春风又绿山海间，崂山新茶有新味。
4月20日，第十九届崂山茶节暨第三届崂山茶谷雨开采节在崂山区王哥庄街道青岛碧海蓝田省级现代农业产业园开幕。本届茶节以“一杯崂山茶万般青岛美”为主题，旨在以丰富多彩的茶文化符号为崂山区“特色产业+文化体验+节庆旅游”赋能，为进一步打响崂山茶区域品牌，拓宽茶农茶企增收致富渠道和农文旅全面融合注入发展新动能。
当天上午，开幕式在《崂山茶歌》中拉开帷幕，随后螳螂拳、茶韵舞蹈等崂山人自编自创的本土文艺节目纷纷上演，用质朴的表演营造了昂扬春意。
开幕式上，崂山区以视频形式展示了核心产区崂山茶采摘、炒制、检验、包装等环节的全流程规范，对茶叶包装新标准进行了宣传。随后，各位茶企代表受邀登台进行产品展示，崂山区正式发布崂山茶产地证明标识并为产品现场贴标。开幕式现场还设置了“崂农心礼山水好品”农业特色产品市集，各大茶企携新品亮相，邀请与会嘉宾和市民朋友品味崂山茶香。此外，大馒头、金钩海米等特色优质农产品也在市集进行了展示交流。
在宣布第十九届崂山茶节暨第三届崂山茶谷雨开采节开幕同时，崂山区还启动了“茶韵崂山·创意打卡行”活动和“山海茶飘香醉享王哥庄”主题月系列活动。据悉，本次主题月包含诗意田园精品旅游路线发布、茶田音乐会、茶乡露营、禅茶市集、非遗文化体验、茶宴争霸赛和青岛晓阳春茶文化博物馆暨青岛市首批非遗传承基地揭牌仪式等七大板块，丰富多彩的活动将持续到5月中旬，诚邀广大市民游客前来体验。
春茶赏味贵在新，这场开幕式同样也传递出了满满新意。
匠心品质规范化发展精耕富民“新叶”
名品上新，龙头带动。“崂山龙须”是崂山区自主创新研发的高端绿茶品系，2022年该品系入选农业农村部“全国名优特新”农产品名录，成为崂山茶布局高端品牌的“龙头”。
科技加持，规范发展。开幕式上，中国茶叶学会理事长姜仁华发布了崂山茶冲泡技术标准，体现出崂山茶业界主动践行创新发展的理念。此项标准的发布与实施必将有力地加快崂山茶产业标准化体系建设，促进茶叶品质提升、品牌做响。此外，今年，崂山区借鉴杭州西湖龙井、苏州碧螺春等核心产区保护的做法，将全面启用“崂山茶数字化管理系统”，给每一份真正产自崂山区的崂山茶赋予“数字身份证”，实现从茶地到茶杯的全程可追溯。本次开幕式上崂山茶产地证明标识的正式发布，是崂山茶核心产区品牌价值提升的又一重要举措。
目前崂山区从事茶产业人员多达2万余名，注册登记茶企136家，种植面积约2万亩，年产量1500多吨，产值6亿余元，崂山茶区域公共品牌价值达15.98亿元，已成为名副其实的兴业富民“金叶子”。
创意体验农文旅融合激发山海“新味”
品味崂山，不只是茶。开幕式上崂山区围绕山海风光和茶文化，串连区内五大茶园景点，推出了“茶韵崂山·创意打卡行”活动。此次活动携手崂山融媒传播矩阵和崂山921广播频率，通过线上线下抽奖互动，创新打造热门话题实现引流。土特农产“触网”，文旅品牌“出圈”，传统内容的创新表达，让广大游客在沉浸式体验中重新发现崂山茶文化和山海美景的独特魅力。
禀赋天成，创意激活。王哥庄街道拥有茶园1.3万亩，自然禀赋得天独厚，依托崂山茶主产区优势资源，崂山区以“山海茶飘香醉享王哥庄”为主题，从4月20日至5月20日陆续策划推出七大农文旅体验活动。
来到崂山，游客可沿着茶韵山海·诗意田园精品旅游路线品美食、赏美景、住民宿，感受王哥庄的醉人风光；也能在“馒馒赶海乐园”遇见茶田音乐会，欣赏青春跃动的音乐、舞蹈、走秀等节目，特色打卡点、互动小游戏、趣味集市、崂山茶饮品摊位更有惊喜等待发现。这里不仅有茶乡露营，吉他弹唱、露天电影、围炉煮茶体验感拉满，“五一”期间还将开设禅茶市集，游客们可以赏茶戏、品茶趣、赶茶集、购茶礼，零距离感悟禅茶文化。除此之外，崂山茶节期间，开幕式主会场碧海蓝田茶园设有特色非遗文化体验区，游客可以现场品鉴崂山茶、崂山剪纸、王哥庄大馒头、掐丝珐琅等非遗技艺和民俗特产，感受非遗魅力；崂山君澜度假酒店将举行第二届茶宴争霸赛，邀请辖区餐饮企业、精品民宿以茶为媒，现场争“鲜”，为游客奉献一场色香味俱全的舌尖盛宴；5月中旬，青岛晓阳春茶文化博物馆暨青岛市首批非遗传承基地还将正式揭牌，届时游客可以前去体验采茶、制茶技艺，品香茗、用茶膳、赏茶艺，近距离感受非遗茶文化的独特魅力。
田园精品游悦目，茶田音乐会悦耳，茶乡露营悦身，禅茶市集悦购，非遗文化体验悦情，茶宴争霸赛悦味，茶文化博物馆悦心，通过全方位的感官体验设计，吸引游客徜徉山海，采茶、制茶、品茶、买茶，文化与产业深度融合，让“以茶促旅，以旅兴茶”成为乡村振兴的“绿色引擎”。
践行统筹发展理念谱写富民“新篇”
近年来，崂山区深刻践行“三茶”统筹的发展理念，在做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章上下足了功夫。
茶和天下，香飘四海。据崂山区相关负责人介绍，崂山区深度挖掘本土茶俗，梳理历史脉络，编纂出版《崂山茶志》，作为中国“茶和天下”代表，崂山茶走出亚洲走进欧洲、美洲、非洲，向世界展示中国茶文化的博大精深。
育新提质，延产成链。通过优选创新，崂山区先后完成了“崂茶1号”“崂茶2号”“崂茶3号”等系列新品种登记申报,成功培育红茶“崂山凤羽”高端品系，随着茶品种类不断丰富，崂山茶产业价值也在持续提升。据悉，今年崂山区将加快推进“崂山茶11号”品种登记申报工作，并启动打造白茶高端品系，推动崂山茶向精深加工、高附加值方向转型升级，不断延伸产业链条。
秉持匠心，拥抱未来。崂山区在品牌宣传推广和茶产业规范化方面精耕细作，连续14年实施“五项直补”；崂山茶作为全国茶品类唯一代表亮相第二十届中国国际农产品交易会；2023年成功举办以“科技引领茶韵崂山”为主题的第32届中国茶业科技年会，成功创建全省首个名特优新农产品全程质量控制高质高效试点县。
创意融合，聚力蝶变，茶作为一种贯穿古今、连接世界的文化符号，在这片山海间萌发出新的生机。
一杯崂山茶，万般青岛美；仙山圣水情，寄予品茗人。在政府、行业协会、企业、茶农共建共治下，崂山茶的招牌越擦越亮，茶文化的香韵越飘越广，乡村振兴产业富民的“好春光”正变得触手可及。
来源：崂山乡村振兴，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
7月21日，中国茶叶学会组织福建农林大学、湖南农业大学、山东农业大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、青岛市农业技术推广中心等单位专家，以线上线下相结合的形式召开了《崂山绿茶冲泡技术规程》《崂山红茶冲泡技术规程》团体标准审定会。
与会专家听取了标准起草单位关于标准编制说明和文本内容的汇报，对标准送审稿进行逐条逐项的审定，在质询和讨论后认为：《崂山绿茶冲泡技术规程》《崂山红茶冲泡技术规程》编写规范，符合GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》及相关法律、法规的要求;标准内容完整，结构设置合理，可操作性强，具有一定的科学性、先进性和实用性。专家组一致同意2项团体标准通过评审，并建议编制组根据评审意见，认真修改完善，及时发布标准。
青岛市崂山区农业农村局委托中国农业科学院茶叶研究所，通过对崂山绿茶、崂山红茶的冲泡技术研究，以及茶叶品饮习俗的调研，提炼并形成了《崂山绿茶冲泡技术规程》和《崂山红茶冲泡技术规程》。该项团体标准规定了茶叶冲泡适宜的器具、方法与流程，以及茶水比、冲泡温度、时间等的最适参数，能充分地展现崂山绿茶、崂山红茶的品质与特色。两项标准的制定将有利于崂山绿茶、崂山红茶的宣传与推广，让消费者在品茗过程中能更好地感受茶叶的优异品质，提升其市场占有率，助力崂山茶产业的高质量发展。
审稿: 中国茶叶学会感官审评与检验专业委员会主任、福建农林大学 郭雅玲教授
来源：中国茶叶学会
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为进一步弘扬崂山茶文化，加强茶艺技能人才队伍建设，丰富职工业余文化生活，由王哥庄街道总工会主办，王哥庄街道特色产业党建联盟、青岛晓阳茶叶专业合作社承办的崂山区王哥庄街道2023年崂山龙须冲泡大赛于2023年5月5日在青岛市崂山区王哥庄街道御茗山房正式举行。
此次活动分为崂山龙须执行标准培训、茶汤辨别大赛、茶样冲泡大赛三项内容。邀请青岛市茶文化研究会副会长、理事等多位茶界专家共同为比赛项目执裁。
上午，邀请专家为选手进行崂山龙须的加工工艺和品鉴方法等方面的培训。培训结束后，所有选手参加茶汤辨别大赛，规定在10分钟时间内，通过看汤色、嗅香气、尝滋味找出10碗茶汤中两两相同的茶汤，将茶汤编码进行连对。
根据成绩选取前36名参加下午的茶样冲泡大赛。参赛选手用承办方所提供的统一茶叶，现场沏泡茶，奉茶汤三杯，连续冲泡三道，茶器统一、泡茶用水统一、时限统一。根据选手沏泡茶的汤色、香、味质量，由裁判员现场打分，根据成绩得出最终名次。
比赛设置一等奖12名，二等奖24名，优秀奖30名，当天公布结果并举行颁奖仪式，邀请崂山区总工会二级调研员原松军，王哥庄街道总工会专职副主席、党建办负责人王亚男，中国制茶大师、青岛市茶文化研究会会长匡新为获奖选手颁发证书及奖品。
本次活动以特色产业党建联盟搭台，在提升茶产业从业人员素质技能基础上，通过专业竞赛进行评先树优，切实扩大“崂山龙须，崂山茶道”文化和品牌影响力，增强职工获得感和幸福感。
来源：青岛市茶文化研究会
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