浓茶就是超出平常泡茶的量,很多喝茶喝了几十年的中老年人对茶叶已经看淡了,只有浓茶才是情怀,很多人都说浓茶能解酒,这是真的吗?今天小编就带大家一起来了解下。
从感官上来讲,浓茶基本有一个共同特点,口味过于苦涩,就是颜色很浓、有点儿浑浊的感觉,等茶凉了之后,会在上面飘一层茶油。从量上来讲,健康的成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的,如果大大超出这个量,那就是浓茶了。
浓茶的危害如下所示:
1、浓茶毁肾
浓茶含较高的氟,常喝浓茶会损害肾脏。因为,肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量会明显增多,引发“茶叶型氟中毒”。
大量饮酒后,酒精来不及分解就会随着茶水进入到肾脏当中,对肾脏产生损害。此外,茶叶中也含有形成结石的物质,经常喝浓茶的人要注意自己是否患有肾结石。
2、浓茶毁胃
浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等,会刺激胃壁细胞,导致胃酸过多。长此以往,胃黏膜会受到刺激和损害,造成炎症、充血、水肿、糜烂,甚至胃溃疡、胃食道烧伤、溃疡。调查显示,70%左右的胃溃疡病人有喜饮浓茶的习惯。
另外,浓茶中的咖啡因还可使人上瘾,形成恶性循环。
3、浓茶毁血管
老年人的血管脆弱,清淡的绿茶有利于高血压病的治疗,但是浓茶会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。
此外,咖啡因的刺激作用会促使心跳过快,血流加速,呼吸加快,易导致心律不齐或心动过速,产生心悸症状,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者非常不利。
饮用浓茶,会增加血容量,在一定程度上还会加重心脏负担和心力衰竭症状。这些对心脑血管病人来说,有时候非常致命。
4、浓茶毁骨
浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用,导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,天长日久,便会出现骨质疏松症,容易发生骨折。
5、浓茶毁睡眠
浓茶会导致失眠这个我们都知道,茶叶中含有2%~5%的咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠。
6、浓茶毁营养
浓茶中所含鞣酸也多,会阻碍人体对铁的吸收,表现为缺铁性贫血,还可以和食物中的蛋白质、维生素B1结合,导致便秘。营养专家发现过量饮茶会增加尿量,引起镁、钾等重要营养的流失。
7、浓茶毁药效
茶叶中的鞣质、茶碱还容易与催眠、镇静等药物和含铁补血药、酶制剂药等药物发生化学变化,一般认为,服药2小时内不宜饮茶。
酒后饮茶对身体的危害,李时珍在《本草纲目》中论述道:“酒后饮茶伤肾脏,腰脚坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾”。喝了酒以后再饮浓茶,极易伤害肾脏,小便频繁和浑浊,肾脏受寒产生痛感等身体不适的情况。
浓茶真的能解酒吗?
酒精是酒中的主要物质,饮酒后,酒精进入人体,会加快血液流通速度。扩张血管,血液快速流经心脏,对心脏产生兴奋作用,使心跳加速。浓茶中含有的茶碱、咖啡因含量已经比淡茶高出一倍多,同样会对人体的心脏、大脑产生兴奋作用。饮酒后再喝浓茶,无疑是火上浇油,越发刺激心脏,增加了心脏的额外负担。饮酒后千万别喝浓茶,切忌!
而酒精被分解需要一定的时间,在分解的过程中,喝了浓茶,浓茶中茶碱会迅速通过肾脏,进而使肾脏产生强烈的利尿作用,酒精就会随着利尿作用,迅速经过肾脏。还未被肝脏完全分解的酒精,也就是乙醇是一种会对肾脏产生危害的到达肾脏,哪怕是停留几秒,也会对肾脏产生巨大的损害。
2、酒后喝浓茶对胃粘膜造成损伤
人体的消化道、十二指肠、胃粘膜都是一些很重要,又很脆弱的器官。酒进入身体中的大部分物质是酒精,其具有强烈的刺激性。饮酒后,本来这些器官已经被酒精给刺激过一遍,若此时再喝浓茶,浓茶中的茶碱、咖啡因等物质会加快肠胃蠕动、胃壁细胞亢进,分泌大量胃酸,胃酸增加,再和酒精一起作用,对胃粘膜造成严重损伤。过量饮酒后再喝浓茶,甚至会出现胃出血的严重症状。
3、酒后该喝什么
既然酒后不能喝浓茶,那可以借助其它食物,避免身体出现不适。酒后可以喝一杯投茶量正常的、有一定年份的普洱熟茶,如南茗佳人出品的2008年《揽月》普洱茶熟茶,此茶经8年干仓存储,茶性温和。熟茶进入人体后,会在胃的表面形成一层保护膜,减少酒精对胃黏膜的伤害;同时熟茶中可溶性糖和维生素类物质的含量远高于其他茶类,这两类物质可以促进人体水解酒精的速度,对解酒起到良好效用。
饮酒后还可以在温水中加入几勺酸醋,调均后饮用。此外,酒后也可以吃一些水果,如橙子、葡萄等,来补充体内所需的维生素C,减少酒精对身体造成的伤害。
醉酒后切记不能喝浓茶,可以喝以上几款介绍的茶叶,不能瞎喝,会导致对身体有很大的伤害。
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随着社会的进步与发展,生活节奏不断加快,健康与养生,成了现代人最关心的一大主题。不仅仅是年龄偏大的开始注重养生,连00后的很多青少年都知道饮料伤身,反而更喜欢一杯花茶加点枸杞。柴米油盐酱醋茶,茶饮已经渗透到了我们生活的方方面面。而由茶引发的各种误区和谎言,却也值得我们重视。下面我列举十条比较常见的饮茶谎言,并加以分析。
第①条谎言:喝普洱茶可以醒酒
我们回想下,是不是每次喝完酒都会有朋友讲:喝点普洱茶,解解酒。不但醒神,还能暖身。
分析:以茶解酒不但不科学,而且有伤身体。早在明朝李时珍的《本草纲目》中,就明确记载了酒后饮茶的危害:“酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。”酒后喝茶,特别是喝浓茶,确实会对肾脏造成不良影响。马上过年了,应酬和宴席肯定多起来,茶友们一定要注意这个问题。
第②条谎言:普洱茶仓储分为干仓和湿仓
我们说一代经典茶品“88青”是走出湿仓误区、验证干仓优秀存储的伟大功臣,因为普洱茶的存放方式会直接影响普洱茶的品质。
分析:传统意义上的普洱茶只有干仓没有湿仓,湿仓是不法茶商急功近利而产生的,比如前几年的“猪圈发酵普洱”事件、贵州溶洞高温高湿造老茶事件等,都是一种人工催熟的过程,违背自然陈放规律,是不该被提倡的做法。而干燥、通风、避免暴晒的存放环境才是普洱茶得以很好转化的前提条件。所以,宁选干仓便宜茶,不买锁喉湿仓货。
第③条谎言:普洱茶年份越久,品质越好
在普洱茶投资市场,听到的最多的话就是:普洱茶没有保质期,越陈越香,时间越久越好喝,时间越久越值钱。
分析:不是所有的普洱茶都能越陈越香,当年喝着很淡没味的茶叶,放了也是更难喝。而且,普洱茶因其自身的特性,在一定年限内可以做到越陈越香。年限外,就会开始走下坡路。所以,不能一概而论。
第④条谎言:不苦不涩不是好普洱茶
我们在买茶喝茶的时候,经常会遇到那种苦涩浓重化不开的现象,当我们询问缘由的时候,就会遇到这样的忽悠:不苦不涩不是好茶。难道真如其所说吗?如果喝着难受不舒服,喝茶又是为了什么呢?
分析:茶叶的“苦”和“涩”是完全不同的概念,苦是茶叶自然释放的滋味,涩是口感上的味觉体验。茶叶冲泡时,有苦涩是很正常的,但要看在口腔化得快不快,苦涩过后会不会有回甘生津,而不是留在口腔久久不化,甚至有麻木感。单纯的说不苦不涩不是好普洱,这是在拿谎言掩饰自己的不足。
第⑤条谎言:隔夜茶有毒,不能喝
隔夜茶是生活中常见的一种饮品,每次当天的茶水迎不完的时候,就成了隔夜的茶,人们常说这种茶水亚硝酸盐含量极高,对身体非常不好。这个误区已经影响了太多人了,都说隔夜茶不能喝,但究竟是为什么呢?随便一问,没几个人能回答的上来。
分析:这完全是以讹传讹,央视曾专门澄清过。研究表明,即使是隔夜的茶水,只要注意保存,不是灰尘的影响,其中的亚硝酸盐含量远远低于1mg/L,如果达到一定的危害的话,需要水里含有100mg的亚硝酸。实际上,只要没有受到污染而变质,隔夜茶可能反而更加有利于健康,因为茶多酚释放更加充分。
第⑥条谎言:喝普洱茶会导致钙大量流失
有些人认为缺钙是因为喝普洱茶所导致的,普洱茶的茶多酚会把人体内的钙成分大量带走。
分析:这种观点是由于茶多酚和金属离子的螯合作用。实际上,普洱茶非但不会造成钙流失,反而可以防止骨质疏松。澳大利亚研究者最新研究显示,饮茶可以减少骨质丢失和骨质疏松的发生,研究成果发表在《美国临床营养杂志》上。台湾的研究人员发现,每天平均喝两杯茶,持续至少六年,将有助于强化骨骼。有关研究显示,茶叶中的茶多酚作用与雌激素有一定的相似性,可能可以对抗骨量的丢失。云南农业大学邵碗芳教授对老鼠灌胃普洱茶研究发现,在三个月观察期间,血液中钙水平没有变化。
第⑦条谎言:野生茶一定优于野放茶
很多的概念都是因为品质与价格的高低而设定的,这也就引出了茶商为了宣传某一款茶,而做出一些善意的诱导。由于野生茶的数量实在有限,于是后来又发明了一种做法,把人工栽培的茶园进行野放。
分析:一般说来,野放茶比直接的栽培茶园具备更优品质的客观条件,但不是必要条件。常跑茶山的茶友可能遇到过,有些野生茶是不能喝的,甚至有毒。其实,不管野生的,还是野放的,都要在一定客观条件的范围内进行比较,毕竟自己觉得好喝才是最好的。
第⑧条谎言:生茶放的时间久了,可以转化成熟茶
在一些拍卖会上,我们看到那些已经放了几十年的生茶,转化成了熟茶一样的颜色,汤色也变成熟茶一样的红浓透亮。那么一些所谓的专家就创造出来“生茶陈化成熟茶”的说法,诱导着喝茶人深信不疑。
分析:普洱生茶怎么存都不会变成普洱熟茶的,生茶存久了,只会变成老生茶,而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成。时间陈化并不能代表发酵,就好像大米放旧了只会变成陈米,而永远不会变成大米饭。
第⑨条谎言:所谓的宫廷级熟茶是上贡给皇帝喝的
市面上流行着一种宫廷级普洱熟茶,但事实上远在深宫的皇帝们从没有喝过宫廷熟茶,宫廷普洱也从未进贡给宫廷。市面上见到的宫廷普洱普遍为选料非常细嫩的熟茶。
分析:最早的熟茶诞生于上世纪七十年代,一般认为宫廷普洱熟茶这一概念首次出现是在1999年之后。
第⑩条谎言:睡前喝普洱茶会导致失眠
我们不得不承认,有些人因为体质的原因,喝了普洱茶之后会导致失眠,但这的确是极少数敏感人群,并不能以偏概全。
分析:饮用普洱茶提高人的精神,这是因为咖啡因的影响,但普洱熟茶的影响会小的多。除了个别对咖啡因极为敏感的人,大多数人饮用普洱熟茶对睡眠没有影响。恰恰相反,因为普洱茶有疏通人体,让人深度放松的作用,很多人喝过会有想要入睡的感觉。尤其是那些长时间处于疲劳状态又不容易放松的人,这种现象特别明显。而如果头脑昏沉,萎靡不振的人,喝过之后则会精神状态提升。这种双向调节作用是普洱茶的魅力之一。这不单是理论,经常喝茶的茶友们应该深有体会,晚上不喝普洱茶反而会难以入眠。这是一个伪命题,并不是所有人喝茶失眠,也不是所有人喝茶不会失眠。
以上列举的十条认知误区,都是近几年出现的比较多的问题,大都跟我们的饮茶生活息息相关,正确的认识会让我们对普洱茶有一个更持久、更深层的价值观。而错误的认识不但劳人伤财,更是对我们的养生健康产生不利影响。
文末已经开通“留言区”,欢迎大家发表自己的见解,你所经历的,或者你所想象的,还有哪些饮茶生活中的“谎言”需要被一一曝光?
原文标题:【茶事】普洱茶养不养生,你说了算?