天目湖茶叶研究所是江苏省第一家民营茶叶研究所，地处溧阳伍员山茶场，上图为茶场今年春茶采制期间对专车接运来的外地的采茶工进行核酸检测。
疫情让越来越多的行业陷入困局，茶业在其中，苏茶尤甚。
据日前了解，溧阳一茶企春茶销售量几近腰斩，宜兴一知名茶企销售量降3成，苏州碧螺春一茶企以销定产，限产三分之一，扬州一茶企销售量减少20%。以上为极简数据，疫情影响可见一斑。
江苏茶企又有自身特点，一是全年只生产单季春茶，春茶市场决定全年收益。二是采茶工95%以上来自外地，甚至河南、河北，这一条在疫情形势下大幅度垫高了成本。三是苏茶主要是礼茶，业内叫名优茶，价格高，品相好，没有交往就没有礼茶，疫情管控下，人员交往大幅度减少，礼茶失礼，苏茶受伤更重。
疫情伤害是表象。疫情对所有企业来说是个常数。一个事实许多人没有谈及，即使没有疫情，苏茶的日子也不好过。
实际上，江苏茶企的困局最少已延续10年以上，而江苏茶业从顶点开始下滑差不多有20年了。
改变也在发生，但总体笼罩的气氛是，苏茶仍然沉浸在往日的优越感下，迷惘而徘徊，没有深刻的改变。疫情放大了这种迷惘，使人看的更清晰一些。
扬州聚源春茶业合作社积极打造现代化茶庄园
这次疫情或许对苏茶是个好事儿。所有的茶企应该坐下来，泡上一杯茶，好好想想苏茶的前途了。
好汉不提当年勇，寻觅出路时还要回顾一下历史才好。
苏茶曾是中国茶业的领跑者，大约领跑了20年。
中国的名优茶和名优茶市场是苏茶开辟的。1980年代，苏茶推出了一大批名优绿茶，茅山长青、金坛雀舌、溧阳四大名茶、无锡毫茶、太湖翠竹、绿杨春等，加上之前的洞庭碧螺春、海州云雾茶、南京雨花茶，以及之后的天目湖白茶、金山翠芽等，江苏名优茶在全国占比超过20%，而种植面积只有百分之一强。
何等的牛气冲天。
想当年，买苏茶的人的“长队”像现在做核酸的人，排到了南京、上海，甚至北京。烟花三月，无数人等着江苏的茶叶出锅。
苏茶不够，江苏开始发生技术输出、人才输出的现象。大批制茶师傅、种茶能手散开到浙江、安徽、两湖，云贵川，江苏人无意中帮助中国的名优茶遍地开花，
外地的名优茶开始以江苏茶的模样反向进入江苏市场，西部海拔2000米的茶，采茶工低廉的价格，对江苏茶企的压迫越来越显现。在著名的溧阳苏浙皖边界市场，如今满目都是挂着江苏区域品牌的客茶。
苏茶开始向一种怪异的市场转向，政府采购、政府政策、集团消费。这，是西部茶农无论如何也沾不上边的优势。总之，苏茶与政府的联系越来越多，越来越广泛，几乎所有的有点规模的茶企都和政府采购和公款消费联系在一起。当时，政府采购和公款消费还处于放任的状态，茶企的日子过得很滋润，这使苏茶错过了第一次转型的时机，而且习气日深。
2012年以后，“八项规定”出台，苏茶开始遭受第二次冲击，苏茶还是没有觉醒，还有民企的集团消费，而此时的国内茶业日新月异，突飞猛进，随着客茶铺天盖地涌入江苏市场，许多人不得不发出感慨：好茶太多了!江苏名优茶的优势已是明日黄花。
当此之时，江苏茶树几十年更新缓慢，品种单一，老化，无性系茶树的比例越来越低，甚至滑到全国平均数以下。
经营思想陈旧，长期依赖政府采购和集团消费，使经营思想和技术路线被一种莫名其妙的优越感捆住，许多茶企根本没有销售人员，只有会计，等着人上门买茶仿佛是天经地义的事情。
疫情使苏茶遭遇又一次强烈冲击，但还有茶企等待政府的支撑动作，这是一种习惯使然。
江苏鑫品茶业打造的新业态—茅山茶海
苏茶有改变，有创新，但总是带着一种无形的锁链。有茶企开始直接面向市场，在江苏茶界开先河，但不知不觉又是踏上通过政府和有政府背景的社会组织的看似宽阔实则偏僻的小路。
茶旅融合是个新方向，但是一番拳脚，发现建设容易，经营难，经营难难在吸引人流，这个事政府也无所措手。还有一些企业吃政府优惠政策饭，创新仍然不是面向市场。再看技术手段，江苏茶企制茶机械化也是两向极端，不习惯实事求是，要么追求设备的高大上，要么就是大讲茶文化，以手工茶抵挡机器茶，错把文化当产业。
相比之下，那些茶城、茶市、茶叶店，都是客商、客茶，他们没有门路，只能面向市场，用茶说话。客茶越来越好，品种丰富，价格低廉，新品层出不穷。苏茶仿佛置身于如今直播网红美女丛林中的民国名媛，旗袍裹身，手执丝绣团扇，头上带着一朵老旧的花，越来越显得不合时宜。
苏茶的经营者普遍老化，独立行走的新一代茶人少，很少，非常少!
从80年代乡镇企业，到90年代外向型经济，江苏已成国际制造业和服务业重镇，再到00后时代的城市化浪潮，年轻一代远离茶园而去。眼看着苏茶难以为继。
犯愁!
溧阳一壶春茶业在黔南开发的茶园，海拔1380米。据了解，一壶春目前又开始在四川、云南布局种植、生产基地。下图是一壶春茶业在黔南基地大面积种植的黄化茶。
固守没有前途，变法或有转机
在疫情背景下一片惨淡的愁云中，蒋庆松的目光别具一格。
溧阳一壶春茶业是江苏较早另寻新路的茶企，经过10多年的默默探索，如今，蒋庆松在黔南开发了5000亩茶园，潜心研究国内六大品类茶叶的生产工艺，以红茶为主，储备多种茶品，直面市场需求和新兴销路。
蒋庆松说，江苏只做一季春茶，风险极大。我现在用贵州的茶，做长三角的市场，用江苏的技术和精细化管理。疫情的冲击肯定有，但没有那么严重，春茶在我这里比重不大，影响有限。在江苏我只能做一个月的茶，现在我能做全年。今年不行还有明年，明年不行还有后年，总之，喝茶的人越来越多。
月有阴晴圆缺，跳出江苏的模式天地宽。搞销售起步的蒋庆松思路开阔，表达出当前少有的轻松和信心。
蒋庆松是苏茶转型的一种类型。实际上苏茶近年来的各种变化还是有目共睹的。
江苏茶业近年出现一些新事物，一是在组织管理上出现一个现代茶产业技术体系，对苏茶改造和生态改良作用明显，使苏茶的发展和管理向现代化方向转型，这是以前江苏没有过的新资源。二是茶旅融合发展较快，茅山茶海就是鑫品茶业新近打造的新业态。三是茶庄园，在扬州仪征，聚源春茶业依托扬州世界园艺博览园，精雕细刻经营出一个内涵丰富的绿杨春茶叶庄园，以绿杨春茶栽培生产为重心，聚合品牌、科技、观光、茶文化等多种元素，成为宁镇扬的一个网红打卡地。
据业内人士分析，茶庄园、茶空间或许能成为苏茶转型发展的新载体。这与江苏人流密集、农业空间狭小、长三角都市圈等区域特征相适应。其未来发展或许成为跨区域联系整合西部茶叶主产区和东部市场资源的一个新载体、新业态。
也只有聚合城市和乡村、东部与西部、消费和娱乐、科技和文化，内涵物质丰富的新型组织业态，才能吸引和网罗新新人类和有志青年变身苏茶的经营主体，苏茶也才能打开主流年轻消费者群体的广阔空间。(完)
来源 ：苏茶七君子
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考察野生茶资源
专家再向赣南行
初冬时节，天气晴好。为践行习总书记关于“种源要做到自主可控，种业科技就要自立自强”的指示精神，落实省政府分管领导强调“全省茶业科技工作者要尽快摸清、保护、利用好我省野生茶树资源，为江西茶产业高质量可持续发展提供重要的科技支撑”的工作要求，11月20-25日，在赣州市茶协秘书长林仁逵的陪同下，国家茶叶体系南昌综合试验站站长、省茶体系首席专家杨普香研究员携省经作所茶树种质创新团队王治会博士、彭华硕士等一行4人，深入全南、寻乌、安远、于都等县，考察调查野生茶树资源，指导茶企茶园管理。这是继前些年在宁都、崇义、上犹、安远县等地考察调查野生茶树资源之后，专家们再次前来赣南考察调查。
（一）
20日，考察组一行不辞辛苦，风尘仆仆，驱车530多公里，前往全南县高峰生态农林开发有限公司小叶岽天排茶场考察。全南县果茶发展服务中心主任何飞、农艺师曾广君，林业局正高级工程师江军、工程师谢建明，高峰生态农林开发有限公司经理钟志明等陪同考察。
何飞主任、江军高工等先后向考察组一行介绍了全南县茶产业发展情况和南迳镇茅山林场周边野生茶树资源信息,并表示将全力支持野生茶树资源普查、保护和利用工作。同时希望上级有关部门多关心支持帮扶全南县茶产业发展。
钟志明经理接着介绍道：小叶岽天排茶场座落于天排瞭望台周边，海拔1000米左右，创建于上世纪九十年代初，从福建政和引进茶树种苗，种植面积130多亩，主要生产绿茶，就地采摘、加工，本地销售为主。后茶场改为混合所有制，现在茶叶采摘后需运到县城加工厂制作，年产900斤左右，主要生产红茶，供公司内部消费。
考察组一行在茶场实地考察后，认为该茶园海拔高，周边生态好，有地理位置、自然环境优势，但要加强茶园管理，科学修剪，合理施肥，注意防寒防旱，增强抗逆能力。同时要提高茶叶产量，生产更多优质茶产品，以满足市场需求。
次日上午，考察组一行驱车前往全南县南迳镇分水村，在村口与迎候的驻村干部、国营茅山林场副场长袁召平，村委会主任李瑞杨、纪检委员钟思联等汇合。
李瑞杨主任简要介绍了分水村的村情、周边山上野生茶树的分布情况，以及当地村民有上山采摘野生茶叶和手工制茶的习俗，一部分自产自销自饮，一部分茶青销往附近的广东省始兴县加工厂。据介绍，当地村民有用贮藏多年的老茶治疗肠道疾病的习惯。
据钟思联介绍：县科委和林业部门曾经来考察过野生茶树，当时还申报了市科技项目，自己当时曾参与其中做了一些具体事务。这次做向导，将带考察组前往与广东省始兴县罗坝镇交界的分水坳一带调查野生茶树。
在向导的带领下，考察组一行历经两个多小时的跋山涉水，在海拔900多米的分水坳，找到了一片野生茶树群。考察组仔细考察采集了4棵单株的基本性状信息，其中最大株地径23.5厘米，高达5米左右，上部生长茂盛；4棵单株均因山高风大寒冷等外界因素，导致生长受阻，顶部呈平面型生长；根基部发现似有病虫害症状。考察组最后采集了调查单株的枝条以作扦插繁育之用。
据向导介绍：所处山脉还有大量野生茶树分布，有的比这次调查株更粗更高。但由于山高路远，此次考察只能作罢。
根据工作安排，考察组一行下山后，便告别当地干部，驱车前往下一个考察点——寻乌县。
(二)
21日下午，一行人离开全南，赶往寻乌。当晚，县农业农村局副局长刘和来介绍了寻乌县茶产业发展情况，天紫农业开发有限公司经理何清峰共商了考察行程。
根据毛主席的《寻乌调查》和《寻乌县志》（2000年版）有关茶业的描述与记载，得知寻乌县种茶历史悠久，在1930年前后，鹅子湖一带茶叶年产约14万斤，占全县出口货第二位，主要从广东平远、梅县出口。其中丹溪、鹅坪片农家种茶十分普遍，茶树品种有寻乌苦茶、小叶群体种和国内名贵品种“俞曲茶”，且野生茶树资源在赣粤交界的山区分布较广。
次日上午，一行人前往该县重点产茶地——丹溪乡，受到了乡党委书记甘荣坡、乡长何炳南的热情接待。据介绍：茶产业是丹溪乡的农业特色产业，也是农民增收致富的支柱产业，全乡从事茶产业的茶农约占常住人口的50%。该乡种茶历史悠久，村民春季均会采摘野生茶自饮和销售，且野生茶价格较高。之前以传统手工加工为主，没有规范化的加工厂。2021年为提升茶叶加工水平，乡政府利用乡村振兴资金建设了一座加工厂，添置了加工设备，并将加工厂租赁给天紫农业开发公司经营。今年累计加工干茶一万余斤，主要有绿茶、红茶、白茶和单枞等，并在县城开办了直营茶庄，目前销售状况较好。
因野生茶树分布在与广东省平远县交界的偏远山区，路远难行，难寻向导，上山考察计划只能作罢。但听闻上坪村民钟运斌曾从天子嶂移栽了十余株野生茶树，便前往考察。据钟运斌介绍:十余年前，他从天子嶂移栽野生小茶树到自家茶园种植，目前成活了十余株。考察组仔细考察采集了6棵单株的基本性状信息，其中最大株地径10.1厘米，树高3.36米；其中1号单株根基部发现似有病虫害症状。此外，发现2棵单株花子房无茸毛，依据茶组资源分类系统，初步鉴定为秃房茶，这在赣南为首次发现。考察组采集了调查单株的枝条和种子以作资源之用。
下午，考察组一行前往天紫农业开发公司走访调研。针对加工厂和茶园现状，指出机械设备布局不够合理，气压设备与制茶机械未分别安放不同车间；新建茶园要做好防旱、防虫害、防水土流失，合理保留、种植乔木树，建设生态型茶园，以提升茶叶品质。
随后，考察组一行前往清溪村洋洞组考察了何清峰父亲发现的一株野生苦茶资源性状，考察了村民何学定从野生茶树上采枝繁育的茶园，从中选择2个单株种苗，将保存于江西省茶树种质资源圃。
结束一天紧张忙碌的工作，考察组将按计划赶往下一个考察点----安远县。
（未完待续）
赣州市茶叶产业协会
2023年12月1日
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现场领导嘉宾合影留念
盛事启幕 万众瞩目
金秋十月，在美丽的南海之滨，茶业各界汇聚一堂，迎来了万众瞩目的茶界国际盛事——2023第二届宝船国际文化节(以下简称“宝船节”)今日在澳门威尼斯人金光会展隆重启幕。
宝船节启幕仪式本届“宝船节”活动丰富，分别有茶事表演、项目发布、高峰论坛、茶席茶会、主题展览、颁奖仪式、合作交流等活动，来自海内外近200余位茶专家、茶企和机构代表等参与了活动。
宝船节现场展品
参加本次高峰论坛活动的嘉宾有：中国农业国际合作促进会常务副秘书长、茶产业分会秘书长、“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院常务副院长魏有，中国国际工程咨询协会国别咨询委员会秘书长任以锋，中华文化促进会主席团委员、中华文化促进会世博文化委员会副会长、中国国家地理·国茶地理董事长惠宣，潮州市潮州工夫茶文化研究会会长谢鸿洲，东莞市茶叶行业协会秘书长李启敬，澳门质量品牌国际认证联盟执行主席何敬麟，澳门茶艺专业人员协会理事长余梓谦，澳門質量品牌國際認證聯盟理事長，澳門融貫投資科技有限公司董事長冯文滔，雨林联盟大中华区市场经理秦佳梅，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、首席研究员、中国国际茶文化研究会品牌建设专委会主任胡晓云，茶馆中国行发起人、北京茶业企业商会副会长、茶馆专业委员会主任蔡晓东，一起洽茶科技创始人段侠，茶岸精品民宿设计方、北京使然建筑设计有限公司合伙人杨楠，澳门茶艺专业人员协会会长陈佩兰，第二届中华礼茶团团长陈锌，全联大运河工委会文化学术研究组组长袁洁，中国国家地理·自然教育总经理宋静茹，深圳市深商研究会创会会长、深圳青年杂志社副社长、副总编辑黄东和，泡嘚山(杭州)水业有限责任公司总经理窦禹翔等。
百花齐放 百家争鸣
活动伊始，中华礼茶团声乐教授蒋波现场演唱《宝塔茶诗》，与中华礼茶团秘书长吴小钦的茶道演绎相应和，古风茶韵，如痴如醉。
随后，魏有在致辞中表示，“随着‘一带一路’的深入发展，茶作为重要的文化传播媒介，逐渐成为推动文明交流互鉴的重要载体。宝船亦是‘运船之宝’，曾是郑和下西洋的海船，本届宝船国际茶文化节将举办丰富多彩的系列活动，希望东方好茶以此为契机，再次从澳门出发，延着一带一路沿线，作为友谊的使者，走进千家万户。
何敬麟在致辞中展望中国茶出海的美好未来：“借助宝船国际茶文化节这一国际性的茶界活动，澳门可以展开与大陆茶区、茶企、茶人的多维有效互动，并协同海内外各界力量，共同探索新时代中国茶叶高质量发展的道路，助力中国茶叶实现高质量出海，让中国茶温润全世界。”
在主题演讲及圆桌论坛上，嘉宾代表分别就茶叶国际标准、国际贸易、茶文化出海、茶业全产业链服务等方面的问题，发表了主题演讲。
在活动中还举办了大美茶山首批入榜茶山发布会。贵州湄潭兰馨坪上生态茶园、四川瓦屋春雪老川茶茶园、广东河源东源仙湖茶生态茶园、云南勐海大益巴达山生态茶园基地、云南勐海大益布朗山生态茶园基地、广东韶关新丰县生态茶园和江苏金坛茅山茶海从全国众多茶山之中脱颖而出，成功入榜。
此外，为了与致力于推动茶产业发展的“中国大美茶山”IP相对应，中国国家地理·国茶地理联合中国国家地理·自然教育在现场还联合启动了“大美茶庄”IP，该项目主要是面向文旅产业，主要服务于旅游消费者。
最激动人心的是颁奖环节，现场揭晓了中国茶出海先行示范奖、中国茶出海先锋集体奖、中国茶出海先锋桥梁奖、中国茶旅空间先锋设计奖、中国茶旅空间先锋运营奖获奖名单。中国茶出海先行示范奖获奖单位有：安吉宋韵高山有机茶叶公司、海南黎母山沉香茶文化有限公司、四川省洪雅瓦屋春雪茶业有限公司、潮州市金炭焙茶业、广东天池茶业股份有限公司、潮州市木烯茶业有限公司、馨源茶庄、江月茶舍、广东丰茗荟茶文化有限公司、广东宋上品茶业有限公司、潮州市贡茗春茶业有限公司、潮州市八邑茶壶工作室、潮州市贡茗春茶业有限公司、周正堂、喜韵茶莊。
中国茶出海先锋集体奖获奖集体有：中国农业国际合作促进会茶产业分会、深圳市国际茶艺协会、深圳市服务贸易协会、东莞市茶叶行业协会、潮州市潮州工夫茶文化研究会、珠海市设计中心。
中国茶出海先锋桥梁奖获奖单位是澳门茶艺专业人员协会和澳门城市创意产业协会。
中国茶旅空间先锋设计奖和中国茶旅空间先锋运营奖获得单位是茶岸精品民宿。茶岸精品民宿率先践行“微度假”理念，开发出独具特色的疗愈之旅：禅修、茶田瑜伽、音波疗愈、冥想体验、茶海音乐会……打造出备受瞩目的网红度假目的地。
中国好茶 澳门出发
今年恰逢中国提出共建“一带一路”倡议十周年，习近平总书记在近日举办的第三届“一带一路”国际合作高峰论坛开幕式上说：“古丝绸之路之所以名垂青史，靠的不是坚船和利炮，而是宝船和友谊。共建‘一带一路’注重的是众人拾柴火焰高，践行的是互联互通、互利互惠，谋求的是共同发展、合作共赢。”千年之前的宝船带来了“使者相望于道，商旅不绝于途”的繁华景象;千年之后，首届“宝船国际茶文化节”在迪拜扬帆，为茶产业架起高质量出海的新桥梁。而在今天，第二届宝船节在茶叶传入欧洲的第一个出口港——澳门再次启航，有着非凡的意义。
本届“宝船节”活动现场茶界专家百家争鸣，共话中国好茶出海之路;茶人和茶企代表们汇聚在茶会空间，一起品茗论道、交流合作。
参观者品茶话商
接下来的两天，第二届宝船国际茶文化节将在中葡数字贸易馆继续展开，举办主题展览、主题茶会和商贸交流等活动。这次活动的意义远不止于茶，它也是一次中国与葡语国家进行茶产业文化交流、建立友谊的难得机会，也激励着茶人和茶企，不断前行，不断创新，为国际茶文化的繁荣贡献力量。
来源：中农促茶产业分会
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