摘要：5月26~27日，香港仕宏拍卖有限公司成立五周年暨2018春季拍卖会将在香港湾仔的君悦酒店拉开序幕。这次拍卖涵盖超过300件拍品，以《足吾所好》、《銮器天香》、《御养尚品》及《御酿芳奢》四场专拍，呈献古董普洱茶、沉香花器、紫砂茶香、补品佳酿及茅台珍酿等精品。 仕宏2017秋拍现场座无虚席，多件精品…
5月26~27日，香港仕宏拍卖有限公司成立五周年暨2018春季拍卖会将在香港湾仔的君悦酒店拉开序幕。这次拍卖涵盖超过 300 件拍品， 以《足吾所好》、《銮器天香》、《御养尚品》及《御酿芳奢》四场专拍，呈献古董普洱茶、沉香花器、紫砂茶香、补品佳酿及茅台珍酿等精品。
仕宏2017秋拍现场座无虚席，多件精品以高于最高估价的成交价售出。
普洱专场为本拍卖会之最大亮点。普洱茶不但是中国文化的一种传承，而且还具有独特的收藏价值，品茗陈年普洱更是一种生活的态度。为满足收藏爱好者的需求，除了普洱茶、茶道具，这次拍卖会更推出海味补品及茅台佳酿。透过与日常生活或息息相关的多元化收藏，延伸领略生活品味，从而享受中国式的雅致生活态度。
2018年春季拍卖将设有普洱茶、茶道‧香道‧花器、补品及茅台四个专场
在仕宏拍卖成立五周年之际，總裁周先生不无感慨地回顾了当年的初创。在香港拍行、画廊林立，艺术品市场极为繁荣的情况下，仕宏拍卖的成立却显得有些偶然和独特。
“最初成立的时候，我们主要的拍卖业务是莱卡相机，就是古董相机。这跟我们公司的客户群体有关，当时我们的客户群体比较喜欢莱卡相机，比如世界级的收藏大家林百里等，还有一位收藏家甚至在香港有一个私人的莱卡博物馆。所以，有这样一批实力强的藏家，我们衡量这个拍卖市场可以做，也就以拍卖相机入手创办了仕宏。当时一个50年代的莱卡MP，在欧洲大概拍了200多万人民币，但是在我们这边最高能够拍到400多万港币，这个除了相机本身不错之外，我们有几个藏家很支持我们的业务，甚至不以考虑价格为主。”
LEICA M6文莱国王50岁寿辰铂金钻石纪念机，于2013年拍卖会的成交价为港币448万
Leica MP Black Paint Serial no.132, 1956，于2013年拍卖会的成交价为港币542万
除了有客户群体支持之外，在当时拍卖重点的选择上，仕宏也是经历过一翻深思熟虑。在众多拍卖行里，书画、瓷器自然是毋庸置疑的大项目，所以这两个领域也就自然竞争激烈，如果在成立之初就仓促去碰这两个领域，只怕压力很大。
“鉴于此，我们当时做的规划就是先从我们拥有的，基础比较好的东西入手，比如莱卡相机;接下来就是茶叶，因为我们在茶叶、茶具方面都比较有资源，所以在成功拍卖古董相机之后，我们公司又逐渐加入了普洱茶的专场。刚好在那段时间，普洱茶又比较受市场欢迎，不过在品质方面对我们的要求很高。当然，我本身是很喜欢书画的，也有一定的收藏书画的客户群体，但是这两年市场比较疲软，所以我们就持观望态度。如果接下来，行情有所好转，也许我们会考虑加入。”
屡次获得辉煌纪录的普洱茶拍卖
对仕宏拍卖来说，紧盯市场，是他们一直坚持的发展策略，从一开始的古董相机、到普洱茶，后来又加入了较受市场青睐的补品和茅台，“一路走来，我们尽量瞄准市场受欢迎的东西，保持市场的竞争力，以崭新的角度提供多元化的拍品，这次提供于市场上难求的花胶、人蔘﹑陈皮及茅台佳酿，让客人一窥中华博大精深的美馔养生文化，共赏国家级非物质文化遗产之珍味，更令广大市场知道，生活也能成为艺术投资一部份。”
也许，拍卖的方向、重点会随着市场的变化而有所改变，但保证拍品的品质是仕宏一贯坚持的原则，“秉承「仕以高品而宏」之专业态度及宗旨，我们的品质在众多拍行里是排在前面的，口碑也一直很不错。比如茶叶的拍卖，目前世界上比较名贵的、珍稀的品种我们都是有的，所以对很多买家而言，要买到好的、正宗的普洱，会首选仕宏。譬如我们会拍一些市场上极难见到的古董级精品，包括整一筒的宋聘，整一筒的宋聘在市面上很难找得到，但我们曾经拍过两次。另外还有一些很有特色的拍品，譬如有一个70年代的枣香装，这个茶喝起来有点像红枣的味道，拍卖的时候我们不惜代价当场给别人试茶，所以当时这包茶(四片)市场价格其实在16万元左右，但我们最高拍到了大概50万元，是市场价格的好几倍。”
这次拍卖会首次推出的“御酿芳奢”茅台珍酿专场
由于常年钟情于茶叶的拍卖，仕宏基本建立起了一个较为稳定的藏家群体，在这个群体中，不少人甚至是顶级收藏家，“有些藏家可能刚刚在佳士得、蘇富比拍了上亿的书画，然后再到我们这边看一看普洱茶。其实，能拍下顶级普洱的藏家肯定具备一定实力，现在一泡宋聘价位大概是150万港币，克数在320克左右，以每一泡茶用12克来计算的话，这饼茶大概可以泡上28泡左右。150万除以28泡的话，这一泡茶的成本就有5万港币，我相信比很多洋酒、红酒都贵，而且显得品味。在上海的有一些茶楼，这样的宋聘，茶单上写的每一泡是20万。”
而周先生所说的宋聘还只是蓝标的宋聘的价格，不是宋聘里边级别最高的，最高的是1920年左右出的红标的宋聘，目前的市场价格差不多要到400万左右一片，几乎是蓝标的3倍，“刚才说喝一泡蓝标是5万元的话，喝一泡这样的红标可能就要13、14万了，可以说比黄金贵重多了，一两黄金才300块钱，一两茶可以达到上万的价位。”
在有稳定藏家、保证拍品真实不欺的前提下，仕宏对自己未来的发展确定了稳打稳扎，更上一层楼的基调。“以前我们主要是拍古董茶，上世纪80年代、90年代的，接下来我们会涉足2000年以后的茶，争取能够拥有市场的定价权——就是说所有市场的标准都以我们的行情来参考，以仕宏拍卖的价格作为市场的价位。在以普洱茶为主的前提下，我们也会加入一些新的品种，比如台湾的岩茶，尽量将茶的领域做得更大一些。无论如何，我们不是单纯做一个拍卖的生意，而是想将普洱茶的文化推广出去，让藏家、客户看一看，什么是真正的、好的普洱茶。”
2018年5月27日，香港仕宏【足吾所好 - 古董级普洱茶及佳茗专场】
竞投激烈，各种珍品古董茶精彩亮相。天价普洱茶的亮相这又
意味着
什么呢？让我们一起往下看
▲拍卖会现场
▲拍卖会现场
普洱老茶价格历来备受行业瞩目，我们都知道品质出众的老茶向来是普
洱茶收藏的宠儿，尤其上世纪50~80年代的老茶，一直备受大家关注。
这一时期出品的普洱茶，原料品质和制作工艺都极为考究。
在本次仕宏【足吾所好】专场拍卖会上，百年福元昌紫标圆茶、50年
代红印铁饼、50年代红印青饼、80年代薄纸8582等老茶，引来激烈竞
投，且成交价大都高于估价，体现普洱老茶的独特魅力。
▲拍卖会现场
一、50年代红印铁饼
全场最为瞩目的是拍品260号，一筒极为珍贵的50年代红印铁饼，以全
场最高价HKD558万落锤，可见“茶是能喝的古董”此言非虚！
▲50年代红印铁饼
“红印铁饼”，顾名思义在包装上与红印圆茶风格近似，在配茶上与甲级
红印的口感也十分近似。
口感上除了标准的兰香、梅樟香外，亦有较重的药香，故在红印茶系中
独树一帜，别具风韵。
▲“普洱藏家”珍藏50年代红印铁饼
在竞价环节藏家们拼足了精力，不断刷新这款老茶的记录，拍卖期间一
度出现了白热化价格竞争阶段，可见此茶魅力非同一般！
二、50年代红印青饼
拍品为245号的50年代红印青饼，在激烈的竞价过程后，以HKD535万
落锤成交。
▲50年代红印青饼
50年代红印青饼为新中国成立后的第一批普洱茶品，属现代普洱茶中
的上乘之品，堪称整个普洱茶行业的价格“风向标”。
▲“普洱藏家”珍藏·50年代红印
红印圆茶采用单一红色的字版作为包装的印刷风格，茶纸均为手工长纤
维棉纸，及手工朱砂拓版印刷；
字版为纯中文繁体字字样，并无中英对照；其内飞为纯八中标志内飞，
完全埋在茶饼中央。
选料优良，加上优质拼配，让红印普洱圆茶成为世纪佳茗，让众多茶人
心向往之。
三、80年代干仓薄纸8582
▲80年代干仓薄纸8582
80年代的代表作之一薄纸8582，历经岁月沉淀，茶饼乌润油亮，条索
壮硕，茶汤橙红透亮，水浸出物丰富，素来备受茶友喜爱。此次则以高
价HKD513万成交。
▲“普洱藏家”珍藏80年代8582
8582配方茶与7542一样同是配方茶标杆。首批8582出现于1985年，是
由香港南天贸易公司向勐海茶厂订制的一款七子饼茶。
8582是真正能代表普洱茶用粗壮原料展示自己魅力的茶品。
四、百年福元昌号紫标圆茶
普洱贵在越陈越香，此福元昌紫标圆茶经过百年漫长的陈化，散发着迷
人陈韵老韵。经多次竞价后超过最高估价，以HKD353万落锤。
▲百年福元昌号紫标圆茶
福元昌创于清光绪初年，在倚邦和易武两大茶山设制茶厂，专门采用易
武山大叶种普洱茶叶，制造精选茶品。
流传至今的福元昌号级茶被称为“普洱茶后”，与“普洱茶王”红标宋聘并
驾齐驱，格外的珍贵。
▲“普洱藏家”珍藏百年极品福元昌
福元昌圆茶的内飞共有三种色纸，为红紫、浅蓝、白三色。本拍品，属
阳刚型茶品的紫标，仓存佳，为收藏上品，代表着普洱茶至高境界。
五、50年代大字绿印青饼（蓝印）
与红印并驾齐驱的印级皇，是拍品222号一筒的50年代大字绿印青饼
（蓝印），以HKD324万成交。
▲50年代大字绿印青饼（蓝印）
饼面乌亮润泽，条索粗壮紧实，银毫显露，品相良好，连同原竹箬包
装；陈期愈久，茶韵风格更加别树一帜，于收藏或品饮皆炙手可热，值
得世代流传。
更多关于普洱茶选购、收藏、存放等知识，我们在薇/公/众/号“普洱藏
家”与您相约！由国家高级评茶师鲁文锋先生携手师父“普洱教父”为您讲
茶！
注：以上茶品拍卖数据来源于“仕宏拍卖”。
以下茶品是未来的拍卖品来源于“七子茶庄.沁圆號”
百年蓝标宋聘号-七子茶庄.沁圆號店内实物
百年蓝标宋聘号局部-七子茶庄.沁圆號店内实物
50年代广云贡饼圆茶--七子茶庄.店内实物
50年代广云贡饼圆茶--七子茶庄.店内实物
60年代下关铁饼圆茶--七子茶庄.店内实物
60年代下关铁饼圆茶阳面--七子茶庄.店内实物
60年代下关铁饼圆茶局部--七子茶庄.店内实物
60年代下关铁饼圆茶凹面--七子茶庄.店内实物
70年代广云贡沱茶--七子茶庄.店内实物
70年代广云贡沱茶裸沱局部--七子茶庄.店内实物
70年代7582（号称印级普洱茶的接班人） --七子茶庄.沁圆號店内实物
50年代福华号--七子茶庄.沁圆號店内实物
73大口中（73青饼）--七子茶庄.沁圆號店内实物
40年代猛景號--七子茶庄.沁圆號店内实物
40年代猛景號局部--七子茶庄.沁圆號店内实物
70年代广云贡饼圆茶--七子茶庄.沁圆號店内实物
70年代广云贡饼圆茶局部--七子茶庄.沁圆號店内实物
70年代广云贡饼圆茶局部--七子茶庄.沁圆號店内实物
80年代88青饼--七子茶庄.沁圆號店内实物
80年代下关铁砖--七子茶庄.店内实物
以上是七子茶庄.沁圆號店内部分年份普洱茶
七子茶庄，好茶喝健康！
用真诚和时间沉淀出百年老店！
沁圆號-好普洱！
品沁圆號，身调气顺，元亨利贞！
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七子茶庄广福店地址：成都市武侯区广福桥横街9号附3号，电话028-86277205；13980423242,13558880925；
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在走访西北地区的茶叶市场时，有两件事让陆离印象深刻：
一次是在新疆一家当地人常去的餐馆内，我们正好遇到了一场维吾尔族同胞的聚会，丰盛的宴席上，孩子们多在吃水果和甜品，大人们在大口吃肉，而几位老人却只是浅尝了几口菜后，就拿起桌上的馕慢慢掰碎，并放进刚泡好的一大碗茯砖茶里，等馕因为水分变得软和了，再连馕带茶的喝下去。
另一次是和西安朋友去本地一家老字号清真餐馆时，我们刚一入座就有一壶茶水送上，其汤色红中带黄，滋味醇厚，带点茯砖特有的烟香，一问服务员说上的茶就是茯砖，他们家已经用了好多年了，专门用来化解牛羊肉等大荤的肥腻。
新疆，西安，都不是人们传统认知中的茶叶消费地区，但茶叶却早已融入当地人的生活中，成了名副其实的“柴米油盐酱醋茶”，这种潜移默化的饮茶习惯，绝不是一朝一夕就能形成的，也揭示了西北地区人民饮茶的两大特点：以“茶”化“食”，“品”“饮”皆存。
这次的“茶城见闻录”专题，陆离就从在西北茶城的见闻说开来，聊聊西安和新疆的茶业发展与特点。
西安金康路茶叶市场
曾经的西安（长安），不仅是丝绸之路的核心城市，也是茶马古道中的重要节点，而如今的西安，不仅是一带一路和陇海兰新铁路沿线中发展最好的中心城市，也是西北地区每年茶叶交易额最大的批发市场之一。
（注：目前学界普遍认为“茶马古道”始于唐朝的“茶马互市”政策，其包含原本的蜀身毒道、古西域道、唐蕃古道等民间商贸古道、以及曾由中原政权直接管理经营的陕甘茶马古道、康藏荼马古道、滇川茶马古道等等，是一条与丝绸之路交叉并行，且存在诸多联系的古代运输大动脉。）
与其他城市的茶城大都始于城市核心，后因城市规划问题多次迁移的情况不同，西安最早兴起的，以及如今规模最大的茶叶市场，都位于东郊新城区的金康路一带，本地朋友说这一规划可追溯至唐朝时期，当时长安城的贸易集市都设在城池的东、西两边，东市则是首都最繁华的市场，如今的“买东西”一词正来源于这里。
而现代意义上的西安茶叶市场兴起，则要追溯到20世纪90年代末，当时内地的茶叶市场规模都很小，大多不具备诞生专业茶城的条件，而西安也是如此，其第一个茶叶街就位于金康路附近，严格来说，是在如今的“义乌中国小商品市场西安分市场”的一条小巷内。
到了2003年，当地政府将这条茶叶街整合进义乌小商品市场里面，和日用品批发挤在一个狭小的区域内，随后西安的茶商和茶店也开始往茶叶一条街所在的金康路聚集，到2006年，西安第一个专业茶城“西安茶叶茶具批发市场”也落址金康路，并迅速发展为整个西北市场规模最大的茶叶市场。
前期规划的初见成效，也让当地政府加大了对金康路茶市的管理力度，从2008年的金康路街道大整改，设立“金康路茶文化街管理办公室”；到2012年金康路茶市所在的新城区成功取得“中国国际第十二届茶文化研讨会”，尚属北方首例；到2015年的茶叶热时，西安迅速落地的30多座大小茶城；再到近年来西安城区各处散落的各种特色茶城，如装潢豪华，定位高端的华东国际茶城、文创考究，氛围感好的金康路茶室等等，这些都见证着西安茶市的发展和当地政府的努力。
如今，以金康路为核心的范围内，散落着金康路茶叶文化一条街，义乌中国小商品城、西安茶叶茶具批发市场、西北国际茶城、华东国际茶城、高德茶城、平利茶城、普洱茶仓等大大小小的专业茶城，而整个金康路茶叶市场已有1500多家茶店，茶叶年交易额在数十亿左右，数量居全国第三，西北第一，体量上仅次于广州芳村和北京马连道，成绩斐然。
从茯砖花茶到沱茶普洱
陕西作为西北地区的传统茶叶消费市场，主要消费的则是茉莉花茶，青砖，茯砖等等，而在这次的西安之行中，朋友还专门送了我一盒以陕南地区的茶叶为原料的本地品牌“泾渭茯茶”，并介绍到得益于地方地府的大力推广，以及当地人对本土企业的认同感，其在本地茶市可谓是异军突起，也从侧面说明了西北茶友们对茯茶的喜爱。
普洱茶在西安的发展历程，与其他北方城市比较相似，2005年“马帮进京”前，普洱茶在西安乃至整个西北地区，都只是一个非常冷门的品类，而得益于马帮进京对沿途的各个城市产生的深远认知影响，普洱茶在北方慢慢发展了起来，08年以后的古树纯料之风又为其添砖加瓦，逐渐形成了如今普洱茶在北方格局。
不过，在西安的一众普洱茶中，也有一个很特殊的存在——下关沱茶，在建国以前，来自云南大理的顶级大商号“永昌祥”就曾通过茶马古道与丝绸之路，将数以万计的沱茶运送到陕西、甘肃、青海等西北地区进行销售，虽然那时的人们还不知道沱茶就是普洱茶类里的一种，但品饮沱茶的风气已经传开。
1956年三大改造结束后，茶叶生产被纳入统一收购，计划分配的统购统销体制，为了保证西北地区的沱茶供应品质与数量，下关茶厂专门研发了滋味醇厚浓郁，经久耐泡，性价比高的甲级沱茶，此后数十年中，下关甲沱和下关边销茶一同，成为了西北人们最熟悉也最喜爱的茶叶品种之一。
到了20世纪80年代末，在茶业改制和市场开放的背景下，为适应新的市场需求，下关茶厂还研发了专供甘肃、兰州等西北地区的“春尖”散茶，迅速获得了当地市场的欢迎，巅峰时期的年销量可达一千多吨，在那些年的市场销路非常好。
80年代末下关春尖散茶
据本地一位老资历下关沱茶经销商朋友所说，直到2004年下半年以前，西北市场的普洱茶品牌中，只有下关沱茶能在本地扎得住根，而直到今天，整个西安城里至少有30多家下关沱茶专营店，其扎根之深，市场之广，可见一斑。
普洱茶在新疆的发展
此前在走访新疆茶市时，陆离了解到新疆目前约有1500多家茶叶门店，而省会乌鲁木齐就占据了近千家，其中大部分则集中在新疆最大的茶叶批发零售集散地——乌鲁木齐“炉院街茶叶一条街”，其余的则分布在华凌商贸城、美居茶叶市场，以及散落在城区各地。
新疆炉院茶城
其余的数百家茶叶店分布，以库尔勒、克拉玛依、昌吉、伊宁、喀什、阿克苏等人口稠密的地州市居多，而哈密、吐鲁番、阿勒泰、博乐、和田等地则分布较少。
如今，随着新疆经济的不断发展，当地人们的生活水平也大大提高，茶叶种类也极大丰富，当地茶叶市场潮流也变得较其他地区快得多，先是茉莉花茶和绿茶的短暂流行，后是铁观音和大红袍的昙花一现，最近几年，普洱生茶和普洱熟茶则成为了新疆最受青睐的品种之一，市场份额在快速扩大。
在走访过程中，同行的一位朋友还提出了一个有趣的问题：新疆普洱茶市场前景这么好，又有着消脂解腻等健康刚需，未来有没有可能像陕西的“泾渭茯茶”一样，发展出新疆人自己做的普洱茶品牌？
这个问题看似简单，实则不好回答，一方面，新疆茶叶市场的普洱茶门店基本都是加盟代理形式，别说本土品牌，就连云南籍的茶商都没几个，品牌市场相对真空，是个不错的时期，
但另一方面，与“泾渭茯茶”能以陕南茶叶为原料制作的情况不同，国标规定普洱茶只能在云南省内采料生产，如今云南的茶山产地渠道，市场货源等格局都已基本定型，初来乍到的新疆茶商即使去了茶山，恐怕也很难拿到话语权，创业风险会比较大。
普洱茶在北方的机遇
看到这里，有茶友可能有疑问：普洱茶作为一种在内地兴起不过数十年的品种，为什么能迅速在北方落地生根，甚至有赶超此前也曾在北方爆火的茉莉花茶，铁观音的态势？
在陆离看来，除了普洱茶自身的无限可能与产业发展外，北方，尤其是西北地区饮茶偏好的转变，正是人们自发追求膳食平衡的结果。
西北地区，有很多省份都是吃牛羊肉的清真大省，饮食结构偏向重口味，油腻和多脂，而且这里的气候很难生长植物，蔬菜匮乏，在过去，茶叶就是摄取必需维生素和膳食纤维的重要来源。
自从唐代首创唐代茶马互市以来，专供边疆少数民族饮用的“边销茶”，就是当地人生活中不可或缺的一部分而普洱茶正是边销茶中“解牛羊毒“功能强大的一种饮品，这一特性在清朝更是被发扬光大，成为游牧民族出身的满族人消食解腻的健康饮品。
直到上世纪末，随着的经济迅速发展，以往难得一见的大鱼大肉成为了餐桌上的常客，各地区人民的膳食结构，都得到了极大的改善。然而随着肉类在饮食比重中的增加，不健康的饮食习惯也逐渐蔓延，国人从营养不良到营养过剩，各类富贵病开始出现，成为了人们的一大健康威胁。
而北方各省的情况则更为严峻，比如当地餐饮业总结出的“一咸、二辣、三油大”的饮食习惯，“拼酒文化”，“南茶北酒”，“烧烤文化”等等，恰恰是在这个时候，在去油腻、解牛羊毒、刮肠通泄功效卓越的普洱茶，开始在北方地区流行，并迅速占据一席之地，这与北方人饮食习惯的需要不无关系。
总之，无论是传统的茯砖沱茶，茶城茶市，还是新兴的普洱古树茶，茶空间，茶服茶器，西安已然形成了汇聚全国各地各类茶叶，辐射整个西北地区的完善茶产业链，而普洱茶的兴起，无疑为其带来了更多活力和无限可能。
愿南北茶叶市场的联系更加紧密，愿普洱茶的明天越来越好。
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