花果山云雾茶产于江苏省连云港市花果山，此茶绿润秀丽，清香味醇，那花果山云雾茶是什么茶呢？
花果山云雾茶经采青、杀青、抖散、揉捻、初干、搓条、做毫及再干精心制作而成，在杀青前不经过任何发酵工艺，最大限度保留了茶叶的营养元素和活性物质，花果山云雾茶是什么茶？属于不发酵的茶，为名优绿茶品种。
花果山云雾茶的品质是由鲜叶质量和制茶工艺决定的，鲜叶通过精细的制茶工艺，使内在的化学成份发生一系列的变化，从而形成了茶叶特有的色香味。
花果山云雾茶怎么样
花果山云雾茶为连云港著名特产，因长年生长在崇山峻岭之上，云雾缭绕之中，所以称其为“云雾茶”。由于天然的云雾慢射光，加之温度底，使花果山云雾茶堆积了丰富的营养物质，品质极佳，下面我们来看下花果山云雾茶怎么样，到底好不好。
花果山云雾茶形似眉状，纤细秀丽，叶形如剪，清彻浅碧、略透粉黄，润绿显毫，色泽油润；冲泡后透出嫩黄明亮，茶汤清澈见底，且汤中有白毫上下浮动，条束舒展，鲜活如初生，碧翠扁平，香高持久，滋味鲜浓，叶底肥厚，富有弹性，内含物丰富，茶叶不宜扯断。
要说花果山云雾茶怎么样，从品质中能看出，此茶不愧是我国传统历史名茶，相信喜欢喝绿茶的茶友都会爱上这款茶。
花果山云雾茶的品质特点
花果山云雾茶品质深得茶友的喜爱与认可，为绿茶中的名优茶类，通过图文并茂的方式为茶友介绍下花果山云雾茶的品质鉴别方法。
1、外形
品质好的花果山云雾茶形似眉状，纤细秀丽，叶形如剪，清彻浅碧、略透粉黄，润绿显毫，色泽油润。
2、香气
品质佳的花果山云雾茶香馥郁持久，茶香之中清爽迷人，无任何异杂之味夹在其中。
3、汤色
好的花果山云雾茶冲泡后透出嫩黄明亮，茶汤清澈见底，且汤中有白毫上下浮动，条束舒展，令人心旷神怡。
4、滋味
特级花果山云雾茶滋味鲜醇爽口，小啜一口，茶汤顺滑，缓缓流入喉中，回味甘甜，齿霞生津。
5、叶底
上等的花果山云雾茶叶底肥厚绿嫩，鲜活如重生，大小匀齐成朵，细闻叶底，余香尚存。
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截至8月底，中欧班列已累计开行10030列。值得一提的是，8月27日，满载安徽黄山茶叶的列车从合肥北站启程，驶往乌兹别克斯坦首都塔什干。无独有偶，浙江的首趟茶叶专列也于6月8日从义乌始发，目的地同样是塔什干，装载的茶叶产自浙江嵊州。
连续搭专列出口，究竟能为长三角的茶产业带来什么？
出口贸易，效率和成本是关键。新冠肺炎疫情对全球物流的影响延续至今，跨国贸易运输受阻，传统海运的效率被进一步拖慢，物流成本一路水涨船高。对于企业，“一箱难求”的问题，至今仍未有效缓解。如此大背景下，开行专列成为助力出口企业进一步“走出去”的福音。
6月8日从浙江义乌西站发出的“春力号”嵊州茶叶专列，装载有100个标准型的茶叶及相关产品，货主浙江春力茶业有限公司每年出口额1亿元。企业董事长黄春军告诉记者，过去公司出口以海运为主，货期通常是两个月左右。改用专列运输后，15天即可抵达塔什干。“货期缩短了，客户就能更快地将产品在当地投放，形成良性循环，让我们的产品能够有机会开拓更广阔的海外市场。”黄春军说。100个标准箱的产品一次性投放到当地市场中，让春力名声大振，也让客户对中国企业的生产能力更为放心。黄春军表示，专列开行后，不少国外客户主动前来咨询，一笔总重100余吨、发往摩洛哥的订单已经敲定，目前正在生产中。而从合肥发出的茶叶专列，货重800余吨，分属黄山3家茶叶企业，其中大头来自黄山一品有机茶业有限公司，该公司负责人程福寿告诉记者，以专列的形式出口，极大降低了运输成本，也大幅缩短了出口周期。
中欧班列是一个更便捷高效的选择，但企业组织集装箱并非易事。另外，企业主普遍反映，赶不上这一趟班列，下一趟班列就不知要等到什么时候。程福寿表示，去年9月，黄山当地多家茶企就自行组织了一批货源，希望通过中欧班列进行出口。几经辗转，最终找到了一家连云港的货运公司承运。直至今年1月，这些集装箱方才搭上了列车。对于一些出口企业来说，想要免排队等车，唯有直接包车。
黄山茶叶专列。受访者供图
黄山这一次茶叶专列的承运方，是黄山交通投资集团有限公司旗下的青鸟物流有限公司，这家公司的总经理项群告诉记者，茶叶专列的开通是“集中力量办大事”的成果，改变了此前企业单打独斗找货代公司、自行组织发货的模式，通过整合货源、集中发货的方式，提升了物流效率：“茶叶从工厂里生产出来，经由铁路从黄山运到合肥，再无缝对接到从合肥始发的中欧班列，效率提升肉眼可见。”
茶叶专列的背后，是黄山与合肥两地的密切合作。班列成功发运翌日，黄山市领导及相关部门负责人就赴合肥产投集团调研，并就中欧班列深度合作事宜展开交流座谈。双方商定，将以此次专列发运为起点，加大密切交流与合作，寻求更多合作空间。
而在浙江，专列的常态化开行也提上议事日程。仅嵊州一地，有专列需求的出口外贸企业就有10余家，缺口达3000个集装箱。目前，浙江省商务厅已会同有关部门落实相关事宜。
茶叶出口并无明显淡旺季，常态化开行有实现的可能。专列周期短、运量大的特点，也让长三角地区的茶叶能够更大规模地杀入海外市场，从而提升在海外消费者中的知名度和影响力，为未来市场的进一步拓展创造出更大的想象空间。“一些出口地区的消费习惯与国内不尽相同，对于茶叶品质的要求相对低。以黄山出口的茶叶为例，这次专列运输的都是夏秋茶，货值并不算高。但是如果我们的产品能在海外市场持续地扩大影响力，就可能改变国外消费者的消费习惯，改变目前茶叶出口跑量的局面，提升出口产品的附加值。”项群说。
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你相信吗?
现在茶叶也能做“亲子鉴定”!
通过一片小小叶片中的
遗传信息、微量元素，
就可以知道这片茶叶产自哪里，
让你喝得放心，
这样的高科技来自南京农业大学。
2月18日下午，
南京农业大学和业内专家在南京举行研讨会，
未来这一技术将通过茶产业研究院在南京推广。
茶叶来自哪里?原产地的生产环境是否符合安全标准?这些都是消费者很关心的事情。目前，南京农业大学已经拥有比较成熟的茶叶“亲子鉴定”技术，可以通过一片茶叶鉴定产地。
房婉萍 南京农业大学园艺学院教授：
茶叶在每一个环节都要实现可追溯，最终到消费者手上的产品假如有了任何的问题，比如食品安全问题的话，消费者可以找到茶叶原产地。我们所谓的“亲子鉴定”这样一个技术，也就是说不管茶叶产品来自哪里，我们通过后端的检测，可以知道它具体的场地、它的品种、它的真实的身份是什么。所以亲子鉴定技术的研发也好，应用也好，它的最终目的是为了实现这个产品可追溯。
江苏省茶区名茶主要有南京雨花茶、洞庭碧螺春、金坛雀舌、茅山青峰、天目湖白茶、连云港云雾茶、太湖翠竹、无锡毫茶、阳羡雪芽、宜兴红茶等。
新茶即将上市，应该如何选购?专家给出了专业意见。
房婉萍 南京农业大学园艺学院教授：
在选购茶叶产品的时候，要看商品的包装、标识是不是符合管理部门的要求。因为上商超的茶叶产品，都是要求标识齐全的。如果有标识齐全这么一个前提，后面选购就是按照自己的喜好了。
而对于如何区别新茶和陈茶，专家表示：一靠闻，二靠泡。
房婉萍 南京农业大学园艺学院教授：
新茶和陈茶最大的差异就是它的香气，春茶的香气是非常清新的花香或者是板栗香;陈茶可能会有一些陈的味道。另外，喝完茶之后，陈茶的液体是不均匀的，因为毕竟是两个年份的茶。消费者可以仔细注意一下最后的茶渣，如果是参差不齐、差异非常大的话，可以怀疑是有掺假、掺陈茶这样的销售行为。
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