越陈越香，是普洱茶最独特的风格和特色，这个“陈”不是老，这个“香”也不是普通的香味，那是时间赋予的陈香陈味。
勐海茶区是云南四大产茶区之一，六大普洱茶产区之一。八角亭2018年黎明壹号，选用云南省勐海茶区海拔1600米以上春季晒青毛茶为原料，经适度发酵压制而成。
茶饼的包装依然是八角亭的风格，简单直接，茶饼背面印有产品名称、产地、生产日期等一系列信息，各类信息齐备，采用产品质量追溯二维码贴纸封口。
拆开茶饼包装，茶饼采用双层棉纸包装，内层棉纸上印有《清明上河图》图案，图中更是暗藏玄机，仔细查看，“八角亭普洱”“嘉木茶业”的文字隐匿其中。
拆开内层棉纸，茶饼散发着淡淡清香，整个饼型圆润周正，边缘无松散，条索紧实，显金毫，压制松紧适中。
出汤开品，第1-3泡，入口有轻微的苦感，散得挺快。公道杯底挂香为木灰香，香味浓郁。
第4泡，苦感微微增强，在苦感散开之后舌头两边有微微的回甜。茶汤颜色红浓通透，呈红琥珀色，汤感细腻顺滑，滋味醇和。
第5.6泡，茶汤滋味稍变淡，但是变化不大，公道杯底香味变淡，还有淡淡的味道，留香持久。
第7-9泡，入口后苦感降低，依然有顺滑度，苦味散开之后有微微的回甜，回甘来得慢且不明显。汤色依然红浓通透，整体变化不大，第9泡开始闷泡。
第10-11泡，茶汤滋味稍变淡，苦味变淡，入口后很快就会化开。
叶底棕褐有光泽。
总的来说，八角亭2018年黎明壹号，汤色红浓通透，整体变化不大，滋味醇和，汤感细腻顺滑，中间几泡苦感强烈但散得快，有回甘，但慢且不明显。
普洱陈茶，是生命的沉淀，是时间的雕琢，是在岁月流逝中洗尽铅华，历久弥香。伍年陈，八角亭2018年黎明壹号在时光流逝里洗尽铅华，经过时间的雕琢，褪去了当初的青涩，散发出岁月的弥香。
产品信息
品名：黎明壹号
品牌：八角亭
工艺：熟茶
年份：2018年
规格：357克/饼
品牌介绍
云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司（简称八角亭茶业，原黎明茶厂），位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团公司。始创于1964年，可以说是比较老的一个普洱茶品牌，在普洱茶行业中具有一定的品牌影响力。就产品而言，八角亭普洱茶品质稳定且具有较高性价比，尤其常规产品较多，是广大消费者日常茶的不错选择。
静坐花染红了的格窗前，看那树的梧桐叶婆娑，截取一段沉淀在时光里的往事，煮一壶老白茶诉说岁月的无声，让踏月的鸿雁衔来清风，吹散茶的烟雨。
我将往事煮成茶，从此悲欢不由它。
在脑海里大约搜索了一盏茶的工夫，才抵达记忆中那段岁月的节点--与煮茶有关，与祖父有关。
那是二十世纪八十年代初的一些岁月，也是我印象里与祖父相处最为清晰、最为美好的时光，当然也是祖父生命剩下不多的几年光阴。
如果世间存在除了人之外的生活“伴侣”，那么对祖父来说就非“与煮茶有关的物件”莫属。
简单算起来不外乎茶炉和茶壶，那个年代物质生活比较贫乏，既没有什么电磁、燃气炉，也很少见铸铁的煤火炉，茶炉只能自制。
茶炉的制作比较容易，找一只废旧的铁皮水桶，先在靠近底部的桶身挖一个淘炉灰的小洞，然后绕着它的内壁用砖块合着泥土砌一圈，中间留大概七八厘米直径的炉膛，基本就大功告成了。
茶壶也是因陋就简，说是茶壶其实并非紫砂、陶瓷等名贵材质所做，甚至不是市面上专门出售用来煮茶或盛茶的器具。
看起来更像如今大多农家锅台上盛水的搪瓷水缸，只是缩小了好多倍，属于那种小家碧玉型的。
说穿了，就是一只五厘米左右口径的塘瓷水缸，用铁丝在水缸的口沿紧紧地缠绕两圈，然后拧成一个麻花状的手柄，茶壶也就新鲜出炉了。
记得在我五六岁开始记事的时候，差不多每天天不亮都会被一股呛人的烟雾给熏醒，就算用被子捂着头也无济于事。
无奈之下，只能半睁着眼睛从床上爬将起来，翻身下床去找祖父“理论”一番。
若论烟雾大小，相隔一间房的祖父祖母的卧室几乎到了伸手不见五指的程度，煮茶的功课早已拉开帷幕。
由于祖父煮茶的火炉下面只有个简易的盛装草木灰的设计，上面直接加入麦草和树枝烧火，所以没有烟筒等任何封闭设 施。
每每一点燃它，整个屋子就烟山雾罩，有点像小人书《西游记》里孙猴子所处的仙境，就是呛得受不了。
有一段时期，我曾怀疑祖父有可 能是神仙，因为他从不怕烟熏，那些让我泪流不止的青烟对他没有一点威慑力。
祖父留着神话故事里老神仙一样的山羊胡子，同样清瘦无比的面容，笑起来像弥勒佛似的。
特别是后来我看过电视剧《西游记》之后，就更加笃定去世的祖父是驾鹤西游去做了神仙，心里竟然有些小小的得意。
可能因为当时农村没有电视或广播等等可供娱乐消遣的东西，再加上年过古稀的缘故，祖父除了短暂的睡眠和下地劳作，就剩下了煮茶这项他认为有益身心的活动。
有一次，我早上起床后无事可做，就爬上祖父屋里的床里，央求着让自己也学着煮一回茶汤。
祖父先是笑着说这不是小娃娃可以干的活，弄不好会被烫，但终究挨不住我软磨硬泡的嘟嘴，并不惜动用眼泪相戚胁，最终赢得了胜利。
在祖父手把手的指导下，我先用蒲扇轻轻地上下扇动，将火炉里的柴火烧旺，直到红红的火苗蹂出炉口，这样一来不仅烟雾少而且温度高，更容易意开茶壶里的水。
接下来，用茶杯舀来提前预备好的山泉水，倒满茶壶的三分之二，不能太满，否则会溢出，既浪费泉水又容易把炉火熄灭。
最后便是双手握着茶壶放在火苗上慢慢地熬意，这个时候最漫长最枯燥无味同时还很费力，举不了多久就感觉手腕酸、胳膊麻。
我生来就比较倔强，故而断不会半途而废，祖父讨要茶壶无果后摸着我的头笑骂道——“倔得像头驴”。
好不容易将壶中的水煮沸，祖父却没让立即从炉火上掌下来，说是必须再等 一会儿直到茶叶被煮透，那样喝起来才够味。
最后茶壶里的茶汤应该所剩无几，仅能倒莉比它小很多的一个瓷质的茶杯，红褐色的茶汤显得十 分浓稠。现在想起来与豆浆差不了多少，差不多是将原本细碎的茶叶末都煮得溶入了汤汁里面。
祖父虽然喜欢煮茶，不过祖母却对此深恶痛绝。
一则跟我一样不太习惯袅袅青烟的扰袭，那呛人的滋味比吃一口红辣椒更难忍受；另一则长年累月的烟重火燥，造成四面的墙壁和屋顶为黑一片，用租母的话说就像走进了无底洞。
为了避免祖母的唠叨减少矛盾，曾经有一段时间诅父将他的茶炉、茶壶、茶杯以及柴禾统统翻到了屋檐下的台阶上，重得在檐下栖息的鸟雀们一通“抗议”。
那年刚好秋末的日子，祖父仍然在黎明之前就开火煮茶，顺带着还在炉子旁边烤几块慢头，半睡半醒之际，我不无意外地被焦香的慢头味道所吸引，急切切地冲到火炉边舔起嘴唇来。
看到找的这副猴急模样，祖父笑呵呵地询问是不是想吃，答案没有一点悬念，不等他允许就伸手抢来，烫得手心一阵阵发痛却舍不得放下金黄的馒头。
就这样连着四五天，我大清早都说够E到几块外焦里嫩、脆香无比的慢头，说实话在不富裕的年代它就算具有别样风味的吃食了。
大概一周左右后的一天，祖父不再给我吃那烤得焦黄的惧头，望看垂綖欲滴的我提出了一个要求——帮看说服祖母让他搬回屋里，后来琢磨许是因力天气渐冷有些扛不住了。
其实，祖母也害怕冻坏了祖父单薄的身体，在我从中稍微调和下煮茶的火炉又回到了床头，烟雾缭绕的日 子又开始了。
不知道是祖父对煮茶的执着劲头占了上风，还是相母慢慢地融入了有青烟、有茶香的环境，总之至此再也没有发生“搬家”的插曲。
时间过得很快，转眼间几年就过去了，祖父越来越老，连胡子都全白了。
尽管腿脚愈加变得不灵活，不能象以前那样上山破柴、割篙草， 下地干活更加不行，但祖父煮茶的炉火一直烧得很旺。
后来回忆，祖父煮茶不只是为了自己，他还给祖母和父亲分别煮一份，在不经意间拿给他们喝，解渴又解乏。
那是话语不多的祖父用自己特用的方式，去爱护祖母和父亲，尽可能给他们一些无微不至的照顾。
随着年龄的增加，祖父的身体大不如，时不时会有个头疼脑热的小疾，一般情况下他只喝茶汤中吃煮过的茶叶来抵御病痛，顶不住时吃一片止痛药。
估摸是一个秋天的夜晚，祖父也许感觉自己大限将至，嘱咐父亲和叔父们接来了嫁到外乡的姑母们。
或许是因为年纪太小，我不知道会发生什么事情，只是下意识里不愿意早早地睡去，隔看一间房子听祖父那边的动静。
忍不住偷偷去看了一眼，祖父平躺在床上，父亲姊妹五个围成一圈，姑母们眼里红红的，除了呼吸再也没有其它响声。
就在我朦朦胧肪睡着的当口，只听得姑母一声响亮的啼哭——祖父离我而去，再也没有点清晨具里的那一炉烟火。
看着泪液满面的姑母和一脸悲痛的父亲，我也哭了，应该是被那种氛围感染的吧，生离死别对于十来岁年纪的我没有太多的理解，只是觉得空落落的。
祖父去世后，我陪看祖母住过一段时间，时常会看着枕头边冰冷的火炉和黑乎乎的茶渣发呆，幻想看某天早上会被一股浓烟重醒，继而看见满脸和蔼笑容的祖父煮着茶汤。
祖父走了，带走了子孙们对他的不舍和思念，留下了那个砖砌的茶炉、搪瓷水缸做的茶缸和缺了口的茶杯。
曾经有很长一段时间，我的梦乡里都会出现祖父，他总做着同样的事情——加柴点火、烧水煮茶，在茶香里开始一天平凡而踏实的生活，幸福或许不过如此。
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