有一茶友，刚开始学喝茶不久，他从来不知道自己该放多少茶叶，也不管放多少茶叶，反正就是手抓一撮，凭感觉拿。结果，他泡出来的茶，有时候不是太淡，就是又苦又涩。
我就告诉这个朋友，泡茶有三要素：茶量、水温、时间，首先第一点茶量你就没有放对。然后他马上反驳道，泡茶难道还要用个称来称吗？没有电子秤该要怎么办呢？
今天就来讲讲，茶叶怎么取，取茶到底要不要用电子秤。
1｜放多少茶叶到底有没有关系？
放多少茶叶，就是泡茶三要素之一的茶量。准确来说应该是茶水比例，即放多少茶放多少水，这对泡茶来说是极其重要的。
一般来说，我们平时泡茶的茶水比例大约在1:50，如果放1克的茶叶，那么就加入50毫升的水，如果放5克的茶叶，就加入250毫升。
茶壶的容量是确定的，所以加水的量也是确定的，那么只需要搞清楚放多少茶叶就能确定茶水比例了。
如果觉得放多少茶叶可以随意一点，不需要这么讲究，那就很可能会出现杯小茶的朋友那样的情况，于是便疑惑：为什么别人泡茶这么好喝，一样的茶，我怎么就泡不出那个味道？
有时泡淡，有时泡浓，偶尔泡出一次好喝的，下次却很难再泡出感觉。所以，要知道自己放多少茶叶，泡出的茶才会一直都好喝啊~
2｜学泡茶，最好有一台电子秤。
有人说，你看那些老茶客，他们还不是随手一抓，他们怎么知道放多少茶叶？老茶客抓的茶多了，心里有数，手上更是有感觉，一抓一掂，就能感觉几斤几两，泡茶也就轻而易举了。
初学者，最好还是要有一台电子秤，每次泡茶先称一下，知道自己放了多少茶，心里有个数。要是觉得淡了，下次便多称一克，要是太苦涩，下次便少称一点。不然，再好的茶，泡出来都可能不好喝。
眼睛看到的茶，跟实际上称出来的，真的差很远！杯小茶泡茶时候也总爱称一称，上次随手抓了一把，以为有7克，没想到只有3克，因为那个茶太蓬松了，非常容易产生错觉。
有人又会有这样的疑虑了，泡茶还放个称在旁边，岂不是被人笑话？称出来的茶量精准，泡出来的茶好喝，何必要担心别人的眼光呢，称多了，慢慢地就可以不用电子秤，随手一拿也能胸有成竹。
3｜没有秤的时候，怎么取茶叶？
前面说到老茶客取茶总是很准，其实他们不仅是用手掂量，还有用眼睛看。
今天就教大家一个方法，看体积取茶。
粗条索茶：像云南的滇红，由于红茶滋味比较浓郁，大概放茶壶体积1/4的茶量就可以了。像单丛茶，因为属于乌龙茶类，投茶量要稍多一些，大约放1/3。
细条索茶：类似于祁红这样的茶，条索非常紧细，看起来少，实际上量多，而且细小的茶浸出很快，这样的茶大概铺满壶底就可以了。
颗粒形茶：铁观音跟台湾的一些乌龙茶，都是颗粒形的，用数颗粒的方法，大约10-20粒，根据颗粒大小和泡茶的浓度再做调整。
扁形茶：最典型的就是龙井，茶叶扁平规整，铺满壶底的量也够了。其他一些稍蓬松的绿茶，像黄山毛峰，也是铺满壶底，比龙井厚一些。
蓬松型茶：像没有紧压的白牡丹，因为不炒不揉不整形，就非常蓬松，这样的茶，可以放到茶壶体积1/2。
当然，泡得一首好茶还需时间的历练
这一杯茶里的功夫，还多着呢！
喝生普洱放多少茶量合适？一般来说，普洱茶的冲泡次数不宜过多，否则会影响茶汤的口感。但也不能一味追求冲泡次数，而忽略了茶叶的品质。因为茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、维生素等物质，这些物质在水中溶解度不同，所以冲泡次数也不同。如果冲泡次数过多，不仅会破坏茶叶中的营养成分，而而且茶汤中的芳香物质也会挥发掉，使茶汤变得寡淡无味。因此，冲泡次数最好控制在3次以内。
喝生普洱放多少茶量
一两人饮用时，普洱茶的投茶量为3~5g，若饮用的人较多，可以取茶8~10g、15~20g不等。普洱茶以云南大叶种为制作原料，茶中含有多种营养物质，口感醇郁，耐冲泡，可以长期饮用。
普洱茶1~2人饮用泡3~5g
冲泡普洱茶以淡茶为主，投茶量不宜过多，一支两人投茶量在3~5g左右即可，饮用的人较多，投茶量在8~10g，甚至15~20g不等，投茶量可以根据个人口味喜好进行调整。
茶具以紫砂壶为佳，紫砂壶保温力好，不夺茶香，初次品饮可以选择玻璃杯或盖碗，可以在冲泡时品赏普洱茶。水质会影响冲泡后的茶汤口感，建议选用过滤后的水进行冲泡。
普洱茶耐泡，冲泡的水温在100℃，高温冲泡才能将普洱茶泡开，温度过低，茶中营养成分无法全部析出，温杯投茶后，先用沸水洗茶，然后采用高冲的手法注水，可以冲泡15~20次。
按照110ml容量的盖碗标准，普洱熟茶投茶量为5g（茶与水的比例为1:20），而投茶量过多会导致茶汤苦涩味明显，滋味厚重，而投茶量过少则无味，因此需要格外注意。一般7克为佳，亦可根据个人口味增减用量。
泡茶时，茶多水少，茶汤浓度高，滋味苦涩；而茶少水多，茶汤浓度低，滋味寡淡。
因此泡茶，可以用标准为110毫升容量的盖碗来做参考，一般投茶7克为佳，亦可根据个人情况稍作调整。
在正常冲泡中，普洱熟茶一次投7克，出来的茶汤最佳。
投茶量，通俗来讲就是要把握好“茶水比”，“茶”与“水”的比例要在一个平衡的条件下，才能更好地品饮到茶的滋味。
尤其是对于普洱生茶来说，因为是采用大叶种制成，茶内含有丰富的物质，冲泡不当，苦涩是必然。
可以用标准为110毫升容量的盖碗来做参考，需要用的普洱生茶量为8克。
但这并不意味着投茶量是固定不变，在日常冲泡之中，我们可根据实际情况增减。
另外，对于老茶客，由于长期的冲泡，因此，具有自己的独特经验，可参照自己的方式来。
生普的投茶量是取决于你所使用的盖碗或者是茶壶的大小。来决定的，如果是一般常见的180ml左右的盖碗或茶壶，建议投茶量为8~10克。
普洱茶以150cc的壶为计，投茶量应为8-10克为宜，当然根据自己的喜好可适当加、减一点点。茶应在饭后30分钟后喝好！睡觉前一小时就不宜喝茶了。
关于泡茶时放多少茶叶(投茶量)，大家都有自己的做法，最多的应该就是“凭感觉”。
一款茶泡了很多次，自然能掌握合适的分量，但遇到一款新茶，往往摸不着头脑，不是多了就是少了。
投茶量作为泡茶三要素(水温、浸泡时间、投茶量)之一，决定了茶汤的浓度和协调性，对口感影响很大。
专业的朋友通常会有一个电子秤，根据容器的大小精准称量克数。
不过绝大部分茶友不会这么做，而且用称来称量，难免少了些泡茶的情趣和自由。
那么今天杯小茶就给大家用图片展示一些常见的茶，用150毫升的盖碗冲泡时需要放多少，看到之后相信会一目了然，做到心中有数了。
绿茶用盖碗冲泡一般投茶3克，红茶一般5克，大概的量是铺满碗底，然后高出一点点。▽
如果是龙井这样的扁形茶、祁红这样比较短碎的茶，体积小，就铺满碗底即可。▽
白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等)一般投茶5克，乌龙茶(大红袍、铁观音、单丛等)一般投茶8克。▽
白茶的叶子比较蓬松，比重小，如果是比较松散的散茶，可以像上面一样放满盖碗。如果是银针，则和绿茶、红茶的5克差不多。
乌龙茶之间差别会比较大，条形的放够盖碗一半以上的量，颗粒形的放够四分之一即可。
不过乌龙茶的包装因为工夫茶的普及，很多都会分好小包，一般是8克一袋，比较方便。▽
如果遇到紧压茶，因为体积缩小的缘故，所以注意不要放的太多，目测比散茶少一半左右。▽
上是一个比较通用的范例，适合大多数人的口感，如果你觉得不够浓，则多放一些就好。
总之不同的茶叶轻重比重不同，放的量在视觉上也会不一样，在没有电子秤的情况下大多靠经验，经过杯小茶的介绍，希望大家就可以快速的找到合适的浓度，少走弯路。
来源：杯小茶
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