商南县茶

“这里山美水美，空气清新，茶香醉人。”10月2日，西安民营企业负责人刘永锋站在商南县富水茶海公园，拿着手机不停地拍照，“这里真是养生的好地方！”

时至深秋，但商南县的山山岭岭仍然绿意盎然。茶在林中，林在茶中，一条条弧形的绿色“腰带”，将起伏的山头缠绕得严严实实。当地村民感叹：几十年来，荒山变青山，茶叶富群众！

六十年探索，六十年坚持，南方茶叶在商南县生根发芽，衍生了中国西部最北端“茶叶之乡”。

山上种茶，农闲务工，既解决粮经争的矛盾，又增加了农民多重收益。这是一条创新路，这是一条生态路，这更是一条高质量发展的崛起之路。

减荒增绿——

一片叶子富裕一座城

说起商南的茶叶，总是绕不开一个人——张淑珍。

“一生只做一件事。”接任商南县茶叶联营公司经理的刘保柱，对86岁的张淑珍老人竖起大拇指，“有她一生的奉献，才有了商南今天的茶叶。”

1961年，毕业于西北农学院的张淑珍，毅然放弃去省城工作的机会，主动申请前往最困难的地方去。商南林业站，成了她离开大城市，开启农村生活的第一步。

农村穷，农民苦，收入低。怎么办？张淑珍第一个念头就是发展经济作物。1962年，她购回了10公斤开始种茶试验。7次移种，6次失败，爬起来跌倒，跌倒了再爬起来，青春伴随着一次又一次挫折在消逝。

经过8年时间的反复试验，张淑珍收获了3斤8两茶叶。成功让倔强的张淑珍增添了信心。1976年，商南县茶园面积达到了2.7万亩。年复一年，商南县的荒山减退，绿意递增。

“小时候，我们放牛放羊，山上全是荒草荆棘。”商南县城关街道捉马沟村党支部书记罗镰威指着环山茶园兴奋不已，“你看，现在满山遍岭都是茶叶，农民增收有保障了。”

减荒增绿，茶林共植，一片叶子富裕一座城。六十年发展历史，由一粒籽，一颗苗，到满山茶，推动生态文明在商南县得到生动实践。

兴茶植绿，促农增收，种植规模是基础，科学技术是关键，建立联农带农机制是重中之重。从单打独斗到抱团取暖，商南县现有省级茶叶龙头企业4家，市级龙头企业4家，茶叶专业合作社90个，茶叶初制加工厂200余个，茶叶种植大户6200户，遍布全县10个镇办108个行政村12个社区，实现了“人均一亩茶”，茶农人均增收5000元，形成了“公司＋基地＋农户”的产业化发展格局。

2022年1月28日，商南县委县政府出台了《关于进一步加快茶产业高质量发展的决定》，坚持把茶产业作为农业首位产业来抓，按照规模、品质、品牌“三提升”，旅游、康养、加工“三延伸”的发展思路，持续加强商南茶生产、营销、科研、文化等体系建设，着力构建产业集群，不断提升亩均效益，精心打造知名品牌，积极推进茶旅融合，推动全县茶产业发展总体水平明显提升、质量安全更加巩固、产业链条更加完整、业态功能更加丰富、融合发展更加紧密，建设形成区域闻名的“生态茶城”。

“茶产业已成为商南县产业脱贫的支柱产业、农民增收的重要来源，真正实现了‘绿水青山’变‘金山银山’，让‘小小一片叶子，富裕一方百姓’，为巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接贡献了重要力量。”商南县乡村振兴局局长田培训说。

腾笼换鸟——

科技赋能量质双提升

事物总是在不断发展中变化。商南茶叶也不例外，随着科学技术的进步，优胜劣汰的自然法则让商南茶走在了全省前列。

腾笼换鸟，淘汰有性系茶籽点种，推广无性系良种插枝育苗，依靠科学技术实现茶叶品种、产量、质量同时提升。

“在苗木培育上，我们建成了全省最大、最先进的自动化智能化穴盘育苗基地。”商南县沁园春茶叶有限公司董事长王超告诉记者，“公司持续引进新品种进行实验，在已有的30多个品种中优选龙井、黄茶、白茶等良种，实现苗木本地化，供应全县甚至全市。”

对于品种更新换代，茶农们皆大欢喜：无性系良种茶叶抗病虫害性能强，成活率高，发芽时间统一，叶片大小一致，品质和产量都高于传统茶叶，每亩效益可达10000元以上。

据了解，截至目前，商南县共建茶园25.5万亩，其中丰产茶园16万亩，可采摘茶园20万亩，无性系良种茶园6万亩，有机认证茶园3.2万亩，年产茶叶8000吨，产值达12亿元。

科技赋能，茶叶产业升级换代。商南县全面加强与中国茶叶学会、中国茶叶研究所等方面的战略合作，建立完善政府、科研机构、企业协同创新机制，全面提升科技创新能力。通过“走出去引进来”方式，提升技术骨干的技能，引进一批专业技术人才，进一步强化科技人才保障。

围绕产业链部署创新链，围绕创新链布局产业链。商南县推进工艺创新和产品创新，健全以需求为导向、企业为主体的产学研一体化创新机制，设立“商南茶叶实验室”，研发生产茶饮料、保健茶、茶食品、茶多酚等深加工产品，提高产品附加值，延伸产业链条。

“民营企业缺乏创新，就没有市场竞争力。我们在不断研发新产业，持续提升茶叶加工新工艺，让产品质量更高更好。”作为商洛市科技特派员、商南县决咨委委员的王超，把示范引领作用发挥得淋漓尽致。

好生态种出好茶叶。商南县实施绿色防控、化肥减量增效行动，强化茶园生产管理，加强“两品一标”认证，打造了一批有机生态、休闲观光的智慧茶园。在提高质量上，完善标准体系，强化茶叶企业质量管理体系认证，推动“从茶园到茶杯”全程溯源。

“商南茶香气浓郁、滋味鲜醇、经久耐泡、有益物质丰富，赢得了消费者的广泛赞誉。”商南县茶产业发展中心主任陈耀说。

据了解，商南现有绿茶、红茶、乌龙茶、茯砖茶、工艺白茶五大类二十多种茶产品，以“商南泉茗”“商南仙茗”“秦园黄茶”“商南白茶”“商南龙井43”等为代表的绿茶和以“双山”“秦园春”“秦岭红”为代表的红茶产品连续多年荣获全国“国饮杯”“中茶杯”名优茶评比特等奖和一等奖，品牌价值为4.44亿元。

融合发展——

生态茶城创出特色路

商南因茶而名，茶叶叠加在文旅康养元素中魅力无穷，张力无限。

在富水观看《闯王寨传奇》离不开茶；游试马现代农业园区，坐在亭台俯视清泉流水，仰望蓝天白云，一缕飘着茶香的热气与雾霭冉冉升空……

近年来，商南县积极培育链主企业，不断壮大产业集群，集资本、技术、人才市场要素，采用“公司+基地+合作社+农户”组织形式和线上线下共融共享等新型生产经营模式，推动一二三产融合发展。深度挖掘“秦汉积淀”“明清古迹”“茶马古道”和“革命老区”等文化资源，以张淑珍“南茶北移”先进事迹为索引，创作“商南茶歌”，传承茶叶创业及养生文化剧目，进行传唱和展演，讲好商南茶叶故事。

以文化人，以茶兴业，以旅强基。商南县紧扣打造“康养慢城”目标，在城关、富水、试马、金丝峡等地建设康养度假区。并将茶产业与国家全域旅游示范县创建有机结合，以金丝峡5A级景区为中心，打造多条集生态休闲、旅游观光、文化传承、研学实践等多功能旅游线路，开发“茶旅+民宿”“茶旅+研学”“茶旅+康养”等茶文旅融合新业态。

在政策扶持上，商南县高度重视生态茶城建设，县财政每年列支2000万元茶产业高质量发展专项资金纳入财政预算，县政府每年整合涉农项目资金投入茶叶产业3000万元，积极争取上级茶产业发展资金1000万元，用于扶持品牌培育、宣传推介、电商营销、生态茶园、精深加工、茶旅融合等方面，并吸收社会资本投入产业发展。

“一片茶园一片林，绿色生态屏障在茶林互补中相得益彰，增加了空气湿度，形成了适宜植物生长的小气候。”刘保柱说，“如今，商南许多茶园，已建设成为网红‘打卡地’，带动了餐饮、民宿、娱乐等服务行业蓬勃发展，吸引了来自各地的游客观光休闲。”

融合发展，生态茶城创出特色路。商南县在茶产业发展过程中，始终坚持走绿色、健康、高效之路，牢固树立绿水青山就是金山银山理念，推动全县茶产业高质量发展。

一张蓝图绘到底，灵秀商南展新颜。通过“茶产业链主企业+基地+合作社+农户”产业发展模式，把群众牢牢地镶嵌在产业链条上，引导从业者参与基地建设、生产加工、产品研发、产品销售等茶产业链各个环节，全县有50000余人从事茶叶生产、加工和营销，人均增收5000元，茶产业富民增收覆盖面进一步扩大，实现了企业盈利、农户增收、社会发展的多赢局面。

“酒香也怕巷子深。商南县虽然是茶叶最佳优生区，但目前品牌繁杂，形不成‘拳头’效应，我们正在申请一个公用区域品牌，以茶为媒，扩大对外开放的窗口，提升商南茶的市场占有率。”陈耀表示。

作者：本报记者张宏实习生郑卓然龙瑶琳

近年来，商洛市商南县依托优质的茶叶资源和良好的生态环境，以茶为媒，探索建设了一批有特色的生态观光茶园、茶叶深加工厂、茶文化体验馆、特色民宿，打造了多条集生态休闲、茶园观光、文化传承、研学实践等为一体的旅游线路，做足茶旅文章，把茶叶变“金枝绿叶”，把茶山变“金山”。

游5A景区金丝峡，品商南茶，观风云闯王寨。盛夏时节，走进商南，游奇峡，心旷神怡；品好茶，回味无穷。在商南县富水镇茶海公园，绿意盎然，茶香四溢，犹如一幅美轮美奂的夏日生态画卷。

“这里气候温润，雨量充沛，昼夜温差大，为茶产业发展孕育了得天独厚的自然条件。”据商南茶叶联营公司副总经理田军介绍说，“茶海公园距离县城比较近，来这里不仅可以体验万亩茶海的独特风景，我们还能提供采摘体验和自助茶吧等服务。”

茶海公园内，游客们呼吸着新鲜空气，开心地拍照留影，享受着清香茶山带来的愉悦。“我们在网上看到图片很漂亮，趁着孩子放假，就从南阳开车过来了，这里确实是个休闲避暑的好地方。”游客彭楚说。

据田军介绍，为了方便游客品茶购茶，该公司秉持“智慧旅游、自助喝茶”理念，利用互联网技术实现线上线下融合，在茶海公园的双山基地建造了5座自助茶室，游客只需微信扫码，就可打开茶室大门，里面设置购买区和品茶区，可根据个人需求通过扫码支付品尝、购买，让游客旅游、喝茶两不误，为茶友们带来全新的茶文化体验。

据悉，茶海公园是商南县重点打造的茶旅康养融合示范园项目，位于富水镇范围内，涉及6个行政村，园区核心面积7.69平方公里，是阳城驿4A景区和商南县生态茶城的三大核心板块之一。由商南县茶叶联营公司等13家企业投资建设，总投资8.5亿元。

“按照‘农业、旅游、康养、加工’融合化的发展思路，依托阳城驿4A级景区和良好的自然生态环境，在园区内规划建设了标准化茶叶加工厂，研发、生产茶多酚、茶饮品等茶衍生品，提升茶产品附加值。”据商南县特色产业与休闲农业指导中心主任党琳介绍，园区内规划了一批“望星空、赏花海、品茶香、观云海、享氧吧”等旅游业态，增加了茶文化体验项目、旅游景观等，打造了北门户区、茶马互市、斗茶广场等11个重要节点，建设康养宾馆、特色民宿，开发养生茶膳食，使园区变景区、茶园变公园，推动“茶园游”“农庄游”“花季游”“采摘游”“康养游”等业态发展，加快构建茶文化、茶产业、茶旅游、茶康养融合发展的现代产业体系。

茶园观光旅游的兴起不仅提升了当地知名度，更带动了餐饮住宿业的发展。商南县大顺营帐篷营地负责人张燕介绍，不少游客慕名而来，走进茶园，吃农家菜、品商南茶，体验乡村生活。“结合当下流行的旅游模式，我们共设置双峰、球形、贝壳、夏威夷、热气球等5种类型14顶帐篷，单次可接待游客30余人。帐篷内部按照高端民宿标准，设置有独立卫生间、电视、wifi等设施，内设特色餐饮、秋千乐园、篝火晚会、休闲茶吧、棋牌娱乐等休闲服务设施，可满足游客多样化需求。”今年，营地将继续完善营地建设，继续提升公共卫生间、特色餐饮等各类设施，持续做好音乐节，为游客带来更多的山水茶园之乐。

“在这里住了两天，住宿环境非常棒，吃到了当地很好吃的美食，也喝到了当地自产的绿茶，特别的清香，这个地方真的是太棒了，过来旅游收获满满。”来自渭南的游客刘先生说。

据党琳介绍，整个项目全部建成后，预计年综合产值20亿元，实现税收2000万元左右，直接带动就业1000余人，辐射带动周边2000余户群众年均增收5000元以上，生态效益、经济效益、社会效益十分明显，既有绿水青山好颜值，又有金山银山好价值。

从“卖茶叶”到“卖茶叶精深加工产品”，再到“卖风景”，商南“茶园+”模式打造了茶园观光旅游、养生度假休闲旅游等茶旅融合新业态。一业兴则百业旺。在未来，商南将坚持走绿色生态发展之路，不断推动茶产业与旅游深度融合，实现农业增效、农民增收、农村发展，催热乡村旅游，带火农特产品销售和餐饮业，真正让这莽莽茶山变成百姓致富的“金山”。（记者：刘涛 齐国础 刘秋石）

来源：陕西省林业局 商洛新闻 商南县文化和旅游局，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除 

“控制室和两处茶园虫情分析设备已安装到位，土壤墒情监测设备正在安装，整个安装任务完成过半。”陈修玉向记者介绍，“设备运行后，茶园的病虫害、茶树长势、土壤墒情等情况可传输到总控室的大屏上，技术人员根据传回的数据，对茶园采取相应的管理措施。”

这是商南县沁园春茶业有限公司茶园管理的新举措，也是商南县茶产业高质量发展的一个缩影。

近年来，商南县按照规模品质品牌“三提升”、旅游康养加工“三延伸”的导向，着力在茶叶品种品质、栽植加工、产业融合“三点”上寻求突破，加快高质量发展步伐，提升商南茶的核心竞争力，增大茶产业在富民强县中的贡献份额。

商南茶树遍布山野。陕西日报记者王婕妤摄

“好品种+原生态”

20世纪60年代，商南县开始试种茶。很长一段时间，茶树品种均为紫阳群体种。

后来，商南县逐渐认识到品种的重要性，将茶叶品种的更新、优化作为产业升级的突破口，积极引进试种新品种。经过几年试种，商南县把龙井43、中茶、乌牛早、陕茶1号等品种确定为适生品种进行推广。与之前发展的茶叶品种相比较，这些新品种抗旱抗寒抗病虫害的能力强，发芽大小整齐，发芽早，氨基酸等成分含量高，便于制作高档茶。

在优化品种的同时，商南县对老茶园实施改造，加强科学管护，提升茶叶质量。

在新建茶园中，商南县十分注重保持原生态，从而保障茶叶的最佳质量。该县在规划新茶园选择地块时，主要考虑阳光、土壤等因素。新建茶园不是一面坡、一条沟全部栽植茶树，而是坚持宜茶则茶、宜林则林，建一片茶园、留一片树林。“一片茶园一片树林，林茶相间，构成天然的生态屏障，能增加空气湿度，形成适宜植物生长的小气候，有效抑制茶园的病害、虫害。”商南县茶叶联营公司经理刘保柱说。

为保证茶叶质量，商南县还制定完善了标准体系，强化茶叶企业质量管理体系认证，确保“从茶园到茶杯”全程可溯源。

“无性系+精加工”

在摸索发展茶产业的前二三十年里，商南县靠点播种子建茶园，种子发芽早晚不一，叶子厚薄不均，品质参差不齐。进入2000年后，该县以几家茶叶龙头企业为引领，淘汰传统的种植方式，推广无性系良种插枝育苗，依靠新技术实现产业提升。

“在苗木培育上，我们建成了自动化智能化穴盘育苗基地，一年育苗500万株，实现苗木本地化，不仅可以为全县供应茶苗，还可以向商洛市其他茶叶种植县提供优质茶苗。”商南县沁园春茶业有限公司总经理王超介绍，“无性系良种茶树抗病虫害性能强，成活率高，发芽时间统一，叶片大小一致，品质和产量都高于传统茶树，每亩效益可达1万元以上。”

截至目前，商南县已建成无性系良种茶园6万亩。

除了在栽植上实现创新外，商南县在茶叶加工上也不断升级换代。商南县加强与中国茶叶学会、中国茶叶研究所、西北农林科技大学的战略合作，设立商南茶叶实验室，健全以需求为导向、企业为主体的产学研一体化创新机制，推进工艺创新和产品创新，提高茶产品的附加值，延伸产业链。近两年，该县多家茶产业龙头企业成功研发生产黑茶、老白茶、茶饮料等，使商南茶产品日渐丰富。

“民营企业倘若缺乏创新，就没有市场竞争力。我们必须不断研发提升茶叶加工新工艺，让产品质量更高，打造我们自己的品牌。”王超对创新深有体会。

目前，商南县茶叶加工种类已有5大类20多种。

“茶旅+康养”

在茶产业迈向高质量发展之路上，商南县还把延伸产业链、推进融合发展作为重要突破口。

近年来，特别是自2021年9月商南县确定“三提升”“三延伸”导向后，深化生态产品价值实现机制试点改革，大力培育茶产业链主企业，依托实施重点项目，将“生态茶城”建设与“旅游名城”“康养慢城”建设有机结合，将茶产业与国家全域旅游示范县创建有机结合，建成茶海公园、北茶小镇，打造出多条旅游线路，开发“茶旅+康养”“茶旅+研学”等融合新业态。

在商南县富水镇茶旅融合示范园，旅游配套设施逐步完善，茶园旅游的“味道”越来越浓。刘保柱说：“如今，这里已成为热门‘打卡地’，吸引县内外游客前来休闲观光度假。”

在试马镇北茶小镇，“茶旅”“康养”“研学”的元素越来越多。“每到节假日，游客络绎不绝。”商南县茶产业发展中心主任陈耀告诉记者。在研学方面，商南县的郭垭、马泉山茶园以及育苗基地已被命名为科普基地，逐渐变成了“茶叶学校”。试马镇中小学校的学生每学期都会到茶园开展活动，认识茶树、茶叶，体验茶叶加工等，既开阔了眼界，又增长了知识。

“目前，全县正依托茶产业，兴建更多茶海公园，配建民宿设施，助推‘康养之都’建设。”陈耀介绍。

来源：陕西日报，王婕妤 李治军，

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