谢正安
谢正安，安徽徽州歙县人，黄山毛峰创始人，其创办的“谢裕大”茶行居徽州五大茶行之首。
1875年，谢正安在歙县漕溪（今徽州区富溪乡）选采肥壮的新鲜嫩叶，在传统制作工艺的基础上，亲自动手，大胆改进，经过“下锅炒（五桶杀青）、轻滚转（手轻揉）、焙生胚（毛火）、盖上圆簸复老烘（足火、显毫）”等工序精心制作，形成“外形似雀舌均齐壮实，锋显毫露，色为象牙，鱼叶金黄。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓，醇厚、甘甜。叶底嫩黄，肥壮成朵”的独特新茶。由于该茶白毫披身，芽尖锋芒，又因其产地邻近黄山，谢正安遂给它取名为“黄山毛峰”。
建国后，黄山毛峰一直为全国名茶中的佼佼者。改革开放后，"谢裕大"茶庄改名为"天茗庄"，经原国家内贸部核准，成为安徽茶业唯一"中华老字号"茶庄。
汪立政
汪立政(1827～1895)，绩溪八都余川人(今上庄邻村)，字以德。1840年赴上海茶叶店为徒，勤劳忠厚，深得业主信任；1850年自办汪裕泰茶叶店于沪南，督工精制四方名茶，薄利多销，声誉鹊起而在业内独占鳌头，此后在上海、奉贤、苏州、杭州等地设分号9处。汪裕泰经营有方，业务发达，驰誉中外，盈利丰厚，执沪上业内之牛耳，为旅外绩溪人中的富商巨贾之一。
汪裕泰茶号，位于静安寺路20号近西藏路口。网友“稔之舟”补充道，蛮有故事的汪裕泰茶号——久享盛名的上海汪裕泰茶庄,是绩溪县上庄镇余川村人汪立政(名锡纯，字以德，1827—1895）所开创，汪立政祖孙三代，历120年，先后在上海、台湾和国外等地开设了茶庄、茶行、茶栈。鲜为人知的是胡适先生出生于小东门里咸瓜街的汪裕泰茶号楼上。
汪立政富而有道，急公好义，对家乡的公益事业多有资助。余川村口的环秀桥毁于道光癸酉(1873)，当时死难者无数，沿河良田皆废为沙滩，对此他一直牵挂在心。晚年，他捐金二千数百元，并派专人监工重建，虽未亲眼目睹夙愿的实现，但其子完成了此项义举。汪立政子汪惕予因致力于悬壶济世，只能勉力维系汪裕泰店业；其孙振寰1919年由日本早稻田大学毕业后，继承汪裕泰店业，刻苦钻研，善于革新，几经努力，于1927年在上海西藏路开设汪裕泰总号、辟有5个门市部，接着又在浙江路和福履路分设2个门市部，以批发兼零售，销售新制的绿茶、红茶、花茶和茶砖而驰骋沪上。抗日战争初期，他又悄悄地将资产转移美国和日本，在国外开设分销部，挽救了经济上的损夫，且及时地将汪裕泰茶叶打入国际市场，1949年离开大陆后，仍在海外维系店业。
吴锡卿
中华老字号—民国茶业（茶叶罐）茶叶筒—徽州府歙县昌溪吴锡卿创设北京“吴鼎裕”茶庄（旧徽州，领歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源六县。1987年撤徽州地区，设立地级黄山市，市政府驻屯溪。）
吴锡卿，安徽歙县昌溪村人，生于1876年春，祖上为安徽茶商世家，兄弟6人，吴锡卿排行老四，1887年举家前往北京，初夏创办吴裕泰茶栈，由吴锡卿出任总管，几十年后才改号吴裕泰茶庄。吴家先后在城里城外开了8家大小茶庄，后来发展到11家，他们是：崇文门内“乾泰聚”、“福盛”、“吴鼎裕”茶庄，“吴鼎裕”即今崇文门菜市场旧址，专门经营高档茶叶，供豪门显贵享用。吴锡卿曾任北京市京师茶行会会长长达十年之久，被认为是百年老店吴裕泰茶庄的创始人，于1930年逝世。
张文卿
张文卿，安徽歙县人，张一元茶庄的创办人。张文卿于清光绪二十二年（1896）在花市大街摆设茶摊，光绪二十六年开设“张玉元”茶庄。光绪三十四年（1908）张文卿在前门外观音寺街路南购房开设了一间门脸的店铺，取名为“张一元”茶庄。取意“一元复始、万象更新”之意，亦即“开市大吉、日新月异”之意。不久迁至观音寺街路北一处三间门脸的店铺营业。1912年张文卿又在大栅栏开设“张一元文记茶庄”。以“文”字表示为张文卿所开，三个茶庄以张一元文记为主。茶庄开业后，由于店址优越、经营得法，以质量上乘而声名远扬。
张一元文记茶叶盒
张一元茶庄茶叶质量上乘、色味醇正，茶庄的业务好、发展快，得益于创业者张文卿经营有方。1925年张文卿亲自到福建开办茶场，在福州郊外半山坡盖了几十间房，雇佣当地工人按季节收购新摘的茶叶，并选最好的茉莉花自己薰制，再依北方人的口味就地窨制、拼配，形成具有特色的小叶花茶。以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷被京城百姓认可，并广为传颂。张文卿自己办茶厂不仅可以熏制特味的茶叶，而且要比在北京从茶叶批发商手中买货价钱要便宜得多。所以，同等级的茶叶张一元比别的字号茶庄卖得便宜。张一元茶庄还经常派人到一些茶庄了解售价，掌握商品行情，并且买回别人销售的茶叶与自家同级茶叶比较，不断使自家茶叶质量优于同行。当时，该茶庄就设有电话和函购业务。凡买2.5公斤以上茶叶者，均送货上门。尽管生意好，可茶庄仍很重视广告宣传。北京的商店，用高音喇叭播放歌曲、戏剧来招徕顾客，张一元茶庄是第一家。抗战前夕，张一元茶庄播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放时，门前总是围着许多听众，为销售创造了有利条件。
方祖寿
方祖寿，安徽翕县人。1919年开办吴元大茶店。茶店位于浙江杭州望江门内。首创茶叶邮包业务，首在辽宁打开销路，而后扩大到山东禹城等地，及至津浦、胶济、陇海等铁路沿线各城镇的一些茶店。大销路茶叶有中低档旗枪，还有茉莉、玉兰、桂花窨制的花茶以及白茶“寿眉”。该茶庄的茶叶罐绘有“多子商标”，并分别绘有“母子图”或“五子图”等。，画面生动形象。
汪自新
汪庄
汪自新（1868-1941），籍贯：安徽绩溪县。简介：汪自新，字惕予，又号蜷翁一代儒商、一代名医。1927年汪自新因杭州茶厂业务来到西湖，但见湖光山色，景致怡人。偶尔湖中一两只小船，悠悠荡荡，自在非凡。耳畔隐隐约约地传来丝竹乐响，宛若天籁。 “我若能卒于此地，此生也足亦。”汪自新动了在西湖边修建别墅的念头。他盘算着，在此修建别墅，即能将这一带湖光山色揽于怀中，又可方便打理杭州茶厂事务，岂不两得？据说，当年他修这个园林别墅，也遭到了当地人的反对。原因是汪自新修建此地，占了太多西湖的地盘，夺了太多原本属于老百姓的风景。直到汪自新承诺其百年以后，所有建筑连同园林，一并无偿归还政府，还湖于民，老百姓这才答应他开工建园。1929年，历经两年的修建，山庄终于建成，始称“青白山庄”，因汪自新乡情难舍，后更名为“汪庄”。1930年，汪自新将上海“余村花园”转让，资金悉数并入“汪庄”。
穆兴永
穆兴永，乾隆十七年（1752年）出生于浙江钱塘。民族工商业家、浙江著名商人、天津百年老字号正兴德茶庄的创始人。起初他做的是小本米面生意，主要从事粮食运输和米面加工，后来逐渐开设起了米铺、钱铺、染坊、茶叶店、洋货店等，成为了天津“八大家”之一。天津“八大家”中的穆家，是从清乾隆末年起家，经过嘉庆、道光、咸丰、同治以至光绪诸年间，逐渐发展兴旺起来的。在过去的一百多年里，穆家所经营过的庞大产业，最后终因外国资本的进入而冲击而衰落，但唯一例外的就是正兴德茶庄。
朱昌琳
朱昌琳，派名谘典，字雨田，又禹田、宇田，晚年自号养颐老人，清长沙县人。长沙朱氏，系明藩岷庄王朱楩后裔，数更迁徙，历经安徽南陵、湖南宝庆，于清代前期定居长沙东乡，后居省垣。朱昌琳于清道光二年二月二十四日(1822年3月17日)出生。父朱原善，字采鹄，一字玉堂，“自幼天分过人”，“年十四出应童子试，即常列前茅”，后因父亲去世、家道拮据，乃出外就馆，曾入长沙府幕，后在省城草潮门开一小碓坊以营生。
朱昌琳自幼“生而和静”，少承儒业，考取秀才后，乡试屡不第，乃以教书为业。道光二十七年(1847年)，湘中农业丰收，谷价骤贱，至“千钱三石”，“富室困弊”，人多以谷贱不愿经营。时朱昌琳在省城富绅唐际盛家课读，乃借资购入千斛。次年，沅、湘大水，谷价骤涨，至“倍十又五”。朱昌琳乃將积谷全部抛售，大获厚利，朱家“以此起富”。
清代湖南盛产茶叶，尤以安化黑茶在西北各地享有盛名。朱昌琳即在安化设立总茶庄，由安化采办茶叶，于汉口、泾阳、羊楼司、西安、兰州等地设分庄，雇佣人员不下数千，运至陕西泾阳，又取泾阳之水，制成茶砖，运销新疆、西藏、蒙古各地，盈利日增。此外，他还在长沙县麻林市、高桥、金井等地，辟有大片茶园，生产緑茶、红茶和砖茶，以硃漆木匣盛装，上盖“乾益陞”牌号，运销全国各地。
翁耀庭
翁隆盛茶号茶叶罐
翁耀庭，民族工商业家、浙江著名商人、百年老字号翁隆盛茶号的创始人。创设于1729年的翁隆盛茶号，店址初设于杭州梅东高桥。太平天国后，翁氏为发展业务，将店址迁至当时的商业闹区清河坊，又扩建五层洋房，门楣上装饰“狮球”，注册商标，气派焕然一新。茶号所制的龙井茶品质优良，采购认真，选而复选，专供“三前摘翠”的富春茶，精工焙制，色、香、味俱全，因而脍炙人口，在国内茶叶同行中首屈一指，在国外、港、澳、东南亚一带亦信誉卓著。翁隆盛茶号以历史悠久，品质优良，货真价实，童叟无欺而取得消费者的信任，成为茶叶行业中久享盛名的一家名牌商店。
吴恒有
民37年浙江吴恒有茶叶老号发票
清末人士，创办吴恒有茶店。位于杭州鼓楼外大街。该店以销中、上档龙井茶为主，同时经营华北等大城市茶叶店的批发业务。茶庄前后经营50年，至1953年关闭。
高梦征
20世纪初杭州高义泰布店老板。高梦征开设茂记茶庄，位于杭州官巷口附近。北伐战争前后，在西湖区狮峰购进荒山13公顷，开辟茶园作为生产基地，制作龙井茶在茶庄销售，成为杭州有名的茶庄之一。1950年土地改革时期，茶庄停业。
方冠三
昔日杭州方正大茶庄老建物
图片资料来源：http://oldblog.voc.com.cn/uploadnew/2007-01-29/1170074567_5602.jpg
清末民初之际，杭州有三大茶号，分别是汪裕泰、翁隆盛和方正大，前两家都是经营百馀年的老茶庒，而方氏的茶号最晚成立，是徽商方冠三於1917年所创建的。徽州历来是人文荟萃之所，所辖的休宁是中国状元第一大县，明清之际徽州商人更是称雄商界五百馀年。但是徽州当地山多地少，因此人们不得不往外发展讨生活，是以当地有「前世不修，生在徽州。十三四岁，往外一丢」的俗话，但是也正是徽州人勇於向外发展的冒险犯难精神，方得以成就历史上赫赫有名的徽州商人。
据茶庄後人叙述，创始元老方冠三仅识了几个字，年方十五便得背上简单行囊，背井离乡出门讨生活去，他落脚杭州後，先在乾泰昌茶行当起学徒，由於其为人温和干练，深受老板器重。从业十馀年後单立门户，在杭城最繁华的地段羊坝头大街上开了一家茶庄，并取了个寓意深刻的字号「方正大」。杭城茶庒的经营向来竞争激烈，而方正大茶庒於此间立足，以其徽商自古以来所传承的克勤克俭，在多年经营之後颇得同业推崇，规模日渐扩大，甚至兼并了原先的乾泰昌茶行。1930年，方正大在杭州最繁华地段羊坝头大街的拐角上，造起了一座中西合璧的五层洋房为其总号。当年茶庒不仅做龙井茶的门市销售，还办有邮售、厂商批发等业务，在广东、香港都设有办事处。根据目前被保留的75本账册中记载，1930-1936年间有关方正大茶号的货源、销售和往来银行帐目记录，茶庒生意往来客户遍及各省及港澳、海外各地，帐册中即有产品销往香港永通、香港广茂隆的记载，粗略估计当年与方正大茶号有交易往来的客户即有上千家之多，每年吞吐的茶叶数以万斤计。
吴裕一
1927年吴裕一开办鼎兴茶店。位于杭州太平坊。以经营中下档旗枪茶为主，兼营桐乡杭白菊花，为杭州市茶叶店中实力较雄厚的店家之一。1953年停业。
郑鉴源
鸿怡泰茶号发票
郑鉴源(1902-1959年)，江西婺源沙城李村人。自1922年始，郑鉴源兄弟陆续开设"鉴记芬"、"德记芬"、"郑德记"和"郑鉴记"四家茶号，又在上海浙江北路开设了"源利"茶厂。1925年，郑鉴源连着在金陵东路开设了"润记·鸿怡泰"零售茶庄，在天潼路开设了注册"鉴记"商标的"源丰润"茶栈。随后，又在河南北路办起了"源利"分厂。还相继在江西的上饶、玉山，安徽的屯溪、祁门，浙江的温州、诸暨、奉化、新昌等产茶区，就地加工精制后打上源丰润"鉴记"商标，直运上海洋行。 1947年末，郑鉴源改组"中贸公司"为"中国茶叶公司"，又分别在南京路和宁波路的繁华地段，开设了"久丰润绸缎庄"和"信孚永钱庄"。上海解放后，郑氏事业又有新发展。1956年，郑鉴源的茶厂、茶庄、茶栈等，完成了社会主义改造，转为公私合营企业。
张伟人
张伟人(1879-1933)，名骏，别名丕烈，号醒庵。福建泉州人。
清光绪五年(1879)生。祖籍同安县，祖父张白源以贩卖茶叶为生，嘉庆十八年(1813)，携子张满水到泉州，在涂山街头摆设茶叶摊，销售武夷岩茶和闽北粗茶，后开设泉苑茶庄，名牌茶叶有水仙种、铁罗汉等。
张伟人童年在私塾读书，长大在泉苑茶庄任事。勤学好问，能鉴别茶叶优劣、产地、品种，常到武夷山观察茶山茶园，熟悉茶叶生产情况和采制技术。
民国5年(1916)，其兄长、茶庄经理张丕成病逝，便接管茶庄，开始配制新产品。选用贮藏多年、质厚、色浓、耐泡的旧茶，掺和醇香的新茶，添加桂花、树兰，创制出新产品，使泉苑的名牌产品色、香、味更上一层楼。
武夷山历史上的茶庄亦称茶号、茶行，多为茶叶精制、包装（古时称“箱茶”）的加工厂，开设者均系雄厚的外地茶商，也有少数本地茶商。当时茶庄的经营方式有三种类型：其一，自栽自制型，其二，购茶经营型，其三，雇工经营型。旧时的武夷茶庄随着时间逝去，多以荡然无存，只有那些留下来的茶庄名号和鲜为人知的传说及为数不多的老房子，见证着昔日茶庄的存在和兴旺。
武夷山市志记载：旧时武夷茶庄的经营者有漳州、泉州、厦门、潮汕、广州、山西和本地茶商，而经营历史悠久的有集泉茶庄、奇苑茶庄、泉苑茶庄等，他们均拥有百数十年的名声。在众多的茶庄中，因乡土及方言关系分有帮别：以闽南方言为准的茶商，包括漳泉所属各县及旅居潮汕的闽南茶商，称下府帮，主要有集泉、奇苑、泉苑等；以潮汕方言为准的茶商，名潮汕帮，主要有兴记、瑞兴等；以广州方言组成的广东帮；以山西等地为主的叫西客帮；本地籍者为本地帮。
泉苑茶庄出产的名牌茶叶十分讲究质量，包装前，捡净茶枝，筛去茶末，统一颜色，每一小泡包成扁平四方形，五泡一束，两庄合一，装进锡罐，价格昂贵。大宗产品销往东南亚各国。
1917年，泉州城内涂门街头前后四条街发生火灾，泉苑茶庄全被焚毁，损失惨重。张伟人没有气馁，凭恃库存200多箱武夷茶(每三箱约50公斤)，又高价向同安一茶庄购进一批武夷岩茶，继续配制出售。不到一年，东山再起，重振茶庄。
张伟人拥有武夷山的青云岩、蕊珠岩两家茶厂，又与幔云岩、碧石岩、天井岩、弥陀岩、竹窠岩等茶厂建立茶叶包销关系，出高价买下武夷慧苑东岩茶厂，奠定泉苑茶庄牢固的基础。
1927年，被流氓陈桂林为首的市卫队绑架，泉苑茶庄用2万银元方才赎回。
1933年病逝，时年54岁。
王淑景
王淑景，名连誉，又名广施，安溪县西坪乡尧阳村人，生于光绪二年(1876)。淑景自幼聪明颖异，曾受学于泉州进士黄抟扶，学有渊源，工文善诗。
民国10年(1921)，淑景在厦门开禾路(竹树脚)创设尧阳茶行，其茶叶在漳泉各县和台湾、上海、海南等地销售外，还销至槟榔屿、吉隆坡、新加坡以及印尼吧城、井里汶、三宝垅、泗水、棉兰和越南、泰国、菲律宾等埠，成为著名茶商。
淑景为人慷慨，对国民革命，出钱出力，有过贡献。对地方公益事业亦有建树，曾任安溪县崇信里里长，厦门安溪同乡会、王氏宗亲会理事。曾参与发起创办安溪民办汽车路股份有限公司，并任董事、监事。
民国24年(1935)8月15日，淑景逝于厦门，归葬安溪尧阳。
淑景所创茶行，由其子继承经营，民国26年在香港开设尧阳茶行香港分行。
欧阳康
欧阳康字玉良，长乐桃杭人，1866~1942年。他小时候当过学徒，后继承祖业，精心经营花茶加工，并接管了家族企业。他担任恒元堂下的“生顺”茅茶行兼茶栈的老板，他精心经营企业，表现出不凡的胆略与才能，成为名闻遐迩的“东南茶王”。当年欧阳家族所产花茶的商标，用的就是他的头像，创办当年福州着名的商号“一枝春”、“第一峰”、“阜兴春”、“逢春馆”。很多老人只要一提起花茶，自然而然地会想到“一枝春”。他们都说当时很多人以能喝到生顺的花茶引以为荣，是身份的象征。欧阳康经营的“生顺茶栈”，它见证了上下杭商业街繁荣的历史，是让福州茉莉花茶走向世界的起源地，是福州唯一完整保存的明清代集花茶制造厂、毛茶收购站、成茶仓库、茶农客栈、茶王宅院于一体的古迹。据《福州工商史》记载，“生顺茶栈”高峰批售量，年约两万担，被称为“茶帮之王”。
洪天赏
鸦片战争“五口通商”后，福州成为全国最大的茶港。当时，福建各地的茶叶都在这里出口，十九世纪末二十世纪初，随着花茶的流行，福州有六七十家商户经营，他们以茉莉花茶为主，也有应市场需求，以珠兰、水圭、白玉兰、柚子花窨制的。他们中最著名的有三家：“洪怡和”、“福胜春”、“洪春生”。这三家同属于台湾金门洪家开的，居福州茶商魁首。当时的北口茶客的口头禅说，“刀牌香烟洪家茶”，意思是两者可以相提并论，是烟茶业中最常见、热销的品牌。
洪家祖籍江西乐平县，北宋末“靖康”之变，金军大乱中原，洪家祖先洪楷公于南宋绍兴年间迁徙至金门烈屿岛的青岐村。据洪家四世孙洪植锦说，洪家老厝背后有个小山坡，前面有个大水潭，左边是清水岩祖师庙，右边有座关帝庙，正前方是一望无际、浩瀚的台湾海峡，风水极佳。洪家茶的创始人洪天赏生于1859年，年幼时其父早丧，精神得到磨砺，十分坚强，很早就到福州闯荡。由于天资聪颖，习文练武，达到较高境界。洪氏旧宅初在坞里，即今之台江安平附近，与尚书庙相隔仅数十米。洪天赏年轻时经常去尚书庙玩耍，深受民族英雄陈文龙爱国主义思想的熏陶。
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皖西茶久负盛名, 旧时被行销到大半个中国, 极受喝茶人喜爱。皖西茶大宗出产的种类是瓜片茶和黄大茶, 瓜片茶主要出产于六安的独山、金寨的鲜花岭和齐山、霍山的诸佛庵等地, 以形如瓜子、色泽翠绿、清香四溢、叶道甘厚爽口而著称, 是中国传统十大名茶之一,主要销往合肥、蚌埠、芜湖、南京、扬州、苏州、济南、西安、 天津、北京、上海等大中城市。黄大茶主要出产于霍山的大化坪和漫水河 、金寨的燕子河等地, 具有外形大枝 大叶、叶中成条、枝叶相连、弯曲带勾、汤色深黄、味浓耐泡等特点, “古铜色, 高火香, 叶大能包盐, 梗长能撑船” 是当地人对其形象化的概况, 主要销往山陕、河北、蒙古 、东北等城乡地区, 成为地区习惯性饮料。霍山黄芽出产于霍山大化坪的金鸡岭, 产量较少, 旧时仅为上贡朝廷之需, 民间早已失传。现霍山黄芽为上世纪七十年代 由茶叶专家发掘恢复制成的。舒城兰花茶出产于舒城的晓天、山七里河、河棚等地, 除了本地人及周边地区饮 用外, 主要销往安庆、徐州、济南、武汉等地。
皖西茶乡旧时普遍都有茶行或茶庄, 但主要集中在皖西比较著名的集镇, 如麻埠街、流波(现均为响洪甸 水库淹没区)、独山街、毛坦厂、霍山城、诸佛庵等。民国时期麻埠街比较有名的茶行就有黄培之、陈福康、祝裕华、蒋裕丰、晁得斋、傅荣记、郑子清、窦海清、江益昌、李义和、蔡森盛等多家, 小型的七成行(兼做其他生意)更 是枚不胜举。霍山城规模较大的有储福泰、程恒泰、华隆泰、张裕泰、王东泰、程鸿顺等, 民国23 年后多数倒闭。诸佛庵镇著名的茶行有沈家茶行。毛坦厂镇较著名的有何世义、黄泰来茶行, 现今茶行旧址及门牌尚存。流波比较有名气的茶行有台子行、周厚兴行、陈家行、玉昌行、大友行等六家之多, 每年仅烘茶的茶工达上千人, 拣茶女工达一二千人。流波附近的苏口小镇也有江元顺号、屠庆春、台家行 、屠家行(又称山埂行)四大专门经销茶叶的茶行, 江元顺号在京、津还开有专卖六安瓜片茶的分店。旧时开茶行的老板多是当地有名望的 地方士绅, 如麻埠街的茶行都是当地望族雷、祝、桂、江四大家的士绅开设, 他们独家经营号称官行。这些茶行从买卖双方收取佣金, 进行茶叶收购。一般先由茶行收买毛茶再精制加工, 或由小茶贩向茶农收买再转手卖给茶行。茶行经过简单和精制包装后运往销区, 转售给销区茶庄批发或零售。
旧时每到茶春季节, 都有大量的茶商云集皖西茶乡的山镇。旧时不叫茶商, 而尊称茶客。四方茶客, 主要分为山东和下江两路。山东一路是北方的济南、东昌府及河南的周家口;下江则包括江浙与湖广。皖西茶乡人写就的“ 近城百里尽茶山, 估客腰缠到此间” 诗句,就是其写照。茶客一到, 茶乡人是欢欣鼓舞, 奔走相告。茶叶交易对于茶乡人和茶客来说,无疑是盛大的节日。茶行从南京、六安、安庆等地请来唱京剧、徽剧的戏班, 连唱数天数夜,有时甚至唱到整个茶季结束。
财大气粗的大茶客则直接同茶行进行大宗交易, 一般从茶乡的山镇, 用船筏沿淠河而下淮河, 通过蚌埠中 转, 昼夜兼程, 争分夺秒, 将春茶运至目的地。小茶客因资本小, 多上门到茶农之家, 进行直接收购。精到的茶 客, 通过望、闻、问、呷,“ 望” , 是看茶叶的茶形, 是一芽一叶, 还是一芽二叶;“ 闻” , 是闻干茶的香气;“ 问”是问茶 叶采摘时间,茶主家茶叶收成等;“呷” , 是待新泡茶雾气上升时用鼻深吸、再略吮一口。一番交谈之后,客主之间拉近了距离, 找到了知音, 不知不觉中就将买卖敲定。“家乡茶 , 情无价” , 常是皖西茶乡人的口头禅。
茶是茶乡人的生计大宗, 历来很受官家重视, 对欺行霸市、巧取豪夺等不公平买卖,官府曾制订有文约规 则, 给予处罚。但旧时有一些茶行仍采取“ 滚秤”(秤杆空心, 内有水银可以滚动)、掉价、割耳朵(发款人扣去茶 款零头)等手段来盘剥茶农;春茶刚上市时, 用大秤(四十两或二十两为一市斤)收买;立夏过后, 降价收购, 扣 茶尾子, 进行剥削。因此, 茶乡有人写“新谷新丝权子母, 露芽摘尽泪潸潸” 诗句进行倾诉。
来源：茶叶江湖
泰顺今后将大力发展现代农业，加快构建以“六个一”为特色的农业产业体系，不断丰富观光农业、休闲农业、体验农业、数字农业等业态，推动农业产业从“卖产品”向“卖风景”“卖文化”“卖体验”延伸。这些事关农业的词汇，出现在中共泰顺县第十五次代表大会报告中。
一罐茶叶、一篮水果、一瓶蜂蜜、一包干菜、一箩薯芋、一服草药，泰顺正着力打好“六个一”这张牌，迈向共同富裕的康庄大道。
【一罐茶叶】
今年10月底，第九届中国茶叶博览会在山东国际会展中心盛大举行，泰顺县组织了浙江泰叶农业开发有限公司、浙江御茗茶叶有限公司、泰顺天顶茶叶专业合作社等10家茶叶企业参展，以期提升泰顺“三杯香”区域公共品牌形象，进一步拓展国内市场，助推茶产业绿色高质量发展。
泰顺是全国和我省茶叶生产优势区域之一。近年来，泰顺县委县政府十分重视茶产业发展，把它作为效益农业、绿色生态农业的支柱产业来培育，以优化品种、品质、品牌为重点，着力培育龙头企业，茶叶质量和效益不断提高，并呈现出良好的发展态势。
据统计，2021年泰顺县茶园总面积8.8万亩(其中开采茶园7.5万亩、幼龄茶园1.3万亩)，比上年增加2000亩;茶叶总产量4043吨、总产值4.38亿元，茶叶产值占农业总产值三分之一，已成为泰顺生态农业的支柱产业，对促进农业结构调整、增加农民收入、产业兴旺和乡村振兴发挥着重要的作用。目前，全县拥有茶叶企业100多家，茶叶专业合作组织200多个。
与此同时，泰顺正在做一篇茶旅融合的文章。以旅兴茶，以茶促旅，依托丰富的茶文化资源和旅游资源,加强茶产业+文化+旅游的充分融合，应地制宜发展一批集休闲、品茗、观光、养生于一体的多功能茶庄园。结合廊桥文化、木偶文化和泰顺旅游丰富资源，开通4条茶旅游线路，宣传泰顺茶叶品牌和茶文化。
目前，泰顺正在开展数字化改革，赋能茶产业高质量发展。据了解，泰顺在山垟坪茶场建设“数字茶博馆”，该馆除了能提供茶文化茶产业知识之外，建设一个全县的茶产业数据终端。其次，泰顺建立“三杯香茶产业数字化平台”，围绕全县茶业全产业链，整合相关涉茶数据、主体生产和经营数据采集，形成大数据中心。值得一提的是，泰顺开展“浙农码”应用，通过区块链技术，企业将从种植、生产到仓储、流通所有环节的各种信息整合编写入“浙农码”，实现“码”上可追溯，品质可背书。最后，泰顺将开展智慧茶园试点工作，2022年在泰龙、泰叶、卢峰等茶场进行数字化改造。
今后，泰顺将从茶产业质量提升、品牌营销、基地与龙头企业扶持、文化挖掘与旅游融合发展、科技与人才提升五大工程着重发力，进一步提升“泰顺三杯香”品牌知名度和影响力，实现年总销售额6亿元，产业链综合产值超12亿元，“三杯香”区域公用品牌评估价值提升10%以上。
【一篮水果】
今年6月，杨梅成熟季节，泰顺县百丈镇飞云湖畔的百湖种植专业合作社杨梅基地，满山遍野的绿树上杨梅挂满枝头，令人垂涎欲滴。
百湖种植专业合作社负责人林垂敏说，那段时间，来采摘的游客一批又一批。双休日，一天要接待两三百名游客。随着文泰高速的开通，今年来摘杨梅的游客比往年更多了，他们来自温州市区、苍南、平阳、福建等地。
泰顺县山星杨梅种植专业合作社负责人陶学忠介绍，他种植了1000多株杨梅树，于今年6月开始采摘，每天采摘量达1000多公斤，全都被老客户抢先预定了。10多年前，他就开始绿色种植，注重品质，打响了“山星”杨梅的品牌，积累了一批优质客户。同时，他生活也越来越好，建起了一间四层楼，还购置了轿车。
泰顺县南浦溪镇木湾山圣烜水果基地的新品种水晶杨梅更是受到市民的青睐。它又称白沙杨梅，肉质柔软，汁多鲜美。该基地负责人郑小霞说，她种了150多株水晶杨梅，在杨梅季收获1000多公斤，每公斤售价80元，供不应求，其中约三成杨梅是被游客采摘买走的。
泰顺杨梅是泰顺重点特色农业产业之一，目前总面积3.93万亩，2021年总产量1.437万吨，产值1.22亿元。其中高山杨梅近1万亩，为我省最大的高山杨梅基地。全县19个乡镇均有种植，主要集中在泗溪、筱村、百丈、仙稔一带，栽培品种主要有本地梅、东魁、荸荠种等。杨梅已成为泰顺农民增收致富的主导产业。
为进一步提高“泰顺杨梅”的品牌知名度和市场竞争力， 2012年泰顺县杨梅产业协会经泰顺县人民政府授权向国家工商总局商标局申请“泰顺杨梅”地理标志证明商标注册，并于2015年获准注册，这是泰顺县继“三杯香”后又一张地理证明商标的国家级“名片”。
近年来，泰顺县在实施“生态立县、旅游兴县”发展战略中，始终把发展生态观光产业作为重中之重，现有猕猴桃、杨梅、葡萄等特色水果种植面积达6.4万亩。每年县里都会举办水果采摘节，吸引游客体验自助采摘旅游，促进水果销售，带动近万户农民增收致富。
今后，泰顺将大力发展以猕猴桃、杨梅为主的水果产业，打造一批猕猴桃、杨梅、黄桃、蓝莓等水果基地。深化猕猴桃院士专家工作站建设，全面推进猕猴桃科研项目实施，创建工作站科技结对帮扶平台，力争将猕猴桃纳入全省区域公用品牌。
【一瓶蜂蜜】
上周，一个阳光明媚的下午，泰顺“养蜂大王”严立超正在为低收入农户指导割蜜和分发工具。作为百花蜜蜂专业合作社负责人，他不仅通过发展中蜂产业致富，还带领司前畲族镇徐宅村的村民一起养蜂，精准帮扶低收入农户增收，成为当地有名的致富带头人。
同时，严立超的技术帮扶和示范带动辐射推广至文成县、景宁县乃至福建等周边地区，并带动周边县、乡贫困农户及残疾人300多户农户创业就业，其中低收入农户200多户。
中蜂产业正在成为泰顺人的“甜蜜事业”。在南浦溪镇包坑村，也有不少低收入农户走上了甜蜜致富路。今年1月，村里引入了养蜂项目，与阿青嫂蜜蜂养殖场签订技术合作协议，成功发展养蜂基地十余亩。免费送种蜂、老师上门授课、提供销售渠道，低收入农户有了可靠的致富路。
据了解，从去年12月，南浦溪镇开始实施“十箱蜂 万元钱”精准帮扶模式 ，目前已经在包坑村、孙坪村、周兴村建立低收入农户中蜂养殖基地，通过中蜂养殖，带动全民共同富裕。
近年来，依托丰富的森林资源和良好的自然生态环境，泰顺中蜂养殖发展迅速。全县2020年末中蜂养殖规模达22000箱，产量220吨，年产值达到5000万元。共有中蜂养殖规模10箱以上蜂农600多人，养蜂专业合作社、家庭农场80多家。
泰顺中锋养殖主体成长迅速，拥有国家级示范性农民专业合作社1家，国家级中蜂“三产融合+精准帮扶”标准化示范区1个，浙江名牌产品1个，省级美丽牧场2家，市级标准化示范基地1个，一级种蜂场1家，中蜂标准化规模场3个。
2019年，抱团成立泰顺县中蜂养殖协会，大部分的养蜂合作社、家庭农场和养殖户都加入协会。开展产前实地调查、产中技术指导、产后保护价回收的全程服务，形成了“协会+合作社+农户”产业发展模式，为全县蜂农走向市场，产业进一步发展提供组织保障。
接下来，泰顺将启动“中蜂产业”规划编制，创建国家级中华蜜蜂保护区，谋划实施区域协调发展财政专项特色产业(中蜂)项目，申报国家级“中蜂之乡”。加大对中蜂产业链发展的政策扶持，利用原生态蜂蜜精加工、蜂巢深加工等，创新生产多元高科技蜜蜂产品。同时利用泰顺优越的地理条件，打造蜂业休闲观光园、文化体验园等，带动全县中蜂产业发展，助力乡村振兴和产业富农。
【一包干菜】
近日，泰顺县司前畲族镇的泰顺县农晅农业有限公司晒场上，工人们正在翻晒梅干菜。据介绍，该公司在当地发动200多农户在秋收过后利用冬闲田，种植专为加工梅干菜用的芥菜500多亩，并由企业签订订单合同保证农户收益。今年预计生产芥菜300多万公斤，加工梅干菜达30吨，可为菜农们带来200多万元收入，助力农民走向共同富裕。
该公司负责人陈启平自回乡创业以来就致力于种植芥菜发展梅干菜产业。今年，他的芥菜种植队伍又壮大了不少，足足有两百多家农户跟着种植，并且还通过举办培训班提升农户的芥菜种植和深加工技术。
记者了解到，芥菜品种是雪里蕻，又叫九头芥，是陈启平于2016年引进种植。今年的芥菜种植在往年的基础上进行了改进，推广了稻田免耕技术，这将大大降低人力成本，提高种植效益。今年的芥菜种植面积达到了700多亩，未来计划达到2000亩。除司前外，陈启平还带动了罗阳、泗溪、三魁等地的农户种植，不少农户已经掌握了芥菜种植技术，亩效益可以达到5000元以上。
为进一步推广芥菜种植技术，今年9月初，农晅农业有限公司联合司前畲族镇举办了一期关于蔬菜种植及梅干菜深加工技术提升的培训班，邀请浙江省科技特派员苏平教授、郁有健教授、邵果园教授进行授课。通过培训班的授课，农户们提高了对芥菜栽培、种植深加工的认知和积极性，为芥菜种植及梅干菜深加工技术提供了有力的技术支撑。
据了解，芥菜种植在泰顺县非常普遍，每年秋冬，很多家庭都会种点芥菜，可以炒着吃，也可以用来做咸菜、梅干菜、酸菜等腌制品。今后，泰顺将大力扶持这一产业，利用一包包小小的干菜，让人民发家致富。
【一箩薯芋】
12月，正值槟榔芋丰收时节。槟榔芋因种植成本低、收效快，被泰顺的许多农户青睐。泰顺岭北社区和源村农户潘长进种植槟榔芋已有八个年头。八年前，他在邻居的介绍下，种植了从福鼎引进的槟榔芋，最初是从几分田开始试种，慢慢逐年扩大种植面积，如今已种植有九亩，平均每年可以为他带来两万多元的收入。他介绍，槟榔芋形似椭圆形，外皮粗糙，内呈槟榔纹。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获。种植过程中注意田间管理及病虫害防治即可。
据了解，在泰顺，除了岭北社区有农户种植外，泗溪、三魁等地也有部分农户种植。
在泰顺柳峰乡上岚村，有一块番薯品种展示示范田。该基地为2012年新垦造耕地，面积500亩左右，由泰顺县蔡欧祈家庭农场承包经营种植番薯，平均单产超过3500公斤/亩(鲜产)，年产番薯1750吨，产量高效益好，具有很好的展示示范及辐射带动作用。
近年来，泰顺山地开垦面积逐年增多，为番薯生产提供有利条件,农民种植旱粮特别是番薯面积逐年扩大。泰顺认真贯彻省、市有关粮食生产文件精神，以农民增收为目标，以农业产业结构调整为主线，充分结合泰顺种植优势条件，狠抓番薯生产，提高种植产量和种植效益，使番薯产业收入成为泰顺农民增收的重要途径，现番薯生产发展已成泰顺一大支柱农业产业。
值得一提的是，为提高种植经济效益，泰顺从2018年开始开展山区番薯高产高效栽培技术研究，通过制定技术模式图、科技示范、创建高产攻关、组织现场观摩学习及技术培训等活动，提高种植企业和农户种植技术水平。
今后，泰顺将扶持鼓励种植户与加工企业、电商平台进一步对接，农户按合同组织生产，做到以销促产，提高收益，对泰顺山区经济发展，农业增效，农民增收有十分重大意义。
【一服草药】
今年11月份，首届线上浙江农业博览会在杭州举行，由泰顺县妇联推送的栀子花观光旅游深加工产业化项目以优秀巾帼新农人项目亮相2020浙江农博会。
据了解，该项目创立于2016年，总投资3.5亿元，坐落于泰顺彭月工业园内，占地62.6亩，建有全国首家栀子花深加工观光工厂、栀子花产品DIY体验馆、栀子花基地花海景观等，企业开发的相关产品主要利用栀子花原油、精油等研发的高价值附加产品，具有很强的药用和食用价值。该项目利用泰顺、苍南、福鼎2万多亩栀子花田，有效带动浙闽两地逾千户农户增收。
栀子在温州有1600多年的历史，400多年的栽培史，与温郁金、温山药和温枳壳并称为温州四大传统道地中药材。2019年7月，温栀子获得国家农产品地理标志。
泰顺是黄栀子的主产地，黄栀子遍布各乡镇，种植面积达到了1.3万亩，是种植面积最大的中药材，产量1995吨，产值2100万元，并形成了收购、加工的一条龙服务。2020年，浙江康鸿生物科技有限公司栀子深加工产业园建成投用，泰顺万亩温栀子中药材深加工产业集群初具雏形。
目前，泰顺传统中药材产业正迅猛发展，全县中药材面积达到1.85万亩，主要种植品种有薏苡、黄栀子、覆盆子、温郁金、铁皮石斛等，年产量3700吨，年产值近4000万元。全县中药材种植基地建设已初具规模，形成了以三魁、仕阳薏苡生产基地，彭溪、百丈、筱村黄栀子生产基地，彭溪、筱村覆盆子基地，西旸、包垟温郁金基地和龟湖、司前、竹里铁皮石斛试验区为代表中药材示范基地。
今后，泰顺将谋划温栀子等中药材发展扶持政策，建设一批示范基地，深度研发黄栀子及栀子花系列高附加值产品，助力农户增收，迈向共同富裕。
以农促旅 以旅强农
推动乡村从“卖产品”向更多“卖风景、卖文化、卖体验”转变
近年来，泰顺在田园环境整治的基础上用旅游思维发展农业，推进农业与旅游、教育、文化、健康养老等产业深度融合，推动乡村从“卖产品”向更多“卖风景、卖文化、卖体验”转变。大力发展休闲观光、娱乐体验、养生养老产业等新产业新业态新模式。
以农促旅，以旅强农，以乡村振兴旅游示范带为基础，打造休闲农业景观带，提升改造美丽乡村景观，发展农业观光旅游产业。以左溪葡萄园、司前中蜂园、竹里文礼书院、泗溪廊桥文化园等为主体，开发季节性游园、采摘等项目，打造现实版的“开心农场”;打造葡萄、猕猴桃水果采摘为主的生态农业休闲品牌，逐步建立起“吃农家饭菜、住农家院落、购乡土特产、游生态乡村、赏田园风光、采绿色水果、体农事乐趣”的乡村全域休闲体系。
接下来，泰顺将打造一批乡村休闲旅游精品景点和旅游线路，以点串线带面。据了解，在“十四五”期间，泰顺将重点布局雅阳高端休闲旅游集聚区、泗溪廊桥特色旅游风景区、筱村南浦溪农文旅融合区、乌岩岭生态休闲康养区等四个旅游精品区。
此外，泰顺将推动“千村万景、全民村游”，依托山区农村绿水青山、田园风光、历史文物古迹、红色革命遗址、古驿道、乡土文化、少数民族文化等优势旅游资源，推动乡村旅游创新创业。开发乡村休闲度假产品，充分发挥乡村旅游在增收入、扩就业、惠民生、优生态等方面的积极作用，努力实现旅游业发展促进经济效益、社会效益和生态效益三统一，推动美丽乡村转化为美丽经济，成为农村、农业、农民转型升级的新引擎。
农业农村数字化建设，是现代化的重要标志，也是新时代农业农村发展的必然要求。近年来，泰顺农业资源数字调查和数据收集、农村电商和互联网的应用，为今后山区数字化农业试点的建立和应用打下了坚实的基础。
“十四五”期间，泰顺将立足实际，夯实数字农业基础，推进农业数字化转型，扩大数字化农业生产感应终端应用，推进“互联网+”农产品出村进城工程，力争实现数字化生态大搬迁、南浦溪镇数字化未来乡村、罗阳镇智慧蔬菜精品园、“肥药两制”改革数字化应用、“跑步鸡”强村富民项目、慧种田、智慧三资管理、低收入农户帮促、小番茄数字化基地、猕猴桃智慧气象服务体系等十大数字化应用场景。
来源：温都网
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