原标题：清代的国家礼品：普洱府贡茶——普洱府贡茶源由考（下）
清乾隆皇帝诗文集《乐善堂全集定本》吟咏普洱茶的《烹雪》 黄桂枢 提供
北京八大处公园展现2005年举行“马帮茶道·瑞贡京城”活动，再现云南马帮运送贡茶历史的雕塑 耿嘉 摄
瑞贡天朝匾 黄桂枢 提供
普洱贡茶定银 黄桂枢 提供
贡茶的采办
云南普洱府贡茶的历史，据有关史料考证，至迟在清雍正四年（1726年）鄂尔泰推行“改土归流”时期应已岁贡。在雍正十二年（1734年）三月的官方文告《禁压买官茶告谕》中，有“每年应办贡茶，系动公件银两，发交思茅通判承领办送”等语，可知那时已每年进贡普洱茶，且是在思茅采办。
贡茶的采办是非常认真的，清代皇家饮用的贡茶沿用明制。清康熙二十九（1690年）《清会典》中规定“岁进茶芽。顺治初，系户部执掌，七年改属礼部”，“顺治七年（1650年），礼部照会产茶各省市政司，每年谷雨后十日起解，定限日期到部，延缓者参处”。
现存的清光绪二十九年（1903年）思茅官府向倚邦茶山催交贡茶的文书“札”中写道：“奉思茅府谢札开除原文有案外封宾采办，先尽贡典，生熟蕊芽办有成数，方准客茶下山，历办在案。兹当春茶萌发之际，亟应乘时采办，切勿迟延……为此仰本山头目及管茶人等遵照，谕到即行饬令茶民，乘时采摘贡品芽茶及头水细嫩官茶，速急收就运倚（邦）交仓，以凭转解思（茅）辕（官署）。事关贡典，责任非轻，该（土）目等务须认真札催申解，勿得延埃远误摘采，即期不缴，定即严提，比追不贷。”此札说明当时思茅官府对采办贡茶抓得很紧。
在完成贡茶采办后，才可以进行商业采摘和销售。清代《普洱茶记》载：“二月采毛尖，以作上贡，贡后方能出售。”
关于普洱贡茶的采制时节和制茶名称，据清代阮福《普洱茶记》记载：“二月间采，蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。采而蒸之，揉为团饼。其叶之少放而嫩者名芽茶。采于三四月者名小满茶。采于六七月者名谷花茶，大而圆者名紧团茶。小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采，于雨前得之，即四两重团茶也。”
从上述记载可以看出，备办贡茶极为讲究：第一是要好茶，“毛尖，以作贡”；第二是要讲究花色、要八色贡茶；第三是规定有一定贡茶数目；第四是指定由思茅厅长官领银承办。每年向清宫进贡普洱茶的定例，一直延续到清朝末期，前后历时近两百年。
云南用于贡茶的经费，由省级财政支付。制作贡茶，成本极高，三四斤鲜叶才能制成一斤贡茶，加之包装、运输的费用，耗资不菲。清《普洱府志》载：“每年进贡之茶，例于布政司库铜息项下，动支银一千两，由思茅厅领去转发采办，并置办茶锡瓶、锻匣、木箱、茶费，其茶在思茅本地收取鲜茶时，须以三四斤鲜茶方能折成一斤干茶。每斤备贡者，五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶。又瓶盛芽茶、蕊茶、匣盛茶膏共八色，思茅同知领银承办。”
当时的普洱贡茶分团茶、芽茶和茶膏等8个衣色，由思茅当地官员（同知）备办“贡茶”呈送清宫。采制贡茶讲究“五选八弃”，即选日子、选时辰、选茶山、选茶丛、选茶枝；弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃食虫、弃色紫。贡茶厂制作前先要祭茶祖诸葛亮，掌锅揉茶师傅沐浴斋戒后，才可以“请锅”。揉茶师边用两手在热锅内提、翻、抖，边轻揉、轻拌、轻按、轻转、轻搓，旁边有人为他擦汗，御用贡茶是不许滴半点汗进去的。清代普洱儒生许廷勋在《普茶吟》诗中有吟：“满园茶树积年功，只与豪强作生活。山中焙就来市中，人肩浃汗牛蹄蹶。万片扬箕分精粗，千指搜剔穷毫末。丁妃壬女共熏蒸，笋叶藤丝重检括。好随筐篚贡官家，直上梯航到宫阙。区区茗饮何足奇，费尽人工非仓卒。”诗中写出了入市卖茶的情景和精选贡茶的情形。
怎样送呈贡茶呢？据载，普洱有一位清末送贡茶的“夫头”，他讲给后辈听，后辈又告知普洱老人朱俊先生：贡茶制成后，县、府、道的官员们要会同“恭选”，把选上的团茶、饼茶（女儿茶）之类，用黄包袱包好；芽茶和蕊茶是散茶，盛入精制的锡瓶，也用黄包袱包好、缝上，女儿茶膏则盛入锦缎木盒，用黄包袱包好。然后，由“恭送”的官员、千总、把总带领兵丁，把贡茶顶在头上，到县衙门，跪在大堂上。县官叩迎贡茶之后，请出大印，在那些包着贡茶的黄包袱上盖章，这叫“用印”。之后再到府台、道台衙门用印。道台衙门发给由兵部制造的“火牌”一杖，凭这“火牌”可以“过州吃州，过县吃县”。领了火牌，便将贡茶装入木箱，捆在驮架上，抬驮子上路。送贡茶的马帮浩浩荡荡，从普洱府（今宁洱县城）出发，第一天到磨黑，第二天到上把边，而后到通关哨、布固江、黄草坝、他郎厅（墨江）、大歇厂、莫浪，元江州……总共经过17个“栈口”，到达昆明后，去巡抚衙门销差验交，再由督抚大吏派员恭送贡茶进京。
运到北京的贡茶储存在清宫内的“茶库”里，此“茶库”据王郁风先生考察，在今故宫永和宫东面。1937年故宫博物院的清宫《总管内务府现行则例》载：“茶库，设员外郎二员，六品司库二员，无品级司库二员，库使十五名”，专司收存管理各地贡茶，可见清皇室对贡茶管理的重视程度。
普洱贡茶是清代国礼
清代时赠送外国的国礼，除珍宝、玉器、瓷器、漆器、绸缎等，还有普洱茶。清廷每年收纳的普洱贡茶，除了供清宫皇家饮用或分赠皇亲国戚外，也选作赠送外国使节的礼品茶，视为代表中国的高级土特产礼品。史籍记载，在乾隆年间，清廷与英国交涉贸易问题时回赠的礼品中就有普洱茶。茶叶专家王郁风先生据故宫博物院1990年编清朝档案材料《掌故丛编》考证得知，英国于清乾隆五十七年（1792年）派马戛尔尼勋爵为首的觐见团一行95人，以祝贺乾隆皇帝八十大寿为名来华。乾隆五十八年（1793年）九月十四日，乾隆皇帝在热河行宫（今承德避暑山庄）接见和宴请英使团，并回赠了贵重礼物，其中就有普洱茶、女儿茶和普洱茶膏。
王郁风先生从清朝档案材料《掌故丛编》中摘录的3次回赠英国国王乔治三世的礼物有：第一次，赏英吉利国王物件，计有珐琅、珍宝、玉器、漆器、瓷器、花缎、画册、鼻烟壶及土产食品计92项（对、套）479件（个），其中包括普洱茶8团、茶膏4匣、六安茶8瓶、武夷茶4瓶。第二次，又加赏英吉利国王物件，绫罗丝缎、漆器、扇、笺、食品等，计40项455件，其中包括普洱茶40团、茶膏5匣、武夷茶10瓶、六安茶10瓶。第三次，赏给英吉利国王物件计41项，1016件，其中包括普洱茶40团、茶膏5匣、武夷茶10瓶、六安茶10瓶。
清廷每次赠送国礼，例由军机处逐人逐项开列详细清单，呈送皇帝阅批后才照单执行。这批清廷礼品茶的计数单位，普洱茶称“团”，女儿茶称“个”，茶膏称“匣”，这与清代思茅厅采办的普洱贡茶单位称谓及《普洱府志》所载的计数称谓是相符合的。可见，至迟在清代中期，普洱贡茶作为皇宫饮品和国礼，声誉已远播海内外。
（文/黄桂枢，作者单位：普洱市文物管理所）
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2019年昆明茶博会-----第十四届中国云南普洱茶国际博览交易会将于2019年4月26日至4月29日在昆明举办。本届“茶博会”以“绿色云茶·天下普洱”为主题,旨在落实《关于推动云茶产业绿色发展的意见》，以有机为引领、绿色为主导，彰显云茶产业突出的种质资源、生态环境、产品特色、民族文化等优势，进一步扩大对外宣传，加强产销对接，促进商贸合作，持续打造“普洱茶”“滇红茶”公用品牌，开创“绿色云茶”新篇章。
本届“茶博会”经云南省打造世界一流“绿色食品牌”工作领导小组同意，在昆明国际会展中心5、6、7号展厅开展，共2.1万平方米，设置1000个标准展位。其中，5号展厅为茶生活方式馆。设置标准展位274个，由国际茶叶茶器美学展区、未来茶·新生活方式展区、云南特色茶文化展区暨传承工艺大师展示区组成，主要展示建水紫陶、宜兴紫砂、国内外茶器、木制品、茶加工包装工艺及相关机械设备等。6号展厅为茶产业展示馆。设置标准展位358个，主要由云南高原特色茶产业展示区、国外茶企业展示区及国内知名茶企展示区组成。主要展示云南高原特色茶产业及国内外优质茶产品。7号展厅为云南十大名茶馆。拟规划特装面积1740平方米，由2018年10大名茶获奖企业展示区和10大名茶产品展示区组成。
本届“茶博会”将突出“绿色化”、“市场化”、“服务化”，举办云茶产业发展研讨会、举行云南省有机联盟启动仪式，发布“云茶”标识及其管理办法，茶旅游、茶文化、茶产品、茶品牌推介，以及开展“云南茶旅评比·重返南丝路”等活动， 围绕打造世界一流“绿色食品牌”重大部署要求，通过举办丰富多彩的活动，将本次茶博会办成推动云茶产业“有机引领、绿色发展”的启动仪式。
届时，欢迎各地爱茶友人，光临现场，了解最新动态。
展会时间：2019年4月26日至29日
展会地址：昆明市官渡区关上国贸路昆明国际会展中心5、6、7号展厅
承办单位：东方环球国际会展集团有限公司、云南省茶叶流通协会
为茶友导航
乘坐31路 32路 52路 57路 67路 68路 86路 134路 140路 154路 260路 k12路 在昆明会展中心（国贸路）站下车。
或乘坐122路、K52路、K12路、C13路在宝海公园（宝海路）站下车。
到达云南省昆明市官渡区（国贸路）昆明国际会展中心
自驾茶友可导航至昆明国际会展中心（国贸路），就近停车。另外，中国五星级茶馆『茶人书壶馆』有停车场，可于宝海公园门口停车。
葳盛—茶人书壶馆
昆明国际会展中心东三门外，宝海路109号的葳盛『茶人书壶馆』和宝海路163号葳盛茶业普洱府，欢迎各位茶友前来品茗叙旧。
葳盛普洱府
新时代，赋以我们新的起点和希望。近年来，随着祖国的富强，各行各业取得突飞猛进的成绩，人们的生活水平得到重大提升，从物质需求不断向精神需求层次递进。而茶饮，特别是在饮茶的过程中去了解充满历史内涵的茶文化，为爱茶人指明了一条精神富足之路。
往期茶博会
而“茶博会”作为茶企与爱茶人之间无缝对接的纽带，以及茶产业创新发展的展示窗口，在茶业行业起着至关重要的作用。茶企和爱茶人的积极参与，将为茶业行业优化创新，不断进取的步伐插上飞翔的翅膀。
公元139年，张骞奉汉武帝之名出使西域，知道云南很早就和南亚、西亚、中亚的交往，而汉武帝派遣使者的寻访，让中原接触到了西南边疆的文化。
到了唐代，吐蕃王朝的崛起，随着藏族和南亚、西亚人开始大量饮茶，这条古道喧嚣了起来。唐代樊绰的《蛮书》中详细记载了滇茶入藏的道路。
视频用时10分25秒
茶马古道是亚洲大陆上以茶叶为纽带的古代交通网络。随着茶叶贸易的发达，这条古道在宋、元、明、清时期被大大的利用起来，形成了亚洲大陆最为庞大的商业道路。
茶马古道以马帮运茶为主要形式，把茶叶与吐蕃的马、骡、羊毛、牛羊皮、麝香、药材等互换，主要是人赶着马匹在高山险峻的道路中进行物品的互换。
茶马古道源于古代西南边疆和西北边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛。茶马古道分川藏、滇藏两路，连接川滇藏，延伸入不丹、尼泊尔、印度境内（此为滇越茶马古道），直到西亚、西非红海海岸。
茶马古道路线
据《普洱府志》记载，明清时期，以普洱为源头出境的茶马古道有东北路、西北路、东南路、西南路、南路等5条。
东北路—“前路官马大道”
北上：宁洱—墨江—元江—玉溪—呈贡—昆明—曲靖—成都—陕西—山西—河北—北京。
南下：宁洱—思茅—普藤坝—官坪—勐养—景洪—勐海—打洛通往缅甸景栋等东南亚国家。
西北路—滇藏茶马大道
宁洱—景谷—按板（或从宁洱经磨黑—梅子街—古城）—镇沅—景东—弥勒—下关—丽江—中甸—德钦—西藏。
宁洱—西萨—景谷—景东—南涧—下关—保山—腾冲—永昌（南方丝绸之路）、缅甸等周边国家。
东南路—宁洱江城茶马大道
宁洱—思茅—江城—越南莱州（水运）—海防港口。
西南路—旱季茶马大道
宁洱—思茅—澜沧—缅甸腊戍
宁洱—思茅—澜沧—孟连—缅甸刀霍道—孟波
宁洱—思茅—澜沧—西盟—缅甸
南路—宁洱易武茶马道
宁洱—思茅—勐腊易武、倚邦、曼拱、革登等古六茶山—老挝琅勃拉邦、万象。
宁洱—思茅—版纳—缅甸景栋—仰光—印度加尔各答（海运）、尼泊尔—中国西藏。
宁洱—思茅—版纳—缅甸景栋—泰国曼谷—香港（海运）。
马背上驮来的城镇
银生古城（景东）：
景东地处云南西南部，普洱市北端，是滇西南的重要通道，北通楚雄、昆明，南达思茅、景洪及东南亚诸地，西连临沧、缅甸并通印度。
唐代南诏时期，在景东设置开南节度使，到公元794年撤销开南节度设立“银生节度”，筑银生城，疆域包括临沧市大部，思茅、西双版纳全部，泰国景迈、老挝丰沙里、越南莱州、缅甸景东等地，其最大的贸易商品就是茶叶。
宁洱古城：
宁洱是历史上普洱茶的主要原产地之一，又是普洱茶的集散地，也是“茶马古道”的源头。从唐代至清代，普洱因普洱茶的产销已成为商贾云集，马帮络绎不绝的重镇。
清雍正七年（1729年），设普洱府，云南巡抚张允随奏准把土城外墙建为砖墙。乾隆三十一年（1766），设迤南道。道、府、县等文官的官署和武官总兵镇的衙门都聚集在普洱城。城内外众商云集，使普洱茶声名大振。
鲁史古镇：
鲁史古镇是临沧市凤庆县古滇西茶马古道要道之一，明清以来，鲁史人就以茶为生。其中骆英才是鲁史第一个人工种茶的人。并开设“俊昌号”茶庄，长期从事茶叶贸易。
鲁史地青龙桥建成，交通条件改善，过往鲁史马帮商旅与日俱增，鲁史成为顺宁通省驿道和茶马古道上澜沧江和黑惠江之间的重要驿站。
云南茶叶商帮
云南在清朝中后期出现了许多商帮，并且大多是茶叶生产和贸易为主。茶叶商帮是以一个个茶叶商号的出现为标志，它是云南茶叶发展到兴盛阶段的表现。当时，比较出名的商帮有鹤庆商帮、喜洲商帮、腾越商帮、石屏商帮、藏族商帮。其中鹤庆商帮是实力最为雄厚，发展最快的商帮，大家熟悉的老字号“同心德”、“恒盛公”、“兴盛和”、“福春恒”等商号均起家于鹤庆商帮。商帮间互通有无，互相竞争，主导了云南茶叶生产经营的各个环节。
茶马古道是云南茶叶历史的象征，当时繁荣的景象虽已不在，但是它所的历史足迹却不可覆灭。茶马古道重镇、老字号的遗迹、茶叶生产贸易重地等，这些对于研究古代文明传播来说是活生生的实例。
