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普洱几年什么价

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茶界新旧价值观激烈交锋!年轻茶商:我们凭什么要接盘?

普洱茶,喝掉的没有藏起来的多。

收藏市场饱和时,茶叶市场就会疲软,茶企的茶难卖。

然而,更让茶圈老司机无奈的是:年轻的茶商,虽然卖茶,却不存茶了。


-01-不囤茶,你也配卖普洱茶

去年,遇到一个茶老板,看老杨还有些青涩,就显摆起来:

我有16吨普洱茶,以后涨价了,我便宜卖,对其它茶叶降维打击,大赚。

同时,还不忘问卖茶的老杨:你有多少存货呀。

老实巴交的老杨就老老实实地说:不到100公斤。平时不存茶,遇到高海拔、树龄大、种植密度低,工艺好的临沧茶,才会存一些。

不存茶,也配卖普洱茶

茶老板摆出一副你不懂投资茶叶的神色,阴阳怪气地说:

卖普洱茶的居然没有存货,卖普洱茶竟然不知道卖掉赚现金流,卖不掉可以升值。以后茶叶涨价了,没有茶叶卖就惨了。

听到这话,老杨有点想不通:似乎有专家说了一句卖普洱茶能发大财,值得投资,竟真有人当作至理名言和人生信条了。

但想归想,在长辈面前,还得敬他三分,不敢说出来。


跟着我做茶,是你的荣幸

随后,茶老板有一种居高临下、莫名其妙的优越感,说:

6年前存进来的茶,前两年卖掉,赚了一笔。今年(2021年)在永德承包了两片茶园,4年租期,一年古树春茶的产量就有100公斤,中小树的产量1吨多。品质可以媲美忙肺和梅子箐,成本比茶山原料便宜很多,一年出10万,就能跟着我一起干。

茶老板仿佛是在告诉老杨:我发现了一个大商机,能跟着我干,是你的荣幸。

然而,一边是老杨比较贫困,没有可以投入的资金。一边是觉得这笔买卖不靠谱。承包茶园,鲜叶或原料能卖掉50%,才能做。否则,会砸在手上。

但永德茶显然不具备这样的变现能力,自然是不能干。

半年高光,半年落寞

前两天,又遇到这位茶老板,但已经没有那种盛气凌人的压迫感。

一个满身装着优越感的人,突然变得和蔼可亲,并不是品德有了质的飞跃,而是现实不允许他趾高气扬。

不用想也知道,去年抓住山头茶红利的尾巴,赚了一笔,想大干一场。但忽略了月满则亏的客观周期规律。今年的行情,茶山一片凉凉,刚承包茶园的老板,如鱼饮水。

相反的,没钱投资,老老实实写文,踏踏实实卖茶的老杨,一年下来,得到了很多客户的信任和支持。


合作,还是接库存的盘?

再次相遇,茶老板对老杨一顿吹捧,把场面话说足,又开始谈合作的事。

说是:觉得老杨人品还可以,愿意把以前存的一批转化很好的茶,用5折分享给老杨10件。

但是,老杨平时卖的大多数茶,是别人的5-6折,如此一来,合作一场,几乎白干,也就委婉地拒绝了。

而且,老杨对茶叶品质也有自己的要求:树龄、种植密度,加工工艺均有保障的茶,才敢入手,随便拿来一堆茶让老杨卖。自己喝点倒是可以,但卖是不可能的。

更让茶老板无语的是:老杨是不存茶的,只有后期陈化能力可以媲美顶级名庄的普洱茶,才会适当存一些。

毕竟,喝普洱,跟喝高端红酒一样,喝的是时间带来的流动的审美以及大自然的风味馈赠,至于卖茶,那是顺便的事,自己觉得很不错的茶才会卖。


合作没谈成,茶老板恨铁不成钢的骂了老杨几句:你不存茶,你就没有市场份额,你的茶叶生意就做不大,等价格涨起来,你就没有茶卖,跟财富擦肩而过。

这大哥,怎么还急眼了。也是有趣,同样是普洱茶,每个人站在自己的立场,并无对错之分。但持有不同观点的人相遇,就会产生价值观的冲突。

看着茶老板心有不甘的离去的背影,仍然有些不理解:卖茶,为啥要囤货。

不仅老杨理解不了,跟老杨一样,年轻的卖茶的人,同样理解不了。

这似乎是说:要年轻人接库存的盘,不可能的。

-02-囤茶,是个坑

前两年,看见一些茶老板被库存绑架:

仓库里一大堆茶叶,存茶几吨,十几吨的比比皆是。有的茶商,还特地找个估值公司来估算财富。

按照市场价估算,身价百万、千万。可讽刺的是,一个“身家”千万的茶老板,却连十万现金流都拿不出。

囤茶与时代红利

有库存的茶老板,多是行业摸爬滚打十几年的人,吃过普洱茶红利。

2004年后,普洱茶崛起,只要是普洱茶都不愁卖。现在的很多茶企,就是在那几年完成了原始积累。

2009年,古树茶价格几十块一公斤,低价买入。往后的几年,茶价飞速上涨,古树茶还供不应求,根本不愁卖。

2016年,茶山行背景下,在山上卖原料,也是一大红利。这时候,依托的是名山的流量,名山流量大,产量却有限。以冰岛老寨为首的名山市场,原料也供不应求。

这就是普洱茶市场的三次红利,只要遇到了风口,睡着了都能赚钱。

然而,红利总会过去。

总有人,错把普洱茶市场的红利当成自己的本事,觉得自己始终是站在普洱茶风口的弄潮儿。

殊不知,茶价不会无限上涨,红利总有到头时。

当茶叶产量增加,普洱茶进入产能过剩的时代。前几年做出误判:觉得茶价还会上涨、大胆囤茶的人,就成了高位接盘的人。

茶企,现金流说了算

不可否认,茶老板在普洱茶红利期的确赚了钱。然而,任何茶企,都是现金流说了算。

手中现金流充足时,茶老板可以信誓旦旦地演讲:普洱茶,能升值。卖掉赚现金,卖不掉赚升值。

可是,手里现金流花光时,茶企要运转,员工要工资,而手里只有茶,但遍地卖茶的人,一大堆茶叶,要在短时间内卖掉变现,根本不可能。

看到前些年,茶商被库存绑架的无奈,就下定决定:有多少市场做多少茶,无论老茶商把藏茶升值说得多么天花乱坠,就是不囤茶。


写在最后:

每一代人的价值观,基于每一代人所经历的岁月。

正如六七十岁的人很喜欢老茶,他们喝的是茶,追忆的是似水年华,以及年轻时候的峥嵘岁月。

喝着老茶,想着老茶诞生时,自己正年轻,远去的记忆融在一杯茶里。这种茶味,没有经历过那段激情燃烧的岁月的人,是不懂的。

然而,年轻一代对那段历史的记忆,都在书本上。喝过高品质老茶,承认老茶的品质确实好。但是,要花几十万买一饼老茶,还不如买几公斤名山古树。这是成长环境决定的。

至于囤茶,年轻人没有经历过普洱茶的红利,对囤茶更加理性。

年轻一代人的觉得:人生本就是个过程,喝茶也好,卖茶也罢,开心最重要。

没有囤茶前,资金没有压在茶叶上,想去哪里玩果断走,手机出了新品马上换,想喝好酒随时开,生活丰富多彩。

哪怕是做茶,不把现金流砸在一堆茶叶里,春茶的时候,可以上茶山,挑几棵好茶树,做一些品质好的茶叶慢慢卖。

虽然卖茶,只要不囤就没有压力,在细水长流的日子里,把卖茶的岁月过成诗。这才是年轻茶商的想法。

但是,如果把手里的现金流压在茶叶上,甚至不惜借款存茶。

看着一大堆茶叶,以及帐不可细算的仓储费用,原本丰富多彩的生活,只剩下卖茶,生活岂不是失去了乐趣。

况且,茶难卖的市场,抓破脑袋也不一定能卖回囤茶的成本。卖茶,原本就是为了生活,为何要把未来几年心累了也无痕的日子,绑在一堆茶叶上呢。


有茶老板可能会说:现在存茶,以后涨价了,卖掉就赚。

然而,年轻一代成长的环境好了,不贪,卖茶=原料成本+微薄的利润。所以,茶叶升不升值,跟年轻茶商又有什么关系呢。

年轻人,不会为老司机们炒作起来的高价茶买单,也不相信茶叶升值之类的价值观。

一代人有一代人的活法,而我们都终将老去。

而人生,是个过程,活好每一天才重要。

来源:普洱话江湖,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

未来几年:茶山炒作,不会停止!

2021年,云南茶山价格最高的古树茶,冰岛老寨一类古树,已经6万元一公斤。

无论茶商,还是茶客,都知道:山头茶价格如果再涨上去,脱离大多数茶客的需求,就真的成空中楼阁了。表面看起来再繁华,终究有跌落神坛的一天。

然而,未来几年,茶行业的流量,依然在茶山,这是很难改变的。

茶山就像一个蓄水池,装着茶行业的资本和资源,茶老板在这个蓄水池里倒进倒出,在山上赚流水。

然而,一旦没有了这个蓄水池,当下的普洱茶市场,无论芳村、东莞,还是分散在全国各地的茶城,都承担不了蓄水池的作用。

所以,明年的春茶,未来几年的春茶,哪怕茶山价格已经涨得很高,茶老板还是会往茶山跑。

这也意味着,名山古树茶的价格,再不济也会保持原价,茶价下跌的可能性很小。

但是,长远来看,万物皆有周期。普洱茶资源之所以集中在茶山,是因为人人都追原料,原料价格自然很贵。

但原料价格涨到一定程度,茶商没有了利润空间,茶客没有了消费基础。那时候,跑茶山就真的成自娱自乐了。

茶叶市场,十几年前在茶城开个门店的人,也被迫到茶山抢原料了,这其实是市场倒逼着从业者做出改变。

谁不想开个茶叶店舒舒服服地过日子,但流量离开了茶城,集中到茶山,意味着开个门店等客户上门的日子,已经没有什么盼头了。

茶山也是一样的,现在人流集中在茶山,并不意味着茶山会一直辉煌。一旦价格涨得太高,真正脱离了需求,茶山又将恢复十几年前的平静。

茶行业的蓄水池,也将逐渐从茶山到整合普洱茶供应链。

普洱茶行业,下一个市场,已经不是茶叶本身(茶叶已经严重产能过剩了),而是为卖茶服务的平台。一个超级交易大平台,把茶老板仓库里的茶叶,从平台上卖出去。

有人可能会说:茶叶,要线下试了茶,才敢买。其实不然,一个新平台的诞生,必然会产生相应的游戏规则,很多问题都会迎刃而解。

目前,线下几十万家门店,是茶叶市场的基础。然而,一旦线上平台打通,对普洱茶行业而言,又会是几年的平台红利。

中小茶企能做的,不是急着去打造普洱茶供应链平台,而是在平台出现的时候,上去享受一波红利。

正如2005年,有普洱茶的人;2013年,有古树茶的人;

未来几年,搭上平台快车的人,也会尝到时代的红利。

来源:普洱话江湖,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

2021年,白茶大涨价时代的开始

“茶叶两头尖,三年两头要发癫。”这句清朝时期茶叶出口鼎盛时期流传在安徽休宁松萝茶产区的一句民谚,放到现在还依旧好用。

记得2018年时有人曾说:不是今年白茶价格偏高,而是最近这三年都很高.......

转眼又过了三年,再回头看,白茶价格已经一年比一年高,而且高的离谱,就拿银针茶青成本来说,前些年基本还是每年15%左右递增,今年增幅到了20%—30%,最高竟达到了40%。如去年银针茶青最高达到了160元一斤,今年最高甚至到了220元一斤。

这十年间中国茶产业的第一主角无疑是普洱茶,无论是茶博会、还是小茶会、还是坊间茶话题,无论是正面事件、反面事件、还是年度事件,都离不开普洱茶的身影。以至于云南版纳、临沧普洱茶产区成了茶界的延安,成了各路茶人每年必到的朝圣地。

而今,人们的目光已经转移到了白茶.......

人们厌恶茶叶炒作,人们诅咒市场崩盘,但很多时候总是事与愿违。

2021年,很显然,不管你愿不愿意,白茶大涨价的时代已经到来。

本文从八个方面来分析白茶涨价的原因,也许有理,也许胡扯,看官自己斟酌。

一、资源的稀缺性

相对于普洱茶的体量,白茶还是小的可怜。

明面上白茶无非福鼎和政和两个产地,而以产品细分、制作工艺、知名度等因素来讲可以撑起白茶这面大旗的却只有福鼎一个,好比岩茶产区中的武夷山和建瓯之分。

据2020年最新官方统计数据:“福鼎市茶园可采摘面积约30万亩,实现茶叶总产量3.24万吨,其中白茶产量2.53万吨;而政和官方2020年茶园面积11万亩,茶叶产量1.6万吨,其中白茶8700吨。两地白茶总产量3.4万吨,考虑到官方数据的水分(官方数据基本可以打折扣),加上周边市县的贡献,总量应该在3.5万吨左右。这个数量的确不大,要知道2020年浙江松阳浙南茶叶城当年的茶叶成交量就有8.09万吨。

如果按全国3.5亿人(保守数据,官方更大)喝茶群体中的1/10茶客喝白茶,即3500万人分3.5万吨白茶,每人只可得2斤。

这里的数字只是毛估,有可能喝白茶群体不到这个数级,或有人只喝了几两,有人藏了几十斤。当然很多省份都在生产白茶,就浙江省就有14个产茶县在试制白茶,而湖北白茶产量为2000多吨,贵州白茶产量更是达到了5000多吨。所以,除了福建,全国其他产区白茶总量应该也在万吨以上。

按现在的趋势,接近5万吨的产量放在当下的白茶消费者群体中还是不大,还成不了饱和状态。

二、茶品的属性

对于那些讨厌熟普、六堡的霉味(仓味),喝生普、绿茶胃难受,红茶又喝厌了的“茶精”们来说,白茶无疑是个大救星。要香气有香气、要甜度有甜度,而且滋味醇和、老少皆宜,多放几年还更好喝,还能增值。

这样的“好茶”哪里去找?

也正是白茶的这个属性,让它这几年迅速流行开来,流行的速度不亚于“病毒”裂变,就凭加起来不过40来万亩(还不如安溪的60万亩)两个核心产地哪里够市场消费,稍微一稀释就没了。

三、消费的增大

十年前我看人家喝寿眉时,心里暗骂一句(傻逼,这种粗老叶子还当宝贝一样泡了又煮)。

现在自己都收藏了一些寿眉动不动拿出来泡了又煮(自己喜欢的就不是傻逼)。

无论是广州还是哈尔滨,无论是厦门还是兰州,只要有茶叶市场的地方都有白茶;只要有茶叶店的地方就有白茶。

早些年茶叶界有好多圈,岩茶圈、普洱圈都是忠贞不渝的圈,老子就喝这个别的不入法眼。这几年白茶一火这些自负的“老子”们也甘愿当起“孙子”,喝上几泡珍藏的岩茶、普洱后再来一泡老白茶调剂一下,仿佛不调剂一下口味就赶不上潮流。

搞的绿茶老大哥西湖龙井和洞庭碧螺春很是情何以堪,茶客们对于几位老大哥只是春天应季尝尝鲜,而对于白茶的感情却是“四季如春”。

四、文化的加持

从来没有像现在这样一件新闻、一个新事物一夜之间会被全社会所知道。科技让人类的文化传播变得如此轻松。

白茶的“一年茶、三年药、七年宝”.......银针、牡丹、贡眉、寿眉、老白茶怎么分?.......选福鼎的银针还是政和的牡丹?......磻溪的茶好还是管阳的茶好?北方仓储好还是南方仓储好?白茶是如何做旧的?白茶会增值吗.......

10年前对于我们还完全陌生的茶品,这些年通过百度、公众号、知乎、头条等互联网平台随时可以学到,学到上百年或数百年前早已存在的知识、常识,学到我们感兴趣的一切东西。

如果没有互联网的出现、如果没有智能科技的应用,白茶的发展不会如此之快。

五、官方的暗示导向

如果茶商、茶企是战场上的士兵和将军,那么茶协应该是后方的军师和参谋(只是可惜我们的茶协99%都是尸位素餐的角色)。

说实话,第一次看到这两张表的时候,我想天下竟然还有这么不要脸的茶协,竟然冒天下之大不讳哄抬茶价。直到两年后再去看市场行情,才发现他们暗藏的高明之处。

解读表意,有三种声音。

福鼎茶协:我发的是市场参考价,并没有要求市场必须执行;我是发给茶企、茶商看的,你们消费者一定要当真那是你们的事哦。(内容有理、有节,合规、合法)

福鼎茶企、茶商:大家赶紧转起来,让天下人都知道福鼎白茶要涨了。(众人拾柴火焰高,只有把盘子做大了大家才有肉吃)

消费者:看来福鼎白茶真的要涨了,连官方都发指导价了,赶紧买吧。(还是我的那句“名言”,天下茶客不懂茶者十有八九,茶叶消费从来都是从众心理)

福鼎茶协和福鼎茶企、茶商的双簧是唱的很成功的,广大消费者也很支持他们的表演。

当目的达到后,福鼎茶协当机立断取消后面一年一度的市场指导价,点到为止,过了会被千夫所指的,反正白茶涨价已经刹不住车了。

但从此以后,福鼎茶协在我心目中的地位变得很高,放眼全国上千个茶叶协会,天下无二、一骑绝尘。

六、人工成本的上涨

当下不管是茶学专家、教授、学者、大师、院士们,都基本上沉浸在茶叶种植、茶叶评审、茶文化、茶叶制作、茶叶微生物等领域,只唱赞歌,不话危机。

茶叶种植面积早已供大于求、机械呆板的茶叶评审相当鸡肋、陈词滥调的茶文化已经变成院子里的垃圾、茶叶制作早已进入智能科技革命时代、微生物应用依旧纸上谈兵。原谅我在此篇文章中发了这段然并卵的牢骚,权威反正在你们的屁股底下,不用理我。

我认为未来中国茶产业的发展危机在于两点,一是产业供需关系的改革,供需关系不改革,再好的营销手段都是狗屁。

二是日益紧张的源头劳动力,特别是采摘劳动力。一个三岁小孩都懂得道理,茶叶如果采不下来,再好的制茶设备有何用?再好的制茶师有何用?再好的茶文化有何用?再好的营销手段有何用?再好的茶叶深加工利用有何用?

本节严重跑题,最后说句人话,福鼎缺采茶工,政和缺采茶工,福建缺采茶工,全国缺采茶工,采茶工的成本占到了原料成本的一半,要命的是有钱还请不到采茶工。

七、资本的进入

日本江户时代中期,有一位叫作石田梅岩的思想家曾说过:获利本为商贾之道,商人买卖之所得利,与武士之俸禄同。

任何商业行为都是逐利的,只有不断获利才有经济的长足发展,才有经济循环的动力。这些年股市、楼市行情都不好,有钱人的资本不会在家睡觉,就得找机会赚取更多的利润,如果没有机会就创造机会。

如果是正常的供需关系,白茶价格绝不会涨到这么高,也绝不会有天价普洱和岩茶的出现。

而将茶叶这种原始且再生能力极强的农产品上升到赋有金融属性的商品那就另当别论了。商人有好坏,资本分良劣。当下白茶涨价很大一部分原因是有些人用资本的力量囤货居奇,来达到最大的逐利,而最终会把这些私利、私欲转嫁到社会(群体)和大众(消费者)身上。

八、通货膨胀的加剧

我父亲跟我说上世纪七十年代猪肉七毛钱一斤,但还是吃不起,现在二十多块一斤天天吃,都不想吃了。上世纪九十年代老家县城买一套房子只要五万块钱,现在买个地下停车位都不够。猪肉还是那块猪肉,房子还是那套房子,都没变,但购买它的成本翻了几十翻。

也就是说你十年前买的两百一斤的茶叶跟现在花一千买的茶叶是一样价值的,十年前的两百能买到的东西现在则需要一千才能买到。

这就是通货膨胀的具体体现,我不懂经济学,什么央行放水、降低准备金率、几万亿经济刺激计划等原因导致了通货膨胀我不用去研究、也不想去深挖。只知道国家强盛了、大家生活水平好了,购买力加大了,社会生产力增强了。反正以后东西会越来越贵,白茶也会越来越贵。

后记:我想,未来八年、十年不敢说,但三年、五年内,白茶依旧会是肉眼可见的涨涨涨。也许到2026年(不用骂我,只是妄言啊),白毫银针的茶青价格可能会涨到500元一斤左右。实业难干、金融好玩,谁都想赚快钱,但长久以后,宏观外因加实际内因(具体参考我的另一篇文章《2021 ,普洱茶崩盘时代的到来》),这堆泡沫终究会破,一地鸡毛的那天终会来临,这符合否极泰来、物极必反的历史规律。

你要问我那天会是哪一天,我也不知道,我只想告诫你,你眼前的只是一堆年年都在生长的普通树叶而已,千万不要迷信。

——书卷弯刀,独立茶人,不止于茶。

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