南阳茶叶

在南阳民间还有“斗茶”的传统。滚烫的开水洗烫茶杯之后，用茶匙将茶叶缓缓置入杯中，倒入80℃的热水，在一曲纯朴古雅的古筝独奏中，静待茶叶在透明的玻璃杯中慢慢舒展开来。从干茶的外形到冲泡后的汤色、香味、口感一一进行品鉴之后，决出最后的优胜者。这便是历史悠久的“斗茶”活动。

斗茶也称斗茗，始于唐朝，兴盛于宋朝。所谓斗茶，即每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比赛新茶优劣的一项茶事活动。苏东坡曾有诗云:岭外惟惠俗喜斗茶，以惠州和福建一带为代表俗来有斗茶的传统。斗茶的过程不仅是一种生活乐趣，更是对中国茶文化的一种学习和交流的过程。

南阳位于河南省南部的豫南地区，属北亚热带季风气候，温暖湿润，适合茶树的栽培和生长，是河南省第二大茶叶主产区。南阳种茶历史悠久，其中以桐柏县、西峡县、淅川县、镇平县、唐河县和新野等县为主要种植区。

南阳茶历史源远流长。南阳植茶始于东周。桐柏山茶区唐代已成为闻名茶区，宋代被列为全国十三大茶叶交易场之一。明清时期，晋商在赊店(今社旗)开辟出“南茶北运的中转站”，在荆紫关开辟出“东茶西运的金码头”。此外，茶叶品质优良。南阳光、热、水资源丰富，茶树内含物丰富，芳香物质、氨基酸等含量高，茶多酚、咖啡碱等含量适中，适合生产优质绿茶、红茶。

桐柏、唐河、西峡、镇平等地有上世纪六七十年代栽植的小叶种茶树。早在2011年，南阳市就将重点建设东部桐柏山名优绿茶区、西部丹江口库区生态绿茶带。东部桐柏山名优绿茶区以桐柏为核心，辐射唐河，重点发展名优绿茶、红茶；西部丹江口库区生态绿茶带以淅川、西峡、内乡为核心，重点发展生态绿茶、红茶。到2020年，全市新发展茶园28.5万亩、茶园总面积达40万亩，年产干茶2.5万吨、总产值50亿元。

近年来，南阳不断加快茶叶出口支持力度，目前南阳茶主要目标市场为摩洛哥、俄罗斯、韩国、乌兹别克斯坦等地，出口品种主要有绿茶、红茶等，出口区域包括桐柏县、西峡县等县。南阳茶已连续几年在出口批次及货值上均位居全省首位，是南阳市优质农产品出口新的增长点。瞄准“一带一路”相关国家发力，打通南阳茶出口的“陆上丝路”，构建国内、国外双循环的稳定物流通道和销售渠道，是南阳茶产业成功走出去的主要原因。桐柏某茶企自2016年开展外贸业务以来，先后打开东南亚、俄罗斯市场，实现对西班牙、葡萄牙出口，成功开拓准入门槛更高的欧盟市场。

桐柏玉叶、太白银毫、淮源剑毫、清淮绿梭、桐柏毛尖、桐柏红、玉兰红、一品唐红、豫泉春、淅水云雾、永青春芽……，都是南阳茶叶家族中的“当家花旦”。近年来，南阳市加快推动全市茶产业发展方式由传统农业向现代农业转型升级，统筹茶文化、茶产业、茶科技，成立茶产业发展工作领导小组，负责全市茶产业发展规划制定及组织实施工作，将茶产业发展纳入全市农业发展规划，加强基地建设、加快相关标准的制定、注重品牌的保护与创建、建立完善市场营销体系、发展产业化经营。扩大招商引资力度，引进民间资本，支持和鼓励茶企业进行无公害茶、绿色食品茶、有机茶生产基地认定和产品认证。整合茶叶品牌资源支持、鼓励茶叶企业开发自主的商标品牌。

按照“扶优、扶强、扶大”原则，整合各种资源加大对龙头企业扶持力度，增强带动能力，促进全产业链形成。推动茶产业由传统农业向现代农业转变，加速产业融合，延长产业链条，打造区域茶业学术中心、行业信息发布中心、出口茶集散中心、有机茶促进中心、茶文化交流展示中心和质量检测中心，使茶产业成为南阳大宗农产品和优质特色农产品中独具优势的特色产业、南阳乡村振兴和富民兴市的支柱性产业。

漫步桐柏县城郊乡的山山岗岗，一垄垄苍翠欲滴的茶园遍布在田野岗坡间，与周围青翠的山峦交相辉映，构成一幅绝妙的风景画。不时可见三五游人行走茶园，赏景拍照的身影。

茶产业具有一二三产融合发展的巨大潜力，带动农民增收致富的作用明显。南阳的城郊乡地处县城郊区，境内气候温和，群山连绵，河网密布，是桐柏县城的“后花园”，游走于四通八达的乡间小道上，沿路两边绿草如茵，仿佛置身一幅山水画中。好山好水出好茶。近年来，城郊乡依托茶资源，以基地为载体，以茶叶为主题，围绕茶产业做文章，不断探索“茶旅融合”发展新模式，通过茶旅融合造风景、龙头带动亮品牌，带动群众增收致富。

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【核心提示】

近年来，桐柏县在市委、市政府的坚强领导下，以大力发展绿色经济、低碳经济、循环经济为着力点，立足自身生态资源优势，聚焦全国知名茶乡奋斗目标，通过引导支持企业发展绿色低碳产业，构建生态发展产业体系，不断夯实了支撑桐柏加快高质量高效率跨越发展的生态根基，逐步打通了“绿水青山”和“金山银山”的转化通道，为助力南阳打造“两山论”标杆城市做出了应有担当。2023年5月，桐柏县两家农业企业（桐柏富兴林产果品有限公司，桐柏嘉木茶叶有限公司）荣获“全国首批生态低碳茶认证企业”荣誉称号。

6月21日，市委主要领导作出批示：发扬成绩，再接再厉。通报表扬。

整合茶产业特色资源统筹发展

多年来，桐柏坚持将茶产业发展纳入“一把手”工程，并将建设“中原茶乡”明确为县域发展四大定位之一，先后成立了桐柏县茶产业发展工作领导小组、“三茶”统筹发展领导小组、以刘仲华院士为名誉会长的“三茶”统筹发展研究会和特色产业政府部门-桐柏县茶艾产业发展中心，强力推动茶产业统筹发展。同时，为确保“中原茶乡”建设目标“一张蓝图绘到底”，桐柏制定茶产业扶持政策文件，编制茶产业发展规划，连续10余年每年设立1000万元的茶叶发展资金，大力整合部门资源和资金政策，以全产业链思维，全方位支撑桐柏茶产业发展。截至目前，桐柏茶园总面积达16.3万亩，涉及15个乡镇114个村，开采面积11.6万亩，总产量达到4060吨，一产产值达11亿元，综合产值超20亿元，打造了“桐柏玉叶”“桐柏红”等两个全国百强区域公用品牌。2023年，“桐柏玉叶”公用品牌价值达16.71亿元，全国排名第74位；“桐柏红”公用品牌价值达12.24亿元，全国排名第87位。2022年6月，桐柏被中国国际茶文化研究会授予“三茶”统筹发展先行县。

推动生态有机低碳技术全景应用

桐柏茶独特的纬度、适宜的温度、温润的湿度、适中的浓度、优质的品度、纯粹的净度“六度”优势造就了桐柏茶不可模仿的生态优良特质。在“三茶”统筹发展下，桐柏抓住生态优势这个核心，从打造优质生态有机低碳茶叶基地入手，以成立技术服务专班、加强绿色防控、落实有机低碳茶认证奖励、开展标准制定为手段，以人才引进+科技人员授课+现场教学+经验交流+跟踪服务五位一体为方法，构建以生态茶园为基础的茶叶绿色生产模式，打造“绿”“富”共赢产业体系。目前，桐柏有机茶认证面积达2.4万亩，其中程湾镇黑明寺野山茶基地是全国最大的有机茶认证基地，被授予“有机茶之乡”称号。2023年5月，桐柏富兴林产果品有限公司、桐柏嘉木茶叶有限公司2家企业荣获全国首批生态低碳茶认证，是全市唯一一个获此荣誉的县区，推动全市生态低碳农业发展迈出了重要一步。

拓展茶文旅实现产加销全链发展

桐柏通过整合独有的“红色、淮源、盘古、佛道、茶祖”文化资源，促进文化与山水茶园有效融合，打造了“英雄桐柏山、生态淮源茶”茶文旅IP。为深度拓展茶文旅，桐柏引进了湖南省重点企业茶祖印象集团入驻桐柏，投资21亿元建设集“茶、文、旅”为一体的“中原茶祖小镇”。依托该项目建设的茶祖茶文化主题公园，于2022年6月30日正式开园，开园活动吸引了中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、河南省茶文化研究会、南阳市政府等国家、省、市知名茶界专家、学者、领导等数百位嘉宾齐聚桐柏，既向外展示了桐柏茶文旅融合新形象，又成为了全市群众茶文旅打卡新阵地。同时，通过整合资金项目投入，桐柏还重点打造了一批以茶叶为农民主要收入来源的吴城王湾、程湾岳沟等茶叶专业村和以茶文化为主题的茶叶专业乡镇，创新发展“茶产业+文旅”示范体，推动茶叶产业链条由喝向吃、用、观、赏等多领域转变，拓宽了绿色生态低碳茶产品消费市场，引领桐柏茶产业走出了一条“以茶促旅、以旅带茶、茶旅共融”的乡村振兴之路。

引进高层次人才激活茶产业科技基因

通过高层次人才引进赋能“绿水青山就是金山银山”价值转化。2020年以来，桐柏多次与我国唯一的国家级综合性茶叶科研机构——中国农业科学院茶叶研究所开展科技合作，先后签订了“茶业科技战略合作协议”和“桐柏特色茶产品开发技术服务”合同，并在桐柏合作建立了“中国农业科学院茶叶研究所邓余良专家工作站”。同时，聘请我国茶业界仅有的2名中国工程院院士之一——刘仲华院士出任“桐柏红茶科技研发顾问”，并推动刘仲华院士“三茶”统筹实践工作基地落户桐柏，实现桐柏乃至全市茶产业率先首次与“国字号”科研机构和知名专家院士达成合作。通过构建产、学、研、政高效融合的高层次科研创新战略合作平台，不仅丰富了桐柏茶产品体系，提高了生态低碳茶科技含量，更为桐柏率先在全市实现“绿水青山就是金山银山”的价值转化提供了坚强的人才保证和智力支持，为助力全市乡村振兴和共同富裕跨越发展提供了更加耀眼的科技名片。

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