临沧邦东忙来茶厂

　　临沧因毗临澜沧江而得名，位于云南省西南部，处于澜沧江中下游，中部贯穿南汀河，境内山峦重叠，河谷纵横，海拔差异大，最高海拔3504米，最低海拔450米，地形地貌复杂，立体气候突出，土壤条件优越，植物、动物种类丰富，是人类祖先栖息地，是茶的发源地，有3200多年的栽培茶历史，有古树茶园12.77万亩，有冰岛、昔归、安腊山等一大批优质茶。临沧是世界古树茶栽培最早、面积最广、茶质最优的"世界古树茶三最"之圣地，是世界古茶之都。

　　临沧是人类祖先的栖息地，早在二万多年前，临沧这块古茶圣地上就有人类活动。沧源县勐省农克硝洞旧石器早期遗址，永德小勐统大岩房旧石器遗址、永康斋公寺、红岩画点三处古人类文化遗址，都具有从旧石器到新石器、从新石器到青铜器的薪火相传历史特征，迄今2—4万年以上。耿马石佛洞新石器遗址，云县忙怀新石器遗址，临翔区邦东、昔归新石器遗址，沧源崖画等等的现存，诠释了临沧这片土地上早期人类活动的历史轨迹。

　　临沧是茶的发源地，是世界上古树茶栽培最早的摇篮，茶文化历史悠久。人们对茶发源地的争论一直纷纷扰扰很多年，求证发源地要从古茶树的调研开始，探寻究竟哪里是世界古茶树的起源。国际上的学者大多数认为茶的发源地在中国，但也有一部分学者坚持最古老的茶树在印度。当今科技发展，DNA检测技术帮助理清了茶叶发源地的争辩。通过对古茶树DNA比对和分析，再加上古文字“茶”字的流变学研究和我国茶文物的出土等一些佐证，国际国内学者都确认了世界上最古老的茶树在中国，而不是印度的阿萨姆野生古茶树，进而判定中国云南为世界古茶树的发源地，临沧是其中之一。

　　人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。公元前202年刘邦在推翻秦朝后被封为汉王，楚汉之争获胜后，刘邦称帝建立西汉，迄今2219年。临沧茶史料载有1000多年的历史，最早见于唐代《蛮书》“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹饮之”。唐朝南诏时期银生节度的辖区曾一度包括今临沧市，“银生城界诸山”包括今云县漫湾、忙怀、茶房、大朝山。临沧古代先民驯化栽培茶的历史应早于史料记载，临沧市凤庆县香竹箐的锦绣茶祖有3200多年的栽培历史，虽没有文字记载，有实物见证和专家鉴定，早于西汉年代，比刘邦大1000岁。

　　临沧八县区都有着大量的野生古树茶，是茶种在地球上的自然分布，是上帝造物对临沧的恩赐，是临沧大自然灵气所致，为临沧先民濮人早期吃茶、使用茶、栽培传播茶提供了茶种来源。永德县亚练章太被称为“万茶归宗”之地，那里有着茶的始祖“中华木兰”。双江邦骂大雪山野生古树茶林是茶树的起源中心，是迄今世界海拔最高、分布面积最广、种群密度最大的野生古树茶群落。凤庆县香竹箐的“锦绣茶祖”堪称茶的“活化石”，树根部周长5·82米，树干直径1．85米，树幅7X8米。20世纪80年代初，北京市农展馆馆长王广志先生，采用同位素方法，堆断香竹箐绵秀茶祖树龄超过3200多年。随后，广州中山大学植物学博士叶创新对香竹箐古茶树进行考察，得出和王广志一样的结论。2004年初，日本农学博士、茶叶专家大森正司和中国农业科学院茶叶研究所林智博士，对该茶树做了测定，认为该茶树超过3200多年。锦绣茶祖是迄今为止世界上发现树杆最粗，树龄最长的茶树王。云县白莺山是古树茶的自然博物馆，茶树种质资源的基因宝库，有13种古树茶种类，树龄最老的在2700年以上。二嘎子茶树王根部主干周长4·5米以上，上半段发出若干树枝，有的一枝周长在一米以上。白莺山古茶树中，根部周长1一4米的上万株。此外，凤庆、云县、临翔区三县(区)地处澜沧江流域内，以白莺山为代表的茶山中，有着许许多多两千年前栽培的苍天古茶树，这些古茶树的健存，就是人类早期吃茶、使用茶、栽培传播茶的历史见证。

　　但是，在临沧这块土地上，远古时期虽然有上述事实的存在，却无“临沧"这个行政地名，过去，临沧的临翔区、云县、凤庆县、永德县、镇康县、耿马县、双江县、沧源县等八县区隶属普洱、大理、保山管辖，且地名和管辖都在不断变化中。临沧是1954年才成立临沧专区的，所以，临沧现存的古树茶有实无名。在计划经济茶叶专营时期，临沧是茶叶原料基地，只能生产红茶，临沧茶调拨到勐海和下关加工，中茶公司规定:勐海茶厂生产的茶产品中，临沧茶要拼配40%，下关茶厂生产的茶产品中，临沧茶要拼配70%。临沧茶成就了无数家名优茶企业，成就了享有盛誉的名茶品牌，临沧茶充当着诸多品牌茶的原料或配料的角色，可临沧茶是近几年才逐渐被外界认识的。

　　临沧是古树茶之海洋。临沧的气候、土壤为古树茶生长提供了优质的生存环境，勤劳智慧的濮人为临沧的子孙后代留下了大量宝贵财富。临沧茶园总面积130万亩，其中有野生古茶树群落40万亩，栽培型百年以上古树茶园12.77万亩。临沧上万亩连片的古树茶区就有三个，即白莺山、邦东、勐库茶区。这三个茶区是迄今古茶树龄最老，茶树最粗最高，连片面积最广的地区。此外，临沧八县区还有着许多成百或上千亩的古树茶园。如：凤庆县的香竹箐、平河、柏木;永德县的呜凤、忙肺、老虎寨、月牙台;镇康县的岩子头、马鞍山;耿马县的回京、户肯、户南、翁梦;沧源县的帕迫;双江的冰岛、懂过、大户赛、小户赛、埧糯、营盘;临翔区的昔归、曼岗、南美;云县的安腊山、白莺山、哨街、翠屏山、菖蒲塘、纸山箐、白水、胜利、忙亥等等枚不胜举。从近两年挖揭的情况看，将会有更多优质古树茶不断涌现，无论茶园面积到茶叶产量，临沧是名副其实的“天下茶仓”。

　　临沧是优质茶之天堂。临沧盛产优质茶是由其地理环境、水土气候和优质的茶树种质所决定的。临沧多数地区冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，有“恒春之都"之美誉;临沧森林覆盖范围广，生态环境优美;临沧有产优质茶的水质土壤，许多地方都是红胶坭土和烂石沙土（或岩石），是天然生产优质茶的风水宝地。有人说：好茶生长在高山雲雾之间，我看不全对，高山雲雾间生长出的不一定都是好茶。云南有许多茶区就处于高山云雾间，海抜象冰岛（1700米左右）一样，但是，就生长不出象冰岛一样的优质茶。而昔归茶却是生长在海拔750米炎热的澜沧江峡谷中，但仍然生长出好的优质茶。也有人说：好茶主要靠品种。我看也不对，云南有许多地方种植勐库大叶种茶，可是种出的茶叶品质与勐库茶相比差异很大。其实，好茶一看环境气候，二看水质土嚷，三看茶树品种，尤其是水质土壤很重要。有人做过试验:把勐库大叶种茶树移到冰岛去种植，当茶树移到冰岛后，它吸收了冰岛的负氧离子和冰岛的水质土壤，已断绝了原生长地的原有物质，三年后生长出的茶叶品质和土生土长的冰岛茶一样。生产优质茶，必须在生态的环境气候下，有优质水土，有无污染的环境气候，有优质的矿物质和微量元素与优质的茶树种质相结合，这样才能生产出优质茶来。就象茶与水的关系，十分的茶，七分的水，泡出的是七分的茶，七分的水，十分的茶，泡出的是七分的茶。临沧的冰岛，小户赛，昔归、磨列茶都是生长在松散石层上，表层是石土混杂的土壤，底部是松散石层。邦东茶区的茶生长在岩石堆中，帕迫、岩子头茶是生长在喀斯特地貌的石灰岩上，还有许多是生长在红胶坭土之上。这些茶区的茶树在好品种、好气候、好环境、好土壤的条件下，茶叶吸收了石头风化或渗出的诸多微量元素，自然生长出的都是优质茶，验证了茶圣陆羽:"上者生烂石"之圣言。临沧此类的茶山比比皆是，且茶质都很好。

　　综上所述:临沧早在上万年前就有人类居住，有天赐的古茶种质资源。有人，有茶种质资源就有了悠久的茶文化历史，也便留下了大量的古树茶资源。冰岛、昔归、安腊山、小户赛、户南、回京、忙肺、坝糯、马鞍山、帕迫等等一大批古树茶在全国乃至世界都是享有盛誉和名望的。从临沧古树茶世界三最的实际中，足以判定临沧是世界古茶之都，也许当神农还在尝百草时，临沧的祖先们已在吃茶。

　　临沧茶区是普洱茶的主要产区之一，每年春茶季的时候，临沧茶区非常热闹，众多茶人茶商等都聚集于此，等待春茶的采摘制作，如今（2023年2月10日），临沧茶区普洱古树春茶还未开采，但相信很多茶友们对今年的春茶价格很感兴趣，我们根据历年的临沧茶区产区春茶价格为依据，为大家提供临沧产区各山头的春茶价格，价格仅供大家参考查询：

  

  

  

  

  

  

  

  

　　云南普洱茶古今中外早有盛名，是原产于云南澜沧江流域沿岸的历史传统名茶。千百年来，由于普洱茶产地优越的自然环境、优良的茶树品种、独特的加工工艺、独具匠心的造型、越陈越香的品质、多姿多彩的饮茶方式、悠久的产制历史和对人体健康有益的作用，使普洱茶成为最具魅力和最受国内外人们喜爱的饮料。

　　今天，我们专门来说说临沧茶区。多年前涉入临沧昔归、邦东、马台、勐库等，这几年不断与全国各地茶友交流分享临沧茶品，一些茶友甚至是一些茶商对于临沧茶都存在这样的偏见：“认为临沧茶偏涩，不适合制作普洱茶，后期不值得存放”。深究后，才发现，这种偏见其实多是源于茶商地域性的商业诉求而来，一些不明真相的茶友以讹传讹，以致于茶友们形成临沧茶不值得存放的偏见。

　　临沧号称天下茶仓，茶叶资源非常丰富。临沧不缺好茶，冰岛香甜甘醇、昔归清透细腻、云南岩茶香柔甘活，都代表着临沧茶叶的高品质，其口感、滋味、品质并不亚于普洱、版纳的一线茶，制作优良的临沧茶，后期醇化一样令人惊喜。

　　细究其说临沧茶不值得存放的茶商、茶友时，多说临沧茶偏涩，所以存放效果不好。“哪一款茶叶没有苦涩？涩为什么就不值得存放？”再深入细究，其没法说清道明。可是，一句不负责任的“临沧茶不值得存放，失了多少公允？！作为受茶文化熏染、习茶、爱茶之人且不令人扼腕叹息？！

　　我想，形成这样不正确的认识，主要是以下几个方面的认识误区：

　　其一，专业缺失。

　　偏信某些不确说法，以点带面，以偏概全，以讹传讹。比如有茶友总结“临沧涩、普洱淡、勐海苦。”这本是对这三个大茶区茶性特点的笼统直观概述，这些概述只是大体区分三地区茶叶口感上的大体差异，仅仅只是针对不同口味的茶友方便选茶而已，并不能代表整个地区的茶叶品质。更何况普洱茶每个茶区山头众多，一山一味，岂是一个“涩”、“苦”和“淡”字就能准确表述的。茶无好坏，适口为珍。谬传之人多是了解不全面，茶叶专业知识面比较窄，对临沧茶区了解并不多，不是茶喝少了，就是没喝懂临沧茶。

　　其二，历史缺位。

　　历史上“普洱府”集散的茶叶统称为普洱茶，这其中当然也包括从临沧运至普洱府交易的茶叶，但因其在“普洱府”集散，所以对“临沧”提及也较少。据专家考证和文献记载，临沧早在公元前1200年前后就开始栽培驯化茶树，凤庆濮人在商周时期即“种茶以作贡”，并将普洱茶广泛用以医药、祭祀和食用等；唐代咸通三年（公元862年）曾亲自到过云南南诏地的唐吏樊绰，他在其《蛮书》卷七中云：“茶出银生城界诸山、散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。“银生”是唐南诏六国节度之一，“银生城”即今景东县城。“银生城界诸山”，即今景东城东的哀牢山和城西的无量山，南诏时“银生节度”辖今思茅地区和西双版纳州以及大理、临沧部分地区。可见古时临沧茶区就是一个普洱茶原料产地之一；明成化二十一年（公元1485年）开始的引种栽茶活动，则将小户赛的茶叶誉为正宗的勐库大叶茶的发源地；在老一辈茶人的著述中，多次提到临沧茶，诸如：“1902年，用临沧晒青毛茶生产的云南沱茶问世了。1916年，以双江勐库原料为主料制作的沱茶出尽风头。下关茶厂的前生—永昌祥生产沱茶的原料配方比例为：勐库60%取其味；凤山20%和博尚10%取其香；景谷10%取其型。”；原勐海茶厂厂长邹炳良自述：“当年勐海一带大面积茶园茶用来做了红茶或绿茶，勐海茶厂毛料收不够，40%的晒青毛茶从临沧收购，临沧茶滋味浓、茶气足……”从计划经济年代一直到现在，勐海下关两大茶厂及一二线茶厂普洱茶原料，临沧茶原料也占有相当大的比例，一边喝着临沧茶，一边贬低临沧茶，是不是显得十分滑稽可笑。

　　其三，工艺缺陷。

　　临沧和普洱其茶叶发展客观上来说要比版纳启步早、进程快，其机械化生产程度远远高于版纳地区，更由于计划经济年代，临沧茶又多以红茶和绿茶为主，晒青茶制作相对不多，所以，造成了近些年来临沧地区制作出来的普洱茶，多存在着“红茶化”和“绿茶化”的痕迹，导致其制作出来的普洱茶后期存放汤薄味寡，涩滞锁口，香气涣散，返苦回涩等等不良表现。

　　早几年，就是如今声名在外的昔归茶，当地老百姓滚筒杀青机制作出来，墨绿墨绿的，一喝香高汤清，绿茶化非常严重。冰岛茶红梗暗叶，一喝香甜汤粘，红茶化非常严重。早几年的临沧茶普通存在类似问题。对于茶叶专业知识了解不深的茶商、茶友，那是非常好喝喽，但这样的茶要存下去，怎能不香气涣散，薄汤寡水？！更有不少老百姓制作出来的茶叶，多是烘干机烘干而非太阳晒干。近年来，更有甚者为了追求新制茶品即适口好喝，和用台地茶重萎凋，低温长时间闷炒，提香，降苦涩，轻揉捻假冒古树茶，刚炒出来的湿茶坯热闷等等花样百出。这肯定严重影响茶品后期转化，这样制作出来的茶叶还怎能越陈越香？！

　　一款品质优良，能够越陈越香的普洱茶，原料是基础，工艺是关键，临沧当地制作的一些普洱茶，工艺环节没处理好，成品品质必然不佳，这样“有问题”的普洱茶存放再久，也谈不上越陈越香了。这也是给一些茶友造成“临沧茶存放效果不佳”的错觉原因之一。

　　任何茶叶都含有苦涩味，多与少的问题，正常的苦涩，苦能化甘，涩能生津，对于普洱茶而言，并非缺陷，而且往往是好茶应有的表现，工艺制作正确，后期醇化下来，一样令人惊喜。

　　茶叶中的涩味，一是茶叶自身涩味物质作用的结果属于正常涩味；二是病虫危害导致的；三是施用化肥过多；四是工艺不正确导致涩味。后三项都属于不正常涩味，饮之令人难受不适，并且长期不退。

　　茶叶中的正常涩味物质，主要是茶多酚类物质，部分临沧大叶种茶占到高达30%多。严格来说，涩不是一种味觉，因为舌头上并没有感知“涩”的味蕾。涩的基本成分单宁质亦即鞣酸刺激了口腔粘膜上的神经末梢，从而产生兴奋，再传到大脑以后产生了“涩”的感觉。

　　在云南，古茶树群落较为集中在西双版纳、普洱、临沧三大茶区。临沧因紧临澜沧江而得名，临沧茶资源丰富，是普洱茶原料的最大产地，境内共有茶园总面积130万亩，其中，野生古茶树群落40万亩，栽培型古茶园65万亩，有树龄上千年、世界上海拨最高、面积最大的野生茶树群落，有最古老的3200年的凤庆香竹箐古茶树和2500年的勐库大雪山野生古茶王，堪称是世界古茶树的摇篮。云南省的三大国家级群体良种（勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种）就有两个源自于临沧。

　　临沧茶资源丰富，大量古茶树由于开发较晚，很好的保存着其原生态、无污染的优良生长环境。临沧是地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间，年平均气温17.5°C，年降雨量1400mm，北回归线从境内穿过，全区气候温和，光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，土质多为红壤，PH值4.5-5.5偏酸性，最适宜茶树生长。同时，海拔高的地区，茶叶的生长周期较长，茶叶的品质也就相对好，正是所谓的“高山云雾出好茶”。这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中，远离污染源，是天然优质无公害茶，土层深，落叶层厚，土壤有机成分含量高，土壤肥沃，透气性好，空气湿热，十分有利于茶树的生长。生产出来的茶叶品质十分卓越。早在1982年我国著名茶叶专家吴觉农曾提出在临沧建世界一流的大茶园。

　　临沧茶普遍茶芽肥厚柔嫩，内含各种丰富物质，有益化学成份含量高，茶叶内含成份分析检测结果数据均达到2008年12月1日实施的中华人民共和国国家标准GB/T22111－2008地理标志产品－普洱茶标准值含量要求：“勐库大叶茶叶片特大，长椭圆或椭圆型，叶色深绿，叶质厚软。芽叶肥壮，黄绿色，绒毛特多。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1。7%，茶多酚33。8%，儿茶素总量18。2%，咖啡碱4。1%。适制云南普洱茶和红茶、绿茶。”（资料来自云南农大茶学系）。

　　永德大叶种是省级群体良种，一芽二叶茶多酚含量34%。咖啡碱4.1%，水浸出物45%。

　　马台、邦东一带茶叶，一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。中国茶叶科学研究所测定，邦东、马台一带的茶叶，茶多酚、咖啡碱、水浸出物等茶的重要理化指标含量优于其它茶区，条索粗壮、茶气醇烈、汤色金透、经久耐泡，是云南普洱茶中独一无二的佼佼者。

　　2015年彩农茶业着力打造的云南岩茶·奇饼妙饼通过国标检测，各项指标均完全符合国家标准规定，其中促进茶叶良好品质指标的茶多酚含量高于国标5%、水浸出物高于12%……

　　这些理论数据表明，临沧茶适制普洱！

　　得天独厚的丰富资源，原始生态的生长环境，内质丰厚、卓尔不群的优良品质，这就是临沧茶！

　　昔日：香竹箐锦绣茶王名动天下，如今，普洱“茶中皇后”冰岛绝世品质无以伦比，“临沧班章”美称的昔归茶让人魂牵梦萦，茶中仙子“云南岩茶”的香柔甘活，“勐库十八寨，寨寨出好茶!”，忙肺茶的孤傲，白莺山茶的古朴与原生……

　　临沧茶犹如一块还未开发的处女地，尚有大量古茶资源期待有识之士开垦发掘。如今，这匹卧槽的千里良驹，已为越来越多的伯乐们所熟知和认可。在临翔区的马台和邦东地区拥有大面积的古茶林，古茶树生长于乱石之间，茶石相生相伴，如此大面积的茶石共生环境，在云南乃至全国都是首屈一指。云南本土茶企彩农茶业将全手工、全程不落地的核心制茶工艺引入马台和邦东两地，着力打造“云南岩茶”这一生态、绿色、健康、安全的新生代普洱饮品。

　　云南澜沧江中下游一带的群山之中，数千年的古茶树群落，以自身顽强的生命，诉说着远古时代云南高原的那一片繁茂与葱茏。

　　临沧是低调的，它的低调似乎源于它的边缘，但也正因为如此才激起人们无数的好奇和探寻，临沧这块土地神秘而丰厚，热烈而纯真，多彩而宽广，或许正是因为拥有如此的天性才能孕育出临沧茶这样独特的个性。

　　临沧茶与版纳、普洱一样，是原生态、无污染、无公害的茶！临沧茶是适制普洱的优质茶！制作工艺正确的临沧茶是值得存放的好茶！