锣鼓听响，听话听音。“蓄音喉指间，得意唱奏外。”意，是心上之音，不是语言文字的表面文章。
当年，在灵山法会上，释迦随手拈起一枝花，众人皆愕然不解，只有迦叶展颜一笑。禅宗就是在这悄然无声，优雅寂静中降临尘世的。
以心印心，以心传心。禅，首先，作为无声的艺术，炎炎文章，尽在舌底鸣泉。它打破了线性思维，进入非线性思维。可由“拈花示意”或参话头牵引出大疑情，“情接万古，思接九荒。”用天真圆明的心感受宇宙真理，迎接智慧具足的人性。
其次，禅是象外之象，意外之意。在无做无为的静谧中，引爆激情，流露出天然智慧，归根复命。
所以禅宗，“不立文字，见性成佛。”从这种独特的传教方式上，不难看出，禅的教旨，在于突破我们现已掌握的文字思想，现有的文明，对宇宙万物向更深远的范围去探索。让我们从不切实际的虚妄的欲望，从别人塑造的“幸福”、“成功”的概念里，从传说的教条禁锢中摆脱出来。让心灵得大自由，得大解放，澄净澄明澄怀素味。
在这种单纯和质朴中，才能扑捉到生命中的真。
不知禅味，难知茶味。
喝大碗茶，一饮而尽，为了解渴;细细品茗，才能品到茶魂，品到茶的味外之味。就像很多人读过很多书，一目十行。如果翻阅后能说出书中一二事，就自诩为过目不忘。其实，各人心里有数，大多数人不过是自欺欺人，“五柳先生”遍地都是：好读书，不求甚解。饮茶的门外汉认为，茶叶纤细者必定味同甘露，粗大者不过糟粕而已。
茶的味外之味，不是一般人在任何时候都能领悟到的。正如读书，也不是端起书本，粗粗浏览一下，找几个哗众取宠的新词、语不惊人死不休的新观点就能解决的。
读书、饮茶追求的是回味无穷。有些人把书本只作寻章摘句的渊源。这样，既使翻尽万卷，也可以说没读通一本。哪里知道味外之味。吃糖很甜，但吃多了反而酸。饮茶起初会觉得有些苦，不久，则“不胜其甘”。
很多人，一谈茶就提多少钱一斤，那个山头长的。这些与禅无关;经常听茶界“高人”言必谈口感，那款茶什么香，什么色，什么形，这些与禅亦无关;还有人高深地谈及循经走脉的体感。果真如此，倒是离开了凡夫俗子的造作，顺着这条路径，在往前走，就可达到无心的觉悟境界。
茶是万物之中至清至德的高贵灵物，在药为万药之王，在饮品为心灵之饮。介于物质和精神之间。若要寻觅其中的“至味”，必须是精行简德之人，时时自觉自悟。需要像佛陀那样对生命有究竟追求，并有兼济天下的伟大人格的人，才能真正走进茶的世界，领悟其中的真性情。
茶道，是禅的生活化，是日常生活中随时随处都可以禀持的人生态度，一种修行方式。它崇拜的对象是一些具有美感的事物，这些事物并非存在于浩瀚的天地宇宙间，而存在于茶事活动中的琐碎事务上。所以说茶道，是启动自我教育改造精神世界的生活禅。
儒家讲究格物、致知、诚心正意、齐家、治国、平天下。诚心正意的修为可在日日行茶中获得。禅家是炼心的，所谓“为心师而不以心为师”。达到“制心一处，无处不治”自觉的精神境界。所以说，以禅为依归的茶道，才是真正的茶意，茶味。古往今来，谈茶必谈禅，茶禅一味。
再好的茶，茶味只在一得之间，过颊即空;禅机只在电光火石间，稍纵即逝，快捷如剑。
说到无声的艺术，因为茶道是无为无做的表达。茶道的艺术有着宗教式的审美。
从饮品角度上讲，茶道是心灵之饮。“风雨故人来”时，那茶，喝的是人情一杯，风月两肩;“寒夜客来茶当酒”，喝的是人间温暖，是光明，是希望。
一般人所能看到的茶道，是在文人情趣背景下的茶事活动。茶道师主持整个茶事的流程。主题茶席，禅意空间，有着空灵意蕴的音乐，灯光，有三昧之境的主题挂轴。。。。。。所有的元素都在完成一个任务——让时光在人心中流淌着，让茶心把人带回每一个当下。
尼采对自然之美曾经是这样解读的，“最高贵的美是这样一种美，它并非一下子把人吸引住，不作暴烈的醉人的进攻(这种美容易引起反感)。相反，它是那种渐渐渗透的美，人们几乎不知不觉把它带走，一席在梦中与它重逢。可是，它在悄悄久留我们心中之后，就完全占有了我们。使我们的眼睛饱含泪水，是我们的心灵充满憧憬。”
用这种美来解读点茶吃茶之路，由茶至心之路，由心至茶之路，是被深化了的高扬的心境之路。在无声无为无做中，用茶道仪轨导入精神空间。
茶道的仪式感极为严谨。依轨而行，传承了先贤的宇宙观。融宗教、哲学、伦理、美学为一体，有太极、易象的心体情画，以手印体，以体印心，以心印万物的流畅的心灵程序。茶道威仪，在敬天敬地敬祖先的仪式中不仅可以使饮茶程式化，使人“谨兮敬兮清兮寂兮”，达到天人合一。
它舞蹈般的节奏感和飘逸感，引人出离凡俗的藩篱，去触摸心灵，迎接上天的恩赐。
这时的茶道师，已成了表法之器，载法之器。像墙上唐卡中的菩萨一般庄严，用肃穆纯净的茶汤点化众生。
茶道的意思是不二。即“于相不着相，念念相续而不著一念。无所执着。这种空灵的心境下，不再有物我、善恶等一切区别对立。以这种浑然自在，澄明空寂的心境接人待物，就能够无往而不适，随时实地拥有安宁、淡远的情怀，达到永恒的和谐。”只有自然和谐才能消解一切对立、矛盾、束缚，成就最高的佛性。
冲茶时只冲茶，倒水时只倒水。中有将身心摄住，这样茶汤的香气和滋味就不会散乱。品茶时只品茶，不能说东道西，左思右想，跑了茶心。这是最上乘功夫：一心一意地安住在当下，住在行处而生其禅心。
心无旁骛，专心致志，才能至淳如神。
(摘自2013年第2期《吃茶去》杂志;作者：姜慧)
原文标题：国内首部《茶道心理学》专著大益出品｜茶人“心事”谜团从此可解
日前，安徽省黄山市祁门县举办祁门红茶杯“2022万里茶道——环中国自驾游集结赛”系列活动，包括自驾集结赛、自驾巡游打卡万里茶道地标等。一个个车队穿过平里祁红小镇，经过历口生态茶园，巡游牯牛降观音堂景区，畅享一段纵情山水的美妙茶旅，感受万里茶道的古今沧桑。
茶，源自中国，盛行世界，既是全球同享的健康饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”。繁荣了两个多世纪的万里茶道，被誉为“世纪动脉”。祁门县便是这条“世纪动脉”上的重要一站。近年来，安徽推进茶叶深加工，延长产业链条，挖掘茶文化，做好融合文章，不断擦亮万里茶道“徽茶”名片。
No.1
悠久祁红史
享誉国内外
皖南山峦起伏、清溪纵横，雨量充沛、常年云雾，为高质量茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件，自古为名茶之区。敦煌出土的经卷《茶酒论》中有“浮梁歙州，万国来求”的记载。一代代勤劳诚信的徽商，采茶、制茶、运茶、卖茶，将家乡特产茶叶带到各地，同时把“徽茶”的响亮品牌深深植入爱茶人的心里。
斗转星移。清代光绪年间，祁门成功创制出著名的外销茶品种——祁门红茶。通过阊江运到江西鄱阳湖，之后到九江，再转运至武汉，祁红踏上万里茶道，远销德、英、美、俄等80多个国家和地区。光绪十年(1885年)，祁红已占据武汉汉口茶市红茶第一把交椅，汉口茶庄中有近三分之一经营祁红。
祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。祁红以高香、味醇、行美、色艳四绝驰名于世，与斯里兰卡乌伐红茶、印度大吉岭红茶一起被誉为“世界三大高香茶”，也是中国十大名茶中唯一的红茶珍品。1915年，祁红在巴拿马万国博览会获得金奖，成功收获一张国际市场高度认可的名片。
2021年12月，万里茶道世界文化遗产价值和申遗策略研讨会暨申遗工作推进会在祁门县召开。会上，万里茶道联合申遗办宣布，安徽成为万里茶道联合申遗的第九个省份，祁门县加入万里茶道申遗城市联盟。万里茶道联合申遗办常务副主任王风竹认为，以徽商为代表的群体在万里茶道的历史上非常活跃，祁门红茶在万里茶道贸易过程中占有重要地位，祁门加入万里茶道申遗，具有重要意义。
No.2
探索深加工
做强茶产业
祁门县拥有茶园面积19万亩，其中，省无公害产地认证面积10.2万亩，绿色、有机茶园认证面积1.58万亩，全域茶园绿色防控实现全覆盖。
“近年来，我们县建成了省级天之红祁门红茶高效生产标准化示范区、祥源祁红绿色高效生产农业标准化示范区，天之红国家祁门红茶生产标准化试点示范区通过了中期评估。其中，‘天之红生态园’还被评为全国最美20家生态茶园之一。”祁门县政府相关负责人介绍说。
做好祁红文章，做强祁红品牌。目前，祁门县创建国家驰名商标1件、省级著名商标18件、安徽名牌产品5个、安徽老字号2个。该县重新申报祁门红茶地理标志产品并创新保护方式，加快建立区域公共品牌保护管控体系。同时，引导企业走出去参加国内外知名展会，支持企业发展“直播带货”“直播营销”等新业态，建设省市外实体店，提升祁红的品牌知名度和市场占有率。
紧跟市场需求不断创新，安徽越来越多的茶区正在探索茶叶的深层次价值，延长产业链。以黄山为例，现有清洁化自动化茶叶加工生产线近100条，拥有茶叶深加工企业11家，研发茶饮料、茶食品、保健品、化妆品等深加工产品，开发出了冬茶啤酒、健齿软糖、冬茶含片等创新型茶产品。
“‘十四五’期间，黄山市将加快茶叶加工升级工程建设，以茶叶深加工为重点突破方向，围绕夏秋茶综合利用，加快茶叶加工技术升级与装备示范，加快花草茶、袋泡茶等新式茶饮研发生产，提高产品核心竞争力。”黄山市茶产业发展促进中心主任朱舜球说。
去年8月，黄山借助合肥国际陆港的中亚班列，开通了黄山—合肥—塔什干的“茶叶专列”，既扩大了运力，也为企业降低20%以上的成本。黄山市聚创多式联运有限公司负责人说，下一步，将争取开通黄山至宁波海港多式联运通道，打造新时代万里茶道，让更多的黄山茶走出国门。
No.3
深挖茶文化
推动茶旅游
茶，馥郁芬芳；旅，傍花随柳。茶旅融合是茶产业多样化和旅游产业全域化的生态表达。万里茶道是继丝绸之路之后，在亚欧大陆兴起的又一条重要国际商贸通道，也是“一带一路”的重要组成部分，沿途串联起中蒙俄三国的文化遗产、秀美山水和民族风情，已经成为国际知名的文化旅游IP。
祁门县闪里镇桃源古茶村及闪里老街，是近代祁门商民改制红茶的起源地之一，也是近代祁门红茶参与万里茶道贸易的重要物质实证；茶业改良场平里旧址是近代祁门茶业改良实践的起始点和中心，反映了万里茶道后期近代茶厂的出现与繁荣；祁山镇东大街敦仁里洪家大屋是近代祁门洪氏家族的府邸，在九江汉口等地设立大型茶栈从事茶业及金融业等经济活动，参与万里茶道贸易……散落在祁门县的一处处历史遗迹，见证着万里茶道的历史，更是今天宝贵的旅游资源。
“我们积极推广生态休闲、健康生活类旅游产品，发展乡村旅游，促进茶旅融合，促进旅游市场快速复苏。”黄山市文旅局负责人介绍，该市把茶旅融合作为乡村振兴的重要载体,打造茶旅精品线路、茶旅精品园区、茶旅特色小镇，开发“茶旅+民宿”“茶旅+研学”等茶旅融合新业态，建成了一批集茶园农业、休闲文旅和田园社区于一体的茶乡田园综合体。
去年，安徽省政府办公厅印发《关于推动茶产业振兴的意见》明确指出，要支持茶叶主产市、县打造茶旅精品线路、茶旅精品园区、茶旅特色小镇，开发“茶旅+民宿”“茶旅+研学”等茶旅融合新业态。在省级特色小镇评定中，对茶旅小镇予以倾斜支持。充分发挥安徽历史名茶多、茶文化底蕴深厚的优势，将茶产业发展与徽风皖韵的区域特色文化结合起来，开展茶文化系列宣传活动。
来源：安徽日报 记者 张理想 吴江海 史力，
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