勐海县最老茶树

众名山上，又坐落着十大名寨：老班章、冰岛、刮风寨、曼松、昔归、弯弓、老曼峨、那卡、麻黑、困鹿山。这是位于金字塔顶端的山头产地，也是世人对名山名寨的主流看法。

然而，名山的光环之下，还有很多知名度不那么高的优质产区，她们是被误解颇深的“新班章”，是革登、莽枝等历史悠久的古茶山，是被囊括在“冰岛五环“内的勐库东西半山，是古茶树众多，但却卖不出价的景迈古茶园。

“茶山秘境”专题第一篇，我们就从昔日的班章之源和布朗茶王开始，讲述那些或赫赫有名，或不为人知的普洱茶山...

帕沙：班章五寨的源头

说到帕沙，不得不提的就是以下三点：第一，帕沙老寨是哈尼族在勐海县的历史定居点，重要程度堪比班章五寨；第二，帕沙的历史异常悠久，老班章就是若干年前从帕沙迁出的；第三，帕沙古茶园多达3000亩左右，树龄也在四五百年。

帕沙村委会位于勐海县格朗和哈尼族乡境内，一直是哈尼族在勐海县的重要历史定居点，村委会下共辖5个哈尼族寨子，都分布在帕沙山的半山腰，分别是老寨、中寨、新寨、南干和老端，其中最老的帕沙老寨有500多口人，最大的帕沙中寨有上千口人，最小的帕沙新寨也有近200口人。

帕沙五寨中最老的是帕沙老寨，其他四个寨子都是从这里分出来的，但由于没有史料流传，具体的建寨时间已不可考，但依然可以通过哈尼族的分寨习俗推算：过去为了保证族群繁衍生息，所有哈尼族村寨当住户达到100户左右时，便迁出一部分人口，重建新的寨子。

在漫长的岁月中，帕沙老寨迁出了众多人口，有的就在附近建寨，逐渐形成了如今的帕沙五寨，也有远走他乡的，这其中就有如今大名鼎鼎的老班章人，相传当年慷慨善良的“濮满人”人让出了一部分茶树与住处，给了这些从帕沙迁出的哈尼族，这也是老班章明明位于布朗族世居的布朗山，居民却是哈尼族的原因。

而在人口增长缓慢，生产力极端落后的古代，帕沙老寨就能分出并发展成七八个寨，一定经过了数代人的开拓与发展，再结合帕沙古茶园茶树大小年代分析，帕沙老寨的历史起码在500年以上。

作为从同族中迁出的村寨，班章也一直与帕沙保持着联系，两个地区之间的存在一条仅供行人通行“林中密道”，从帕沙老寨出发，不到一个小时就能走到班盆，走上两个多小时就能到老班章，而如果选择开车从帕沙去老班章，必须先回到勐海县城，再沿勐混上布朗山，一来一往起码要三个半小时。这也形成了一个有趣的现象：帕沙去老班章，走路比开车去更快更近。

帕沙茶的口感与隐忧

如今，班章茶区是公认的“古茶树王国”，而与之相比，帕沙五寨的古茶树资源也毫不逊色，而且相对均衡，每个寨子都有古茶园，经过数百年的栽培生长，这些古茶树已经将帕沙五寨连成了一片，形成了勐海面积最大的古茶园之一，规模可达3000亩，树龄也都在四五百年，其中最老的那棵帕沙茶王树，树围已达2.1米，树龄则在一千年以上。

帕沙的古茶树资源丰富，不仅是因为这里终年云雾缭绕，雨水充足的气候水土，更得益于哈尼族朴素的植茶理念，这里的茶树不修剪、不施肥、不打药，不翻土，也没有被矮化过，树姿向上，虽说这样会影响茶叶产量和采摘，但能保持古树茶的特质，葱绿繁茂，长势非常好。

古茶树的树根，也比一般树木的根扎得更深，能够吸收地下深层土壤中富集的各种矿物质，经过千百年来大自然的物竞天择、优胜劣汰，这里的古茶树已经具备了抵抗各类病虫害的能力。

帕沙与老班章，在历史上一脉相承，茶叶的内含物质也比较接近，其中帕沙茶的水浸出物和游离氨基酸的含量比老班章稍低，咖啡碱的含量和酯型儿茶素的含量则稍高些，而帕沙茶总体上花香明显，入口甜感好，苦涩较弱，水路较细，水甜香足，滋味醇厚，不过在口感协调度上还是比老班章茶弱些。

而在土壤表现上，帕沙土壤的全氮、碱解氮、有机质含量都比较高，但酸性偏强，速效钾、速效磷，尤其是交换性镁的含量较低，如果需要改善帕沙茶园土壤的肥力，建议通过配方施肥技术，调整氮、磷、钾肥、有机质和无机质、大量元素和中微量元素的比例。

（注：交换性镁，即土壤胶体表面吸附的镁离子(Mg2+)，指植物可以利用的镁，是植物必需的营养元素之一，对植物有重要的生理代谢作用。植物缺镁时，叶绿素和叶绿素a、b,类胡萝卜含量下降，叶片褪绿，对CO2的同化能力下降，光合能力下降。镁还是植物体内多种酶的活化剂，关系到碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质的代谢和能量转化。）

如果说帕沙是在历史上与班章茶息息相关，那贺开在地位上就是班章茶的“前辈”，实际上在班章茶兴起之前，说起布朗茶，人们往往会想起的是“贺开”。

贺开：昔日的布朗茶王

贺开一词为傣语音译，意为“坝子的源头"，这里北达南糯，南连广别，西抵勐混，东邻帕沙，从山脉走形来看，仍处布朗山一脉，从古树茶资源来看，则是在版纳都排的上号的古茶区。有趣的是，贺开古茶区在西双版纳一般被称为贺开山，在普洱则被称为曼弄山，如此一来，普洱人不知贺开，版纳人不知曼弄，外界人也不知道它们其实同在一个茶区。

贺开在行政上为勐海县勐混镇贺开村委会，下辖9个自然村，其中6个拉祜族村寨，2个傣族村寨，1个爱伲族村寨，而古树茶资源则主要分布在贺开古茶山的核心区曼弄老寨、曼迈老寨、曼弄新寨（排名有先后）这三个拉祜族寨子，总面积可达8000亩，是云南连片面积最大的一处古茶园，其中曼弄老寨还有一棵“茶王”800年的栽培型古茶树。  

而这片古茶园的起源，可追溯到明代中后期，拉祜族从澜沧、思茅等地迁入版纳的勐宋和贺开等地，在接手管理布朗族抛荒茶园的同时，开始有计划、有规模地种植茶叶。

虽然贺开的茶叶资源分布不均，且呈现出多民族杂居的局面，但各村寨彼此十分和谐，习俗上也有一定融合，尤其是茶方面，这里随处可见冬瓜猪和走地鸡，古茶树种进了院子里，正可谓“寨中有茶，茶中有寨”。

贺开的古茶园不仅大，生物多样性也保持地非常好，这里有连绵十余里的古茶树群落，也有水冬瓜树、红毛树、花皮树等杂木树，以及飞机草等植物，形成了良好的生态环境。

值得一提的是贺开的土地质量，这里的土壤属于布朗山“标配”的砖红色土壤，pH值在4一5.5之间，而且土层深厚，有机质含量也很丰富，保肥保水的能力都很强，也是茶树最喜欢的微酸性肥沃土壤。

得天独厚的水土条件，也让贺开成了布朗山最先出名的茶寨之一，当时人们认为贺开茶的滋味香气十足，苦涩不显，回甘极好，并通过人传人将贺开捧上了茶王的宝座，尤其是在普洱茶爆火的2006年，贺开茶还曾经历过火箭般上涨的时期。

可惜好景不长，随着老班章、老曼峨等霸道苦茶的强势崛起，贺开茶逐渐退居二线，而在具体口感上，贺开茶总体上虽香气高扬，汤质饱满，但由于游离氨基酸含量略低，口感不如老班章茶饱满，涩显于苦，而且酯型儿茶素也低于老曼峨茶，苦涩和回甘也不如老曼峨，虽有些高不成低不就，但也足够均衡，再加上这里肥沃的土塘，相信贺开茶还会重新崛起。

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云南是一个因茶而名、因茶而兴的神奇美丽地方。普洱茶可称云南独特魅力的一张名片。其中，这些茶产区又分布着各自出名的山头，每一座山头及村寨的古树茶都散发着独一无二的韵味，可谓是一山一味，一寨一香。

勐海县勐宋乡4个茶区的品质特征，一起来看看吧～～

#01

那卡古树茶

“那卡”意为“有茶叶的地方”，也写作娜卡、腊卡、纳卡。那卡村小组隶属于西双版纳州勐海县勐宋乡曼吕村，属于山区。位于勐宋乡西北边，距离曼吕村委会6公里，距离勐宋乡政府30公里。那卡小组海拔1660米，年平均气温16℃，年降水量1900毫米，森林覆盖率达85%，适宜种植茶叶等农作物。

那卡古茶，为云南名茶之一。那卡竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。清时缅王闻其名，亦岁纳其茶，经久不衰。其世居民族拉祜族，历代制茶，年史之远已不可考，采造之精，皆循古法。那卡古茶园主要位于纳板河流域国家级自然保护区的边缘，保存较完整的面积660余亩（种植30-40株/亩），其茶树龄在300-500年之间，2020年对5株古茶树进行了二维码挂牌。那卡域内林木葱郁，水源清洁，土壤肥沃，常年多雾，光热充足、雨量充沛，温度适宜，无污染源，拥有发展绿色有机茶得天独厚的生态环境特点。那卡茶是勐宋茶区最具代表性的茶，有茶园面积4325亩，其中古茶树1100亩。

那卡茶因地理、气候、生态、土壤等条件，天生就有其独特的大众喜爱的口感，其特点条索紧，墨绿中透红亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底兰香味较好，有苦味道，涩味道不明显，水性柔滑而饱满，入口润甜，口腔有清凉气息，甜度高而回甘，回甘快而生津，回甘好而持久，舌面与上颚前段有微涩，茶香纯正。

#02

保塘古树茶

保塘隶属于勐海县勐宋乡蚌龙村，全村属山区，保塘片区由保塘中寨、保塘旧寨、保塘汉族寨组成，距离乡政府13公里，距离县城36公里，平均海拔1670米，属南亚热带季风气候，年平均气温在16℃，年降雨量1500毫米。保塘有茶园面积6106亩，其中古茶树1150亩。

保塘因其保存了大片的古茶树而闻名，就像一个古茶树的自然博物馆一样，“高海拔”和“古树茶群”是保塘主要的两大特点，也是勐宋乡茶山最具有代表性的古茶园之一，从地形上看，整个村寨坐落在滑竹梁子半山腰上。古茶园里，老茶树与林木共生，野放粗犷。老茶树上大都被苔藓、地衣、石斛等各种寄生物缠绕，良好的生态环境，红土壤植被厚且肥沃，有利茶树生长，造就了茶香浓味足的优良品质。在高海拔的生态环境下，保塘古树茶在勐宋茶山中有着很高的辨识度，有强烈的山野气韵，汤感细腻柔滑，汤色浓黄透亮，茶水入口，柔烈适中，不苦稍涩，舌面如同柔软羊绒拂过一样，过后生津，回甘中有种似曾相识的淡蜜香。

#03

曼西良古树茶

曼西良村民小组，位于勐海县勐宋乡大安村的一个拉祜族寨子，属于山区，距离村委会7公里，距离乡政府14公里。2021年已做茶叶地理标识认证，曼西良古茶茶树树龄普遍300年以上。

曼西良有古茶树面积约1670多亩，土壤肥沃，常年多雾，光热充足、雨量充沛，温度适宜，无污染源，拥有发展绿色有机茶得天独厚的生态环境特点，海拔1880米，年平均气温17℃，曼西良古茶园位于勐海县勐宋乡纳板河流域国家级自然保护区西南角，曼西良属滑竹梁子的西面，背靠南本老寨，古茶区海拔1756米，年降雨量1600多毫米。曼西良古茶园中的茶树普遍发芽密，植株较高大，树姿半开张，分枝稀。叶片稍上斜或水平状着生、椭圆形，叶色绿，叶身背卷，叶面平，叶缘微波，叶尖渐尖，叶齿较密，芽头相对肥壮，耐泡度高、抗寒、抗旱性较强。

曼西良古茶园内自然生态环境比较好，土壤肥厚，气候湿润，阳光充足，终年云雾缭绕，曼西良优良的自然环境造就了高品质的曼西良古茶。曼西良古茶香气高亢幽雅，茶气浓郁，汤色金黄明亮，滋味醇浓带甜，杯底留香，回甘持久。

#04

南本老寨古树茶

南本老寨隶属于勐海县勐宋乡三迈村，海拔1693米，距离村委会10公里，距离乡政府24公里，年平均气温17℃，年降水量1500毫米。山高谷深，气候湿润，常年云雾缭绕，有着茶树生长所需要的一切自然条件。三迈是勐宋乡中茶树资源比较丰富的村落，而其中，南本老寨又是三迈中拥有古树资源较多的寨子。南本老寨古树，可以用古树群来定义，大部分的古树树龄在200年以上。

南本老寨茶树龄长，海拔高，具有浓郁的高香，香型呈现出密香中带兰花香的特点，底蕴非常深厚。采用南本老寨古树制成的普洱茶，其条索肥实、显毫，有紧条和松条之分，芽头肥大，外观色泽墨绿油润；冲泡后汤色油润黄绿而透亮，香气清幽独特，显蜜兰香；滋味鲜醇，甜柔细腻，耐泡度高，回甘明显且持久。

来源：勐海勐宋乡政府，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除