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老黄片是熟普吗

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“包皮党”广告横行各大头条,假茶“三爬老班章熟茶”已是茶界耻辱,造假毒瘤无法监管?

在此之前,我们有必要对“包皮党”广告作一个简单的阐述:

本文中所指的“包皮党”广告,即是:卖的人,就是靠一张包饼封皮忽悠;买的人,也只是得到一张写了某些字眼的饼皮,至于饼皮里包了什么,不需要知道了。商家广告宣传及包装所呈现的表象内容,是否与实际产品内核及品质有所对应,符合真实,没人在意与知晓。或者说,卖的人干脆就是凭借这张棉纸饼皮上的文字,博取眼球,横行无忌。


最近,网上开始盛行着众多标题为《普洱茶第一村,2008年三爬老班章熟茶特价大量批发》、《百万老班章滞销,不好喝包退,一提包邮》、《陈年老班章三爬,云南产地直发,3大片99元!》等相关三爬老班章的广告及营销软文。



它们,几乎横行于微信朋友圈、头条类、网易及百度等一众主流媒体平台。然而,在茶行业媒体中,却遍寻不了其踪迹。


另一边,一款品名为“人为民服务·公社砖”的“七十年代班章宫廷”熟茶,也同时在流量红海中逐步崭露头角,渗透进“千家万户”的手机之中。



即便,圈内茶友及普洱茶爱好者对此嗤之以鼻。甚至,讥讽唾骂。却也丝毫无损于此类广告及营销软文的大肆传播与泛滥。


这些凭借低廉价格、老班章与三爬之名为噱头的广告,在令人瞠目的覆盖率及数量下,进行着一场又一场洗脑式营销,在网络上构建起一个“老班章茶多而便宜”的假茶帝国。


它,俨然成为一众魑魅魍魉发家致富的淘金梦。


但疯狂逐利的背后,却更是一次“集体自杀”行为:过度失真的拙劣营销,呈现出老班章假茶的虚假盛世。市场上不断被仿冒的老班章茶品泛滥,将导致其口碑形象在消费端消磨殆尽。最终,或将毁掉整个行业及云南山头茶的信誉。



百万班章滞销?三爬老班章特价批发


显然,在三爬老班章“包皮党”广告粉饰下,一切都显得很好看。


其广告及营销软文描述中,“三爬老班章熟茶”皆产自于勐海县布朗山老班章第一村,原料采用2008年老班章(古树)传统精致,并由老班章村民小组茶农协会监制完成。



根据“三爬老班章熟(生)茶”的广告图片显示,其包装棉纸上普遍印有“两章一签名”,两章即是:“布朗山乡班章村民委员会·老班章小组”、“勐海县布朗山布朗族乡老班章茶农协会”等字样的印章;一签名,则是前老班章村村长三爬的签名。


这,就是所谓的“三爬老班章”。


一饼357g的“2008年三爬老班章熟(生)茶”,价格从每饼几十元到上百元不等。零售、批发等多样化的销售方式,满足各类消费群体的需要:量大则价格从优。




三爬是谁?


某种程度上来说,这类广告锁定的对象,是对普洱茶不甚了解的消费群体。是潜在客群,更是直接受害者。对应的是,这也或是很多消费者上当受骗的根本原因所在。


在搞懂“三爬老班章”之前,我们首先要解决一个问题:三爬是谁?


对于圈内茶友及部分普洱茶消费者而言,这并不是一个谜。


三爬,老班章村往届村长。


2009年,全国普洱茶市场回暖,老班章崛起。彼时,时任老班章村长的三爬,用自己的名字作为个人品牌——三爬老班章,为其所生产的老班章茶品做对应背书。


有茶友表示,实际上,大家对三爬村长的评价褒贬不一。而,其个人财富积累与整个老班章的上升,有着密不可分的时代关系。


但是,由于管理不严,“三爬老班章”出现了一些假冒伪劣产品。



如今,有人借“三爬”之名进行造假,但是这个事情我们无法当面与三爬求证。因为据了解,三爬前村长目前处于服刑状态,其具体涉事原因,我们暂时无从得知。



老班章熟(生)茶到底多少钱?


写到这里,我们很有必要再了解一下,老班章茶叶价格的真实现状:


可以肯定的是,老班章从业已成名开始,其价格便呈现出持续走高。且,居高不下的势头。


为此,我们选取2018年老班章山头价和成茶价作为样本比较。


按照2018年老班章收购价显示,其小树春茶在每公斤2000元,大小树混采达到了每公斤10000元以上。其中,古树春茶报价每公斤12000—15000元,古树纯料定采价格超过每公斤20000元。



最后,做出来的老班章成茶价格几何,相信大家心中已经有数。


另一方面,普洱茶的价值包括两个维度:一是,品饮价值;二是,收藏价值。


在时间作用下,一饼品质不错的普洱茶,它的风味会变化,价格也会增值。


回过头来,我们不妨看看2008年一饼老班章存放到现在的价格。以2008年陈升号老班章为例,当初市场价400元一饼,现在已经飙升至30000元左右。


以上所说的,还只是老班章普洱生茶。


一般来说,制作普洱熟茶还具有一定的风险(30%损耗)。


此前,茶语网茗星胡锦明先生曾在2016年发起过一次老班章古树纯料熟普的众筹活动。当时预售价100g/片,890元,预售结束后,恢复市场价格100g/片,1280元。


即:每公斤12800元。


可想而知,2008年的老班章熟普存放至今,其价格几何。



可以说,重金难求的老班章,即使是黄片,也并非普通人消费得起的。其原因还在于,作为山头茶中的精品,其区域特征明显。另外,目前市场对老班章的热捧,使得其原料变得稀缺,所以价格高昂。


值得一提的是,老班章实际年产古树仅40余吨。且不说老班章目前的原料价格有多高,仅仅每年老班章的原料产量和市场上涌现出的“老班章”茶品数量相比,就极其不协调。


这也就意味着,大多数情况下,那些流通于市的“老班章”,仅仅只是与包装纸上的三个字有所联系,而所用原料与“老班章”或也没有必然关系。对应地,那些所谓的廉价“三爬老班章”的真实性,便不言而喻。



七十年代公社砖从何而来?


无独有偶,三爬老班章并不是个例。


随着普洱老茶概念的深入人心,有险恶用心之人便将其复制到了老班章假茶的营销身上。


于是,更令人啼笑皆非的事情发生了:


我们看到了在各大主流媒体、电商平台上,宣传力度不输“三爬老班章”的“七十年代公社砖熟茶”,超大分量每片1000克,5片仅售899元。


当然,不变的还是包装话术。


根据广告页面指出,这款产于七十年代的宫廷“公社砖”熟茶,精选“班章”原料,传统工艺精制,醇香馥郁,口感温和。并且,配上具有年代感的包装,和“为人民服务”等字样。



对此,我们特意翻阅相关文献。


按照杨凯先生撰写的《熟茶进化论》指出,普洱熟茶的概念,实际上是在1975年左右才真正确立。更为准确地说,普洱熟茶采用“渥堆”发酵技术,是从1973年组成团队进行研发尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功。


而,全国第一个人民公社成立于1958年,实现全国农村公社化。规定各农业社的一切生产资料和公共财产转为公社所有,由公社统一核算,统一分配。直至1983年以后,正式取消人民公社制度,重建乡体制。


其中,在1979年,我国农村改革兴起,实行家庭联产承包责任制。


另一边,在《吴疆说普洱》中指出,计划经济时代(建国初期——1992年),云南茶叶统购统销,除非外销,不可能私人订制。


也就是说,在那个茶叶统购统销的时期,每一份生产的茶叶都是由国营大厂统一完成,流传有序,并无其他厂商和个人生产普洱茶。


这也就意味着,这些所谓的“七十年代班章宫廷公社砖”,实际上,就是彻头彻尾的造假。



什么是“宫廷”熟茶?


荒诞,还不止于此。


在这里,需要注意地是,“宫廷”熟茶,并不是指原料的等级(高)。


据坊间证实,“宫廷”的名字起源于上世纪九十年代末期,是那时候新到任的勐海茶厂厂长为了促销高级别的原料,就用营销的手段说出了“宫廷”二字。


可以明确地是,“宫廷”并不是皇帝喝的。另外,“宫廷”也不代表普洱茶的熟茶品质就一定会高,它唯一能代表的就是芽头相对比较细,撒面比较好看,感官上比较好看。



也就是说,“宫廷熟茶”的名字越不过1998年。说得再准确点,决然早不过1998年12月。


这也就意味着,在1998年之前,从未出现过“宫廷熟茶”。


两厢一佐证,我们可以明确的是:七十年代根本没有公社砖茶,更不可能称得上是宫廷熟普。



病毒式传播,误导消费者


那么,“包皮党”广告的存在,意味着什么?


事实上,正因为老班章的名气日趋壮大。加之,近年来互联网的迅猛发展。越来越多的“三爬老班章”涌现市场,“包皮党”广告快速覆盖网络,形成了眼下病毒式的扩散传播。


这,也致使“三爬老班章”,从圈内发展至如今的人尽皆知。


为了迷惑更多的消费者,这类披着陈年普洱茶、老班章原料、三爬签名外衣的“包皮党”广告,在极具煽动性文案与优惠吸引力的掩盖下,通常卖出的是品质低劣的仿冒茶叶。


尤其是,当“2008年三爬老班章熟(生)茶”上盖有颇具公信力与份量的两个印章,误导的不仅是不明就里的消费者个体,还有整个大众消费端对老班章茶及区域的真实性认知。



我们很难想象,那些曾经因为一时被蒙蔽而购买的消费者,在拿到所谓的“08年三爬老班章熟茶”、“七十年代班章宫廷公社砖”等茶品时的,有多少人会吃尽哑巴亏?是否还有不甚懂茶的消费者,在为买到便宜老班章而沾沾自喜。


但最后结果,却可想而知,老班章或名不符实,统统刻在了消费者的心里:


一是,老班章很便宜,外传的高价都是炒作;


二是,老班章根本没好茶,品质堪忧。



这颗破坏行业的毒瘤何时才能清除?


诚然,很多人对“包皮党”广告嗤之以鼻。然而,它们却呈现出愈演愈烈的势头。


部分网友在网络上控诉:


“三爬老班章熟茶”广告无孔不入,假冒伪劣,这是在败坏老班章,损坏整个产业链条!


老班章茶被仿冒、被造假层出不穷。显然,它像是行业内的一条毒瘤,看得见却剔除不掉。


不过,就是这个几乎人尽皆知的行业毒瘤,非但没有铲除,反而越长越大。


到底是什么原因让这颗毒瘤越长越大,是一个值得调查与深究的问题。



如果受害的只是小部分消费者,只是老班章区域,势态尚且还不足以用恶劣来形容。


但,令人痛心与愤慨地是,这种现象不止存于老班章,普洱茶被假冒、被制假后大肆流通的情况,已经渗透进整个产业链条。不论是如今耳熟能详的知名山头,抑或是受人追捧的微型产区,无一幸免。


尽管近年来普洱茶文化及知识不断普及,尽管行业内外媒体对制假茶现象不断输出,尽管相关监管部门采取加大力度打假与惩处。



但,结果如何?


以老班章、冰岛等耳熟能详的知名山头,以及受人追捧的微型产区之名的假茶及”包皮党“广告,仍旧在市场横行无忌。


即便,广告投放平台或许不懂茶,做不了判断。但,行业内没有基本约束就可以乱来了吗?


事实上,我们从来不反对具备性价比的口粮茶。如果它们是干净的熟茶,用便宜的价格进行销售,无可厚非。但,却不能容忍,利用一张看似华丽的外皮,以老茶、老班章之名进行虚假的宣传,误导消费者。


毫不客气地说,这是一种行骗,更是走上了一条自取灭亡的道路:


滥用普通人不了解普洱茶知识和历史,不了解名产区价格、区域和年份时代造假的“包皮党”带来的恶果,却是要整个行业的信誉为此买单。


而真正从事假茶制作的人,虽然眼下赚得钵满盆满。但好景还会常在吗?当整个行业被毁掉后,又拿什么来继续?



结束语


茶叶造假令人发指,“包皮党”茶叶广告令人恶心。它们,不仅损害他人经济利益,危害他人健康。采用失真的过度营销,最终受到伤害的还是行业本身,以及毁掉整个云南山头茶的信誉。


在这里,茶语网强烈呼吁西双版纳勐海县市场监督管理局及工商部门,针对网络上横行的普洱茶“包皮党”广告,对目前假茶现象进行调查。


同时,我们也希望,消费者、茶友们能够对此给予更多的关注。只有当源头透明,行业建立诚信体系,加大监管、惩处力度,方能肃清市场,让这些行业毒瘤无所遁形。


最后,让一切回归真实,让茶叶回归其真正的品饮属性,让更多好茶、好区域的价值得到正视与喜爱,让一切回归最初的面貌。


撰文:乌卡拉卡

图片:茶语视觉组,部分来源于网络

茶叶,送礼.年货两相宜;古树茶,意更深.情更浓!

送礼是人类文明重要的形式,透过物质交换进行分配,维系社会关系。这个过程有着「分享」的意味,也是良好人际互动的展现。由于送礼是种仪式,因此会有所谓的「守则」。中国向来是礼仪往来之邦,千百年来,自有一套送礼文化,礼品选的好,关系更进一步,礼品选的不对,那么可能会弄巧成拙,花费大精力和金钱说预备的礼品,却帮了倒忙。

说到这里,从古至今,茶叶绝对是送礼绝对不会出错的品项,不论是对方是否喝茶(茶叶,老少皆宜),茶叶自身自带高雅属性,况且又没有那么的以金钱价值来衡量,不仅有高级感,还送了健康,试问还有什么比送健康更合适的呢?况且还是中国的文化符号之一,也是「柴米油盐酱醋茶」中国人不可或缺的家庭物资之一,年节和尾牙即将到来,你还在烦恼预备什么礼品合适吗?!

三个因素,让你拒绝不了「以茶为礼」,这个新年再合适不过:

①.过年必定免不了大鱼大肉,天寒地冻的寒冷冬季让运动量势必断崖式下跌;

中医认为,冬季属干燥、阴凉。这个时候空气湿度相对降低,人们易出现皮肤、⿐腔、咽喉干燥不适;出汗少,内回圈不畅;易流失阳气;摄取大量高热量食物,易出现消化不良等症状。

冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需⽔分,尤其是普洱茶,有效调节人体内回圈,增强消化系统⽣理功效,可清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。

②.现代人无论是繁忙的生活节奏还是无论不在的电子产品,致使我们处于亚健康状态;

现代人饮食不正常.杂食.垃圾食品吃得太多,生活工作均离不开电子产品,各种电器的辐射.久坐.熬夜,还有各种污染情况,全民处于亚健康状态,一杯热茶除了可以舒展一下身心.避免过劳的现象,也有多重的益处,对于自身的健康,健康是送給平日辛苦工作的好朋友最好的礼物!同样来一杯热茶可以说是这个凛冽的季节不可或缺的小确幸;

③.又赶上疫情复弹苗头正盛,有研究表明茶叶中的EGGG对于对抗新冠病毒有帮助;

如今,第二波疫情大有复来的迹象,这几天网络上流传着某医师“信誓旦旦”地宣布喝茶对于对抗新冠病毒有着很好的效果,不管是茶商为了营销掐头去尾故意混淆视听,还是研究初步验证,都要抱持小心审慎的态度,不过茶叶对于对抗病毒一直以来的研究已经证实确实有临床效果,所以疫情宅在家吃喝睡,喝喝茶,是极好的一件事情,减肥排毒还能颐养精神。

注:送茶文化,从古至今不仅在民间文人雅士.高官贵胄之间盛行,就连外交场合也不例外,古有乾隆皇帝多次以茶作为国礼赠送外邦使臣,今有共和国多次以茶为礼送给外国友人,现有以茶回赠蒙古国的3万头羊……

但每个人喝茶的习惯以及口味不同,到底要怎么挑选适合的茶叶,以及怎么搭配才可以让对方喜爱呢?

年轻人和年老者如何挑选?

1)年纪大

知道「茶寿」吗?

有三个意思“1.是茶的历史2.是茶树的寿命3.是茶的健康

汉字茶的笔画:草字头古时的写法「十十」是10+10=20的意思,底部纵写「八十八」是88的意思

「十十」的20+底部的88=108,故「茶寿」又称为祝贺108岁的意思。

所以赠送茶品包含着祈求长寿等意思,是赠送给年长者的人气礼品。茶叶所含的丰富有益物质,不仅可以对抗心血管疾病.降血脂和抑制血压上升.降血糖.预防龉齿.有助强化骨质等这些老年人常见的疾病,最主要的还是可以防失智~

年长者,赠送礼品,若选茶叶的话,应该选择茶性温和的为佳,红茶和熟普是最佳的搭配,更别说熟普有「老人茶」之称了,红茶和熟普都有暖胃散寒作用,生津止渴,促进肠胃消化,有助保持血管畅通,降血脂和血糖。

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注:普洱茶根据工艺和属性的不同分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两大类,生茶色泽黄绿,滋味清爽,祛油脂效果更佳;熟茶色泽红褐、口感香醇,温润,暖肠胃,补足冬季流失的阳气。因此冬季经常饮用沸水冲泡的普洱茶非常有益健康。

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古树老黄片选自百年以上古树茶,由于叶片组织厚实,相比嫩叶嫩芽,咖啡碱和茶多酚含量较少,多糖类含量较为丰富,老黄片对胃的刺激更小,非常温和,以甘醇浓厚的滋味和持久耐泡见长。

2)年轻人

久坐.熬夜.辐射,几乎已经成为了现代年轻人的标配关键词,身体健康提前透支,一杯热茶,不仅可以舒缓因繁忙的工作而紧张的神经,还有抗辐射.紫外线等作用哦,喝茶并不是“初老”的迹象,也不是老人的专属,养生.保健是各个年龄段都该进行的。

年轻人口感比较喜欢丰富有层次感的,能给自己带来精神振奋,这样也符合年轻人的特征。

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这三种人群如何选?

不常喝茶:

送礼对象不常喝茶,就觉得「以茶为礼」很不适宜?其实若遇这种情况,更得送茶了,为啥?茶叶是天然的保健品以及最健康的饮品,要引导对方做有益的事情,若对方吸烟喝酒,那么正正好对症状!这时候选茶品,可以从口味清淡.清香型的入手,这类茶品比较不激烈.涩味较弱,较易让新手接受。

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偶尔喝茶:

这个人群,挑选茶品较为不易,因为一不小心就会被冷落,可以选择回甘比较强烈的茶品,这样才能抓住他们的心,才会继续喝下去,不至于送的茶礼得不到应有的价值。

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经常喝茶:

经常喝茶的人,更偏向老茶,注重养生保健,对于这样的茶客,真的非常好挑选茶品,因为他们接触的茶非常丰富,茶品只要不是特别劣质,一般中上等为佳,那么就会获得他们的喜爱。

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不论是喜欢浓郁茶香的新晋茶友,还是爱品尝细致香气.回甘生津强烈的老茶客,都能在「小茶控」觅得最香.最甜.最对味的古树茶,小茶控古树茶坚持绝对不混茶,让您喝到的每一口茶都只有纯粹茶香,我们是原叶茶的践行者。不管是送礼还是自用,都是非常合适的!不管是谁送领导.送属下还是送父母.同事.邻居.亲戚,亦或是挚友~

听说,你想看一波茶叶的冷知识?

你想看一波冷知识

那就看下去吧……

飘逸杯的名字是怎么得来的

因为最开始发明这个杯子的公司叫做“飘逸”。

飘逸是台湾茶具业第一家荣获台湾精品及设计优良产品标志的专业厂,因有感于时下年轻人及外国人士对于中国传统泡茶方式之繁琐,而与最健康之原片茶叶越离越远,所以在1980年起投入巨资研发简易泡茶器具。

产品从设计、申请专利、模具制造、生产装配皆由该公司直接作业,历时四年的开发,终于在1984年推出第一代飘逸杯,此乃世界首创之简易泡茶具。

被误解程度最深的茶

安吉白茶。这个名字的迷惑人指数绝对五颗星,来跟我念:安吉白茶是绿茶!(有没有很分裂)

大红袍。是不是听起来就红彤彤的,很红茶的赶脚?but,它是乌龙茶。

“毛尖”也容易让人乱入。毛尖茶是茶叶外形的统称,通常按地域命名,比如信阳毛尖等。但并非所有毛尖茶都是绿茶,比如“北港毛尖”、“沩山毛尖”,明明有一种浓浓绿茶味儿,却属黄茶类。

还有一个“东方美人”茶,也是以假乱真的高手。它发酵重,口感、滋味与红茶匹配度颇高,却是实打实的乌龙茶。

波士顿倾茶事件,倒的是什么茶

虽然很多网友说,“给殖民地使用的不可能是最好的中国茶,可能是斯里兰卡印度的茶叶”,但事实上,波士顿倾茶事件发生时间是1773年12月16日,而“茶叶大盗”罗伯特.福琼最早将茶叶带出中国、在印度种植是在1851年。之后,印度和斯里兰卡才开始大规模种植和生产茶叶,这比波士顿倾茶事件晚了80多年。

因此,据各项资料显示,当时倾倒的茶,主要是中国的武夷红茶。

Black tea是红茶

问题来了,是我英文学得不好吗?

其实,红茶是比较早出口到欧洲的,当时的红茶品种外形颜色偏黑。外国人自然而然就因外形特点而称呼它为“Black tea”。

红茶的“冷后浑”

如果你稍加留意,就会发现,红茶的茶汤在冷掉后经常会变得浑浊起来。浑浊并不是一个玄妙的现象。

我们来走近科学——“冷后浑”现象的产生,是茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定的咖啡碱形成的络合物,在高温时,它们各自呈游离状态,但随着温度降低,凝结在一起,茶汤就由清转浑了。

红茶的“冷后浑”现象与茶汤的鲜爽度和浓强度有关。高等级红茶,冷后浑的现象会更常见。

好茶叶也是可以有梗的

入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗。绿茶采摘讲究的是鲜嫩,自然没有梗。但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言,茶梗的出现是再正常不过的了。

普洱生茶变成熟茶

生普是将鲜叶杀青之后,揉成条形并晒干,制成毛茶。而熟普是将毛茶渥堆发酵制成,可以说没有洒水发酵,就形成不了熟普的品质特点。

因此,生普存久了,只会变成“老生普”。

茶树精油是从茶叶里面提取的吗?

并不是。

茶树油是从茶树的叶子提取的精油,这种“茶树”与我们平时泡茶的茶叶没有半毛钱关系。

这种“茶树”又叫做“窄叶茶树”,“snow-in-summer”(夏天的雪),主要分布在澳大利亚和新西兰。

伯爵红茶用的是佛手柑的精油吗?

伯爵茶是一种混有从佛手桔和其他桔类水果表皮萃取出的油脂香味的茶。通常“earl grey”指的是红茶;但现在它也可以指含有佛手桔油脂的绿茶和混合了的水。

刚烧开的水温度是100度吗?

开水是没有一个标准的度数的,我们看见水“烧开了”这个状态,它的具体温度是取决于当时它所处的海拔、纬度和气压。

每年人均喝掉茶叶最多的国家不是中国

非但不是,连前三都排不上!

世界上最大的茶叶消费国是中国,但若平均到每人头上,情况就会有所不同——根据2015年的统计数据,土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。

茶水冲洗头发能使秀发丝滑闪亮

用茶水洗头,可以使头发乌黑柔软、光泽美观;用茶水刷眉,可使眉毛变得浓密光亮,用茶漱口,可以消除口臭,有利于保护牙齿,防治口腔疾病。不仅如此,茶水还可以泡脚呢。

世界上最贵的茶是多少钱

据东京中央拍卖发出的消息,2019年5月27日,在东京中央拍卖香港的春季拍卖会上,百年号级茶1920年紫票福元昌号一筒,最终以26,320,000港币成交。

整筒1920年紫票福元昌号,重量为2236克,换言之,1g茶叶的价格达到了11771港币,也就是说,一公斤的茶叶需要11771000元港币,换成人民币则为约为1041万元/公斤的茶叶。这款茶刷新了“普洱茶王”史上最贵的记录。

“喫(chi)茶店”其实是咖啡馆

日式喫茶店即日式咖啡店。一百多年前,日本出现了第一家喫茶店“可否茶馆”,绵延百年,不断发展,逐渐形成独特的喫茶文化。

“黄片”也是可以喝的

所谓“黄片”,据清阮福《普洱茶记》解:“将揉时预择其内之劲黄而不卷者,名金玉天。”。老黄片是指普洱茶在原料的筛拣工序中,因条索疏松﹑粗大﹑宽大﹑茶青等级较低等原因,而在揉捻工序中未能成型的,经过晾晒后,按照生产标准筛拣出来的这部分茶青,俗称为“黄片”。

老黄片原料相对粗老,叶片组织厚实,虽然香气会有所欠缺,但滋味醇厚、甘甜,耐泡度高,因而也拥有一众粉丝。

茶的白雾和开水的白气一样

在冲泡一些优质茶时,我们会发现茶汤表面会出现一层非常薄的白“雾”,让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般。

这种白色的“雾气”被称为“茶氲(yun)”或“汤氲”,有一定的浓度,无法短时间融入茶汤,而白开水冒出的是水蒸气。

“金花”的真身其实是真菌

通常只有美腻的事物,才会被叫做金花。茯砖茶中的“金花”其实是一种真菌,叫冠突散囊菌。在显微镜下观看,似黄色的米兰,所以还有“金花菌”这个别名。

除了水,茶是世界上最广泛的饮品

除了白开水,咖啡、茶和可可是世界三大饮料,而其中的茶和茶制品饮料,是每天喝的人数最多的饮品。

来源:胡氏荣茶

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