青竹叶

 在彩云之南，有一处最原始、最自然的古寨，山峦环抱、茅屋丛立、小径通幽、竹楼静耸。

千百年的岁月流逝，这里犹如亘古不变的标记，在蓝天、白云、高山、溪流之间静静地诉说着佤族人民传诵千年的司岗里神话。

葫芦谷，在位于祖国西南边陲。由于地处偏远，直到解放前还一直处于原始社会，解放后一举过渡到了现代社会，但也留下了极多原始社会的印记，让它依旧保持着神秘的原始风貌。

千百年的岁月流逝，这里犹如亘古不变的标记，在蓝天、白云、高山、溪流孕育下，来自秘境深山葫芦谷，被很多专家称为橄榄茶！

深山秘境·品质高优

这里植被呈现南亚热带的景观特点，以暖性阔叶林、针叶林为主，面积最大当数云南松和栎树，其次是灌木丛、竹类。

植被垂直分布明显，生物多样性且保护较好，森林覆盖率高达73.5%，日照充足，云雾在群山中升腾，空气中负氧离子含量多而丰富，具有最适宜茶树生长的得天独厚的自然条件。

它们扎根土地，生生不息，在春天的朝阳里等待着茶人的采撷，也等待着与爱茶之人的相遇。

踏上秘境茶区葫芦谷这片土地后，感受到从未曾体验过的自然原生态，如果没有亲身去过葫芦谷，很难想象在国境之内，竟然还有着这么一个独特原始的秘境。

来自秘境茶源的甘甜

天韵古茶——2021年葫芦谷古树茶，臻选百年以上头春古树茶为原料，以确保品质的纯粹，从萎凋、炒茶、晒青，试茶，再到压制成型，每一道制茶工序都包含天韵茶人匠的倾注，最大程度的保留茶之活性，叶之原味，有后期转化空间，具有收藏价值，有森林之韵，惊艳而不俗。

 

细品如饮甘泉，生津润喉，回味绵长，富有独特的山野气韵，甘甜如橄榄汁，暗含竹叶清香。

“葫芦谷”汤色金黄透亮清澈，入口鲜活清甜，汤感饱满，细腻绵柔里透出强烈的劲道，弥漫至整个口腔绽放味蕾，又渐渐收拢在喉咙里，留下曼妙之极的韵味，浑身感到舒适，通透，滋味醇厚清爽，整体汤感协调度高。

7泡开始柔甜遇见甘甜，口腔的收敛性带来阵阵悸动，汤感依旧饱满，香气越发迷人，饱含自然精蓄的悠长气韵。浓滑汤感在舌尖游走，舒适愉悦的感觉油然而生，饱含自然精蓄的悠长气韵，带来奢华稀缺性古树春茶的极致体验，令人如痴如醉。

茶王树古树春茶

规格：200g/片️30片/件

葫芦谷是来自深山幽谷中的一款极品好茶，也是一款最具特色的古树茶。由于富有独特的山野气韵，甘甜如橄榄汁，暗含竹叶清香。被很多专家茶人称为橄榄茶！

品质堪比冰岛和昔归，茶汤细腻度、鲜甜感和甘甜度改变我们对喝传统普洱茶三观认知。葫芦谷往往也能您带来惊喜之味，同时兼具超高的性价比与未来可期的陈化空间，其价值是不可估量的。

凤凰单丛茶有着悠久的历史，由于其品质繁多，因此自古至今，时代积累，便形成了约有上百个株系，品系和品质名称。

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一位茶友，将一小箱白牡丹，存在了书架上。

不料，前些日子翻找杂物的时候，碰倒了这小半箱茶，茶重重的摔了下来，在地面上翻滚了两圈。

果不其然，一开箱，发现里面的茶，叶片变得破碎不堪。

这些叶片破碎的茶，要该怎么处理呢？

叶片破碎的茶，感观上受到影响，但风味没有变化，将白白其丢弃太可惜。

但若泡来喝，这些儿碎茶末，又未免太过于恼人，这可如何是好？

无独有偶，村姑陈前些日子，将件雪青色古香缎做的旗袍袖口勾了丝，正苦恼不已时，朋友推荐了位做裁缝多年的老师傅，将袖子缺口改个补花。

如今，袖口两旁，添上了一对灰青竹叶，掩住了缺口，曾经的缺损，现在看着别有欢喜。

是以，对于这些叶片破碎的茶，也不妨好好利用起来，惜物，可是个好传统！

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叶片破碎的白茶，冲泡上有技巧！

白茶在干度足够的情况下，出现适当的叶片破碎，是常有的事。

在平日喝茶的时候，将茶放在马口铁罐中，方便日常的喝茶取用，但在多次取用后，罐内的茶，受到多次窸窸窣窣取茶的影响，剩在罐底的茶，变得残碎不已。

因此，除了不小心将茶碰倒摔碰外，在日常取茶过程中，再怎么小心，剩底还是留下的碎茶。

是以，在喝白茶、与白茶打交道的过程中，难免会碰上这些叶片破碎的白茶。

这些叶片破碎的白茶，给冲泡过程，增加了不少的难度，一不留神，就要面临喝到满口碎茶末的尴尬场景。

但也无需太过于烦恼，转念想想，这些易碎的叶片，恰恰是其干度足够的佐证，风味上没有受到影响。

面对叶片破碎的白茶，只需要在冲泡过程中，多掌握些技巧即可。

那么，在用盖碗冲泡白茶的时候，这些叶片破碎白茶，有哪些方面需要留意的呢？

【投茶过程要留意】

叶片发生破碎的白茶，在投茶过程中，需要适量减少投茶量，或是与梗叶相对完整的同款茶，进行搭配冲泡。

碎茶，在冲泡过程中，大家常会遇到的问题时，明明同样的茶，碎茶更容易泡苦泡涩。这是为何？

这是因为，在白茶的叶片表面中，角质层发达，表面覆着一层腊质层，在冲泡过程中，为内质物质的释放提供缓冲，使得内质物徐徐释放出来。

而发生叶片破碎的白茶，叶片中的内在物质，在冲泡时失去了一层屏障，在冲泡的时候，一经与水相遇，内质物就横冲直撞的激发出来。

冲泡难度随即增加，出汤速度若是稍慢，碎茶中的茶多酚、咖啡碱物质就会过多析出，溶入茶汤中，造成滋味苦涩不堪。

因此，在碎茶冲泡过程中，需要适量减少投茶量，或是和叶片保留完整的同款白茶，搭配冲泡，才能得出最为适宜的茶味。

在正常情况下，标准的110ml白瓷盖碗，搭配上5克白茶干茶进行冲泡，在冲泡碎茶时，投茶量可以适量的减少0.5-1克。

【快出水是关键】

叶片破碎的白茶，内质物释放速度快，因而在冲泡时，出汤速度更要加快。

在前几冲冲泡的时候，注水完成后，即可快速倒出茶汤，整个出汤时间，掌握在五六秒内为宜。

在出汤的出汤的过程中，为了避免碎茶顺着水流方向，搭乘快车，落入公道杯中，在冲泡时，盖碗开口的大小要控制好。

盖口若是开太大，盖碗内的碎茶，容易一次性倾倒出来，而盖口开太小，不利于快速出汤。

因此，盖碗开口的大小要适中，将盖口倾斜45度角为宜。

【巧用茶滤】

冲泡叶片破碎的白茶，自然少不了要用到茶滤茶滤。

在冲泡出汤时，将茶滤架置在公道杯上，以免碎茶末掉入杯中，影响品茶心情。

若是在出汤的过程中，碎茶末被大量的截留在茶滤网中，这时，也可视情况，用茶夹将这些碎茶，重新加入盖碗内。

这样一来，茶水比例才能控制协调。

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利用碎茶，可以巧制茶包

出现叶片破碎的白茶，除了在冲泡过程中，要多加注意技巧外，还可以巧妙的自制茶泡袋，将这些碎茶合理妥当的利用起来。

巧制茶包，要如何操作？方法其实很简单。

首先，买来一些干净清洁的茶泡袋，（在网上可以很便捷的购买到）。

其次，称茶，称取适当的碎茶，放入茶包后。

最后，拉紧袋口，一个轻巧的茶包，就制作完成了。

将碎茶制作成茶包，可谓是对待碎茶最好的利用方式，将这些碎茶同一制成茶包后，方便易携带，对于喝茶来说，十分的便利。

寒冬腊月里，将撬白茶饼剩下的碎茶，装成3g一泡袋，在煮茶过程中，就方便多了。

在壶内的水烧沸后，投入茶包，不消一会，就能煮出甘醇味美的老白茶茶汤，美哉。

与此同时，在短期出行的时候，这些茶包还可以发挥出大用处。

小小的茶包，轻巧简便，不占地方，外出喝茶的时候，不加重行李负担。

在郊游出门的时候，可以往水杯里放入茶包，便能享用到鲜润的茶味；

往办公室里，备上一些茶包，在休闲时分，泡上一杯茶提神舒爽；

在短期出差时，往行李上放上茶包，还能减缓舟车劳顿带来的疲倦感。

用这小妙招，将碎茶制成茶包，可以让这些茶获得第二次生命，更好的进行合理利用。

自制茶包，操作简便，方便外出携带，好处可谓不少。这个小妙招，何乐而不为呢？

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惜茶，如何才能减少叶片破损？

叶片破碎的白茶，可以在冲泡上多注意技巧，也可以巧制成茶包，都是很好的利用方式。

对于惜茶来说，除了要合理利用碎茶，还要从源头上减少叶片破碎的情况。

然而，干度足够的白茶，在散茶状态时，摸起来十分粗粝干燥，捧起一把，能发出沙沙沙的声响。

在压制成茶饼后，也是十分酥脆，在撬取的过程中，十分容易将茶撬碎。

那么，要怎样才能减少叶片破碎的发生呢？

【在存茶过程中，要多加小心。】

茶是易碎品，在挪动存茶外箱时，要注意轻拿轻放。

在存茶过程中，不要将茶放置在高处，易倒易摔的位置。

【在取茶过程中，多加留心。】

干爽娇弱的茶，在取用过程中，要同样要温柔对待，不能直接蛮力的一抓一大把。

在取用过后，及时将包装密封，以防变质。

【撬白茶饼，要有技巧。】

在撬白茶饼的时候，若想最大程度避免叶片出现过多破碎，需要掌握技巧。

利用茶针或茶刀等工具，从茶饼的侧面找到刺入点，开始撬取。

顺着茶饼压制的层次脉络，将茶饼撬取出适量的茶饼薄片，能最大程度的减少撬饼易碎的困扰。

压制紧实的白茶饼，掌握好技巧，能如庖丁解牛般，轻松省力撬解。

若是用蛮力撬出茶饼，不仅费力，茶还容易被撬碎。

爱茶、喝茶、惜茶，将惜茶做好，才能喝到更好的茶味。

在喝茶过程中，在取茶和撬茶饼过程中，多注意技巧，才能最大程度的减少叶片破碎的情况！

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喝茶品茶，是件极为身心愉悦的事。

在喝茶过程中，出现叶片破碎，却是件苦恼的事。

叶片碎裂的茶，美感上是一大影响，但风味上没有受损，还是可以合理利用的。

对待碎茶，莫要将其视为食之无味，弃之可惜的鸡肋所在。

将其合理利用起来，碎茶明明很有味嘛！

在碎茶冲泡过程中，多掌握机巧，同样可以得出好茶味。

或是将碎茶自制成茶包，方便易携，是妥善利用的好窍诀。

爱茶惜茶，除了可以合理利用碎茶，还需从源头上，减少碎茶的发生。

惜物惜福，是好美德，俭者心常富!