上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。今天咱们就来聊聊对茶爱不释嘴的各大城市，他们都有哪些与众不同的“嗜茶”爱好?欢迎拍砖!
北京
高碎，非京籍的“北京土特产”
北京虽不产茶，但老北京人爱喝茶却是出了名的，客人登门，主人无不以此茶相待。无论冬夏，无论贫富，茶的香气总是浸润着北京人的喉咙。
要说每个老北京的回忆里，肯定少不了一份“高碎”，这是老北京的叫法，实际上是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末，不成茶叶形状却有茶叶味儿。泡茶的时候沫子也会跟着倒出来，茶没了沫子也没了，不讲究茶叶的形状只讲究茶水的味道这就是北京人喝茶的方法。
老北京人除了在家中饮茶外，还特别爱去茶馆。老北京城市面上有许多各色茶馆，清茶馆、早茶馆、书茶馆、棋茶馆....如今一说起北京茶馆，大多想到的还是老舍、吴裕泰等著名茶庄。
山东
爱酒也爱茶
在许多人的印象里，山东人都是豪侠尚义，三两聚会，喝起酒来那是一碗接一碗。其实，山东人除了爱喝酒，也特别爱喝茶。而且，山东人喝茶也如喝酒那样实在，用大茶壶大碗杯，讲究个双手敬茶常续慢喝。山东9000多万人，年消费茶叶4万多吨，是我国茶叶主销区，名副其实的“喝茶大省”。
尽管山东人喜爱喝茶，但不同区域的喝茶习惯却各有讲究。以青岛为代表的东南沿海地区，冬天不太寒冷，气候也不干燥，口味较轻，主要喜欢喝珠兰花茶和茉莉花茶，也喜欢喝绿茶。济宁、滕州、枣庄构成的鲁西南地区，在计划经济时期多见绿茶销售，人们喝绿茶的习惯从那时开始就沿袭了下来。
东北
不产茶叶，但早爱上了喝茶
早在1000多年前的辽代，茶叶就通过辽河流域的商人贸易从中原传到东北。但那个时候，喝茶依然是一件十分奢侈的事情。到了两宋时期，从朝廷到市井，喝茶在东北成为了一种时尚。茶开始融入宫宴和用来招待使者；而市井之间，出现了一座又一座的茶肆，到处都聚满了人，拿着小碗一边喝茶一边聊天。
如今东北的城市里分布着各式茶庄和茶馆，即便是小的城镇也有不少茶棚。农闲时，农村的集市上茶棚聚集的人也是非常多的。大家走出五里十里地赶一次集，花点零钱坐下来要一碗茶、唠嗑，很是惬意。
上海
咖啡在左，茶在右
在这座中国最商业化的现代化大都市里，谈到喝啥呦的时候，第一个想到的可能会是咖啡。似乎在充满香气的环境里，特别适合说夹杂的英文和吴侬软语的上海腔调。所以喝茶这件很中国的事情，在上海也变得很稀罕。
茶的概念在上海不似在广州深入人心，茶馆往往开张较晚，即使很晚才走入杏花楼或新雅（上海最有名的茶馆）的大门，依旧会有空位等待着你。一壶茶加一些简单的点心，就这样待上两三个小时，是城市生活里少有的清闲。
湖南
独树一帜的“吃茶”
谈及湖南的茶，大家或许首先想到的就是名扬四海的安化黑茶和君山银针。而植根在老一辈湖南人记忆里的茶，却并非“走出去”了的名茶，而是一种叫擂茶的特色饮品。
“老湖南”在儿时，零食很少，只有喝擂茶的时候，才可以放开吃，所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。将做好的擂茶端上桌的同时也备好花生、油炸红薯片、坛子菜之类的茶点，一桌人边吃边喝，唠唠家长里短，说说掏心窝的话，一坐就是大半天。
都说“一方水土养一方人”，擂茶文化的精髓在于一堆人围起来，喝茶同时，岔开话题天南海北地聊天。在快节奏生活的都市，人们怀念的，除了擂茶的独特口感之外，还有在疲惫之时能和亲友谈心的那种期待吧!
广东
喝茶从娃娃抓起
当北方人还在对广东人涉猎食物的范围啧啧称奇时，站在舆论风暴中心的他们自己却早已慢悠悠地开始“叹茶”了。将临近省份的人当作食材这件事，玩笑似的说明了广东人对食物的热爱，他们会吃，也会喝。
以广东东部沿海的潮汕来说，茶更是像空气一般不可或缺的存在。在喝茶这件事上，潮汕人是从娃娃抓起的。去店里买个五金用具，别急着挑挑拣拣，先坐下来喝点茶；平时无事招呼朋友也是一句，“有闲来呷dei！”；就算是去别人家里吵架，都要先喝口茶……
四川
“走，去喝杯茶噻!”
“最舒适不过成都”，躺椅、麻将、盖碗茶也许比川剧更能代表成都的风情。有位作家就曾说过“成都是飞机飞过都能听到麻将声响的城市”，舒适、安逸也许是早已流进了成都人骨子里的一种生活状态，在这里你可以活的像个诗人，一泡盖碗，一把蒲扇，两三友人，风景独美。
作为一个爱喝茶的人，煮一壶茶，细品慢咽，壶中日月悠久而绵长，那时光纵使重复一万年，也是不会倦的。四川的茶文化就像成都人一样，它有着自己独特的灵魂——清新而又散发着淡淡的慵懒 。如果可以，把我放在四川的茶馆吧，住在这个泡在盖碗里的城市，一杯茶，几个好友，靠着躺椅，一段悠闲的时光在茶里慢慢荡漾开来。
香港
“饮啖茶，食个包”
对许多香港人来说，这个茶一定是奶茶，可以一日不饮酒，却不能一日没有奶茶，奶茶是生命中不可或缺的组成。
香港人到底有多爱饮奶茶?来一组数据告诉你!香港这座人口规模700多万的城市，每年要进口逾5800吨红茶，每天大概要喝掉250万杯奶茶，一年就是喝掉近10亿杯，由此产生的直接经济效益就超过100亿港元。
贵州
高水温、多投茶、快出汤
不洗茶、茶水分离
盛产美酒的贵州水，不仅孕育出国酒茅台，也滋养了700万多亩茶园，这里生长的茶具有茅台酒一般的醇厚劲儿，而且内含物丰富，氨基酸含量高，滋味鲜爽，经久耐泡。针对贵州茶这些独特的特点，诞生了贵州茶专属的贵州冲泡。
贵州冲泡的核心是：高水温，多投茶、快出汤、不洗茶、茶水分离。在总是强调水温对滋味的影响宣传中，贵州冲泡提倡的高水温能够使得茶叶内含物质快速浸出，香气高扬、汤水滋味鲜爽浓厚。
这种冲泡方式，让泡茶喝茶变得简单，这是个很好的开端。当然这里也有个前提，那就是贵州茶叶自身品质过硬，才有底气经得起这十六个字的检验。
茶起源于中国，历史悠久，在我国各地饮茶的风俗各异。关于喝茶的习俗，你还知道哪些?在评论区告诉小编吧~
前几天，茶语网（www.chayu.com）的“2015年上半年茶叶淘宝数据报告”（可点击这里直接查看文章《上半年茶叶淘宝数据：乌龙茶销售占比第一，普洱茶客单价第一！》)对过去半年的茶叶电商做出了系统梳理，并受到业内人士的一致好评。（榜叔在此鞠个躬！）
在业内茶友的呼吁下，茶语网（www.chayu.com）决定，今后每个月都会对茶叶电商数据做一个分析总结，希望能对茶叶电商的良性发展贡献出一些力量！
闲话不多说，7月份数据奉上！
（本文数据皆来源于淘宝数据魔方）
▎7月数据概览：茶叶店家收藏量骤升
数据分析：随着暑期的来临，消费者对茶，这一类不能带来直观清凉感受的饮品的需求度开始下降了，加上夏季相比春秋季节来说，并非茶叶的生产旺季，所以更多的人选择把自己喜欢的店家收藏起来，等待茶叶旺季的来临。
PS：其实夏季来临，茶叶同样也是功效明显的消暑饮品，比起冰冻饮料来说，更加健康。有兴趣的朋友可以点击这里查看文章（票选今夏最佳消暑养生茶饮，选完还能领取免费茶礼），看看夏季消暑茶品推荐。
▎7月最受欢迎茶叶排行榜：乌龙茶依旧坚挺
数据分析：占比居首的乌龙茶，大部分占比来源于在消费者中的普及程度较高的铁观音，加之夏季，消费者在选择饮茶品类上，同样会倾向于选择凉性的茶类，尤以清香型铁观音最为明显。
性温的红茶出现高涨幅（环比增幅11.45%），似乎在这个季节是出乎意料的，但据编辑了解，其实在这个季节会有很多消费者把用红茶来做调饮，其涨幅之大，也就在意料之中了。
夏天很多人喜欢泡柠檬茶、或者用茉莉花茶来做冷泡，这也成就了再加工茶类15.14%的环比涨幅。
而涨幅最大的，是排在成交占比末尾的组合型花茶，环比涨幅935.49%，编辑特意看了一下这个较少被人关注的组合型花茶类目究竟在卖些什么东东。
放眼望去，最近7天的热销产品，十有八九都是和减肥有关的产品，那么这个涨幅就很好解释了。嗯，原来是夏天到了……
大量的女性消费者及办公室人群所喜爱的代用茶和花草茶同样有着高占比，环比增幅7.69%。
而春茶季过后，绿茶的环比跌幅较大，下降了19.68%。
▎7月最受欢迎品牌：艺福堂毫无悬念
数据分析：艺福堂依旧最具人气，他家旗舰店最近7天卖得最好的是苦荞茶和杭白菊，同样的情况也出现在了中闽飘香品牌中，他家旗舰店同样是苦荞和菊花茶销量在最近七天最好。其他家的情况也差不多，夏天来了，清热去火的茶饮品受到消费者的追捧。
▎淘宝中的喝茶大省：广东、江苏、山东、浙江、上海
数据分析：广东、江苏、山东、浙江、上海位列该时间段茶叶成交人数的前五名。
我们一直觉得喝茶一般都是偏南方的人喜欢的生活方式，为何偏偏山东的大汉大姑娘也爱这一口呢，据编辑了解，山东本身产茶，自古山东饮茶的民风就很盛行，《 茶经》中曾说：“茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公”。可见饮茶的习俗由来已久。民间也有些说法，山东人喝茶，不同于南方人的“品”，而是注重“喝”。家里的茶具相对都比南方的要大只一些。
另外，山东作为孔孟之乡，山东人注重礼仪，家中来了客人先上烟，后上茶，这是待客之道。
▎7月淘宝购茶年龄分布：18—34岁占据主流
▎7月淘宝购茶的男女比例：女生稍多一点点
数据分析：总体来看确实感觉女性买茶稍微多于男性，但其实在乌龙、绿茶、普洱、红茶等淘宝的主力消费茶叶类目来看，都是男性购买比例较多。而造成总体购买女性占多的原因，在于代用/花草茶类目下逾70%的女性购买占比，加上花草茶的成交人数具有基数上的优势，才造成女性购买占比多多于男性的现状。
▎最近7天，人气茶叶单品的排行
说了这么多，我们来看看最近7天（7月30日-8月5日）有哪些高人气，高销量的茶叶脱颖而出呢？另外，又是什么促成他们销量如此棒棒哒的呢？
让我们来逐一为你解答——
乌龙茶类
NO.1 家乡缘茶叶旗舰店的安溪铁观音
48元一斤，买一还送一。好便宜的铁观音！而且已经月销20000多件！
数据分析：这个店家的产品成交主要来自消费者的搜索，说明这是一款已经有一定人气沉淀的产品了，这得益于店家长期对产品有意识的培养，从而打造出这样一款爆款型茶叶，并且已经不需要借助外部营销手段就能达到自然流量的高转化。
NO.2 尚客茶品旗舰店的清香型安溪铁观音
半斤只要19块9！满39元还送浓黑大红袍！
数据分析：这家店家除了有25%是来自于搜索的成交之外，还动用了淘宝客大军帮他做营销，看起来效果还不错哟~而且还有13.26%的用户从已买到的宝贝中购买，说明都是回头客。
NO.3 尚一好铁观音茶叶集市店的散装浓香型安溪铁观音
哇塞！5块8！250g！什么！？还买一送一！？这价格便宜到你都不敢相信他卖的是铁观音了！可是人家偏偏就卖了1万多件出去！
编辑不禁想问问了，市场上即便是等级最次的真品铁观音一斤也需要20元左右，并且还有邮费成本，人力成本，店家还做了直通车，淘宝客。这些都要花钱啊！！您卖5块8一斤，我们真心怕您亏本呐，为了让消费者喝到茶，您可真是良苦用心啊！
数据分析：这么便宜的东西，用淘宝客来做营销，也算是天作之合了，便宜的东西一传十，十传百，百传千千万啊！所以50.65%的成交来自于淘宝客也就不奇怪了。单从效果来说，淘宝客在进行廉价、或者是性价比高的产品时，有着不错的效果。
代用/花草茶
NO.1 茶和茶的山东平阴特技无硫玫瑰
21块9，100g，而且是2015年头花，买两份还送100g大麦茶。
数据分析：店家的这款产品参与了聚划算活动，聚划算可是营销利器啊，51.08%的成交来源，充分说明了这个问题。另外还有11.4%的成交来源于淘宝客。
NO.2 韩式专业快速减肥中心的荷叶茶
夏天到了，爱美的女士开始躁动了，19块钱120g，比较舒心的价格了。
数据分析：宝贝搜索的成交占比53.94%，可见店家很清楚时下的消费者需要什么，做好了关键字的运营，收获了大量订单。
普洱茶
NO.1 轩庆号旗舰店的传奇一八三六的七子饼熟茶
99块9，两饼熟茶到手，买2还送小沱茶。
数据分析：这个店家没有什么特别的营销手段了，销售主要靠消费者直接到店购买来的，说明已经有一定名气了。
NO.2 心若镜的2003年勐海小金沱熟茶
小沱茶有着茶饼没有的便携性，随身三两沱，随时一沱下杯就能泡，所以最近很受消费者喜爱，68元一斤的量，03年干仓。
数据分析：除了有一些自己的客户积累到店消费以外，店家同样凭借着淘宝客大军为自己的销量助推。
绿茶
NO.1 川红茶叶专营店的林湖2015年雀舌
传说中的零差评产品，47元，100g，买三送一。
数据分析：这个店家真是阔气，又是聚划算，又是钻石展位的，销量自然也是蹭~蹭~蹭~往上涨咯。但是如果真的如店家所宣传的一样，是一款零差评产品的话，相信为此付出的代价也是源于对产品有信心嘛。
NO.2 品质龙井 高山生态茶行的龙井
45元，50g。销量冠军？究竟是绿茶销量冠军？还是龙井销量冠军？麻烦店家你说清楚好嘛？不过2万4千多的成交，应该还是很受欢迎的吧~
数据分析：超过70%的的成交都是来自于搜索，这个店家一定是做标题关键词的高手，他已经看透消费者在搜索“绿茶”时的多种可能了，保证每一种绿茶相关的搜索可能都能让这个产品保持靠前的牌位，更重要的是，居然也没有用直通车，纯靠技术让自己的产品达到一个有效露出，牛X啊！什么？你说是刷单？咳咳……淘宝可是管的很严的，抓住就是关店哟~
红茶
NO.1 亲来往茶叶商城的正山小种
26块，125g，月销1万多份。店家自称是铁观音制作技术第十三代传人哟~具体你好歹也告诉我们是哪一位啊喂~而且，我们是不是可以理解为，这个红茶，也是出自这个第十三代传人之手呢~好一个跨界~
数据分析：店家的主要成交来源来自于宝贝搜索和宝贝页面。
NO.2 尚客茶品的金骏眉礼盒装
9块9快递包邮！有没有！？礼盒装！有没有！？便宜得发指啊，眼看月销量就要破万了。
数据分析：成交来源主要是宝贝搜索、宝贝页面、和淘宝客的助销。
其他成交占比相对低的茶类，我们就不一一例举了，有兴趣的朋友可以加我们茶语网微信小号（zgcybxiaohao）进行咨询，我们很乐意为您推荐和解读。
但是白茶类，编辑还是多说两句，自从上次编辑做2015年上半年淘宝全网数据报告时，指出了白茶类目存在绿茶产品类目错放的问题后，从销量前十的产品看起来，有了一点点改观，但是还是存在将安吉白茶放在白茶类目下当绿茶卖的情况。这个问题可是要尽快解决呀，不然消费者买了安吉白茶，回去一喝，尼玛！绿茶！这样就不好了。
好了，7月的数据分享就到这里了。下个月见。
图文丨茶语网（）编辑部
