宝和祥2019年清欢生茶、记忆里花香甜柔

习惯了在一杯淡茶里,与时光安然对坐,看天上的白云悠悠,听一听清心的曲子,读一读喜欢的文字,于心间种一朵美丽的荷,晨起日落,都是诗情;花开花落皆是清欢。

今天来泡一盏什么茶呢?茶案上摆放的清欢吸引了我。对!就是它,清欢。

2019年的清欢是以易武茶区头春茶为原料,记忆里花香甜柔,拆开棉纸,干茶清香中有淡淡花香,饼形端正,色泽墨绿显毫,芽头肥壮。

茶汤金黄油亮,有胶质感;花香、蜜香中带着淡淡青竹叶味儿,有令人愉悦的山野气息,而后花果香蜜香渐显,余味是带着甜香的陈香,甜润饱满;汤感细腻,收敛性较强,苦涩稍候即化,回甘生津亦随之而来,囗腔中停留的苦是清晰而清凉的,随后苦渐弱,回甘深及咽喉,喉韵深远。随着时间的推移,再次品饮,它又增加了回甘与果香,甜香蜜韵,陈化趋势很好,时间的流逝反而使茶体更加圆融饱满。随着时间推移它的变化也如此让人惊喜。

苏轼曾言:“细雨斜风作小寒,淡烟疏柳媚晴滩,入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”。路边石深蕴的坚强,林间鸟浅唱的自由,壶内茶流动的安宁……只是不知多少清欢。

清欢、是一种自然的味道,就像翠竹的竹节上凝露的清芬,就像碧水的水面下滑石的温软,就像这杯中之茶给到我的片刻欢愉。而此刻的我唯有清欢在心头。

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