提起柑茶，想必大家首先想到的便是小青柑。小青柑从2016年蹿红，2017年升温，只用了两年的时间，便火遍大江南北。
在这两年的时间里，以“小青柑”为代表的柑茶热度持续上升，多方资本入局，柑茶品类增多，产量翻番。据“中国新会柑茶产业高峰论坛”上所提及的数据显示，2015年柑茶产值为8亿元左右，2016年达16亿元，2017年达30亿元，现柑茶产值为60亿元，占整个茶叶农业产值的3%左右，预计2018年底将达到89亿。不到4年的时间，柑茶产值快速增长了10倍。
由此来看，2018年，柑茶的热度本应继续攀升，但不巧的是市场上出现了不同的声音，小青柑热度下降，不少人开始“唱衰”小青柑。
事实上，作为柑茶的代表，从某种程度上来讲，小青柑的行情也间接反映了整个柑茶行业的行情。早在2017年，新会小青柑茶就已出现了不少问题，其产能疯狂扩张，不少商家期待线上线下销售全面开花，却遭遇电商滑铁卢，未能进入“双十一”销售排行榜，部分厂家产品出现积压……
那么，2018半年多的时间过去了，在如今9月这个小青柑大量上市的季节，其在市场上的情况究竟如何？是否真的迎来传说中的洗牌年？它的突围之路又该如何走？
一、有增有减，发展仍被看好
1.供大于求，热度下降
近期，有机构专门针对小青柑市场，集中力量对全国28个地市的小青柑市场行情进行了专业调研，从他们的调研报告中我们也可初见端倪。
调查报告显示，北京地区被调查的数十家茶商里有九成的人在经营小青柑，其中有七成的老板反映小青柑并不好卖；河南地区被调查的四地市中，南阳、信阳小青柑市场占有率较低，当地很多茶商对于小青柑市场关注度也较低。此外，广东地区被调查的三地市中，小青柑的主产地新会，其市场供大于求，部分知情人士透露，今年约有60%的小青柑茶生产工厂不开工，生产量大概是去年同期的50%。
但同时调查结果也显示，在上海、洛阳、扬州、西安及东北一带，小青柑行情相对较好。吉林省的柑普茶市场份额大概在2400万左右。而上海，虽然留给小青柑的市场份额不到10％，但是对于大部分中小企业而言，利用好自己身边的小市场，完善自己的销售链：产地、加工厂、销售渠道等，小青柑依然可以在这不到10％的市场里风生水起。
由此可见，小青柑虽然热度渐退，但依然有新机。
2.不断创新，品类增多
小青柑降温，但“柑+茶”的玩法依然火热，例如，今年7月底新会柑茶交易会上的“新英柑红”，8月份泓达堂发布的新品老树柑白茶等，柑红、柑白、柑黑、柠檬红茶等更多的柑茶新品相继亮相市场！
不少柑茶经销商表示，柑茶品类的不断增多，从某种程度上来说进一步扩大了柑茶的市场，给了柑茶市场更多的机会，其发展前景仍被看好。
二、潜力虽在，但问题也不少
潜力再大，也经不起乱象的轮番轰炸。归根结底，小青柑走到现在这种境地，很大一部分原因是在于市场乱象。其产品鱼龙混杂，山寨、假货充斥市场，价格从几十元到上千元不等……这些乱象严重打击了消费者的购茶信心与热情。
事实上，柑茶作为一个新兴品类，相对于其它茶类而言，稚嫩了许多。其不完善的行业标准，助推了市场乱象的疯狂，进而导致整个行业陷入困境。因而，柑茶要想突围，就必须解决这些乱象。
可喜的是，政府与企业都已意识到这一点，并着手解决。政府启动广东省食品安全地方标准《新会柑普茶》的编制工作，并组织有关部门打假，鼓励企业研发创新，更加重视产品质量安全……以保证柑茶能够平稳发展。
三、品质至上，柑茶突围核心
纵观整个柑茶市场，在小青柑降温的大趋势下，有些柑茶企业、品牌反而发展得更好。例如侨宝，其创新之作“七月果”，更加注重品质，一经亮相便引起了业界、经销商的强烈反响，其柑茶销量连年增加。
由此可见，品质与创新力才是柑茶突围的核心。新会陈皮协会创会人区柏余表示，2018年是一个品质年、品牌年，品质是指企业要用匠心精神去做好每一项工作，建立在品质基础上的品牌，才能持续发展。
伴随着柑茶市场的“洗牌”，柑茶茶企要想脱颖而出，需做到以下几点。
中国茶叶流通协会副秘书长朱仲海表示，第一，要注重产品质量安全，加工生产要达到“GMP”的管理要求，所有的过程关键控制点要向消费者公开，要探究消费者的需求，不断提升和改善产品的质量；第二，要贯彻落实国家提出的“实施乡村振兴战略”，要让果农跟企业紧密结合在一起，提升果农的利益，让更多的果农与企业合作，把更优质的柑茶、陈皮呈现给消费者；第三，要保护生态环境。
目前，90后消费群体也正一步步被培养，自兰仓创始人郑朝根表示，柑茶冲泡便捷，口感丰富且易于携带，很适合年轻的消费群体，尤其是办公室群体。但作为新生代群体，90后更需要一种全新的、便捷的冲泡方式。如何去迎合年轻消费群体的需求，又将是一个新的方向。
华南农业大学教授陈文品表示：“柑茶市场偏向年轻化，企业在做市场推广时，对于年轻人要用一些新的营销手法，以迎合其喜好。对于原来的老茶客，也要善待他们。”
文/喃喃语、臧墨墨（本文原创，如需转载请注明出处）
暂无评论