第十五届“西湖·日月潭”两湖论坛17日在浙江杭州举办。来自台湾南投的乡亲时隔三年再次来到杭州，两岸同胞围绕乡村振兴、体育、教育、茶产业发展等议题共同交流研讨，携手探寻互利共赢之路。
7月17日，第十五届“西湖·日月潭”两湖论坛在浙江杭州举办。中新社记者王刚摄
杭州与南投因西湖、日月潭而结缘。2009年，在坚持“九二共识”政治基础的前提下，首届“西湖·日月潭”两湖论坛在南投举办。至此，杭州南投两地每年轮流举办的“两湖论坛”正式启动。
“‘两湖论坛’不仅联结着西子湖与日月潭，更联结着杭州与南投两地民众的心。”杭州市市长姚高员在致辞中表示，15年来，杭州与南投始终坚持“九二共识”，秉持推动两地合作、增进同胞感情、共谋民众福祉的初心，铸就了两地交流交往、交心交融的合作品牌，成就了两岸互融互通、共享共美的城市交流。
第十五届“两湖论坛”的主题是“茶香飘两湖、牵手谋福祉”，旨在以茶为媒、以茶联谊、以茶兴业、以茶富民。姚高员表示，杭州将推动南投特产馆升级改造，推广实施统一的南投茶叶标识，以务实举措推动两地产业同发展、两地民众共富裕。
南投县县长许淑华在致辞中表示，南投与杭州多年来的交流有着深厚情谊，双方都秉持互信、互惠、互利的原则，取得了丰硕成果。今年是疫情后首度恢复实体交流，希望持续透过“两湖论坛”这个沟通平台，全力推动两地教育、文化、环保、农业、卫生及观光旅游等各领域实质交流。
“‘两湖论坛’可算是两岸城市交流的优秀典范，希望在现有的基础之上，能持续建立更深厚多元的交流渠道，更进一步增进双方情谊，为获取双赢创造更多的利基。”许淑华说。
当日开幕式上发布了南投茶叶标识体系，签订4年销售4000万元人民币的南投茶叶销售协议，推动南投好茶走向祖国大陆的广阔市场。(完)
来源：中新社杭州 (郭其钰)，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
原标题：台湾南投茶外销大陆锐减3.2亿元，县长林明溱盼开拓内销
南投县主办的世界茶叶博览会将在10月9日登场，中国国民党县长林明溱今天主持记者会表示，受疫情影响，加上两岸紧张，今年南投茶叶外销情况不理想。本届茶博会县府加强力道推广，期待开拓内需市场，弥补外销损失。被问到销售产值是否乐观?林表示，今年大家无法出境，预期有望逆势成长，希望可以达到新台币1.5亿销售额。
台湾茶外销市场以大陆为最大宗，据“农委会”统计，台湾茶叶及茶制品去年1至8月销陆产值为新台币9.6亿元，今年同期只剩6.4亿元，减少3.2亿元。
台湾茶产业年度盛事、南投世界茶业博览会，今年历经蔡当局补助款减半、新冠肺炎疫情等冲击，一波三折，终于如期举行，订在10月9日至18日在南投中兴新村展开，今天举办宣传记者会。
林明溱指出，南投茶博会已成为台湾中南部茶农展售的最佳场域，是农民和消费者搭建销售管道的平台，每年吸引许多岛内外茶商和消费者购茶，以2019年为例，茶博会展期11天，吸引约60万人次参观，创造新台币1亿元产值。
今年受新冠肺炎疫情影响，林明溱说，台湾茶农只能寻求境内市场，刚好，台湾游客出境旅游受阻，预期茶博会可以搭上境内旅游爆棚的顺风车，预期参观人次有望逆势成长，加上国际茶商参展量减少，有机会可藉此为台湾茶农开拓内需市场，目标创造新台币1.5亿元观光产值。
来源：中评网
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中国是茶的故乡，茶树起源于中国。我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。现在茶已经在全世界60多个国家扎根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。在“一带一路”的时事背景之下，茶业界正在实现产业升级，再度复兴中国茶叶在国际上的影响力。福建是国家倡议“一带一路”的核心区，又是“海上丝绸之路”的发祥地，山海侨优势凸显，大有可为。在【茶世界】里读懂茶，从茶里看世界。
台湾地区茶产业概述
早在300余年前，台湾地区便发现了茶树的生长，而且这些茶树大都是野生茶树。然而，台湾真正开始发展茶树栽培和茶叶制造是在200余年前，这要归功于祖先将福建武夷山的茶种及种植技术引入台湾北部。
（数据来源：台湾区制茶工业同业公会）
（数据来源：台湾区制茶工业同业公会）
（数据来源：台湾区制茶工业同业公会）
（数据来源：台湾区制茶工业同业公会）
延/伸/阅/读
通过几个典型的台湾茶品种认识台湾茶
01
文山包种
发酵程度最轻的乌龙茶
文山包种茶是什么茶？我们乍听上去好像不太熟悉，但其实是台湾十大名茶之一，青心乌龙茶树种，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的乌龙茶，又叫“清茶”。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。
“包种茶”名称的由来，相传于距今150余年前，大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸二张，内外相衬包成长方形的四方包，包外再盖上茶叶名称及行号印章，称之为"包种"或"包种茶"，后来辗转传到本省南港、文山等地。福建省所生产的包种茶以台北县文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为"文山包种茶"。
02
冻顶乌龙茶
台湾茶的代表茶之一
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，原产地台湾南投县鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵乌龙茶。
传统上，其发酵程度在35-50%左右。制茶过程独特之处在于：烘干后，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为「布揉制茶」或「热团揉」。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻培火制茶。此外，亦有「陈年炭焙茶」，素有北文山，南冻顶的说法。
小罐茶的冻顶乌龙茶，根据传统工艺制成，核心工艺“热团揉”使得口感上更具特色。
03
高山乌龙茶
高海拔的高冷茶
台湾的高山乌龙由于种植地区位处海拔1000m以上的高山，日夜温差大，土壤肥沃，茶叶蕴育了独特的山头气。所谓“山头气”，指的是茶树吸收了土壤的养分，形成茶汤特殊的滋味。
高山乌龙茶的平均海拔2100m以上高山茶，故也称“高冷茶”。
每喝一口台湾高山乌龙茶，似乎都能从袅袅茶香中感受到台湾高山云雾的气息，仿若看到雄伟壮阔的台湾山林，彷如置身宝岛美境。
04
东方美人茶
发酵程度最重的乌龙茶
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽白毫显著，又名白毫乌龙，是发酵程度最重的乌龙茶，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，其原料是青心大冇。
主要产地在台湾新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。
05
台湾红茶
台湾日据时代引进印度的阿萨姆红茶（大叶种），在埔里、水里、鱼池等地区试种，结果发现日月潭地区气候环境非常适合。1977年南投县政府正式将埔里、水里、鱼池等地区的红茶整合以“日月潭红茶”命名对外行销。
种植在海拔约600-800公尺茶园之大叶种红茶，品种有阿萨姆、台茶7号、台茶8号、台茶18号， 农委会茶业改良场鱼池分场更培育台茶18号（红玉）为顶级红茶。
