“福鼎大白稚嫩性好，一直可采到10月底，龙井43号加工以名优茶为主，在种植管护上可以做成立体茶园，但在采茶的时候就必须手采，因为枝条是四面八方张开。”贵州省黎平县水口镇智珍茶叶加工厂负责人杨光智一边谈起种茶做茶的心得，一边随手沏了一壶今年的春季的白茶。
茶气氤氲中，这个80后的茶农脸上的褶皱清晰可见。今年4月，他获得了贵州省职业技能大赛“红杜鹃杯”手工卷曲形绿茶赛项三等奖。一杯茶沏完，茶香飘散在这间30余平方米的茶铺里，抬头是杨光智和其夫人曾祥珍所获的各种荣誉。
杨光智夫妇2006年结婚，2008年，根据当地政策，一亩地用来种茶可得补贴300元。家里支持了3万元的启动资金，并在2009年转行开山种茶，2013年开始采摘第一批。靠着在外打工结识的朋友，茶叶很快就卖出去了，这种认同感，坚定了夫妻二人继续做茶产业的信心。
黎平茶园“林茶共生”模式
在黎平，有着数不清的“杨光智”就这样投身于茶行业，并逐渐在产业化的摸索中形成自己的风格。
“我在贵阳的朋友，3年前几乎不找我买茶，从前年开始，我每年在贵阳就要卖200多斤黎平绿茶。”贵州云水兰亭茶文化传播有限公司总经理，黔东南州茶艺文化协会副秘书长吴长春说。
近年来，黎平县委、县政府充分依托当地良好生态环境，因地制宜，发展茶产业，让茶叶变茶业。
为更加有力、有效、有保障推进茶产业的发展，黎平县出台了《关于加快推进茶产业发展的实施意见》。
2020年，黎平按照一个品牌架构、一家国有运营公司、四条优质产业带、七个重点示范加工区的“1147”茶产业发展格局，持之以恒抓基地、抓主体、抓标准，把茶产业作为绿色生态产业、特色优势产业，推动黎平茶产业从规模数量型向质量增长型快速转变，培育形成了一批亩产超万元的优质茶园，茶业在巩固脱贫成果。
“在第十三届哈尔滨春季茶产业博览会上，我们组织了20余家茶头企业参加了茶博会，带过去的黎平红茶全部销售一空，东北人对黎平红茶的认可度非常高。”黔东南州茶艺文化协会会长张安安说。
截至2020年底，黎平县共建成优质茶园26.1万亩，投产茶园面积22.6万亩，茶叶企业315家，全县年产干茶13915吨，总产值11.9亿元，6.6万余人从中受益。
目前，黎平县有茶企业304家，其中省级龙头企业11家，州级龙头企业17家，茶叶专业合作社119家，标准化清洁加工厂36家，获得有机茶园认证、有机茶产品认证4个，综合年产值达近20亿元。黎平茶在国内外各类茶产评比中获奖近百项，先后获得“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”“全国十大生态产茶县”“中国茶叶产业发展示范县”“中国西部最美茶乡”“中国茶叶百强县”等殊荣。
好山好水出好茶，好茶还要卖出好价钱，推动茶产业规模化、品牌化、市场化发展，需要以开放的姿态推动发展。
黎平发展茶产业，不仅要走出去，还积极请进来，共谋发展。“中旅集团和杭州市下城区分别在侗乡茶城挂牌‘中旅集团黎平茶叶技能培训帮扶基地’‘东西部扶贫协作黎平茶叶技能培训帮扶基地’，并投入了项目资金开展茶技能、茶文化等多项培训，旨在为乡村振兴培养一批爱农业爱农村、有文化懂技术、会经营善管理、敢创新能担当的高素质茶民。”黔东南州农业农村局调研员车小林告诉记者。
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打油茶、品香茗、观茶艺、听评书……1月1日，新年元旦，黎平两茶汇馆在黎平翘街揭牌试运营，不仅给古城翘街增添了几分喜气，也给热衷“两茶”文化的游客朋友提供了一个喝茶、交流、休闲、购物的好去处。
走进两茶汇馆，就被迎面飘来的茶香撞个“满怀”。肃静雅致的茶室，古香古色的茶具，琳琅满目的商品，黎平红茶、黎平白茶、黎平雀舌、黎平香茶、黎平山茶油、黎平山核桃、黎平香禾糯、两茶美容护肤产品等特色产品应有尽有，让每个踏入茶馆的人都有一份品鉴的期待。
“三五好友一起品茗、畅谈人生，体验茶文化的内涵”来自福建的游客张先生说：“古城翘街文化浓厚，两茶汇馆茶香扑鼻的感觉让自己很是惬意。”
“试运营后我们将充分听取各方面意见，不断丰富文化内涵。”作为新生的油茶二代，两茶汇馆负责人林隆杰信誓旦旦地表示，要把两茶汇馆打造成黎平乃至黔东南州“两茶”文化的交流中心地，“两茶”产品展示销售集散地。
作为“百佳深呼吸小城”，黎平县位于黔、湘、桂三省(区)交界及云贵高原向江南丘陵过渡地带，不仅处在北纬25-26度黄金气候带上，还是国家风景名胜区、中国名茶之乡、中国十大生态产茶县、中国茶业百强县、国家油茶发展重点县、全国木本油料特色区域示范县，得天独厚的环境铸造了当地有机、干净、放心的黎平绿茶、黎平红茶。目前，全县有茶园面积26.4万亩，油茶面积37万亩，“两茶”综合产值逾20亿元。
据黎平县茶产业协会会长王绍礼介绍，此次两茶汇馆入驻古城翘街，是“贵州绿茶”进景区黎平茶文旅融合的又一次尝试，游客在这里不仅能品到黎平好茶，更能吃到富有黎平地方特色的油茶美食、还可以买到黎平的各种农特产品。
据了解，“两茶”作为黎平县的优势产业，两茶汇馆将依托黎平县全域旅游发展的大格局，结合古城翘街“文旅融合”的主题定位，让茶文化、茶经济、茶美食、茶人文深度融合，以此促进“两茶”产业提质增效转型升级，助力乡村振兴。
黎平县人大常委会主任、县茶产业专班班长高凌平表示，按照黎平县委部署，2022年，黎平茶产业专班将以“贵州绿茶”进景区为抓手，有力整合黎平茶、黎平山油茶“双剑合璧”，依托黎平县全域旅游发展大格局，搭建新平台探索“黎货出山”新模式，以市场为导向助力“两茶”产业振兴。
来源：通讯员 石光照 贵州日报 天眼新闻记者 石含开，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
北京茶世界资讯：日前，从贵州省黎平县茶叶产业协会获悉，目前，该县产量最大的“黎平香茶”已经大量生产，并走入市场。
黎平香茶，又称“黎平香绿茶”，是一款主要以一芽二叶、一芽三叶等嫩度的茶鲜叶为原料加工而成的卷曲形绿茶，该干茶外形条索卷曲、色泽绿润或墨绿，热水冲泡后，汤色绿黄明亮、粟香或花香，香高持久，滋味醇爽回甘，叶底黄绿。
据悉，黎平县位于贵州省东部，云贵高原向湖南、广西丘陵地带过渡的山区，生态优良，森林覆盖率较高（74.6%），黎平属中国名茶之乡、中国十大生态产茶县。黎平香茶出产于茶中有林、林中有茶、林草茶共生的宜茶山间，茶园管理、茶叶加工严格执行国家、贵州省的用药用肥标准，参照绿色食品茶、有机茶的标准管理加工，是黎平县众多茶产品中产量最大和销量最多的一款茶，年产干茶4000吨以上，占该县干茶总量30%多，滋味和口感好，性价比较高，深受消费者喜爱，产品畅销全国二十多个省区。
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