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绿茗茉莉茶王

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2023茶王揭晓!福州茉莉花茶茶王赛圆满结束

11月4日,2023年福州茉莉花茶茶王赛在福州举办。本届茶王赛共收到送评茶样78个,通过层层审评,最终评选出2023年福州茉莉花茶茶王赛“茶王”8个和“金奖”18个。


△茶王赛评审现场(主办方供图)

福州茉莉花茶茶王赛一直以来以公平、公正、专业而著称,今年的赛事也不例外。本次大赛按照国家标准GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》对参赛茶样进行密码审评。通过看外形,闻香气,品滋味,察汤色,摸叶底等程序,对参赛茶样进行审评,最终按照评分的高低决出相关奖项。其中,针芽形茶初评前10名茶样,将进行复评,以期更精准评选出针形福州茉莉花茶茶王。由12位专家老师组成的专家团对茶样进行审评。

△主办方供图

福州茶人精益求精选送茶样参赛,不仅用心、用情,还有“茶科技”的注入。闽榕茶业副总经理严锦华表示,基于福州茉莉花茶茶王赛赛事规范和市场对福州茉莉花茶“茶王”产品质量的认可,闽榕茶业连续14年参与福州茉莉花茶茶王赛。这两年,除了传承传统技艺,公司还在科技、创新上下苦功夫,投入自动化生产线,不断提升传统产业的“科技含量”,实现品质、效率的双重突破。

△闽榕茶业副总经理严锦华(主办方供图)

最终,评审团选出了8名“茶王”,这些获得一等奖的茶叶代表了今年福州茉莉花茶的最高品质。

此外,还有18名茶叶代表获得了“金奖”,这些茶叶代表也展现了福州茉莉花茶优质的品质,受到了茶王赛评委的一致肯定。

△专家在公证员的见证下审评(主办方供图)

2023福州茉莉花茶“茶王”和“金奖”名单

2023福州茉莉花茶“茶王”

福州生龙供应链管理有限公司茉莉金针(针形)

闽侯青口第二茶厂争锋(针形)

福建沧趣茶艺有限公司心心念念(针形)

福州鼎寿茶业有限公司茉莉西施(针形)

福州市御德芳茶业有限公司茶魁(针形)

福州鼎寿茶业有限公司茉莉透脚香(针形)

福州市御德芳茶业有限公司白玉兔(条形)

正兴德茶叶有限公司茉莉白龙珠(珠形)

2023福州茉莉花茶“金奖”

福州新闽莉茶业有限公司绝代芳华(针形)

福建沧趣茶艺有限公司榕城天香(针形)

福州新闽莉茶业有限公司永恒经典(针形)

闽侯青口第二茶厂扛鼎(针形)

一花茶叶有限公司龙毫银针(针形)

福建金凤洋茶业有限公司金针王(针形)

福建闽瑞茶业有限公司天香九窨(针形)

福州市发来茶业有限公司凤麟芽(针形)

福州鼎寿茶业有限公司茉莉楚霸王(针形)

闽榕茶业有限公司茶仙八窨(针形)

福建省福州茶厂有限责任公司印象茉莉(针形)

闽侯青口第二茶厂玉玲珑(珠形)

闽榕茶业有限公司承脉(珠形)

福州福民茶叶有限公司国色龙珠(珠形)

福州绿茗九窨茶业有限公司茉莉金尊(珠形)

闽榕茶业有限公司绣球(珠形)

福州福民茶叶有限公司国色玉蝶(束形)

福建春伦集团有限公司茉莉乌龙(创新形)

△上下滑动查看名单

茶王赛是福州茉莉花茶产业中的一项重要赛事,福州茉莉花茶茶王赛至今已举办14届。今年的赛事在传统的评审环节中进行复评,吸引了众多媒体关注和竞相报道,对福州茉莉花茶产业发展和文化传承起到了积极作用。


△评审专家接受媒体采访(主办方供图)

中国科学院地理资源所研究员兼农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会主任委员闵庆文表示,我国已有全球重要农业文化遗产19项,总数居世界之首,福州茉莉花与茶文化系统就是其一,走在了世界的前列。举办茶王赛对传承和保护福州茉莉花与茶文化系统具有举足轻重的意义,它把福州茉莉花茶的生产者、加工者、消费者都链接起来,形成保护传统的农业文化遗产的强大合力。

福建省茶叶质量检测站原站长、茶叶加工检验高级工程师、国家一级评茶师陈金水透露,今年茶王赛,参赛茶样水准比往年有进一步的提高。他认为不论从原材料、窨制工艺,还是企业品牌和传承、制茶人才培养、福州茉莉花茶茶王赛“茶王”代表了世界茉莉花茶先进水平。

“福建烘青绿茶,加上福州茉莉花,福州茉莉花茶非遗窨制工艺,创造出的参赛茶样品质很高,差别细微,对我们评审要求更高、挑战更大。”中国茶叶股份有限公司技术委员会主任危赛明提到。

福建农林大学茶学系教授郭雅玲认为,“全球可持续发展城市奖”让福州再一次展现在世界面前,而福州茉莉花茶茶王赛的开展将助力“福州可持续发展理念”传播到全世界。

△2023年福州茉莉花茶茶王赛评审专家会议(主办方供图)

福州茉莉花茶茶王赛不仅仅是一项茶叶竞赛,更是对福州茉莉花茶产业发展的强力推进。通过赛事的举办,进一步促进了福州茉莉花茶生产企业的技能水平,提升了茶叶的质量,激发了更多茶农茶企参与茶叶生产的热情。

福州茉莉花茶茶王赛的成功也使消费者受益匪浅。获奖的茶叶通常代表了高端品质,因此消费者可以根据评选结果来指导、选择购买高质量的茉莉花茶。这有助于消费者更好地理解茶叶的品质和特点,确保购买到令人满意的、高品质的茶叶。

茶王赛结束后,颁奖典礼将在福州茉莉花茶文化节期间正式举行,获奖的“茶王”和“金奖”茶叶将在福州的著名景点如三坊七巷、上下杭、烟台山、梁厝等地开展茶王品鉴活动。这些活动将为市民提供品鉴高品质茉莉花茶的机会,让更多人深入了解福州茉莉花茶“双世遗”文化和美好。

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茶王来了,“中茶杯”春季茶王赛揭晓!

6月26—28日,“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛春季赛茶样审评环节在位于杭州的中国茶叶学会和位于昆明的云南省农业科学院茶叶研究所同时举行。由茶行业一批知名权威专家组成的审评专家组,分别在云南昆明、浙江杭州对全国范围内各茶企选送来绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、普洱茶、特种茶、再加工茶等多类型茶叶样品进行审评鉴定。在激烈的角逐之下,经过严苛审评,优中选优,“茶王”正式诞生!

本次茶王赛由中国茶叶学会作为指导单位,由云南省农业科学院茶叶研究所、广东省农业科学院茶叶研究所、四川省农业科学院茶叶研究所、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司主办。

昆明审评专家组。

杭州审评专家组。

鼎承茶王赛春季赛于3月29日正式启动,覆盖六大茶类,辐射全国18个产茶区,吸引了320余家企业报名参赛,收集了600多个审评茶样,规模较往年增长114%,再创新高。其中红茶、绿茶尤甚,占收样总量的55%左右。此外,大赛以密码审评的方式(审评前统一编号),从茶样条索、色泽、匀净度、香气、汤色、滋味、叶底等各个方面,对茶叶样品进行专业审评。

据了解,“中茶杯”被誉为“中国茶界奥斯卡”;“鼎承茶王赛”,是华巨臣倾平台之力打造的赛事品牌,是茶行业最具专业性的高规格标杆赛事。“中茶杯”与“鼎承茶王赛”强强联合,优势叠加,以最权威的机构、最专业的审评、最严格的检测、最强势的宣传,打造茶行业顶尖年度评选赛事,树立行业茶叶审评标杆。十一年深耕,“中茶杯”国际鼎承茶王赛影响力辐射全国18个产茶省71个县市。

大赛秉承“公平、公正、科学、严谨”的原则,汇聚行业顶尖之力,选拔优质茶叶,力求以赛为媒,弘扬工匠精神,精化产业市场,树立产业标杆,指引市场消费,推动茶产业良性发展!

“年度茶王”究竟花落谁家?获奖茶品又有哪些呢?接下来我们为大家一一揭晓!排名顺序不分先后。


茶王奖

白茶组

福建鼎白茶业有限公司    

鼎白牌白毫银针    


福建鼎白茶业有限公司    

鼎白牌白牡丹    


福建顺茗道茶业有限公司    

顺茗道白毫银针    


福建水木年生态茶业有限公司    

水木年 白牡丹    


普洱生茶—纯料组    

双江勐傣茶业有限公司    

冰岛古树春尖    


广州贵群号茶业有限公司    

麻黑(普洱茶)古树生茶  

  

绿茶组

纳雍县山外山有机茶业开发有限责任公司

彝岭苗山牌雪芽    


贵州纳雍金蟾山茶业发展有限公司    

“高山福”福禄茶


红茶组

广东翔顺象窝禅茶有限公司

象窝红茶


四川大观梁生态农业科技有限公司

高观茗香—红茶


黑茶组

西乡县巴山春雨生态农林科技发展有限公司

“巴山春雨” "西牛春”牌硒香黑茶    


绿茶组

特别金奖

黄山市清溪茶业有限公司    

黄山松太平猴魁    


长兴丰收园茶叶专业合作社    

大岕峰牌长兴紫笋茶


纳雍县山外山有机茶业开发有限责任公司

彝岭苗山牌雪芽


贵州省绿羽茶业发展有限公司

贵御春仙竹


紫金县沐林听风生态农业有限公司

沐林听风—沐林绿茶

    

长兴水口龙山梅茶坞茶场    

顾渚岕茗牌长兴紫笋茶


镇巴县明玉生态农林开发有限责任公司

巴眉牌汉中仙毫


南郑县汉山茶业有限公司

“汉缘”牌汉中仙毫


浦江县兴檀茶叶专业合作社

心檀牌毛尖


重庆市武隆区农业农村委员会    

武隆高山茶—仙山有茗


汉中山花茶业有限公司

张骞牌汉中仙毫


安吉县黄杜瑞云茶场    

瑞良 安吉白茶


安吉茗盛远茶业有限公司

茗盛远牌 安吉白茶


江西赣都生态农业有限公司

神脉溪牌都昌皇金芽


浙江安吉玉尔茶文化有限公司

玉尔安白安吉白茶


长兴大唐贡茶院文化发展股份有限公司

大唐贡茶院紫笋茶


宝罗(广东)农业发展有限公司

宝罗香茗


陕西舞龙尖茶业股份有限公司

舞龙尖白河春燕


都昌县观音山茶业家庭农场

鄱茗牌都昌白茶


贵州纳雍金蟾山茶业发展有限公司

 “高山福”福禄茶


白河县五峰生态农业开发有限公司

田湾云雾茶白河春燕


陕西紫阳春富硒茶业有限公司

紫阳春+紫阳春雨


浮梁茶开发(集团)有限公司

浮梁茶绿茶特级


景德镇市瑜见农业开发有限责任公司

瑜见浮梁绿茶


重庆市武隆区农业农村委员会

武隆高山茶—野放冰花


谢裕大茶叶股份有限公司

谢裕大·黄山毛峰·裕大贡茶


金奖

黄山市田园徽州精致农业科技发展有限公司

田园徽州黄山银毫


雷山县全都茶产业科技发展有限公司

雷公山金球茶

  

陕西琼熙生态农业有限公司

琼熙牌汉中仙毫


霍山县杨郑茶业有限公司

品六缘牌六安瓜片


陕西鹏翔茶业股份有限公司

鹏翔汉中仙毫


陕西汉唐茶业科技有限公司

汉滢牌汉中毛尖


三江县御香茶业有限公司

三江早春茶


紫金县泰铭农业生态发展有限公司

泰铭坤绿—绿茶


贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司

竹韵清雅


紫金县金山茶业科技发展有限公司

武顿山牌—武顿山绿茶


河南五尖山茶业有限公司

五尖山信阳毛尖

    

四川省鼎茗茶业有限责任公司

"玉顶山"牌大竹白茶


宁强县凤源茶业有限责任公司

“凤源”牌汉中仙毫


重庆浙农农业科技有限公司

金佛贡茗牌白叶一号绿茶


乐昌市沿溪山茶场有限公司

雾翔牌沿溪山白毛尖


毕节七星太极古树茶开发(集团)有限公司

七星太极古树茶


黔南州贵天下茶业有限责任公司

贵天下牌都匀毛尖


德清县莫干山镇石颐茶场

石颐牌莫干黄芽


宁强县羌韵农业开发有限公司

羌傩牌汉中仙毫


三江县边侗农业发展有限公司

八协红系列江口春


湘西高崎山黄金茶种植专业合作社

矮寨小兴寨高崎山 + 湘西黄金茶


平利县田珍茶业有限责任公司

田珍茶业+女娲银峰


吉首市湘雅秋黄金茶有限公司

湘西黄金茶(2)号


四川云鼎雪玉农业开发有限责任公司

云鼎雪玉白茶


信阳云尖茶叶有限公司

 五云村信阳毛尖


海南天然茶叶有限公司

陨坑茶牌绿茶


深圳市羽师科技有限公司

羽师湄潭毛峰

    

宁强县千山茶业有限公司

青木川牌汉中仙毫

    

黄山六百里猴魁茶业股份有限公司

六百里太平猴魁


南郑县干龙洞茶业有限公司

干龙洞牌汉中仙毫


陕西盛华茶叶发展有限责任公司

栗乡缘象园雾芽


广西昭平县将军峰农业科技有限公司

将军峰牌有机绿茶


江西峻岭茶业综合开发有限公司

峻岭剑绿


上犹县冰芽高山茶开发有限责任公司

“古树冰芽”绿茶


柳城县国营伏虎华侨农场茶厂

伏侨牌伏虎茗珍


纳雍县山外山有机茶业开发有限责任公司

彝岭苗山牌雪芽


陕西东裕生物科技股份有限公司

“東”牌汉中仙毫


利川市雾洞茶业有限责任公司

雾洞绿峰


紫金县青林峰茶业有限公司

青林峰+紫金绿茶


上犹县齐云峰茶厂

卷曲型毛尖


江西华农绿欢食品开发有限公司

绿欢缘庐山云雾茶


广西凌云一尖茶业有限公司

尖牌凌云白毫茶白毫王


重庆市秀山县钟灵茶业有限公司

钟灵毛尖


白河县淙溪茶业有限公司

白河春燕珍品


江西省上犹县油石嶂农业综合开发有限公司

油石嶂银针茶

 

安吉梅溪碧玉茶场

逸芳泽安吉白茶


贵州沿河洲州茶业有限责任公司

白叶一号


吉首市新田农业科技开发有限公司

湘西坊湘西黄金绿茶


陕西安康草木青农业技术开发有限公司

马顶山牌绿茶


湖南云半野农业有限公司

雲半野野生绿茶


贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司

雪宝石


婺源县华源茶业有限责任公司

婺牌天子芽玉婺源绿茶


江西绿之叶生态茶业有限公司

正山野狗牯脑绿茶


湖北省鹤峰县翠泉茶业有限公司

翠泉荆楚留香


上犹县光菇山茶业有限公司

光菇山云片


岚皋县硒博士农业科技有限公司

御口韵—南宫翠芽


重庆市武隆区农业农村委员会

武隆高山茶—双凤石花


江西峻岭茶业综合开发有限公司

峻岭茗毫


安康市汉滨区星庐农业发展科技有限公司

星庐 极品贡芽


江西遂川汤湖茶业有限公司

汤湖狗牯脑


安吉隐将农业发展有限公司

隐将细芽牌安吉白茶


会昌县永隆乡佛云山茶场(普通合伙)

"赣南高山茶"“佛雲山”牌佛云山毛尖


平利县沃源美创新农业开发有限公司

安康富硒茶+平利女娲茶


信阳市大别山佳茗茶文化有限公司

融心牌信阳毛尖(兰若)


白河县宋家镇水洞溪茶厂 

水洞溪牌 白河兰韵茶


秀山县尖山农业综合开发有限公司

尖霖牌秀山毛尖


利川市临江茶业有限责任公司

临江绿毫贡芽


贵州印江宏源农业综合开发有限公司

净团牌梵净山翠峰茶


重庆市武隆区农业农村委员会

武隆高山茶—双凤云雾


重庆市武隆区农业农村委员会

武隆高山茶—天生雪锦


重庆市武隆区农业农村委员会

武隆高山茶—千年乌江—野化茶


红茶组

特别金奖

利川市硒红茶业有限责任公司

腾龙洞·利川红


利川市鑫屿茶叶专业合作社

蓝田梦利川红


安康闽秦茶业股份有限公司

闽秦 紫阳红茶

 

紫阳秦硒生态农业开发有限公司

秦禧春 紫阳红茶


重庆市武隆区农业农村委员会

仙女红—野化西周


重庆市武隆区农业农村委员会

仙女红—仙女礼茗


寿宁县梦之乡农业综合开发有限公司

下乡的味道高山红茶


云南滇南古韵茶业有限公司
云南阿颇谷茶业有限公司

金剑


浙江七叶集农业有限公司

银屏茶 高山野放红茶


浮梁茶开发(集团)有限公司

浮梁茶红茶特级


浙江省诸暨绿剑茶业有限公司

绿剑牌古越红茶


广东齐民农林科技有限责任公司

烟竹红杏仁香


福建上茶初品茶业有限公司

上茶初品牌天山花香红茶


紫金县龙窝镇兴才种养农民专业合作社

双云峰紫金蝉茶(红茶)


广西金秀瑶族自治县新元茶业有限公司

瑶缘牌金山红韵

   

贵州纳雍金蟾山茶业发展有限公司

“高山福”鸿福茶


上犹县犹江五指茶业有限公司

上洞牌金针红茶


三江侗族自治县仙池茶业有限公司

侗美仙池牌三江红


江西省太阳红茶业有限公司

纱坦太阳红牌  纱坦宁红野生有机红茶


广东翔顺象窝禅茶有限公司

象窝红茶


重庆市秀山县钟灵茶业有限公司

钟灵工夫红茶


浮梁茶开发(集团)有限公司

浮梁茶红茶一芽一叶


浙江龙泉地阳红生态农业有限公司

地垟红牌金牡丹红茶


金奖

利川市硒韵茶业有限公司

夷水丽川牌利川红~星斗野


湖北猫湾生态农业开发有限公司

武陵猫湾利川红


利川市硒润茶业有限公司

三尖坝 利川红


利川星斗山红茶有限责任公司

星斗山·利川红


利川市临江茶业有限责任公司

临江牌利川红


利川市奇景家庭农场

利川市冷后浑


南郑县汉山茶业有限公司

“汉缘”牌汉中红茶


陕西紫阳春富硒茶业有限公司

紫阳春 紫阳红茶


陕西安康草木青农业技术开发有限公司

马顶山牌红茶


白河县淙溪茶业有限公司

白河春燕特级


陕西原生富硒工夫茶业有限公司

安康富硒茶《金陕红》牌红茶


重庆市武隆区农业农村委员会

仙女红—仙女功夫


重庆市武隆区农业农村委员会

仙女红—仙女特茗


重庆市武隆区农业农村委员会

仙女红—野化1950


重庆市武隆区农业农村委员会

仙女红—茶游1号


浙江浦江唯高茶业有限公司

金玉红牌高山红茶


湖南云半野农业有限公司

雲半野野生红茶


遂昌遂红茶业厂

遂红牌红茶


紫金县青林峰茶业有限公司

青林峰+紫金蝉茶(红茶)


厦门菲博科商贸有限公司

润初霖正山小种


赣州华歌茶业有限公司

华歌茗高山红茶


上犹县南峰峻茶叶厂

南峰峻牌红茶


紫金县金山茶业科技发展有限公司

武顿山牌—武顿山蝉红


婺源县华源茶业有限责任公司

婺牌文公芽玉婺源红茶


上犹兰溪田园生态农业开发有限公司

犹蘭红茶


福建水来香茶业有限公司

水来香 寿宁高山古树红茶“丛味品过”


浙江景宁慧明红实业发展有限公司

慧明红牌惠明茶


广西昭平县将军峰农业科技有限公司

将军峰牌有机红茶


三江县雨露农业开发有限公司

七彩侗魅牌雨露红


遂昌县天堂源农产品专业合作社

夏鸿牌红茶(小金丛)


揭西县云顶茗茶叶专业合作社

高山英红九号


重庆小乔商贸有限公司

王氏小乔


紫金县敬梓客家皇茶场

紫金蝉茶&椪风蝉茶—红茶


贵州正山堂普安红茶业有限责任公司

正山堂普安红 锦·普安红茶 


紫金县高坑龙岭种养农民专业合作社

萱梓绿红茶


江西华农绿欢食品开发有限公司

七都红红茶


深圳市唐宋茗茶业文化传播有限公司

盛棠野生红茶


浙江省新昌县澄潭茶厂

府燕尔天姥红茶


云南滇南古韵茶业有限公司

云南阿颇谷茶业有限公司

金丝滇红1号

  

贵州祥华生态茶业有限公司

阡纤美人牌石阡苔茶


祁门县正源茶业有限公司

祁域源香牌祁门红茶


遂昌县天堂源农产品专业合作社

夏鸿牌红茶(金丛)


安徽木广茶业有限公司

木广红茶


霞浦县梨花草堂农业专业合作社

梨花草堂金骏眉


贵州凉都水城春茶叶股份有限公司

凉都水城春高山红茶


秀山县民蕊农业有限公司

民蕊红牌民蕊红茶


贵州正山堂普安红茶业有限责任公司

正山堂普安红 曦·普安红茶


始兴县车八岭茶业有限公司

车八岭有机红茶


四川大观梁生态农业科技有限公司

高观茗香—红茶


海南天然茶叶有限公司

陨坑茶牌红茶


紫金县琴江源茶业有限公司

琴江源一紫金蝉茶


祁门县顺辉茶厂

红鼎芽十(祁红金毫)


云南滇南古韵茶业有限公司

云南阿颇谷茶业有限公司

中华红


河南其鹏茶业有限公司

其鹏牌信阳红


贵州沿河洲州茶业有限责任公司

洲州茶—沿河古茶


云南滇南古韵茶业有限公司

云南阿颇谷茶业有限公司

古树红茶


秀山凯堡茶业有限责任公司

凯堡牌凯堡红茶


上犹县树木园茶场

树木园牌:上犹红茶


龙泉市岩樟源茶叶专业合作社

磨石栏牌龙泉红老枞


海南百圣创科技有限公司

叁杄二国誉礼小金芽红茶


江西绿之叶生态茶业有限公司

正山野红茶


云南滇南古韵茶业有限公司

云南阿颇谷茶业有限公司

老树红茶


湖南烟溪天茶茶业有限公司

天茶村牌天茶红


紫金县沐林听风生态农业有限公司

沐林听风—蜜香金丝蝉茶(红茶)    


 白茶组

特别金奖

福鼎市八闽清音茶业有限公司

八闽清音牌白毫银针


福建鼎白茶业有限公司

鼎白牌白毫银针


福鼎市老茶昌号茶业有限公司

老茶昌牌白毫银针


福鼎妙境茶叶有限公司

荒茶林白毫银针


福建省三山源茶业有限公司

玉琳清语福鼎白茶


福鼎市春绿茶业有限公司

大濶福鼎白茶


福建鼎白茶业有限公司

鼎白牌白牡丹


乳源瑶族自治县华瑶茶叶有限公司

粤白牌白茶


福鼎叶鸣茶业有限公司

叶鸣茶业—贡眉


福建省白之源茶业有限公司

善源白枞小白贡眉


金奖

福鼎市八闽清音茶业有限公司

开元首采牌白毫银针


福建省董德茶业有限公司

董德牌白毫银针


福建省大沁茶业有限公司

大沁白毫银针


福建顺茗道茶业有限公司

顺茗道白毫银针


福建恒馨茶业有限公司

龍井崗白毫银针


福鼎市湖林清茶叶有限公司

福鼎白茶·白毫银针


福鼎叶鸣茶业有限公司

叶鸣 白毫银针


福鼎市柴头山生态农业发展有限公司

柴头山牌白毫银针


福建福寿长生态农业有限公司

帖山 白毫银针


福建水来香茶业有限公司

水来香 寿宁高山白茶水来香牌白毫银针


广东齐民农林科技有限责任公司

红山银刀白毫银针


福建省隆合茶业有限公司

隆合茶业2022年白毫银针


福建福寿长生态农业有限公司

帖山+白牡丹


福建顺茗道茶业有限公司

顺茗道白牡丹


福建省白之源茶业有限公司

善源白心梦牡丹王


福鼎市八闽清音茶业有限公司

八闽清音牌牡丹


广东齐民农林科技有限责任公司

红山银刀白牡丹王


福建省政和云根茶业有限公司

2022年白牡丹


福鼎国号茶业有限公司

国号白牡丹


福建省董德茶业有限公司

董德牌白牡丹


福建水木年生态茶业有限公司

水木年2022白牡丹


三江县御香茶业有限公司

三江御香白茶


福建省大沁茶业有限公司

大沁·知青白牡丹饼


云南滇南古韵茶业有限公司

云南阿颇谷茶业有限公司

云南大白茶


福建泰美茶业有限公司

泰美茶镇贡眉


福建水来香茶业有限公司

水来香 寿宁高山白茶水来香牌贡眉


福建政和姜小白茶业有限公司

姜小白政和白茶贡眉


福鼎国号茶业有限公司

国号2022年贡眉


福鼎国号茶业有限公司

国号寿眉


福鼎太姥山畲谷幽蓝茶业有限公司

太姥南麓牌白毫银针


乌龙茶组

特别金奖

潮州市陈韵堂茶艺有限公司

钱尚家牌岽韵香


广东翔顺象窝禅茶有限公司

象窝乌龙茶


广东百香茶业有限公司

百香  鸭屎香


六禾(武夷山)茶业有限公司

东方六禾牌坑涧肉桂


广州茶多哩茶业有限公司

高山鸭屎香


六禾(武夷山)茶业有限公司

东方六禾牌正岩肉桂


 金奖

潮州匠心茶业有限公司

甘露大师单丛茶


汕头市金平区宝春茶行

宝春牌凤凰单丛花香杏仁


潮州市湘桥区仙之茗茶叶店

凤凰单丛老枞鸭屎香


潮州市潮安区大质生态茶业有限公司

大质牌凤凰蜜兰香


漳平市仕安茶厂

张士安漳平水仙


武夷山南湖生态茶业有限公司

傲凡尘牌大红袍


汕头市臻正茶业有限公司

三博香牌高山赤叶


汕头市遵古工夫茶有限公司

凤凰单丛—通天香


广东省潮州市湘桥区东潮茶叶商行

凤凰单丛蜜兰香


福建探春文化发展有限公司

武夷岩茶大红袍


潮州市湘桥区金单丛茶轩

潮茶人家牌—乌岽东方红


广东千庭茶业投资有限公司

广东省农业科学院茶叶研究所

千庭岽顶八仙


汕头市遵古工夫茶有限公司

凤凰单丛—宋种


普洱生茶—纯料组

特别金奖

双江勐傣茶业有限公司

磨烈


云南臻字号茶业有限责任公司

臻字号2022年春布朗山邦盆357克饼


广州市盟海号级茶叶有限公司

盟海号 冰岛老寨


双江勐傣茶业有限公司

大雪山


云南茶谣茶业有限公司(和饮号茶业)

坝卡


广州鑫蕊达茶叶有限公司

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远安县晟茗茶业有限责任公司

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云南润土茶业有限公司

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江门市新会区腾雨陈皮茶业有限公司

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梨花草堂茉莉银针王

出品:中华合作时报·茶周刊全媒体

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一文读懂大国茶业:中国茶产区巡礼

中国是茶树的发源地,是茶的故乡。传统意义上的六大茶类:绿、红、青(乌龙茶)、黄、白、黑等茶在中国的地理分布十分广泛。从地理分布上,中国主要有西南、华南、江南、江北四大产茶区,覆盖了19个省份。这些茶或生长在崇山峻岭的千米高山上,或分布在连绵起伏低至数米的矮丘上,或扎根在绿野仙踪的古村寨中,或躲在悬崖峭壁的谷峰间。它们是大自然的馈赠,是人类辛勤的结晶,在千年的传承发扬里,万里的纵横交错中,孕育着多姿多态,声名海内外的中国茶。

今天,不妨让我们以“茶”为名,沿着祖国的山南海北,领略下中国茶的魅力。


香|闽粤桂茶

要说六大茶类中,什么茶最香,乌龙茶必居榜首。而说到乌龙茶最最出名的,要属武夷岩茶了。武夷岩茶最出名的就是正岩的三坑两涧了,有生产举世闻名素有茶王之称的大红袍的大坑口,有生产肉桂,水金龟的牛栏坑,还有慧苑坑,流香涧,悟源涧,岩韵足足。除了岩茶,武夷山还是红茶的发祥地,正山小种是红茶的祖茶,金骏眉被誉为红茶的天花板。另外还有安溪铁观音,还有白茶之王,素有美女之称的白银毫针。总之福建的茶大都天生于怪石嶙峋的谷峰间,为茶增添了奇趣雅。

而提到香型最多的,非广东的凤凰单丛莫属了。单丛茶是一种特殊的单株采收,单株制作的茶叶,常规就有十大香型,细分下来可有几百种不同香型。凤凰单丛茶在全国范围内的名气小完全“归功于”潮汕人的嗜茶,基本上潮汕地区就可消化掉全部的单丛茶,很难有卖到外地,在广东省以外的地方喝到凤凰单丛,大约身边也少不了一位潮汕朋友。而同属广东名茶的英德红茶,同样以香闻名,被联合国际茶叶委员会了授予“世界高香红茶”称号。

转身看向广东的好邻居广西,梧州的六堡茶是举世闻名的黑茶。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。六堡茶宜久藏,越陈越好,因为久藏的茶叶有“发金花”,即生有金黄霉菌(学名为冠突曲霉菌)。因金黄霉菌能分泌多种酶,促使茶叶内含的各种物质加速转化,形成特殊风味。

将广西放在“香”这篇,说的确是横县茉莉花茶(现改名为横州茉莉花茶)。横州市茉莉花种植面积达10万亩,年产鲜花8万吨,茉莉鲜花产量占中国总产量80%以上,占世界总量60%以上。可以说,在中国每10朵茉莉花,就有8朵来自横州。有趣的是,正宗的茉莉花茶里是看不见茉莉花的,只闻其香,不见其花,原因是在制作工艺上,是在茶坯处理后,用茉莉鲜花窨制而成。

雅|江浙皖茶

杏花春雨江南,山雀子噪醒的江南一抹雨烟,环境永远是地域性格最原始的依托,茶的性格也一样。浙江的雨街,浙江的小巷,浙江的旗袍,都一起融进浙江茶之中,雅得那么流光溢彩。浙江是中国茶叶出口第一大省,绿茶出口量和出口额更是常年双第一,占到全国绿茶总量的半壁江山。尤其是,西湖龙井茶自古闻名,以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。2021年茶叶区域品牌价值评估报告,西湖龙井更是以74.03亿元独占鳌头。

至于江苏,依靠洞庭山也诞生了十大名茶之二的碧螺春和雨花茶。碧螺春已有千年历史,是古代的贡茶。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,相传康熙年间,此茶已有进贡,因其香味突出,被称为“吓煞人香”。

安徽横跨长江南北,淮河南北,为茶的生长创造了兼具南北品味的好茶,安徽的茶温婉秀气,鲜灵可人。其黄山毛峰,太平猴魁,六安瓜片曾经或现在被评为十大名茶或者国际金奖,也陆续被选为国家指定用茶。除了这些闻名遐迩的绿茶,安徽的祁门红茶更是国际知名的三大红茶之一,闻名海内外。还有霍山黄芽,舒城小兰花等好茶。

另外值得一提的是,今天的许多茶叶老字号都是徽商开创。比如北京吴裕泰茶庄,创办人吴锡卿,歙县人。张一元,创办人张文卿,歙县人。谢裕大,创办人谢正安,歙县人,他也是黄山毛峰的创始人。安徽为中国茶的发展做出了举足轻重的作用。


古|云贵川茶

中国茶业历史悠久、源远流长,最能代表古茶特色的,无外乎茶树的发源地——云南。

据统计,目前中国的古茶树有74株,其中有32株在云南。而在云南的数十个县境之中,都有发现树龄百年以上,处于野生状态的乔木型大叶种茶树。这些古茶树有野生型,也有栽培型和过渡型。它们根深叶茂,领先丰沛的地力,形成了良好的生态,是普洱茶之珍,也是中国茶叶之根。其中,“锦绣茶祖”是目前公认的,有据可考的,最古老的一株茶树,树龄高达3200年以上,正是位于云南临沧。

除了古树,云南茶最出名的要数古六大茶山了,也就是大家经常说的山头:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武。其中最出名最热闹的要数易武了,易武有七村八寨之说,这里手工制茶比比皆是,每年的春采仪式都能吸引众多茶友跋涉千里前来观看。

如果说古六大茶山,代表着云南茶的古与秘,那么新的六大茶山则更是古今融合的典范。新六大茶山包括、布朗山、勐宋、南糯、南峤、巴达和景迈。这里最具代表性的当数布朗山,其不仅有万亩的古茶园,茶气十足,更有王者之称的老班章。是云南古树普洱的经典,引领行业方向,甚至是奢侈茶品的象征。

贵州茶或许没有云南茶那么神秘高深,但也足以古老了,这里有四千多年的古树,更有,距今100万年最古老的茶籽化石,也是全球唯一一块茶化石。不过贵州茶近年来,更多是以古鉴今,他们用“干净”闯出贵茶品质的新天地。如今,贵州“四大大名茶”——“三绿一红”都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、普安红,正在逐步占领市场,成为业内人士青睐的优质茶品牌。其实,虽然贵州茶似乎名不见经传,但从2015到现在,贵州的茶园面积就一直稳居全国第一。

而说到四川,不得不说的是四川的茶馆了。俗话说:“天下茶馆数中国,中国茶馆数四川”,尤其四川成都市有“茶馆冠天下”之称。四川的盖碗茶,是四川茶饮的典范。这套由盖、碗、船组成的三件头茶具,可算把喝茶的艺术推到了臻于妙境的高度。

茶馆,盖碗茶是四川茶文化的缩影,同样四川茶一样闻名于世界,著名的绿茶竹叶青,更是工业工艺化和现代化的典范。蒙顶山的蒙顶山茶,蒙顶甘露曾被列为十大名茶之一和贡茶。

值得一提的是雅安的藏茶,自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶。对于生活在高寒缺氧的环境下,以肉食、奶酪、青稞为主食的藏族同胞来说,藏茶具有消食、止渴、去油腻等特殊功效。


特|鄂湘赣茶

湖北省是茶圣陆羽的故乡,最出名的茶品是恩施玉露和宜红。恩施玉露久负盛名,是我国传统蒸青绿茶,中国十大名茶之一,在国外,也有极高的知名度。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。而宜红茶是红茶的一种,主要产于湖北宜昌,又称宜红、宜昌工夫茶。注意,这里的工夫茶,不同于潮汕工夫茶,潮汕的工夫茶,是指泡茶的技法,宜昌工夫茶,更是指茶叶,所谓工夫,来之不易。

说到湖南省,重点说的是产于安化黑茶和君山银针了。将此篇命名为“特”,说的是这三省之茶有许多代表性产品。“白沙溪”被称为中国黑茶标志性品牌,同时也是湖南安化黑茶的代表,岳阳黄茶“君山”品牌被评为黄茶标志性品牌,同样也是君山银针的代表。湖南省以“潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶”五大区域公用品牌为统领,形成了“三湘四水五彩茶香”竞相发展的格局,并以“五彩湘茶”产业集群品牌为抓手,致力于将茶叶产业打造为推动乡村振兴和区域经济发展的主导产业。2021年“湖南五彩湘茶优势产业集群”获批农业农村部优势产业集群建设项目,五彩湘茶产业集群建设开始正式实施,全面推进。

还有地处浙皖闽三大茶省交界的江西省,其茶也是声名远播,如庐山云雾茶、婺源茗眉、井冈翠绿、宁红工夫茶、狗牯脑茶……构建了“四绿一红”区域公用品牌和产品品牌相互融合的产品品牌体系。


说完这些,我国主要产茶大省强省基本领略完了。还有一些产茶的名省,虽规模不大,也具有一定的代表性。

比如河南,这里有十大名茶之称的信阳毛尖绿茶,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,12017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

比如台湾,台湾茶最出名的就是冻顶乌龙,以及当地土著的阿里山茶,高山茶。台湾茶可以冲七,八泡以上,不论泡的时间长短,即使是泡一天也不变色不变味,依然香味纯正。

再如西藏,美丽的易贡林芝茶茶园,隐藏于神秘的雪山之间。每一年的五月,是最美的茶季,有日照金山的美景,犹如内地的三月芳菲,花鸟有情。当林芝茶茶芽萌发最绿的芽,翠色无限的易贡,直似人间天堂。

还有陕西南部的紫阳茶,这种茶外形如梭似毫,汤香茶靓,清香四溢。若泡入杯中,茶的芽头在徐徐展开时呈现奇迹,叶片齐齐向上,立于杯中,就如同长在枝丫上一般。

这是这些古香雅特的佳茗,绘就了一副中国名茶画卷。其实,大国好茶何止于此,茶中之美,只有亲临才能最好地感受。

【记者】张妮静

【来源】南方农村报南方+,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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