近日，商业饮食服务业发展中心茶馆等级评审委员会评审专家小组在黑龙江省哈尔滨市对“上京茗茶”进行了中国星级茶馆现场评定。评审小组由商业饮食服务业发展中心茶馆等级评审委员会评审专家孙世明，商业饮食服务业发展中心茶馆等级评审委员会评审员张百慧、杨秀红、卫月梅，商业饮食服务业发展中心茶馆等级评审委员会监督检查员评审部部长吴江涛等人员组成。
上京茗茶，是以黑龙江流域本土文化为主题，以展示“金上京”文化历史的书籍、文物、民间工艺品等为主线，传播民族文化为特色，营造良好的氛围和清雅环境，为您提供休闲娱乐、消磨时光、学习思考，交流思想、会客、洽谈业务和聚会的理想场所。在这里你可以以茶为媒，饮茶会友；还可以品鉴黑土地绿色特产，体验纯粹的龙江文化。上京茗茶是黑龙江省唯一申报五星级的茶楼，配置免费的WIFI浏览、MIDIA播放、PPT演示，传统与现代相结合的氛围，无论是做文化论坛，还是商业洽谈，都能够为您提供专业的服务和便利。
上京茗茶，有好茶喝，会喝好茶。
进入茶馆内茶香扑面而来，各个年代的普洱茶错落有序的摆放着。各个包厢也独具风格，有专用的品香包间、专业的审评包间亦有佛教色彩特出的包间。
为什么国家会对茶馆实行评星制度？
1.强大的星级招牌和品牌优势；
2.打破地域茶馆的局限；
3.商业价值大幅提升；
4.彰显顾客身份价值，提升企业竞争力；
5.摆脱同质化竞争，开创个性化、主题化服务；
6.提高从业人员的荣誉感；
7.通过标准化管理服务体系，帮助现有的企业完成其标准的提升；
8.为新建茶馆提供指导，在运营中全面贯彻标准化，为顾客提供满意服务，使茶馆更具吸引力；
9.给消费者带来便捷；
10.随着行业发展越来越规范，茶馆行业评星是未来的发展趋势，势必成为茶馆行业的一场革命。
茶馆等级评审工作是由国资委商业饮食服务业发展中心，依据中华人民共和国商务部颁布的《茶馆经营服务规范》（SB/T 10654-2012）、《茶艺师岗位技能要求》（SB/T 10733-2012）和《茶馆等级划分与评定》（SB/T 11072-2013）三个标准邀请相关机构、专家、学者而成立的职能部门。目前，其各地方评审机构（秘书处）已覆盖全国五十多个省、市。
茶叶是紫阳富民强县的支柱产业之一，截至目前，全县茶园面积已达25万余亩，年产茶叶近9千吨，有12万群众依靠茶叶产业增收致富。
紫阳县瓦庙镇瓦房村地处县城南部，平均海拔800多米，气候适宜，雨水充沛，为茶树的培育生长提供了较好的自然条件。但在2012年以前，瓦房村全村可采茶园面积仅有300余亩，缺乏企业带动和茶农种植信心不足是该村茶产业发展滞后的根本原因。
为改变这一现状，真正让村民通过茶叶增收，让茶叶成为村里的主导产业，时任瓦房村村主任的唐成季积极向各级政府争取相关支持，并大力动员村民育苗建园，全村上下经过两年地不懈努力，最终新建幼苗茶园300余亩，改造老茶园100余亩，迈出这关键的一步为该村茶叶产业的发展奠定了坚实基础。
与此同时，唐成季又于2017年初在瓦房村建设茶叶加工厂，并于2018年3月建成投用，厂房和配套设施总面积1500平方米，设计年产能50吨，总投资400余万元，即紫阳县硒乡茗茶厂。而在此前，开办在瓦房村村委会楼下的一个茶叶加工小作坊是全村唯一的鲜叶收购点，由于产能有限且独家经营，茶农收入极其低微。
硒乡茗茶厂建成的同时，紫阳县硒乡茗茶业有限责任公司也随之成立，并完成SC认证。这不仅标志着瓦房村第一家规模化茶叶加工厂诞生，更意味着该村茶产业发展将逐步走向标准化、科学化，能与全县茶产业的发展同频共振。
“尽管村里茶园面积已初具规模，也有了产能匹配的茶厂，但如何进一步整合茶叶资源，调动茶农的积极性，从而让企业和全村茶产业实现健康长足发展”，这是唐成季从建厂初期就一直深思的问题。他深知踏破铁鞋、苦口婆心地发动村民育苗建园的成果来之不易，也正如他所说“大多村民都是‘急性子’如果自己辛苦种进地里的东西看不到理想收益，他们是会闹情绪的”。因此，成立紫阳县瓦房坝茶叶专业合作社在他看来是条“破题”良策。但成立合作社相比厂房建设、公司注册等事务要繁琐得多。
在厂房建设初期，唐成季白天就盯工地，毕竟在瓦房村修建这样一个茶厂是史无前例的，这不仅是自己的产业更是全村茶农因茶致富的希望，因此他丝毫不敢懈怠。而到了晚上，唐成季就开始走门串户，重点先对茶叶种植大户“下手”，动员他们加入茶叶专业合作社。这些“大户”们不仅茶园面积大、品种优良，而且大多都是开园即采的老茶，因此先发动这些人有利于加速合作社的组建。
但这次的动员工作要比当年发动村民育苗建园困难得多，因为时间已经过去近四年之久，茶农们最初建的园区都已陆续投产，但几年来茶叶效益依然不够可观，这让原本就信心不足的茶农倍感希望渺茫，更别说又让其加入那个大多数人都还不曾知晓何为茶叶专业合作社的组织。
“只要功夫深，铁杵磨成针”尽管初次动员失败，但唐成季始终紧盯目标不放松，再次对“大户”展开“攻势”。和上次不同的是，在第二次动员前他先走访了县里多个相对成熟的茶叶专业合作社，收集了很多成功经验。而这些经验就成了他动员工作中的一件件“利器”，茶农们也逐渐开始了解和接受合作社这个新事物。随着大户的撬动，唐成季动员工作的阻力也渐渐变小，由三五户到三五十户，越来越多的茶农同意加入合作社。最终，经过三个月的努力顺利完成了第一批100户入社茶农的造册，其中包括本村70户和周边堰塘、新光两村的30户，户均茶园面积8亩以上。
一鼓作气，再而衰，三而竭。在完成造册后唐成季随即就着手土地流转以及准备其他资料，并在三个月后顺利拿到了紫阳县瓦房坝茶叶专业合作社的营业执照。合作社的成立标志着唐成季距离实现自己的兴茶梦又近了一步。
2018年3月下旬，硒乡茗茶厂正式开业，瓦房坝茶叶专业合作社里的100户茶农更是满心期待地迎来了这一天。但万事开头难，尽管合作社协议中明确写着，要以高于市场价3元的价格收购社内茶农鲜叶，可也同样要求茶农需按合作社指定标准进行采摘，不达标不予收购，茶农可自行到别处售卖。虽然在开园前合作社已经对社员进行了培训，但茶农数十年来养成那五花八门的采摘习惯绝非几次培训就能纠正得过来，因此开业当天大多茶农并没有卖到自己期望的价钱，鲜叶收购量也严重不足。
面对这些情况唐成季并没有着急，而是一有闲暇时间就跟茶农沟通交流，鼓励他们不要急于求成，要做长远打算。他深知如果不把好原料关，那产品质量和品牌竞争力就无法提升，企业做不强就无法保障茶农长期受益。
按标准采茶只是协议里的其中一条,协议还明确要求茶农要按合作社提供的技术进行茶园管护;严禁在茶园里使用除草剂、化肥、催芽剂，并不定时对鲜叶进行农残抽检;在未得到合作社许可时鲜叶不准外卖;凡不遵守协议约定的社员，合作社将与其解除合作关系等。有约束自然也有鼓励，合作社始终向社员免费提供种植、采摘、管护等技术指导;免费向社员提供专用采茶工具;向社员提供平价有机肥或茶叶专用肥;年终组织召开表彰大会，对优秀茶园和茶农进行奖励;公司每年拿出利润额的30%进行股份分红，若遇亏损茶农不予承担等。
在开园后的近一个月里，合作社除了在鲜叶收购时耐心向茶农讲解采摘方法以外，还多次指派专人到田间地头进行现场指导，逐渐茶农们的采摘标准和速度都有所提升，厂里每天收购的鲜叶量也大幅提升。直到5月中旬，硒乡茗茶厂结束了春茶生产，经过统计，这季春茶合作社里共产出鲜叶8吨，茶厂产出成品茶叶1.5吨，茶农最高收入达16000元，万元以上的有近20户，尽管这些数据并不惊人，但在瓦房村却是史无前例，在这之前当地茶农一季春茶的收入最高不过3000元而已。由此也证明了瓦房坝茶叶专业合作社“统一管理，分散种植”的模式完全具有可行性。
然而万里长征才刚刚迈出第一步，无论合作社还是茶厂仍还有很多地方需要完善。由于经营时间尚短，“硒乡茗茶业”的招牌还不够响亮，茶叶销量自然也不够理想，因此第一年的夏秋茶生产只能叫停，但合作社组织茶农召开春茶总结大会和茶园修剪等工作都在有条不紊地展开。
时节如流，转眼就到了第二年的春季，有了上一年的铺垫这一年合作社及茶厂里各项工作的推进都要轻松得多。茶农们更是迫不及待的盼着开园，曾经不想种、不愿种的想法也彻底转变成了我要种、我爱种。同样在三月下旬，硒乡茗茶厂开始了第二年的春茶生产，茶农们热情高涨，大多都能严格按照厂里标准采茶，鲜叶质量和数量都大幅提升，这年春茶结束后，合作社产出的鲜叶相比上一年翻了一翻，甚至有茶农的收入已达近3万元，数据刷新的同时也再次刷新了茶农对合作社及硒乡茗茶厂的认同感。
硒乡茗茶厂充分依托瓦房坝茶叶专业合作社，逐渐走出了一条原料优质充足，产品健康可靠的路子。第一批入社的茶农受益后，越来越多的人不再观望，踊跃申请加入合作社。但为了强化管理，本着好中选优，优中选精的原则，2019年度合作社仅从提交申请的50户茶农中择优选取了20户入社。截至目前，紫阳县瓦房坝茶叶专业合作社共有社员120户，精品茶园1000亩，近500人直接通过茶叶受益，人均增收近3000元。此外，硒乡茗茶厂自开办以来就坚持“用匠心做好茶，用品质赢口碑”的原则，通过不断努力，也实现了由远在深山无人知到广受青睐好评的转变，部分产品还先后荣获国际、国内大奖。
万丈高楼平地起，唯有基础坚实，企业才能取得长足发展。未来硒乡茗茶厂必将继续依托瓦房坝茶叶专业合作社，坚定不移地走“统一管理，分散种植”的路子，做优品质，做强品牌，更好地助力紫阳富硒茶对外知名度和影响力的提升。同时还将进一步充分发挥企业带动作用，让带动力辐射到更广的地方，把越来越多的茶农镶嵌在茶叶产业链上，逐步实现因茶兴业，因茶致富。
来源：陕茶网
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天福集团是由世界茶王李瑞河先生于1993年在内地创办的茶专业集团，25年后，“天福茗茶”连锁店已遍布全国各地。伴随着中华文化的复兴，天福集团开始重视茶文化在人们日常生活体验中占据的独特视角。现今，天福集团集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，在全国各地名茶原产得建有大规模的茶叶或茶食品生产工厂外，更建成了目前世界最大的茶博物院——天福茶博物院和真正将茶叶融入生活各个角落的茶业综合园区，是当前世界最大的茶业综合企业。目前，集团在中国内地各大、中城市开设“天福茗茶”连锁店将近1100多家，在福建、四川、浙江等省建有12家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，4个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园及全球第一所茶专业高校——漳州科技学院。“天福”于2005年荣获“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶业企业；2011年9月26日，天福集团股票于香港主板上市，成为中国茶业第一股。
“天福茗茶”连锁店的开创
李瑞河先生自1953年在台湾开设第一家“天仁茗茶”专卖店后，以“老行业、新经营”的理念，把现代企业管理模式融入传统行业中，自创一套茶业连锁店扩展管理方法，在台湾及美国、加拿大、日本、澳洲等地成功开设130多家“天仁茗茶”连锁店。1993年，为了振兴祖国的茶事业，并且看到了祖国内地极好的发展潜力，怀着对家乡的浓厚感情，李瑞河总裁选择了“同根同种，同文同俗”的内地发展。因为有了“天仁茗茶”数十年的成功经验，“天福茗茶”直营连锁店在国内各大城市迅速发展。目前，从北京王府井，上海南京路，到新疆的乌鲁木齐、克拉玛依，黑龙江的哈尔滨，再到云南的昆明、海南的海口，随处可见到“天福茗茶”绿底白字的招牌，享受温馨的服务，品饮一杯免费的香茶。
立足原产地 标准为先——天福集团生产系统
天福集团现在在福建福州、云南昆明、漳州漳浦、安溪、四川乐山、浙江新昌等名茶原产地，建有大规模的茶叶或茶食品生产工厂，生产各地名茶和茶食品。天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理，给客人以“眼见为净”的放心，赢得消费者的信任与赞誉。天福集团“813茶王”“高山茶王”“阿里山乌龙茶”“凤梨酥”“绿茶巧克力”、“茶和天下”礼盒、原芽系列等产品，经过严格检验审核，连续5届成为APEC指定大会用茶及礼品，分别是1997年温哥华APEC、2001年上海APEC、2005年釜山APEC、2009年新加坡APEC、2014年北京APEC的大会用茶，并作为礼品赠送与会各国元首及政要。
体验式文化营销理念——天福集团文化、旅游服务融合
天福茶博物院是由天福集团投资兴建的公益文化事业，也是集团总裁李瑞河先生秉承“取之于茶，用之于茶”弘扬中华茶文化的理念所作出的一大成就。天福茶博物院始建于2000年初，2002 年建成开院。整个博物院总占地130亩是目前世界最大的茶博物院，现为国家AAAA级旅游景区，农业部首批全国农业旅游示范点。
博物院内有五大馆八大景：（1）主展馆展示中华3000多年茶文化及世界各国茶情；附设天福史馆展示天福集团的发展历程。（2）中国茶道教室设有茶艺表演厅和溢香轩等环境优雅的品茗场所，还可欣赏中国历代的茶道和少数民族饮茶习俗的表演；（3）日本茶道馆（福慧庵）：日本式庭院及茶室，设有精亭（四叠半）、俭亭（八叠）、敬亭（立礼席）分别代表三个不同时代风格的日本茶室，表演日本抹茶道。（4）韩国茶礼馆：按照韩国传统茶室的建筑风格，采用原杉木构建而成，表演韩国生活茶礼。（5）书画馆展示海峡两岸茶书画作品；附设奇石斋，展售奇石、工艺品。
院内还有汉亭、唐山、宋桥、元塘（天宫赐福）、明湖（明湖垂影）、清池、兰亭曲水、武人茶苑、茗风石刻、茂林修竹等景观。环境幽雅自然，是一个集学术研究、文化传承、休闲娱乐为一体的综合景点，参观者能在娱乐中获得茶学知识，认识茶叶，了解茶艺及传承茶文化。
厦汕高速公路天福服务区暨“唐山过台湾”石雕园。天福 “唐山过台湾”石雕园位于沈海高速天福服务区境内，是由天福集团创办人李瑞河先生于2003年创建的休闲旅游景点。占地2300亩，投资2.5亿元人民币。由服务区、石雕园、观光茶园、皮定均将军纪念园四大部分组成。荣获“国家4A级旅游景区”、“首批全国农业旅游示范点”、“全国精神文明建设工作先进单位”、“全国优秀示范服务区”、“全国三八红旗集体”等光荣称号。是天福集团属下一个全资子公司,是全国乃至全世界首创集高速公路服务功能、旅游、住宿、会议于一体的综合景区。
天福服务区。包括台湾美食城、闽南文化城、餐厅、 商场、茶庄、加油站、汽车修理厂、停车场、宾馆（开元楼、贞观楼、瑞云山庄）等完整服务项目。
天福石雕园。石雕园以“唐山过台湾”为主题石雕群和以闽台民俗为主题的趣味性石雕群两大部分，利用山上丰富的自然石资源，营造一个融人文景观与自然景观为一体的旅游新景区。体现海峡两岸同根同源、同文同种、一脉相承的关系。
观光茶园以种植两岸茶叶代表性品种及新优品种，让游客在观光的同时了解、认识茶叶，并亲手采茶、制茶，是新型旅游DIY项目。
皮定均将军纪念园占地50亩，建有：皮定均将军雕像、将军亭、照壁等景观，是漳州市爱国主义的教育基地，为后人缅怀瞻仰皮将军提供便利。
四川夹江天福茶园是天福集团投资于中国西部的一个重要基地，它位于成都往乐山、峨眉山的成乐高速公路夹江天福服务区，总占地面积380亩，是一个茶业综合园区，主要包含高速公路服务区、茶博物馆、川茶的产销枢纽等三大部份。现为国家AAAA级旅游景区，农业部首批全国农业旅游示范点。
高速公路服务区。茶园内设有餐厅、加油站、商场、茶庄等服务设施，以天福茗茶连锁店“奉茶”精神和服务水准，为旅客提供卫生、安全、优质的旅途服务。
茶文化旅游景点。园内建有茶博物馆，是为天福茶博物院的第一分馆，馆内通过实物、场景、蜡像、模型、灯箱、展板以及现代声光设备，生动展示了茶的历史、中国茶事、世界茶事、巴蜀茶文化等内容；游客可参观天福茶厂、茶食品厂，了解绿茶、乌龙茶和茶食品的生产流程，欣赏精彩的茶艺表演，品尝各种产自各地的好茶，并可亲自体验手触茶青、眼观茶色、鼻嗅茶香、耳闻茶乐、品尝茶味的“茶之旅”活动，一同走进茶的世界，让心灵去旅游！
川茶的产销枢纽。天福集团目前在中国内地各大城市开设有 1300多家直营连锁店，在台湾、美国、日本、加拿大、澳大利亚等有200多家直营连锁店，拥有全球最大的茶叶销售网络。天福在四川设生产基地，让川茶与国际销售通道接轨，必将激活四川茶业，带动川茶走向世界。
溧阳市宁杭高速公路-天目湖服务区是天福集团投资于华东地区的首家高速公路天福服务区，也是天福集团在全国投资的第三个高速公路服务区。一期工程占地面积700多亩，预计投资3000万美元。主要分为六大部分：
（1）高速公路服务区：茶园内将设天福茗茶、餐厅、商场、台湾美食城、加油站等服务设施。
（2）茶文化旅游景点：园内将修建茶博物馆，为世界最大茶博物院—天福茶博物院的第二分馆，生动的展示中华民族五千年的茶业发展史以及世界各国饮茶风情等内容。
（3）溧阳茶产业的产销枢纽：溧阳早有种茶、制茶、饮茶的传统习俗，有悠久的茶文化历史，随着溧阳农村产业结构调整和丘陵山区的进一步开发，特别是举办了九届“中国溧阳茶叶节”，极大地推动了溧阳茶叶的发展，同时天目湖白茶从全国众多老牌茶叶竞争群中脱颖而出。天福将在天目湖服务区设生产基地，建设茶叶加工厂让溧阳茶与国际销售通道接轨，将溧阳茶推向全国各地乃至全世界。
（4）茶食品加工厂：“创茶食之先锋，争世界之潮流”是天福人永恒的追求！
（5）商务旅游会议中心：园内还将修建天美仕生物科技华东地区全国会员休闲度假村（天美仕生物科技是利用茶叶中萃取出的元素制作成护肤品和保健品）和一幢五层楼的豪华商务旅游会议中心。
（6）宜兴茶具厂：园内将修建宜兴茶具加工厂，是天福集团在华东地区投资的唯一茶具加工厂。
教育文化为先 引导青年人才投身茶叶事业
漳州科技学院位于福建省漳浦县盘陀天鹅湖滨，国道324线旁，距离漳浦县城10公里，距离漳州市区50公里。总占地1300亩，总投资2.5亿元，学院于2007年开始招生，2008年面向全国、海外招生，是具有独立颁发国家教育部认证的大专学历毕业证书资格，也是全球第一所茶专业高等院校和中国内地第一所经国家教育部港澳台办正式批准招收台湾学生的民办高校。2009年起承办国家商务部援外培训项目。学院学制三年，下设商学院、食品科技学院、文化创意学院、茶学院、工程建筑学院五个二级学院，目前在校生5000多名。学院重视对学生职业技能和全面素质的培养重点培养实用型的高等技术和管理人才。
天福集团还在漳州科技学院的对面建成大型的生产基地作为校办厂区，包括茶厂、茶食品厂、茶具厂等，共7万平方米的厂房，以最先进的茶叶、食品生产线和完整的实验、检验 设备为设计、建设目标，形成一个现代化茶叶、食品厂区，既可以作为天福集团的主要生产工厂，也可供学院作为学生实习和产教结合的基地，为中国茶业培养更多具有理论基础和较高实践能力的专业人才。
