益盖碗;

  投茶量:10g;

  品饮时间、地点:2020.7.22于勐海茶厂

  /茶品品饮前醒茶1次/

  第1泡:

  汤色黄亮,烟蜜香馥郁,滋味香醇,入口甜润,汤中烟香明显,口感协调,生津快;
  第1泡

  第2、3泡:

  汤色橙黄明亮,烟香、蜜香浓郁,陈香显现,滋味醇厚饱满,苦涩明显,烟蜜香与苦涩交融扩散,充盈齿间,两颊生津迅猛,如滔滔江流,余水不绝;
  第2泡
  第3泡

  第4、5泡:

  汤色金黄明亮,水光盈盈,陈韵悠悠,蜜香馥郁伴有烟香,滋味甜醇,茶质丰富,苦涩协调,生津迅速持久,回甘明显,甘韵悠长;
  第4泡
  第5泡

  第6、7、8泡:

  汤色黄亮,蜜甜香纯正,烟陈香若隐若现,茶汤入口甘醇顺滑,生津明显,口腔回甘舒润,如源头活水,甘甜不断,余韵不绝;
  第6泡
  第7泡
  第8泡

  第9、10泡:

  汤色浅黄透亮,茶汤清冽甘润,经久耐泡,协调性好,杯底香持久,醇润韵深。
  第9泡
  第10泡

  自2006年以来,大益以多款优质茶品打造出“韵象”系列,成为茶人心中不可撼动的经典。其中「高山韵象」从面世至今已出厂多个批次产品,备受市场赞誉,成为“韵象”系列的又一力作。而「高山韵象」1901生茶传承佳话,正是“一睹经典容,风韵更惊心”,值得广大茶人品鉴与收藏!
  摄影:张玉杰

  撰稿/责编:曾婧雅
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