最好是在夏日的午后，坐在自家的小院里，墙边的刺玫灿烂地开着，蔷薇星星点点躲在绿色的帏幔里露着笑脸，木质的葡萄架上爬满长藤，习习凉风吹过，叶片儿沙沙作响，一串串葡萄在透过茂密的枝叶偶尔投进来的那点阳光的照耀下显得更加晶莹剔透。这时候，你静静地品着茶，每一口都能品出安逸与幸福的味道。
当然，没有小院也无妨，也不必非要在夏日的午后，即使是寒冷的冬季也一样，关键是要有一颗快乐的心。就说冬天吧，而且是住在高高的楼房，一个周末的夜晚，收拾了一周的凌乱，是该坐下来喝口茶的了。这时候你会发现，窗明几净的家里散发着柔和的气息，放眼望去，窗外万家灯火，你就像一个气定神闲的棋手，生活就像一盘棋，这时候是走得最顺心的几粒子。所以古人说，一屋不扫何以扫天下?我以为劳动之余的品茶，的确是种健康的享受，这就像当年吴伯潇说的那种“健康的疲惫”，有着异曲同工的效果。
也不必非要一个人独坐。三五好友围坐一圈，品着茶，聊着天，又是一番景象。或许就在这清香温氲的气氛里，一件悬而未决的事情就有了结果，一些隐藏在几角旮旯的怨恨就烟消云散，美好的心情因为茶，因为畅谈而云蒸霞蔚，袅袅升起。我想，南方人爱喝下午茶，莫过于此。
其实品茶是一个交流的过程。
一个人独自品茶，静静地，孤独着，也快乐着。这时候你可以听到自己心灵的对白，两个自我，热烈地交流。你可以想起往事，开心也罢，痛苦也罢，在一口口的香茗的浸润中，心绪渐渐平静下来。或者大脑一片空白，什么也不想，心中只有茶，七泡过后，余兴未尽，于是一壶接着一壶，喝个透彻心肺，身心舒畅。这大概就是发呆的乐趣。
三五好友相聚，则多了几分生机。你一言我一语，伴着茶香探讨人生是件多么美好的事。有人侃侃而谈，有人洗耳恭听，说到高兴处，有人开怀大笑，有人掩面微笑。即使是激烈争论，面红耳赤，也请放心，无论如何，最终的结果一定是温文尔雅的道别。这就是茶和酒的区别，酒使人乱性，茶却能够清心。这时候，喝的是茶，品的是人，是友情。难怪古人感概：淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
无论自斟自饮还是好友相聚，品茶都需要有颗宁静的心。正所谓“宁静致远”，心静了，心胸也就宽阔了，所思所想才能走得远，人生的境界才能得以提升。从这个角度说，茶是水中仙，只有满怀敬畏之心的人，才能品出个中况味。否则，品什么茶呢?不如喝酒去!
在品茶的过程中，最陶醉，最快乐的，当属沏茶的人。因为茶是有灵性的，只有懂得与茶交流的人，才能沏出浸人心脾的茶汤来。当你全神贯注地将滚烫的水注入茶具中，你的脉搏就开始与茶一起跳动，心神所至，茶之魂也。
所以说，再好的茶，再好的环境，须有一个懂茶的人。
【摘自2017年《吃茶去》杂志(总第67期);作者：鲜章平(新疆伊宁)，作者系新疆作家协会、新疆兵团作家协会会员，著有作品集《站在阿力玛里的土地上》、诗集《西部回声》】
在网络上看到一位茶友对茶的感悟，觉得很经典，特意拿来与茶友们一起分享：茶就是一片树叶，不要刻意追求它是不是非常完美，要用包容的心去喝茶！
懂不懂茶不重要，喝茶才重要！
大多数茶，只要你觉得好喝就行，不要刻意去懂。不懂茶，并不影响一个人体验茶的乐趣。茶，不是功课，不是束缚，不是只有懂的人才有资格爱茶。
喝茶与心情很有关系，如果心情不好，喝什么茶都没滋没味，故而好心情是品好茶的关键所在。当然，好的茶，也可能让本来就好的心情更好。不好的茶，会让心情变得莫名烦躁。
有时候同一款茶，今天喝与明天喝，感觉会完全不同。特别是一直处于发酵环境中的普洱茶，变化是没有定数的。
喝茶不一定要喝出茶文化来，只要喝出好心情，其实就是一种不错的茶文化。
喝茶的心态尤为重要，用平和、容的心去品茶，才能品出茶的清香，而浮躁的心喝茶则会毁掉茶本来的滋味。
茶是入口之物，平常心喝茶，适合自己舌尖的即是最好的，不要太累，也不用过分追求所谓大师的茶理论。
我们喝茶的最终目的只有一个……有益于身心健康即可。
武夷岩茶是个神秘而复杂的茶，若没有一定的岩茶功底，面对不同品种、不同山场、不同制作师傅、不同火候、不同年份的岩茶，它的复杂多变，直接让你晕乎得怀疑人生。
做茶卖茶的小伙伴们应该也常常遭遇这样的尴尬：寄给客户的茶，客户说不对样！
已经把你当朋友般信任你的客户，会直接说出他的疑问，跟你交流沟通。
可第一次跟你买茶的客户遇到这种情况，或许直接把你拉入黑名单，你说冤不冤？
诚信经营是每一个卖茶人的原则，除非极个别投机商，有哪个愿意背上不诚信的罪名！
生活还要继续，茶，还要继续卖！
明明是同一款茶，当客户说“茶不对样”时，怎么办？
当你觉得“茶不对样”时，或许是这些原因影响：
NO1、存储条件：
“茶性最淫，著物即染。”茶叶有较强的吸附能力，就像活性炭一样，可以吸收存储环境中的各种味道。同样的茶叶，在南方与北方储存，泡出的香气与滋味肯定是不一样的。
NO2、喝茶时间：
风荷举个人是喜欢夏天在清晨，和着微微凉爽的自然风喝茶，很惬意。而在冬季，在午后暖阳下品茗，自然而温暖。不同的气候和时间点品茗，感觉都不同。
NO3、水质的影响：
不同区域的水质不同，都会影响到茶汤的滋味。如在一些大城市，自来水是无法泡茶的，只能用超市买的山泉水泡茶，可在武夷山自来水泡茶就不错，更别说山泉水了。
NO4、冲泡的人：
泡茶的人很重要，因为一泡茶里融入了泡茶者的性格、冲泡技巧、他的心境、对这泡茶的解读……
NO5、环境与心情：
处于闹市噪杂的环境与幽雅僻静的场所，喝茶的心情大不相同。
烦躁、郁闷与心情大好时，品茶的心情是也是至关重要。
NO6、身体状况：
喝茶的感觉受身体状况的影响明显，身体好时，对泡的茶很敏感，能较快的感知茶叶的香气与滋味，反之，对冲泡的茶叶迟钝。
NO7、茶自身
岩茶活性特别强，从岩茶的制作、储存到品饮，每个环节都会有一些细微的变化。
影响岩茶品饮的还不止这些，诸如饭前饭后品茶，感觉也不同……
看到这么多影响岩茶品饮的因素，是不是一个头两个大？
这叫我们喝岩茶的人，情何以堪？
对于岩茶要如此小心翼翼的伺候着，怎们办？
虽说岩茶泡饮受诸多因素影响，但我们只要排除以上一些因素，并且拥有一颗静静品茗的心，茶的味道基本不会变，我们还是能喝到那泡最本真的茶。
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