此前好友与我分享了品饮雀舌后的感受，想着这么甜美迷人的茶不应独享，特此将好友喝茶的小感与爱茶的你们一同分享，才不辜负了好友的一番美意。
品雀舌小感
爱茶人
是日，透过办公室的玻璃窗
风轻轻拂过
摇曳着的树叶
暖洋洋的晒着太阳
想必，是喝茶好时光
抽出一泡好友寄来的绝对珍藏好物
名为「雀舌」
早些年前，偶有机会
曾饮过
那时还不知是雀舌为何物
如今想来，也是兴奋的很
洁白的三才碗中
躺着细而饱满的干茶
在沸水的唤醒下
那香气
貌似被尘封多年的老酒忽而打开
香气一下扑来
瞬间被治愈了似的豁然
柔柔的栀子花香
而后缓缓的萦绕着
仔细的啜一口
茶汤在口中随着空气翻滚着
想着竟有如此奇妙之物
那栀子花香怎能如此完美的与茶汤结合
更有甚者
闻那挂杯香
浓郁的奶香久久挂着杯
便开玩笑说道“咱这茶叶难道是喝牛奶长大的不成？”
引得众人哈哈大笑
因不知此茶为何
便问泡茶之人
那人也不说
只递过那三才碗让我细细观察
小心翼翼的取出其中两片
放在手心端详着
一边催着赶紧告诉是何茶
细声细语中，“雀舌”二字出现了
雀舌？
不仅滋味如此让人难以忘却
就连这名字
也是欢喜的很
轻轻盈盈的
让人不禁想到喜鹊
从此，便深深印在脑海中！
再次饮之
虽故人未伴之左右
却也着实被感动了一番
一人，独自享受这漫漫时光
徜徉在栀子花香与奶香中
就这样
开启了一天的繁忙
「雀舌」
因你结缘数知心好友
也因有你
即使孤身一人，也不会孤独！
/01/
武夷稀有名丛——雀舌
武夷岩茶“雀舌”，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。属于小叶种。目前，“雀舌”只在武夷山各个品种园中试种，还没有形成批量生产，因茶树、叶片相对其他武夷岩茶品种小，产量也比较低，故雀舌市场价格比较高。是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。市场售价多在千元以上。
/02/
大红袍第一丛母株后代
雀舌，无性系。灌木型，小叶类，特晚生种。
原产九龙窠，20世纪八十年代初从大红袍第一丛母株有性后代中选育而成，当地茶农多有引种。
植株中等大小，树姿较直立，分枝密，叶片呈稍上斜状着生。叶片长5.5cm，披针形，叶色深绿，叶身稍内折，叶质厚脆，叶脉显，叶缘微波，叶齿细密深锐，齿间有小朱砂点，叶尖锐尖，芽叶紫绿色。
春茶适采期5月中旬。制乌龙茶，品质优异，条索紧实，制优率高，香气馥郁芬芳幽长，滋味醇厚甘甜，“岩韵”显。扦插繁殖力强，成活率高。在低湿处种植易罹病，选择土层深厚肥沃，排灌条件好的土地栽培。
/03/
滋味盈溢齿缝冷香更持久
观雀舌干茶，条索紧结，色泽黑褐油润起霜，均匀完整，干香有一种淡淡的栗子香。
有人说，雀舌是三香合一，盖香、水香、底香合一，入口甘滑，咽后齿颊留香，冷香更持久幽远。
有人说：茶汤入口，有淡淡的茅草干香，咽后，齿缝间有丰满的荸荠味，合唇从鼻孔呼气，香味盈口。
也有人说：雀舌汤色橙黄透亮、清澈无瑕，口感柔和丰满中带有清远的花香，口味醇厚绵长。叶底均整齿密，绿叶红点明。
/04/
价格昂贵的稀有品种之一
（图为继昌茶园中雀舌实景拍摄）
因在名岩区种植面积非常少，其他岩茶种植区域也不多，雀舌名丛属于小叶种，因茶树，叶片相对其他武夷岩茶品种小，产量也比较低，相同山场茶箐通常雀舌为肉桂当家品种收购的3--4倍左右，而且很难买到。故雀舌市价格比较高。是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。
/05/
太空大红袍
2011年，继昌茶庄选择武夷岩茶种子搭载“神舟八号”进行空间诱变处理时，6个品种的单株种子就有1个是雀舌。
2017年武夷山市茶业局组织当地农业局、发展改革和科技局等单位的高级农艺师，对“武夷山大红袍航天育种与产业化”的大红袍航天诱变选育成果进行鉴定，认为搭载“神舟八号”进行航天诱变的肉桂、奇丹和雀舌等6个武夷岩茶品种均出现性状变异，其叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白质、游离氨基酸和咖啡碱含量与对照相比出现差异。评审专家组认为，经过航天诱变的12株武夷岩茶种质可作为育种材料。
/06/
继昌-六度雀舌
光荣榜
●2011年北京马连道国际茶文化节银奖
●2012年武夷山市春茶评比大赛“一等奖”
●2012年海峡两岸民间斗茶大赛“今古月杯”国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）斗茶大赛品种金奖
●2018武夷山第十四届春茶评比暨第二届“互联网+武夷斗茶”活动特等奖
2001年，继昌茶园里有四分地种上了近400株的雀舌。那时，这近400株也是武夷山雀舌的总量。
继昌茶庄的这一款六度·雀舌，2003年由继昌厂长黄寿生亲自研发，经过不断摸索，改进工艺流程，终于研制出了这么一款有着细腻花香、口味香醇、外形独特的武夷岩茶，而我们的厂长在武夷山素有“雀舌之父”的美誉。
泡开之后，水中柔细，化骨之感，让人迷恋心间，宛然十七八岁少女之柔骨，重则怕伤，轻则怕掉，捧于怀中，柔若无骨。
3月3日，以“宜宾早春茶 飘香在京华”为主题、川茶天府龙芽冠名的2017第十届中国•宜宾早茶节（北京）宣传推广活动在北京二商京华茶业大世界隆重举办。宜宾市政协主席吕晓莉，宜宾市政府副市长张平，中国茶叶流通协会常务副会长王庆，四川省川茶品牌促进会会长，川茶集团党委书记、董事长颜泽文，北京二商集团副总经理于波、袁浩宗，北京市茶业协会会长白文祥以及宜宾市农业局等相关委办，西城区商务委、马连道建设指挥部，西城区广外街道办事处等单位的领导出席活动。
天府龙芽展示区
在活动开幕式上，北京二商京华茶业有限公司经理任长青作为活动承办方及东道主向出席活动的嘉宾致欢迎辞。他说，京华茶业承办宜宾早茶节在北京的宣传推广活动已经第四年，取得了良好的效果。宜宾早茶优势在一个“早”字。每年未出正月，京华茶业就能为京城的消费者奉上一杯宜宾早茶—“早春雀舌”。今年第一批的“早春雀舌”已于2月18日在各京华茶庄上市。前来尝鲜的顾客络绎不绝，已成为服务京城百姓，深化产销对接的一个重要窗口。
四川省川茶品牌促进会会长，川茶集团党委书记、董事长颜泽文分享“天府龙芽”
宜宾市政协主席吕晓莉代表宜宾市委、市政府对双方多年来的合作表示认可，向包括北京二商集团在内的长期以来关注宜宾茶业、关心宜宾发展以及开展友好合作的各界朋友表示由衷的感谢。北京二商集团副总经理袁浩宗强调，这项活动是落实北京二商集团与宜宾市政府签署战略合作的重要项目之一，愿我们双方以“宜宾早春茶”为纽带，以双方的合作为契机，通过强强联手、资源互通，用行动共同投身中国茶产业、食品产业的健康发展，用责任共同守护老百姓的品质生活。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆（左一）参观“天府龙芽”
北京城市广播电台对现场访谈进行了全程直播。宜宾市副市长张平介绍了宜宾茶产区的情况。宜宾早茶来自海拔1000米以上高山，树种均1600年以上，采摘时选取优质单芽，经过13道工序精制而成。因其所处地理位置和气候条件使得宜宾早茶叶在每年2月初便可采摘，比江浙一带主产茶区早30天左右。
现场直播中，与会领导、专家和茶企代表从宜宾早茶的特点，到产销对接，到茶叶行业的发展趋势，再到资源共享互惠共赢，共同发展等不同层面进行了访谈。北京的消费者，通过电台的直播，不用到现场，就可以了解到宜宾早茶以及今年首批新绿茶的情况。
嘉宾合影留念
活动当天，各位领导及嘉宾参观了北京茶叶博物馆。川茶集团等茶企进行了品牌推介、产品展示、产销对接，吸引了众多茶客、茶商前来参观、品鉴和洽谈。
艺术家李光羲、姜嘉锵、卞小贞为活动献上了精彩表演，著名书法家朱和平现场书写并赠送墨宝，著名茶山画家赵乃璐现场作画，恭祝宜宾早春茶上市。
活动现场
本次活动由中国茶叶流通协会、四川省宜宾市人民政府、四川省川茶品牌促进会、北京二商集团、北京市茶业协会等单位联合主办。来自京川两地的川茶集团等企业、茶界、艺术界、书法界、新闻界的众多嘉宾出席活动，川茶大区域品牌“天府龙芽”飘香北京备受关注。
图文来源：川茶集团
春茶往往代表着茶叶的最高品质，茶树经过一个漫长的寒冬，孕育出来的娇嫩茶叶更具味道。近几年，春茶也成了越来越多北方人的新喜好。每年三月份起，京城的各大茶叶市场就变成了春茶的天下。京城茶友对春茶的要求是越来越刁，消费量也是年年递增。
为了让北方的消费者能买到最早、最好的春茶，同时也为优质的春茶企业搭建展示平台，由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国工商银行总行、北京马连道建设指挥部主办，中国（北京）国际茶业及茶艺博览会组委会承办的“一壶春茶 十分春味”第一届北京春茶采购节将于今年2月-5月在京城举办。
本次春茶采购节分为线下体验、线上预定、专业品鉴、大众参与四个部分。目前已有10多个省，20多个产茶县回函参与。活动期间将举办多场高端春茶品鉴会、采购对接会，并将在春分、清明节、谷雨节气举办大型春茶茶事及茶文化推广活动。最终，部分春茶采购节的参与品牌将在4月27-30日中国国际展览中心举办的第十一届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会上集体亮相，让茶友们亲口品尝到新鲜春茶的好滋味。我们也将陆续的为您一一介绍。今天，我们首先走进中国名茶太平猴魁的产地 - 安徽黄山。
安徽省黄山市黄山区地处北纬30度世界公认优质产茶带，被农业农村部划定为名优绿茶优质产区，是全国十大名茶---太平猴魁的唯一产地和黄山毛峰的发源地、主产区。
黄山区境内有举世闻名的黄山和风光秀丽的太平湖，宜茶环境得天独厚，森林覆盖率90%以上，常年被黄山雨雾和太平湖水汽滋养，茶区有雾天气一年达200多天。
近年来，黄山区以“走生态品牌之路，建中国极品名茶之乡“为目标，茶产业取得快速发展。截止2018年底，全区茶园面积7.5万亩，茶叶产量1197吨、产值44999万元。培育发展1千余家茶业企业，其中中国百强茶业企业2家，中国驰名商标2个，省级著名商标19个。
太平猴魁是黄山区的主打产品，早在1915年，就获得巴拿马万国博览会金奖，猴魁的身影也多次出现在我国外交活动中。现如今，太平猴魁已获得国家证明商标产品保护、黄山区境内获国家原产地域产品保护（地理标志产品保护），列入国家级非物质文化遗产，民间有“绿茶茶王、名茶至尊”之称。
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，外形极易识别。茶叶色、香、味、形皆独具一格，入杯冲泡，芽叶成朵，幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
与太平猴魁齐名的还有黄山毛峰，该茶产于环黄山风景区山场和毗邻的汤口等地，由于黄山遍生兰花，花香的熏染使茶叶格外清香，风味独具。茶叶外形也很有特点，细嫩肥壮，叶片微卷，状似雀舌，绿中带一点点泛黄，俗称“象牙色”，且带有金黄色鱼叶，俗称“黄金片”。与猴魁一样，毛峰早在100年前已经名扬海内外，是中国茶叶中的珍品。
坐拥两大中国名优绿茶，黄山区的“春茶实力”自不必说。而此次参加北京春茶采购节，黄山区也将继续扩大二大名茶在京城影响力，并为满足北京人民消费需求提供最优质名茶，助力首届北京春茶采购节成功举行。
