2015年以来，贵州省农业农村厅副厅长、省茶产业发展领导小组副组长胡继承在很多省内外茶事活动中，身体力行推介“贵州绿茶”，普及“贵州冲泡”。在他多年的不懈努力下，越来越多人记住了“高水温、多投茶、快出汤、不洗茶、茶水分离”16字诀，同时也有越来越多人爱喝贵州茶、经销贵州茶、推广贵州茶。
今天，小编整理了2018-2019年来胡继承为“贵州冲泡”站台“吆喝”的只言片语，让大家再次领略“贵州冲泡”给贵州茶人带来的骄傲与自信。
我们在省内做了多次大赛，比赛不分男女老少，不限年龄，不限职业，上至六十老人下至三岁小孩，有学生，工人，记者，各行各业，不分职业不分年龄，有很多年轻人参加。还有老外。用贵州冲泡，都可以在短时间内泡出一杯好喝的茶。我们讲贵州冲泡人人会泡想泡就泡，这个对年轻人很有吸引力。哇塞!茶还可以这么泡，简单、快捷、方便、好喝。
——摘录自2018年5月20日在第二届中国国际茶叶博览会期间召开的“第八届全国茶产业经济研讨会”上的讲话▼
只要有性价比的茶，只要干净的茶，只要符合大众需求的茶，咱们一定要大力做、大力推动……咱们讲，贵州冲泡，高水温(沸水)，多投茶，快出汤，茶水分离，不洗茶……六大茶类都可以做得很干净，但是一定要按照食品工业的理念来做。我们从3岁的小孩到70岁的老人都可以来参加贵州冲泡大赛，参加贵州冲泡不需要穿茶服，什么都可以。我们在乡村、在学校、在机关、在军营、在企业、在广场，我们有数以万计的人参与过贵州冲泡。
——摘录自2018年7月27日在第五届中国-东盟茶文化论坛上的讲话▼
贵州冲泡独树一帜。只需要10至30秒的时间，便能泡出一杯味道上乘的好茶，“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的方法，简单易行。
——摘录自2019年3月20日在第11届中国·贵州国际茶文化节宣传推介暨"我有贵州半亩茶"网络名人公益活动上的讲话▼
贵州冲泡快速教会我们的消费者掌握冲泡方法，泡出一杯好喝的茶汤，这种方法简单、快捷，也适合现代人的工作、生活节奏。以前，我们用杯泡法喝茶不舒服，现在用贵州冲泡喝茶很舒服，是一种享受。以前一杯茶一早上、一下午或者一整天，现在用贵州冲泡一上午要换几次茶，喝茶健康，没有一定的量是不行的。陈宗懋院士说茶淡了就要换，一天2-3次最好，贵州冲泡可以使喝茶的人接近健康的量。
——摘录自2019年6月6日在“黔茶出山·风行天下”之毛尖飘香贵州茶产业广东推介会上的讲话▼
喝茶一定要开水泡，100度遇见贵州茶，100度遇见中国所有的好茶......我们把100度的水冲进去，10秒钟出汤，这一定是最好的茶，等下你们试一试，在上面试一试，一定要快，天下武功，唯快不破。真金不怕火炼，好茶不怕开水烫。
——摘录自2019年6月20日在“黔茶出山·风行天下”之安顺茶香贵州茶产业青海推介上的讲话▼
高水温，中国人泡茶是没有遵循的……贵州茶要100℃才能泡出好茶，100℃遇见贵州好茶，100℃遇见中国所有好茶。青岛海拔0，水能烧到100℃，贵州93℃就沸腾，所以青岛人特别适合泡贵州茶，能够经的起100℃泡的才是好茶......多投茶、快出汤，意思是泡茶从注水到出汤30秒OK了，不要讲茶要泡一分钟、两分钟，不会泡茶等等。关键的一点，不洗茶，要洗的茶都不能喝。
——摘录自2019年7月5日在山东省青岛市举办的“瀑乡茶话暨生态农业产业招商”主题推介会上的讲话▼
一般都讲泡茶要用80℃、85℃，这是一个误区，中国所有的好茶......包括普洱茶、红茶、铁观音，都经得起开水冲泡。经过100℃(开水)检验，如果茶做得不好，保存不好，异味等都会现原形……我最近在山东济南，遇见山东茶文化研究会的会长侯女士，她跟我说，她就跟她们的那些女孩(茶艺师)讲，就是要用老师说的100℃(开水)泡茶，她是山东人，她用贵州冲泡，就是水温高、快点冲、不留渣，就是茶水分离，用山东话来解释贵州冲泡。
——摘录自2019年9月17日在都匀市召开的中国茶文化高端论坛上的讲话▼
所有好茶都不用洗，要洗的茶都不能喝，这是贵州茶的话语权……因为快节奏，就要想泡就泡，就是要贵州冲泡……贵州冲泡把贵的茶价格冲下来了，把便宜的茶价格冲上去了……把贵州茶质量冲上去了。不洗茶了，那这个茶一定要干净;开始高温了，这个茶一定要标准;多投茶了，这个茶叶一定要不苦涩。
——摘录自2019年12月20日在第八届贵州茶业经济年会暨“干净黔茶·全球共享”主题论坛上的讲话▼
原标题：贵州冲泡陪你过大年ll“胡说"的"贵州冲泡"还有哪些干货
来源：贵州茶香
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