“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”
对中国人来说
喝茶养生是流传了几千年的传统
喝茶要讲茶道，还要讲体质
每个人的体质不同
适宜的茶也不同
茶也分寒性与热性
绿茶：性味寒苦
绿茶是没有发酵的茶，龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。由于其性味而微寒，味略苦，所以适合胃热者饮用，脾胃虚寒者则不宜过多饮用。
另外，冬天饮用绿茶容易造成胃寒，还可能影响食欲。夏季炎热时，喝绿茶正好取其苦寒之性，以消暑解热、生津止渴。
黄茶：性凉微寒
黄茶为轻发酵茶，君山银针、温州黄汤、霍山黄芽等都是黄茶的主要品种。黄茶性凉微寒，适合胃热者饮用。
与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。
白茶：性清凉、平缓
白茶因其成茶外表披满白色茸毛，呈白色隐绿，故名白茶。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白茶其性清凉、平缓，味甘甜，能降火去燥，但没有绿茶寒凉。夏天饮用有退热降火之功效，为夏季佳饮。
乌龙茶：不寒不热
乌龙茶又名青茶，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味。介于绿茶、红茶之间，不寒不热、辛凉甘润，能清除体内积热。适合秋天饮用，可缓解秋燥。
红茶：性温热
红茶温中暖胃、散寒除湿，具健胃的功效，可驱寒暖身。红茶还具有养肝护肝的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
它特别适合冬季饮用，可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
黑茶：性偏温醇
黑茶是我国特有的茶类，有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶等。黑茶药性味苦甘、平和，既能清火又能温胃散寒。
临床常用来醒脾健胃、解油腻、降血脂、降胆固醇等。由于其性偏温醇，适宜大多数人群，但不太适合阴虚内热的人。
花茶：性温
花茶具有芳香辛散之气，可提神醒脑，令人精神振奋、心情舒畅。春困之际宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可散发冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。
什么体质喝什么茶
快来看看你适合喝哪种茶？
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看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是从文化深处探讨茶的境界，与人生的味，是何等相似!
离茶境
或许是不知道茶好，或许是享受不了茶的香醇，这些人未能与茶结缘，实属遗憾。
第一层——不茶：就是根本不喝茶。茶，现已是世界三大饮料之一，又为国饮，且有保健之功效，不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。
否茶境
这部分人或比较年轻，或生活节奏过快，喜欢咖啡、果汁等饮品，接受奶茶，但喝不了真正的茶叶。
第二层——厌茶：虽能喝，但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯饮料的年轻人，茶对他们而言没有刺激的味道，又需要时间冲泡，自然不受欢迎。
惰茶境
会喝茶，不讨厌喝茶，但是比较懒，对泡茶不研究，有了才喝。
第三层——惰茶：会喝，也不讨厌喝，但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。茶可清心，心不清静，哪还有时间来喝茶。
商茶境
爱喝茶，但是请人喝茶一般带有目的性，商业感太强。
第四层——商茶：会喝又爱喝，却只在有利可图的时候才拿出好茶与人喝。
藏茶境
喜欢喝茶，得好茶则自己一人独饮，自娱自乐，不愿分享。
第五层——隐茶：会喝，也爱喝，却吝啬，只愿自己躲着独自享受的人。正所谓独乐乐不如众乐乐，有了好东西大家一起分享才最是快乐。
美茶境
此类人会喝茶，追求喝茶的环境，更喜欢美丽的茶艺师泡茶。
第六层——美茶：此处之“美”非“好茶”，而是美人。只愿意为流水茶盘前优雅的茶艺师而消费，非喝茶，仅为消费茶。
提神境
工作、生活压力较大，常常通过喝茶来提神。
第七层——醒茶：通过喝茶来提神醒脑。往往只在忙碌的时候，想起这杯茶，来不及细细品饮，就错过了茶真正的清香。
饭茶境
爱茶，天天都要喝茶，如同吃饭一样。
第八层——饭茶：靠喝茶来帮助消化食物，增进食欲，茶成了日常生活的一部分。
学道境
喜欢喝茶，通过喝茶感受茶叶更深的魅力，开始体会茶道。
第九层——学茶：学习茶的真境界。曾有人说，在茶的面前自己永远都是学生，并非茶叶有何高深难懂之处，而是喝茶乃“喝在茶外”。
入道境
对茶有一定研究，一些茶的茶汤、茶香、茶味比较熟知，也了解茶的产地、年代、特色等。
第十层——爱茶：谓之茶徒，着重于追求茶的情趣者。看茶汤、闻茶香、品茶味，产地、年代、茶品特色都能一一讲解者。
看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是从文化深处探讨茶的境界，与人生的味，是何等相似!
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离茶境
或许是不知道茶好，或许是享受不了茶的香醇，这些人未能与茶结缘，实属遗憾。
第一层——不茶：就是根本不喝茶。茶，现已是世界三大饮料之一，又为国饮，且有保健之功效，不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。
• 2 • 否茶境
这部分人或比较年轻，或生活节奏过快，喜欢咖啡、果汁等饮品，接受奶茶，但喝不了真正的茶叶。
第二层——厌茶：虽能喝，但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯饮料的年轻人，茶对他们而言没有刺激的味道，又需要时间冲泡，自然不受欢迎。
• 3 • 惰茶境
会喝茶，不讨厌喝茶，但是比较懒，对泡茶不研究，有了才喝。
第三层——惰茶：会喝，也不讨厌喝，但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。茶可清心，心不清静，哪还有时间来喝茶。
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商茶境
爱喝茶，但是请人喝茶一般带有目的性，商业感太强。
第四层——商茶：会喝又爱喝，却只在有利可图的时候才拿出好茶与人喝。
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藏茶境
喜欢喝茶，得好茶则自己一人独饮，自娱自乐，不愿分享。
第五层——隐茶：会喝，也爱喝，却吝啬，只愿自己躲着独自享受的人。正所谓独乐乐不如众乐乐，有了好东西大家一起分享才最是快乐。
• 6 • 美茶境
此类人会喝茶，追求喝茶的环境，更喜欢美丽的茶艺师泡茶。
第六层——美茶：此处之“美”非“好茶”，而是美人。只愿意为流水茶盘前优雅的茶艺师而消费，非喝茶，仅为消费茶。
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提神境
工作、生活压力较大，常常通过喝茶来提神。
第七层——醒茶：通过喝茶来提神醒脑。往往只在忙碌的时候，想起这杯茶，来不及细细品饮，就错过了茶真正的清香。
• 8 • 饭茶境
爱茶，天天都要喝茶，如同吃饭一样。
第八层——饭茶：靠喝茶来帮助消化食物，增进食欲，茶成了日常生活的一部分。
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学道境
喜欢喝茶，通过喝茶感受茶叶更深的魅力，开始体会茶道。
第九层——学茶：学习茶的真境界。曾有人说，在茶的面前自己永远都是学生，并非茶叶有何高深难懂之处，而是喝茶乃“喝在茶外”。
• 10 • 入道境
对茶有一定研究，一些茶的茶汤、茶香、茶味比较熟知，也了解茶的产地、年代、特色等。
第十层——爱茶：谓之茶徒，着重于追求茶的情趣者。看茶汤、闻茶香、品茶味，产地、年代、茶品特色都能一一讲解者。
来源：泽青茶道
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