晓看红湿处，花重锦官城。秋日的蓉城，这些天更添了一抹秋茶香。作为国际展览业协会（UFI）认证的西部地区唯一专业茶展，由省农业农村厅、省经济和信息化厅、省商务厅、省供销合作社联合社、成都市博览局支持举办的“2023中国成都（秋季）国际茶业博览会”于10月19日在成都世纪城国际会展中心隆重开幕。
上午，开幕仪式在2号馆举行。省政协农业和农村委员会专职副主任傅强、省商务厅副厅长陈友清、省经济和信息化厅二级巡视员杨健、省农业农村厅二级巡视员周南华、省供销合作社二级巡视员樊治强、成都市博览局副局长苏洪等领导和嘉宾出席。
■四川省农业农村厅二级巡视员周南华致开幕辞
■尼泊尔驻成都总领事馆代总领事曼哈里·丹加尔先生致辞
■央广网大国优品《了不起的国货》栏目制片人、《民族品牌陪跑计划》品牌部主任陈明勇先生，就如何做好中小企业茶品牌建设发言
开幕式上还隆重举行了颁奖、授牌仪式，其中，2023中国成都（秋季）国际茶业博览会·全国红茶斗茶大赛·金奖红茶颁奖授牌仪式最受瞩目。
■省农业农村厅特色产业处处长杨彪，中国茶叶流通协会名誉会长、四川省茶叶流通协会会长王云，为泉茗幽茶业、古羌茶业、广元红茶、陈升红茶业、绒巴茶业、琦府茗流、金彪农产、浮梁茶开发集团、大盛茶业、夔凤茶业、莫朵格依茶业、尔玛红农业、云朵上的茶、北川茶产业协会、宝瑞祥茶业、香雪芽等获奖企业代表颁奖授牌。
■省农业农村厅首席茶业师段新友、四川省茶叶学会副理事长兼秘书长罗凡，为奇景茶业、星芝露茶叶、春兰茶叶、蓝田梦茶业、施楠茶业、焱鑫茶业、熙韵茶叶、利川红品牌公司、临江茶业等获奖企业代表颁奖授牌。
茶馆是个小成都，成都是个大茶馆。在过去的一年里，茶馆茶楼作为渠道和场景，为恢复茶经济，提振茶消费也做出了积极贡献。
■中国国际茶文化研究会副会长、西南茶文化研究中心主任孙前，四川省茶叶行业协会会长覃中显、四川省茶叶行业协会高级顾问张泽荣，为昌泰艺术茶馆、雅遇茗归、广安大惠堂、怡康茶楼、四川印象盖碗茶、观云茶器道、二十四城文化馆、文殊茶里、叁问茶馆、上乘茶行、青城道茶、收荒匠禅茶馆、书剑古茶.六羽茶廬、四合茶艺馆、沐馨堂、锦座茶楼、玖一JOYTEA、虎嗅茶院等茶馆茶楼代表授牌。
■四川省食品文化研究会会长尹华国、四川省茶艺术研究会会长何修武、四川省茶文化协会代理会长曾文矩，为小缘山房、攸同文化、紫薇海茶舍、稀客老茶馆、无由茶空间、南山半闲茶艺馆、豪杰春宵茶食、八马茶业（绵阳长兴星城店）、云朵宴府茶会所、豪阁茶府、青水花园茶楼、港湾茶府、停云诗就茶舍、蒙顶皇茶楼、寻常室茶馆、品复堂茶生活美学馆、莫安桃里、遇水美学空间等茶馆茶楼代表授牌。
■四川省茶叶流通协会原秘书长陈书谦、成都花茶研究会会长林明、四川省川茶文化研究会执行会长廖曼华，为观止茶隐、筱茶馆、蜀茶缘、彩云香国禅茶馆、壹山茶舍、听雪茶舍、半间闲舍、沪丰茶府、广元市武曌茶艺馆、永岩桐溪、泠惠山茶艺馆、宽和茗轩、茹茶.茶道院、静和言茶道、合之洲艺术空间、拙道私房茶、天玖会所、欢朋会所等茶馆茶楼代表授牌。
福州茉莉花茶、昌宁红茶、康巴天骄、福鼎白茶磻溪毫韵、数字茶则、怡宝、顺丰速运、同程旅行，作为本次大会指定合作品牌，为茶博会顺利举办做出积极贡献。
■四川省市场营销协会秘书长李宇、四川省供货商商会秘书长张强，为大会指定合作品牌企业授牌。
颁奖、授牌仪式结束后，领导和嘉宾们共同见证“2023中国成都（秋季）国际茶业博览会暨红茶产业发展大会”启幕！
为提升红茶品牌影响，提振红茶消费，促进红茶产业发展，紧接开幕仪式举行了“红茶产业发展大会”。
云南昌宁县、安徽祁门县、江西修水县、浮梁县，四川九龙县、筠连县，湖北利川市等全国红茶主产县（市）的政府和行业领导、专家学者受邀出席，共商红茶品牌提升、市场拓展和产业发展路径，广泛传播中国红茶好声音，让世界更多人爱上中国红茶。
■四川农业大学茶学教授、博士生导师、四川省高校茶学重点实验室主任杜晓做《川红工夫的品质特征与红茶产业发展趋势》主题演讲
■茶道新生活数字中心主任、资深数据专家任鹏发布《红茶消费指数》
由《茶源地理》系列丛书主编、华南农业大学硕导吴垠主持的“红茶产区发展论坛”环节，是本次红茶产业发展大会的重头戏。利川市政协主席、茶产业链链长刘勇，九龙县副县长陈强，祁门县副县长胡文华，昌宁县茶叶产业专家组组长王洪斌，修水县茶叶科学研究所所长齐军，浮梁县茶产业发展中心主任叶林，筠连县茶叶（红茶）产业发展专班常务副组长谢明生等领导和嘉宾受邀参与。
本次红茶产业发展大会还发起成立了“红茶产区发展联盟”。与会红茶产区的领导和嘉宾，将从各自家乡带来的泥土依次倒入一只玻璃缸中，封存，见证。寓意同一片沃土，同一片树叶，同一杯红茶，同一个产业，需要我们所有产区携手努力，共同促进红茶产业高质量发展。
至此，2023中国（成都）红茶产业发展大会圆满结束。
出席开幕式暨红茶产业发展大会的来宾还有法国驻成都总领事馆总领事戴宁智先生、台湾贸易中心成都代表处首席代表陈彦廷先生、香港特区政府驻成都经济贸易办事处投资推广副总监黄薪羽女士、全美华人侨团联合会常务副主席徐红红女士，以及展商、新闻媒体代表等共计200余人。
本届茶博会以“茶和世界·共享美好”为主题，布展面积30000平米，国内外60余个产茶区的800余家茶企参展亮相，设置名茶馆（两个）、茶器馆以及国际展区、茶文化活动区等主题展馆展区，涵盖六大茶类、新式茶饮、茶器具、茶家具、文创工艺品等茶产业链及周边上万种精选产品，会期还将举办一系列丰富多彩的茶事活动。
10月19日-22日，成都世纪城国际会展中心，欢迎广大茶友光临品茶、逛名壶雅器，共享美好茶生活。
来源：四川茶博会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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上午，开幕仪式在2号馆举行。省政协农业和农村委员会专职副主任傅强、省商务厅副厅长陈友清、省经济和信息化厅二级巡视员杨健、省农业农村厅二级巡视员周南华、省供销合作社二级巡视员樊治强、成都市博览局副局长苏洪等领导和嘉宾出席。
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■央广网大国优品《了不起的国货》栏目制片人、《民族品牌陪跑计划》 品牌部主任陈明勇先生，就如何做好中小企业茶品牌建设发言
开幕式上还隆重举行了颁奖、授牌仪式，其中，2023中国成都(秋季)国际茶业博览会·全国红茶斗茶大赛·金奖红茶颁奖授牌仪式最受瞩目。
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■中国国际茶文化研究会副会长、西南茶文化研究中心主任孙前，四川省茶叶行业协会会长覃中显、四川省茶叶行业协会高级顾问张泽荣，为昌泰艺术茶馆、雅遇茗归、广安大惠堂、怡康茶楼、四川印象盖碗茶、观云茶器道、二十四城文化馆、文殊茶里、叁问茶馆、上乘茶行、青城道茶、收荒匠禅茶馆、书剑古茶.六羽茶廬、四合茶艺馆、沐馨堂、锦座茶楼、玖一JOYTEA、虎嗅茶院等茶馆茶楼代表授牌。
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云南昌宁县、安徽祁门县、江西修水县、浮梁县，四川九龙县、筠连县，湖北利川市等全国红茶主产县(市)的政府和行业领导、专家学者受邀出席，共商红茶品牌提升、市场拓展和产业发展路径，广泛传播中国红茶好声音，让世界更多人爱上中国红茶。
■四川农业大学茶学教授、博士生导师、四川省高校茶学重点实验室主任杜晓做《川红工夫的品质特征与红茶产业发展趋势》主题演讲
■茶道新生活数字中心主任、资深数据专家任鹏发布《红茶消费指数》
由《茶源地理》系列丛书主编、华南农业大学硕导吴垠主持的“红茶产区发展论坛”环节，是本次红茶产业发展大会的重头戏。利川市政协主席、茶产业链链长刘勇，九龙县副县长陈强，祁门县副县长胡文华，昌宁县茶叶产业专家组组长王洪斌，修水县茶叶科学研究所所长齐军，浮梁县茶产业发展中心主任叶林，筠连县茶叶(红茶)产业发展专班常务副组长谢明生等领导和嘉宾受邀参与。
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本届茶博会以“茶和世界·共享美好”为主题，布展面积30000平米，国内外60余个产茶区的800余家茶企参展亮相，设置名茶馆(两个)、茶器馆以及国际展区、茶文化活动区等主题展馆展区，涵盖六大茶类、新式茶饮、茶器具、茶家具、文创工艺品等茶产业链及周边上万种精选产品，会期还将举办一系列丰富多彩的茶事活动。
10月19日-22日，成都世纪城国际会展中心，欢迎广大茶友光临品茶、逛名壶雅器，共享美好茶生活。
组织机构
支持单位：四川省农业农村厅、四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、四川省供销合作社联合社、成都市博览局
主办单位：四川省市场营销协会、四川省供货商商会
承办单位：四川省博览经济发展有限公司
协办单位：四川省农业科学院茶叶研究所、四川省川茶品牌促进会、四川省茶叶学会、四川省茶叶流通协会、四川省茶叶行业协会、四川省茶文化协会、四川省川茶文化研究会、四川省茶艺术研究会、四川省食品文化研究会、重庆市茶产业协会、重庆市茶叶商会、重庆国际茶文化研究会、西南茶文化研究中心、成都花茶研究会、四川省农业国际交流协会、茶源地理·茶道新生活、中国地产界高层、四川华夏茶艺培训学校
大会指定品牌
大会推荐茶馆茶楼
丨交通提示丨
地铁：1号线、18号线，在世纪城站E、F口出站前往
公交：84路、102路、115路、240路、G85路、G92路、G164路在世纪城新会展中心站下车前往
来源：四川省茶叶行业协会
如有侵权请联系删除
7月初，中国茶叶股份有限公司和普洱澜沧古茶有限公司相继披露招股书申报稿，争夺「A股茶叶第一股」的名头。
常言道，「开门七件事，柴米油盐酱醋茶。」茶叶在中国太常见，以至于大家都忽略了，在这个全球第一大茶叶消费国，叫得出名字的茶往往是品种，而非品牌。就品牌本身而言，世界上知名度最高、规模最大的茶企是立顿(Lipton)，来自英国，一个根本不产茶的国家。
「A股茶叶第一股」的新闻传出后，有人开始重提所谓「七万家茶厂抵不过一个立顿」的话题，认为茶企上市是带动中国茶产业进行高端品质化升级的契机。然而他们没有意识到，茶是大众消费品，即便是立顿，它的产品也是在超市货架上就能随手买到的。做茶需要匠心，但做茶企，却需要理性可衡量的市场策略。
中英两国茶文化差异巨大，中国也不需要第二家立顿，但我们不妨从立顿的百年成长史中学习一下，如何从无到有塑造一个世界级品牌，其中许多思维方法如今也仍然适用。
01
「海淘」和「自营品牌」，这两个电商热词，早在托马斯·立顿(ThomasLipton)创立立顿的时候就用上了。
1848年，托马斯出生于英国，家里经营着一家杂货铺。13岁时，因为家里生意不好，他辍学去当印刷学徒，后来又学了裁缝，忙碌工作之余，他还在上青年夜校，用尽一切方法提升自己。16岁，托马斯报名成为一个水手，跟着船只走南闯北，听老水手们说了无数美国的财富神话。
下船之后，托马斯立马掏出所有积蓄，买了一张去美国的船票。当他抵达美国时，身上只剩下8美元。
巧合的是，就在托马斯出生这一年，英国皇家植物园的一名主管从中国带走了2万株茶苗、1.7万粒茶籽，以及8位中国茶工，主管找到英国东印度公司，把人和物资运到印度。从此，印度开始遍植茶叶，印度茶叶取代中国茶叶，供应了英国市场上90%的原茶。
印度是英国殖民地，茶叶出口不用纳税，英国茶叶价格逐渐降低，英国下午茶传统由此形成。
英国东印度公司伦敦总部|鸦片、茶叶和白银的掮客
但这时刚到美国的托马斯还不知道，自己的命运将因为茶叶而改变。
在美国，他做过许多工作。听说南方庄园缺劳工，他跑去烟草种植园应聘，学了不少植物知识。没过多久，他利用夜校里学会的数学知识，跳槽去一家水稻种植园当会计。当他觉得会计工作没难度了，他又成了一名推销员，在第一线捕捉人们的需求。
6年之后，托马斯回到英国，想帮父母好好经营杂货店。这时的他除了带回500美元的「巨款」，还带了一脑子美式经营理念回家。在他眼中，父母这家店和周围所有店都差不多，几十年来没什么变化。他决心改变。
有一次，托马斯拉来800头奶牛，找来200名挤奶女工，现场制作了一块巨大无比的奶酪，群众挤破了头，都想买一块奶酪回家，当地不得不出动警力维持秩序。
类似的活动，托马斯做过很多，尽管产品本身没有太大的差异性，但他用自己的办法制造了差异性，把这些日常商品打上了自己的品牌。
托马斯·立顿
仅用了10年，托马斯就用在美国学得的推销技巧、财务纪律和创业决心，把当初那家勉强度日的杂货铺，发展成有200家连锁商店的大企业。他成为英国有名的千万富翁，也爱上了从贵族流行起来的下午茶。
当茶叶经纪人找到他，想在他的商店里销售茶叶时，托马斯恍然大悟，茶叶，就是他一直寻找的，可以制造差异性的产品。但托马斯不愿意接受中间商赚差价，他有钱有闲，决定自己出海，做出一种专属于立顿商店、独一无二的茶叶。
这是立顿茶叶最初的起源，尽管托马斯已经成为千万富翁，但他仍然受益于白手起家时学到的技巧，非常注重观察下沉市场的需求。
在他看来，下午茶虽然是由上而下普及的，但食不厌精的贵族毕竟是少数，在日用品市场，只有抓住大多数人，才能赢得市场的认可。
02
托马斯的茶叶计划可谓胆大心细。
1890年，他找来职业经理人，把连锁商店的事全权委托出去，召集船员，重新成了一名「海漂」。托马斯消息灵通，知道英国茶叶大多来自印度和锡兰，他直奔锡兰，考察了几个茶园，果断买下。但托马斯没有贸然带着自己的茶回到英国市场，他很明白，长期以来，廉价印度茶主导着英国茶叶市场，现在带着立顿茶回去，在价格上没有太大优势，也没法突出立顿茶的特色。
这时，托马斯想到了一则古老的争论：喝茶到底对身体有没有好处?
在18世纪初，英国几乎没有人喝茶，但到了18世纪末，英国上上下下都希望每天能喝一杯茶。早前，一位德国外科医生反对喝茶，认为茶叶从中国远途运到欧洲，早就已经「毒化」，喝茶就等于吃毒药。
但另一位荷兰医生却认为茶叶是万能的，他提倡每个人每天都要喝茶，如果可以，应该每个小时都喝，病人每天至少要喝50杯茶，最多可以喝200杯茶。
直到托马斯出生时，关于茶叶的争论依然存在，但由于贵族风靡喝茶，渐渐没人再提这事了。托马斯却在想，长途运输、散装称茶，确实容易让茶叶受潮变味，如果有什么办法能规避这一点，立顿茶就找到了第一个与众不同的特点。
想来想去，托马斯决定推出包装好的立顿茶，有1英镑、0.5英镑和0.25英镑等几种规格，包装纸上画了锡兰茶园风光，还写了一句广告语，「从茶园直接到茶壶」。果然，英国人喝廉价印度茶喝久了，难免会琢磨食品卫生问题，有包装的立顿茶一推出，就被抢购一空。
早期的立顿商店
托马斯对消费者心理的挖掘，不止这一桩。
立顿茶一炮而红之后，托马斯在锡兰买的几个茶园产量就跟不上了，他又去了一趟印度，扩大了茶园和茶厂的面积。在船上漂泊的几个月时间里，托马斯不停地思考包装茶的成功之处，除了卫生问题，包装茶还减少了店员称茶、计算费用的时间，客人们买回去，方便储存，也方便送人。方便——托马斯又有了新的灵感。
回到英国，他让实验室研制了一种一次性茶包，每次冲泡前，不用再去想泡多少茶，直接把茶包丢到杯子里加水就可以了，清洗杯子时，也只需要丢掉茶包，非常简单。这种办法现在仍在沿用。在托马斯手中，立顿茶不仅成为英国人的挚爱，也红到了美国。
他的「包装思维」不仅保证了茶叶本身的好品质，更重要的是，迎合了消费者的诸多需求。
03
1930年，托马斯逝世。在他死后，立顿的经营权几经流转，却始终保持着对茶叶市场的挖掘和创新能力。茶叶是典型的农产品，气候、地域、海拔、土壤条件都对茶叶的质量影响很大，但作为一家企业，立顿不希望自己的产品口味飘忽不定。
二战后，食品工业快速发展，立顿找来许多品茶专家和调茶师，他们熟知茶叶科学，为立顿拼配出质量稳定、口味也相对稳定的茶叶，而这些原茶可能来自印度、斯里兰卡(1972年前称锡兰)、中国，甚至非洲肯尼亚、坦桑尼亚等国家。
立顿黄牌精选红茶就是典型的拼配茶叶
立顿的拼配茶叶技术，在茶文化深厚的国家是难以想象的。
公元前1世纪，中国就有了关于茶叶的记载。公元780年，陆羽写出《茶经》，详细描述了茶叶栽培、加工、煮泡、品饮之法，能品茶评茶是一种了不起的本事。随后茶叶传入日本，家家户户都喝茶，茶和禅趣结合，发展出「和敬清寂」的茶文化。
上千年来，在中日两个茶文化大国，茶叶是一种农产品，更是一种文化的象征，人们喝茶，习惯了以地域、时节、品种甚至制茶人来给茶叶分等级，人们为茶叶花钱，除了满足口腹之欲，更多的是对这背后的等级区别买单。
只要这些给茶叶分级的特征还在，不论生产商是谁，满足这些特征的茶叶都能卖出好价钱。这也是中国「有名茶、无名牌」的一大原因。
然而立顿的茶叶拼配技术却完全打乱了这种传统思维。它以工业产品的要求，制订标准，对茶叶这种农产品进行「再加工」，要求同一品牌旗下，必须产出质量稳定的茶叶。
这种做法相当于直接否定了传统茶叶文化，在许多从小就喝茶的中国人看来，立顿的茶叶「难以下咽」，但在没有茶文化积淀的欧美国家，立顿无疑是一个成熟、可靠的茶叶品牌，消费者无需多费时间鉴别、冲泡，就能喝到口味稳定的茶。
功夫茶需要时间、金钱和心境
进入21世纪，雄踞全球市场份额第一的立顿终于忍不住，要闯进中国这一传统茶叶大国了。
2008年，湖南卫视热播剧《丑女无敌》中出现立顿的品牌植入，尽管观众对电视剧口碑不一，但立顿的广告效果立竿见影。热播一个月后，立顿销量环比提升将近40%。据调查，立顿的主力消费群是35岁以下的都市白领，工作繁忙，热爱时尚，乐于接受新鲜事物。
类似的营销案例还有很多，通过这些活动，立顿完美避开坚守茶文化的人群，成功接触到了自己的目标人群，他们喝可乐、喝咖啡，当然也能接受立顿这样以「速溶咖啡」的形式存在的茶叶。
在许多茶叶爱好者眼里，超市货架上常见的立顿不值一提。但他们都没想到的是，如果立顿销量不好，为什么还能在货架上占有一席之地。
商业社会足够包容，有人愿意买上千元一两的好茶，也有人拿一袋立顿茶包加糖加奶自得其乐。立顿之于中国，正如星巴克之于意大利。
商业和文化并非二元对立，立顿从一个不产茶叶的国家出发，把茶叶卖到120多个国家，这不仅仅是商业上的巨大成功，同时也改写了全球的茶文化。
中国也许不需要第二家立顿，但我们不得不承认，在这个商业社会，中国茶文化想要出海，需要不止一个被世界认可的茶叶品牌。
资料来源：
戴维·考特莱特：上瘾500年-饮品与现代世界的形成，上海人民出版社
汤姆·斯丹迪奇：上帝之饮-六个瓶子里的历史，中信出版社
董俊：「立顿」风靡的品牌效应，中国农村科技
陶德臣：清至民国时期中国茶叶海外市场分析，安徽史学
高水练：中国茶业不要立顿模式，茶叶科学技术
马先翠：基于TBCI的茶叶品牌建设研究，山东大学硕士学位论文
Kelley，KristinePortnoy：Lipton'sCupofTea，BeverageIndustry
图片来自网络
本篇作者|毛洪涛主编|王滔编审|陈润江顾问|王淑琪
文|风马牛(微信公众号：冯仑风马牛)
