原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

连接茶包的线

找到约50条结果 (用时 0.013 秒)

2021年春茶上市在即,今年的茶叶生意该怎么做?

1200多年前,陆羽用脚步丈量三十二个州,创造出广为后世流传的《茶经》。2021年,在传统茶产业面前的,已然是一个庞大流量的数字世界,是一片突破人群与地域限制的新空间。

2020年是茶叶数字化快速迈步的一年,伴随2021年「春茶季」的到来,茶产业即将迎来新一轮增长机会及挑战:

找对人:消费升级,受众迭代,传统茶叶如何在线上精准找到增量用户?

连接人:用户注意力粉尘化时代,如何有效触达用户,并实现更长效的经营转化?

不难发现,茶行业的所有增长问题,究其核心还是关于“人”的问题。

基于此,腾讯广告发起以“金芽玉叶,国韵天香,数智腾飞,域见新章”为主题的“茶叶产地伙伴茶话会”活动,帮助茶产业更好地「从人出发」,找到并与用户建立亲密关系,助力茶企借助「数字力量」走入茶叶黄金机遇期。

做好“茶”生意:

从人出发,全面提升茶业获客效率

伴随线上零售和数字化营销的急速发展,社交电商已成长为不可逆转的市场趋势。腾讯生态覆盖12亿+月活人群,这个国民级的流量池更是一个巨大的生意场。数据显示,2020年人均小程序交易金额同比提升67%,以微信为代表的腾讯交易场,正在成为茶叶社交营销主阵地。因此,在新时代下,茶叶行业想要做好生意,就必须更好地连接“人”,快速接入社交零售的生意新思路。

当然,在一个宏大的产业里,不同茶企有不同的产品品类、商业模式、品牌与营销等特点,自然适配于不同的获客方式。在此,腾讯广告梳理了兼顾营销效率与品牌认知的三大获客链路,切实帮扶茶企、茶商精准找到受众,拓宽市场:

1、小程序直购:快速带货

作为一站式转化的大热链路,直购链路尤其适合直接面向消费者的、具有一定品牌调性可带动转化率提升的茶企。广告→小程序商城→授权购买三步完成曝光到转化,并且在用户购买后可通过多种方式召回到私域,作用于后续运营。

值得注意的是,对于茶叶这类需要强心智占领的产品,在面向新受众或推出新品时,广告主在直购链路中也增加「原生推广页」,进行一定的前期引导,有时看似多了一步内容,却能更方便消费者理解品牌信息,利于商品售卖。

2、货到付款:高效揽客

除去单纯的曝光转化需求外,对于大批量生产并覆盖供货网络的茶叶经销商而言,营销路上还摆着难以逾越的三座大山——如何解决交易过程中的信任问题?如何网罗大量有效的客资?如何在后续培养顾客复购?针对此问题,腾讯广告也提供了一条从“找到客户”到“留住客户”的货到付款链路。

某企业就借助优惠活动,让新客一次体验多种产品,激发用户转化兴趣,再加以顺畅的落地页引导,自然而然地获取客资,从而进行回访或发送优惠券促成大单复购。此链路不仅可以在微信生态上投放,更能调动起腾讯生态全域的流量版位,实现广泛高效揽客。

3、公众号加粉:私域内容运营

公众号一直是茶企热衷的流量入口,持续的内容输出也天然适合有文化积淀的茶产业。诚然,想要玩转公众号,更对茶企自身的私域运营能力有一定要求。因此,「公众号加粉」链路就是针对广告主上述需求,持续助力企业扩充公众号流量,持续挖掘私域价值。

企业可借助此链路,在用户看见广告后的第一时间,引导其关注公众号以及添加销售个人微信,再在后续运营中促进客户购买。用户关注后,企业可通过定期地输出优质内容,维系并打动客户。这不仅能促成更高的转化率,留存客户的忠诚度也更高。如果客户进一步添加了销售个人微信,销售还可进一步拉进与客户的亲切感,并且通过过程中的数据回传,持续优化该链路中标题、图文、人设话术等细节。

三大获客链路正如为茶企开启了线上生意的新大门,而在这条通向增长的路上,企业更可借助腾讯工具,大大提升转化效率,真正实现“数字化”弯道超车。

第一、科学选品,人货匹配

对于茶企、经销商来说,如何实现精准选品、制造爆品,是每次营销投放中的必经环节。而在这一问题背后,实质是当前人、货、场的关系进行了重构。

以前,营销经历了「人找货」和「货找人」的时代阶段。而现在,腾讯广告推出的商品广告,则是进一步地结构化产品数据,将元素级的商品数据和用户数据匹配起来,也彻底实现了「人货匹配」的时代升级。并且,在以商品为核心的投放中,企业更可借助MC多创意优选+DC动态创意等创意素材工具,自动识别、组合、测试内容素材,从而针对人群智能展示最合适的创意,高效地达成转化目标。

第二、精准投放,稳控成本

除了商品广告的人货匹配外,茶企的另一大难点也在于投放时的降本增效,尤其在大促/新品等重要的营销节点中,亟需广告快速起量,稳定转化之时,oCPX智能自动出价的作用就凸显了出来。

广告主可选择下单等特定的优化目标,并提供期望的平均转化成本,从而精准锁定用户,提高转化率。另一方面,通过打通前期投放的数据,系统也会实时根据已有转化人群,寻找种子包以外相似人群,实现精准触达更多人群,从而快速扩量。

挖掘“茶”增量:

长效增长,完善私域流量建设

益普索相关报告显示,相比于老一辈,90后更关注茶叶产品的包装、广告、代言,更喜欢有内容与有态度的品牌。茶叶再也不仅是送人礼品的代名词,也代表了一种健康新潮的生活方式。

正因如此,如何经营自身品牌魅力,培养长期客户关系,推动复购,成为茶企营销的重中之重。

1、 丰富流量触点,公私域的全面打通

腾讯社交生态为茶企打开了公域流量的汪洋大海,而其生态内的各个产品触点,都可以成为茶企引流私域的有力阵地。「小程序」就可以作为线上商城的载体;「企业微信」则能赋能一线导购,实现渠道的互通融合;「公众号」则可以作为连接用户的内容和私域中心;「搜一搜」、「视频号」等新兴的用户触点,则隐藏着广阔的新增量,是有待开发的蓝海市场。

茶企和茶商只有深刻理解各个触点的作用,找到最适合自身的方式,才能长远地构建适合茶企自身的私域流量布局。

2、长效内容辐射,定制化的用户运营

茶产业的私域流量构建绝对不是一蹴而就的,引流蓄水是品牌构成私域基建的浅层目标,而如何让吸引进来的用户活跃起来,真正形成品牌的自营生态,挖掘长效增长,则需要内容侧、运营侧的长期努力。具体来说,我们可以从以下三点出发:

其一,有节奏。何时给客户推送优惠、冷却客户何时召回、购买客户何时回访……掌握节奏能令营销事半功倍。

其二,有人设。在茶产业领域,可以参考的人设有茶厂长、茶园人、专业鉴茶师等等,既能树立产业和品牌的专业度,又能拉近客户亲切感。

其三,有噱头。无论是新人首购,还是国庆节、双十一、年货期间,茶企可以借此建立合理的分阶段的优惠策略,从而引导客户持续进阶,最大化提高客单价与销售总额。

结语

当互联网将人与人联通,商业正逐渐重归“原始”。

比如当用户想购买某品牌茶叶,就可以看到这款茶叶的“代言人”亲身讲解他怎么采茶、制茶、选茶的过程,以一种朋友的方式和客户讲述这款茶叶的前世今生,讲解它的外形、香气、口感的独到之处。在这其中,无论是让互动更为真实的视频号直播,还是品牌基于产品特点建立的人设与话术策略,实质都是在让营销回归到人与人的交流本身。

当前,线上互联网已然走入下半场,企业将不再也不能满足于流量红利,而是要挖掘流量背后更多的可能性。未来,对于茶叶行业来说,懂得用数字化说话,才会是最后的赢家。

国际茶品牌5|TWG Tea:立足狮城、放眼世界的年轻一代奢侈品茶

导读

在丝丝缕缕的春雨中,我们进入了茶季,国内部分地区已经开启了抢“鲜”行动,采摘、制作茶叶。2月26日元宵节,“国际茶日·大使品茶”于北京举行,九国驻华大使、使节相聚品茶,共同感受中国茶文化的魅力,拉开了2021“国际茶日”的序幕。

以茶季和“国际茶日”为契机,本公众号将推出一系列有关国内外茶品牌的文章,与诸位共同感受国内外茶文化的魅力。

本篇为TWG Tea的介绍——《TWG Tea:立足狮城、放眼世界的年轻一代奢侈品茶》,刊登于《中国茶叶》杂志2021年第2期。

2008年,Maranda Barnes与Taha Bouqdib夫妇二人在新加坡创立了TWG Tea。在有着百年历史的茶叶品牌间,创立仅12年的TWG Tea毫不逊色。截至2019年,TWG Tea一年的茶叶销售量达900吨,平均每秒就有2包TWG Tea茶包被饮用。TWG Tea茶叶沙龙和精品店的数量已达70间,遍布18个国家和地区,其中中国大陆就有6家门店。

图1 TWG Tea的Logo

通过TWG Tea的广告片,能够把握品牌的独特卖点。其他奢侈品茶的广告片,多是将重心放在创始人的匠心呈现,以及制茶的严谨工序上。TWG Tea则重点呈现了产品与精品店:精心摆置的茶罐与茶点,金碧辉煌的门店。宣传片一则展示了TWG Tea的物质属性——产品种类浩如烟海、包装时尚华丽,二则展示了TWG Tea对应的生活方式,唤起人们对悠闲、富裕生活的向往。歌剧式的背景音乐也让人仿佛穿越至欧洲上流社会。

一.

品牌定位:高端茶饮,茶叶界的路易·威登

TWG Tea是全球顶级酒店、高级餐厅、国际航空公司的茶叶供应商。全日空航班和新加坡航空头等舱、商务舱以及贵宾休息室的茗茶供应,同样来自TWG Tea。新加坡、曼谷、吉隆坡、悉尼、多哈的机场转境区也能觅得TWG Tea精品店的身影。截止2019年,TWG Tea为全球72000家高端奢侈酒店房间供茶。

在选址方面,TWG Tea的精品店和沙龙多位于高档购物中心内,常常被香奈儿、巴宝莉、路易·威登等奢侈品牌店包围,消费者在直觉上便将它们归于一类。店铺内部打着暖黄色的光,明亮堂皇。内部装潢采用高级桃花心木与黄铜,墙面铺满TWG Tea标志性的黄色茶罐,风格极具欧式古典韵味。店铺内的菜单采用英文形式,穿着得体西服的店员如管家一般,为消费者进行解释。

至于为何在创立之初便立下这样的定位,Maranda坦言,在2008年时,他们注意到市场上并没有定位高端、具有高辨识度、进店即可品尝来自于世界各地茶叶的品牌,因此他们便利用市场空缺,抓住机遇创立品牌。作为创业者,他们对机遇的响应速度快。如美国某商场有零售TWG产品的意图,Maranda和Taha会立即乘最近的班机奔赴美国,与相关负责人进行沟通。

线下门店为TWG Tea的品牌定位做出很大贡献。许多品牌在创立之初往往从批发渠道入手,而TWG Tea很早便开始酝酿门店概念。于是它们采取了批发渠道与门店渠道双管齐下的方式,一面拜访高端酒店、餐厅和航空公司,试图与其建立合作关系;一面筹划门店的建立。他们深知若品牌拥有门店和零售体验,将更容易获得批发客户的认可。批发客户与TWG Tea双方形成口碑上的连接,强强结合,发出合力。

图2 TWG Tea精品店装潢

图3 TWG Tea精品店店员

二.

品牌策略:面向年轻群体,打造时尚之茶

TWG Tea的创始人Taha曾说:“我们希望与世界分享我们的热情,证明这个在新加坡成立的时尚茶叶品牌,可以将茶叶销售至世界上各个时尚之地,并将茶叶变为时尚的配饰。”甫一诞生,便直指时尚,这是TWG Tea的差异化路线。选择新加坡为创建地体现了这点。创始人中的一位来自美国,另一位来自摩洛哥,却选择了既无茶产出,又无茶文化,农业生产总值对国民经济的贡献率低于0.1%的狮城新加坡。他们对此的解释是,新加坡凭借其地理优势,在19世纪即成为茶交易枢纽,与茶并非全无联系;新加坡不是茶叶原产地,消费者对此无刻板印象,因此赋予了品牌更多发展的可能性;新加坡具有移民社会的特性,融合多元文化,博采众长,与TWG Tea的品牌理念相吻合。

图4 TWG Tea创始人夫妇

(一)选择范围广阔,不乏小众茶品

TWG Tea提供来自全球范围内46个茶叶生产地区的800多种单品茶,以及别致调味茶,甚至许多偏远小国的茶种也一应俱全,如津巴布韦的山谷茶、摩洛哥薄荷茶。这源自于创始人Taha对茶的痴爱。在过去十多年间,他和他的团队跨越数千英里,访遍全球各大洲主要茶园及茶叶收藏家,为TWG Tea带回百余种茶品。

这符合当下消费需求的多元化特征,以及当代年轻人标新立异、追求小众的特质。年轻一代颇具个性,事事不愿与人同,在茶叶方面的选择也是一样。随处可见的茶种已不能激起他们的兴趣,吸引他们稍纵即逝的注意力。因此,需要小众茶品来刺激神经,对品牌产生认同感。

然而物极必反,过多的选择有时也会让消费者陷入名为“选择恐惧”的症结之中,对该品牌的购买决策进行审慎考量。针对这一点,TWG Tea在它的官方网站上设置“找茶”版块,将茶叶从散叶茶(论克贩卖)、包装式散茶、茶包、礼盒装、原产地、口味六个维度进行分类。对于疲于做决定的消费者,设置了“找到完美茶”快速通道,只需回答“喜欢花茶或果茶”、“当下的心情”两个简单的问题,即可缩短决策时间。这样的做法可以缩小挑选范围,同时也不乏消费者的个性融入,TWG Tea的考量可谓妥帖周到。

图5 TWG Tea官方网站“找到完美茶”入口

(二)新奇拼配茶,个性化定制

TWG Tea的许多茶品是独一无二的。这不仅是因为它能从边远小国、私人珍藏处搜罗好茶,也在于它擅长制作拼配茶。创始人Maranda是香水调配师出身,将自身专长延伸至茶叶领域,调配混合出独特香型之茶,如非洲舞会之茶、盛夏绯红南非之茶等。不仅如此,TWG Tea根据消费者不断变化的口味改进原有产品、开发新品,并推出限量茶品与季节限定茶品。创始人们意识到想要成为市场领导者,不能仅仅依赖市场调研。品牌需要让自己成为惊喜的源泉,自主产生创意,让消费者产生兴趣的同时将自己打造成行业的权威。

TWG Tea拼配茶摒弃了配方组合式的命名方式,修辞手法的运用带来丰富的想象空间。如Silver Moon,银色月亮,具有意境的纵深感,如童话般唯美。包装上画着银白色的圆月,以及月光照耀下停泊在岸边的商船、椰树、海鸥、海浪。名称与包装的组合,仿佛让人置身于神秘而静谧的夜晚。新奇的名称及其背后的想象世界让消费者产生兴趣,有着一探究竟、尝尝味道的想法,促成了消费行为。

图6 Silver Moon(银月)拼配茶

Maranda认为,年轻人是未来10年消费的中坚力量。他们热爱独特、能够彰显自己个性的品牌和产品,同时追求新鲜和品质。当下的消费特征存在个性化趋势,因此TWG Tea支持茶的私人定制服务,使茶饮不再千人一面。消费者入店后可与茶师沟通需求,包括但不限于今天的心情与想喝的口味。在茶师的建议下,消费者自选基础茶底,包括红茶、绿茶、白茶、黑茶等;接着可选择香型,果香或花香,点茶的过程就像调配香水一般妙趣横生。这一过程给予消费者参与感和成就感,提升品牌好感度与消费黏性。

(三)价格区间宽松,年轻人也能负担

TWG Tea虽采取奢侈品战略,但产品价格区间大,使收入不甚高的年轻人也能负担。设置奢侈品牌的平价产品线,与当下年轻人的消费观念吻合。发达的社交媒体灌输了年轻人新观念,如奢侈品能够彰显社会地位与生活品质。于是年轻人在奢侈品消费方面跃跃欲试。介于有限的收入,他们只能选择奢侈品牌旗下价格相对低的产品,如奢侈品牌的彩妆线与护肤线产品。TWG Tea的产品线及定价也遵循了一样的逻辑。

(四)移动媒体宣传,面向年轻一代

早在2013年,TWG Tea就已推出移动商务应用程序;2014年,在官方网站上推出其电子商务平台。TWG Tea在线上平台方面的发展一直走在前列。

年轻人不仅是消费者,更是宣传者。Maranda指出:“越来越多年轻消费者喜欢在社交媒体平台分享在我们沙龙享用下午茶的心得。”在中国,TWG Tea与网络红人达成合作,邀请网红入店品鉴并拍摄照片,网红发布微博,利用影响力辐射其粉丝群体,形成口碑传播。更多的年轻人纷纷效仿,主动到店消费并拍摄照片,无意识地为品牌进行宣传。可以说,享用TWG Tea下午茶已经成为一线城市时尚人士的社交货币和生活方式。

图7-8 国内社交平台上的“网红探店”

虽说TWG Tea一直以品牌的年轻为傲,但在包装上却有着“1837”字样。此处并非指茶品牌的创始年,而是茶叶在新加坡正式开始官方贸易的年份。这样的标注,一来再次强调了品牌与新加坡之间的联系,二来营造了品牌的历史感,这样的手法常为历史不长但为凸显权威性的品牌塑造其形象所用。

图9 TWG Tea标志性茶罐

三.

产品系列:另辟蹊径,独具巧思

TWG Tea在产品系列及其对应的包装上彰显一定特征,建立起与其它品牌的区分度。除了使用诸如口味、质量等中心路径对消费者进行说服、引导购买行为外,TWG Tea同时也牢牢把握边缘路径的说服,从包装方面让消费者感受TWG Tea的创新感与时尚感。

(一)独立手工纯棉茶包

不同于其它品牌采用的滤纸材料、尼龙材料、玉米纤维茶包,TWG Tea的茶包系列采用了纯棉手工缝制茶包。茶包的纯棉材质天然无添加,更为安全健康;大容量的茶包有利于高效出汤,让全叶在冲泡中有充分的空间扩展,释放出浓密的香气。茶包的灵感源于早期品茶者到访茶园时,随身携带方形棉质布料装置茶叶样品的做法。

这体现了TWG Tea虽然采取年轻时尚路线,却不一味地舍弃根本,仍时常向经典致敬,反倒使得旧点子在21世纪绽放新生,产生意外的创意点。

图10 TWG Tea的手工纯棉茶包

(二)经典礼罐茗茶

这一系列的散装茗茶采用细长优美的锡制高罐,看起来更像是保温水壶而非茶叶罐,与其它品牌的矮宽茶罐有着显著不同。罐身的颜色各异,契合不同产品的个性特质。例如恋人早餐茶(Valentine Breakfast Tea)的罐身底色为薄荷蓝色,与蒂芙尼蓝相近,使人联想到爱情电影《蒂芙尼的早餐》;绽放的红玫瑰图案,既是恋人间爱意的载体,也暗示了这款产品的玫瑰调味茶属性;盛夏绯红南非之茶(Eternal Summer Tea)的包装为火红色,印有金色的太阳图案,让人有置身火热国度南非之感,;盛御普洱茶(Emperor Pu-erh tea)的罐身印有清代皇帝形象,底色为红色,辅以金色浮雕字样,尽显皇家雍容。

总之,茶罐的设计风格与内里茶品的相关度高,使消费者在看到外观的一刻,就能对产品拥有直观印象,产生通感,对产品的味道有了些许构想。用视觉语言代替了文字说明,卷入度较低,利于消费者快速做出消费决策。

图11-13 TWG Tea恋人早餐茶外观、盛夏绯红南非之茶外观、盛御普洱茶外观

(三)盛玺御选黑罐茗茶

摒弃了一般茶叶的金属容器,该系列的茶罐为手工吹制而成的黑色玻璃瓶,在光线照射下有晶莹质感。这一系列的不同产品上印有独特的鸟兽图案,分别对应茶产地传说中的神兽,仿佛能带领消费者到达具有异域风情的国度。厚重华丽的礼盒与烫金的字体带来高端感,适合收藏、赠礼。

图14 TWG Tea盛玺御选黑罐茗茶外观

(四)鱼子酱锡罐茗茶

鱼子酱锡罐茗茶特别用于节日赠礼。TWG Tea采用了鱼子酱概念,象征着受赠者在赠予者心目中如鱼子酱般珍贵。该系列的包装采用与鱼子酱包装类似的扁圆罐,罐身呈金色。赠途不同,圆形面上的图案也随之而变,如用于生日赠礼的茶罐上印有“Happy Birthday”字样,彩绘图案为旋转木马,饱含着无论何岁也依然保持赤子之心的美好愿望;用于赠与爱人的茶罐上印有“Amour De The”,法语意为“爱慕之情”。底色为粉色,印有持着弓箭的小爱神丘比特。

图15-16 TWG Tea“茶之恋情”外观、“生日礼赞”外观

(五)周末假期迷你罐茗茶

对于仅有双休日可供安排的上班族来说,日常性的出国旅游是奢望。TWG Tea洞察消费者心声,推出周末假期迷你罐系列,试图将各地的气味、感官与文化凝聚在一杯茶中。如来自”香料帝国“土耳其的伊斯坦堡周末茶搭配了辛辣生姜,源于“薄荷之都”摩洛哥的卡萨布兰卡周末茶则以薄荷作为点缀,印度的孟买周末茶自是大吉岭茶的主场。虽然身体无法周游世界,但可以足不出户品尝异域之茶,进行杯中的环球旅行,颇有种“舌头带我游世界”之感。罐身上印有浮雕形式的地域标志特征。

图17 TWG Tea周末假期迷你罐茗茶外观

(六)圆形手工冰茶包

市面上大部分茶叶均依靠热水冲泡,对于没有固定饮茶习惯、喜好在夏天饮用冷饮的消费者而言,茶叶并非首选,因此它的夏日销售面临一定挑战。针对这一点,TWG Tea研制出新产品——手工冰茶系列,专为冷泡茶设计。茶叶装置于金色压花的白色抽屉状礼盒中,方便抽取,每盒内含7个茶包,每个茶包可冲泡1升冰茶。

图18 TWG Tea圆形手工冰茶包外观

四.

品牌延伸:不止做茶

为了开拓多种收入渠道,同时强化品牌效应,增加品牌这一无形资产的经济价值,使品牌形象更加深入人心,许多茶品牌都做起了品牌延伸。好的品牌延伸能够增加消费者对品牌的信任,强化品牌自身的知名度与美誉度。除了深耕茶叶领域,TWG Tea也做起了茶相关产品的生意,对象是消费者可能在茶几上找到的一切。TWG Tea的品牌延伸在符合品牌调性的基础上,加入了创新元素,服务于自身的品牌定位与个性,甚至为品牌锦上添花,成为了部分消费者心中超越茶品的存在。除了茶品牌通常从事的茶配件延伸外,TWG Tea也独具特色地目光放向了茗茶香薰蜡烛、茶美食、下午茶糕点等。

(一)茶配件

TWG Tea旗下的茶配件产品包括茶罐、茶壶、茶杯、茶勺等。茶配件与茶叶一脉相承,款式众多,琳琅满目,使消费者有着广阔的选择范围。

茶罐按照系列(土星、工匠、经典)、规格、颜色进行划分。茶壶设计考究,充满异域风情:取材埃及传奇故事的撒哈拉镀金茶壶,融汇中东文化的埃米尔茶壶,富含东方元素的中国风茶壶。除了造型夸张的茶壶,追求低调简洁和现代感的消费者仍可选择玻璃茶壶、陶瓷茶壶等。虽然样式简洁,但依然具有设计感。就连茶勺也各有千秋,有着水牛角、镀银、竹制等用材区分,甚至在水牛角茶勺内部也有着颜色和花纹的区分。

图19-21 TWG Tea撒哈拉镀金茶壶、埃米尔茶壶、中国风茶壶

简而言之,TWG Tea的茶配件如同它的茶一样,将所有可能的组合做到极致,与品牌特征相吻合。如此对细节的把控必将吸引认可其价值观的消费者,提升品牌忠诚度。通过茶与茶具的组合辐射消费者,培养消费者的习惯,让消费者的饮茶生活离不开TWG Tea。

(二)茗茶香薰蜡烛

采用蒸馏技术,将标志性的TWG Tea茶香融合花香、果香、松木香与香料,混合制成TWG Tea的茗茶香薰蜡烛。茶与香薰蜡烛,同样都是带有香气的产品,这样的跨界组合出乎意料却又在情理之中。加入了茶香,能够中和市面上部分香薰蜡烛味道甜腻的缺陷。在不饮茶之时,身边也充斥着TWG Tea茶独特的香味,占据了消费者的嗅觉通道,唤起他们对特定茶品的回忆。

图22 TWG Tea茗茶香薰蜡烛

(三)茶零食与下午茶茶点

TWG Tea将“以茶入馔”的理念融入到各式零食、甜点中,推出的零食并非千篇一律的大众产品,而是从已有茶品中提取成分,制成茶冻、脆饼、巧克力棒等。对于不喜饮茶而对零食更感兴趣的人群,TWG Tea同样能将他们吸引进来,激发他们的购买欲望,进而做出消费决策。

图23 TWG Tea伯爵茶巧克力棒

茶客在店铺流连忘返的原因,除了茶品和舒适的环境外,还有特供的下午茶茶点。TWG Tea茶香马卡龙在沿袭传统制法的同时,也将经典茗茶风味注入马卡龙内,食用时满口茶香,回味无穷。它的甜度较市面上大多数马卡龙降低30%,于爱美人士而言既满足了口欲,又减轻了负罪感。据数据显示,TWG Tea每年能卖出4200万个TWG Tea茶香马卡龙,其受欢迎程度可见一斑。

图24 TWG Tea茶香马卡龙

总而言之,TWG Tea立足其“茶叶界的路易·威登”的品牌定位,面向年轻群体不断推陈出新,在茶的拼配、包装、茶延伸产品等的细节方面尽力做到极致。从新加坡走出,放眼世界,TWG Tea为世界茶品牌注入新生力量。

来源:农业品牌研究院

如涉及版权问题请联系删除

茶马古道:各民族交往交流交融的纽带

我最早接触、关注茶马古道和雅安古茶,源于19年前的一次实地考察。那是2002年6月,短短半月的调研,对我来说却是终生难忘。这期间,我们参加了由西藏昌都市、四川甘孜藏族自治州、云南迪庆藏族自治州联合举办的藏、川、滇茶马古道考察研究开发活动。我和著名作家马丽华作为此次考察活动的总策划、领队,与来自全国各地的专家学者、作家及记者,分别从四川雅安、云南中甸出发,沿川藏线的雅安、泸定、康定、道孚、炉霍、甘孜、德格、江达,滇藏线的德钦、盐井、芒康、左贡,到达藏东重镇昌都。在昌都举办为期3天的研讨会之后,再分南北两路,分别经八宿、波密、林芝,以及类乌齐、丁青、那曲在拉萨会合。那一路上,雨雾缭绕的茶园、高耸入云的皑皑雪山、蜿蜒曲折的壮美河谷,……在我们心中掀起阵阵波澜。

通过这次考察,我们了解到茶马古道实际是穿行于今藏、川、滇横断山脉地区和金沙江、澜沧江、怒江流域,以茶马互市为主要内容,以马帮、背夫为主要运输方式的古代商道。它作为一条连接西藏与各省份的古代交通大动脉,历经唐、宋、元、明、清,不仅促进了古道沿线地区的发展,更成为各民族交往交流交融的大通道,为巩固西南边防、维护祖国统一、促进中华民族共同体建设作出了不可磨灭的历史贡献。

大家一路上感叹道,这条曾经的茶马交易古道实在蕴藏着太多的历史奥秘,我们终其一生也未必能真正看清她、读懂她。作为《沿着茶马古道西行康区》的作者,我与广东花城出版社《随笔》杂志的编辑海帆在这次考察中最难以忘怀的地方,就包括始发站——“雨城”雅安。说起雅安,我们甘孜人最熟悉不过。无论过去在成都读书,还是现在退休定居成都,我每次回到家乡“圣地甘孜”,雅安都是必经之地。

那次的考察之路,第一站就是雅安的名山县。当地的蒙顶山是我国有文字记载的最早的茶树栽培地之一,这里不但出产曾经专供皇室的贡茶,而且也是过去茶马互市中边茶的主要生产基地。蒙山以夏禹足迹所至而有“禹贡蒙山”之称,以入贡“仙茶”久负盛名并列诸经史。早在蜀国望帝以前,四川先民就发现了茶叶,经过药用、食用,发展成为重要饮品,至今已有两三千年的历史。到了唐代,蒙山之茶列为贡茶之首,诗人白居易就曾有“茶中故旧是蒙山”的佳句。据唐代李吉甫《元和郡县志》记载:“严道县蒙山,在县南十里,今每岁贡茶为蜀之最。”

到了宋代,茶叶生产已遍布川西各地,名茶四起,品名众多,其中一部分“用于博马,实行官营”。据文献记载,宋熙宁十年(1077年)设置的20个买茶场,都在成都府辖区的眉、蜀、彭、绵、汉、嘉、邓、雅等州境内(《宋会要·食货》),当时的产茶量以雅安四周为最多。

如今的雅安名山区新店镇,一座新雕刻的一男一女象征汉藏民族团结的石像巍然屹立于十字路口。在这里,我们参观了全国唯一保留的宋代管理茶马交易的茶马司遗址,院子里立着一座石碑,介绍了茶马贸易的历史。宋熙宁六年(1073年),西北地区的茶马道受阻,北路马源告竭,这就是所谓的“马道梗塞”。宋朝随即把茶马互市的重点转移到西南地区,在川西开辟了西路马源。黎州和雅州在当时既是通往青藏高原的要道,又是茶马互市的中心。宋朝规定了“专以雅州名山茶为易马用”(《宋史·兵志》),并在此地设置茶马司统一管理茶马交易,渐渐把原来民间零散的茶马交换集中起来,使之成为有组织的市场。从此,大渡河以南和以西的各族同胞纷纷来此做贸易,每年单是官府所得额定马匹就达两万匹之多。

青藏高原上的藏族等各族同胞尤喜雅州、名山等地的茶,所以宋朝规定这两地的茶专用于易马,不得它用。于是在雅安、汉源、康定、昌都之间,形成了以茶马为中心的贸易往来,这里也是茶马互市重要的经济区。

到了明代,茶马交易又开始兴旺发达,天全、雅安等地是明代茶马交易的主要市场。《明史》记载:“洪武二十年(1387年)六月壬午,四川雅州碉门茶马司以茶一十六万三千六百斤,易驼、马、骡、驹百七十余匹。”“洪武二十七年(1394年)十二月,兵部奏:是岁雅州碉门及秦、河二州茶马司市马,得二百四十余匹。”从这些数字,可以看出当时茶马互市的兴旺景象。

四川甘孜和西藏、青海等地区的各族民众,是茶马互市的积极参与者。正如《明史》所载:“每岁长河西(今康定一带)等处番商以马于雅州茶马司易茶。”当时茶马交换的定价并不稳定,早期考虑到人们往返雅安等地路程遥远,交通不便,因此一匹中等马就可易茶1800斤,于是卖马的人逐渐增多,生意兴隆。

《雅州府志》记载:清雍正八年(1730年)“南路边引”合计茶引10.4万多张,销售地均在打箭炉。可见,自明代以来仅官府管理的茶马交易已有相当大的发展。雅安、邛崃、天全、荥经、名山等地随着茶马贸易的兴盛,茶号达80余家。清代以来,沪裕昌、夏永昌、义兴隆等茶号在藏族同胞中非常有名,其中荥经县的姜氏古茶“仁真杜吉”闻名西藏各地。这都促进了经济社会繁荣发展,加深了各民族之间的交往交流交融。2020年,我们在荥经县参加第三届茶马古道和藏茶学术研讨会期间,也从侧面感受到了历史悠久的姜家十五代人传承古茶的执着坚守。可喜的是,他们至今仍在为弘扬雅安藏茶的优良传统,奔走于雅安与拉萨等地之间。

茶马古道不仅带来经济贸易的繁盛,也留下了各民族文化交流的生动史料,其中最有趣的可称为“牦牛尾巴的故事”:相传唐宋时期,内地戏剧演出的道具之一就是用牦牛尾巴做的假发,价值不菲。于是藏族同胞跨过高山大河,不远千里来到雅安,用牦牛尾巴换取他们所需的茶叶、布匹等,因而在雅安形成了一个市场。牦牛尾巴藏语叫做“雅昂”,所以雅安这个地名也可能与藏语“雅昂”(音译)有着关联。

从雅安到康定,要翻越二郎山,过去那些身背上百斤重茶包的背夫们,自然要历经千难万险。正如民国时期入藏考察的刘曼卿所见:“自雅至炉则万山丛脞,行旅甚难,沿途负茶包者络绎不绝,第茶一包重约20斤,壮者可负十三四包,老弱则仅四五包已足。肩荷者甚吃苦,行数武必一歇,尽日仅得二三十里。”

在漫长的茶马贸易和各民族交往交流交融过程中,川藏地区、汉藏等各民族之间以茶马古道为纽带,产生了血浓于水的深厚情感。长期以来,在雅安的石棉、宝兴、天全等县,就有一些少数民族聚居的乡村。如今,越来越多的甘孜人移居雅安就业、生活。无论城镇或是乡村,汉、藏、羌、彝等各族群众共舞于广场、共饮于茶楼,其乐融融。

雅鱼、雅雨、雅女固然有名,但我觉得雅安最意味深长的还是藏茶。直到如今,我每次回家乡甘孜带的都是雅安老藏茶。薄竹篾片包装的长约一米的藏茶,连同一条洁白哈达,是送给家乡亲友最实惠最讲究的传统礼物。正如格萨尔史诗吟诵的那样,茶将我们紧紧相连。

(来源:《中国民族》2021年12月雅安增刊;原标题为古道古茶凝结而成的情缘

作者为:中国藏学研究中心原副总干事、西南民族大学教授,博士生导师,新中国第一位人类学博士和藏族博士格勒),信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


找到约49条结果 (用时 0.005 秒)
没有匹配的结果
找到约1条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果