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金骏眉选购方法黄色黑色

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金骏眉茶叶的好坏鉴别方法

  金骏眉由于比较珍贵且高质量,价格通常比较昂贵,所以大家在选购的时候一定要注意一些,如果无法确定茶叶是否正品,建议不要购买。正宗的金骏眉价格低于1000元以上的茶叶通常都是假的。其实金骏眉已经成为一种代名词,购买金骏眉的时候,选择正宗的桐木关金骏眉肯定是价格不菲的,如果从自身经济能力来购买的话,外山或者其他好材料做的金骏眉也是不错的选择。

  金骏眉茶叶的好坏鉴别方法

  1、观外形

  首先,可以通过观外形来鉴别金骏眉茶叶的好坏,具体来说就是观察一下其干茶形状。那么金骏眉是一种比较奇特的茶,它的茶芽身骨较小,所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点,那就是干茶微微有点卷曲,并且卷曲的幅度比较大,因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。

  2、观颜色

  其次,可以通过观颜色来鉴别金骏眉茶叶的好坏,也就是说观察一下其干茶色泽。而说到金骏眉的颜色,市场上很多人都认为金骏眉干茶的颜色是全金黄色的,其实不然。干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态,并非全金黄色。叶底的颜色则以呈现古铜色为上品,红褐色为次品。

  3、观茶汤

  再次,可以通过观茶汤来鉴别金骏眉茶叶的好坏,也就是说观察一下茶汤色泽状态。那么观察茶汤是不可缺少的一步。金骏眉经过开水冲泡后,茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态,茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉,茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。任何一种好茶的茶汤都不会呈现浑浊不清的状态,因此观察茶汤便能得知茶叶的品质。

  4、闻茶香

  最后,可以通过闻茶香来鉴别金骏眉茶叶的好坏,也就是说仔细嗅闻一下茶叶的香气。那么正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜,这种感觉沁人心脾;劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后,好的金骏眉会散发蜜糖香气,悠扬持久;假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊,容易消散。

  金骏眉作为一款创新型红茶,有着如此优异的品质,在制作方面也是不容易的,其制作也需要很多道工序。每道工序制作复杂,工期长久,并全由师傅手工来完成。因此,即便是有着几十年制茶经验的老师傅,也是精心谨慎,不敢怠慢。而如果制作过程中不小心有所破坏,其成本骤增,相应的金骏眉茶叶价格也就更高了。

  到了成品的金骏眉,其不管是外形还是香气都是非常的优秀的。因其外型紧秀,色泽金黄,间杂黑褐,圆而挺直,叶身完整。经冲泡后汤色明亮,滋味甜醇,有浓郁的果香气味,而深受大众喜爱。因此购买者愈多,而金骏眉的价格也随之上涨。再加之其包装精美,品格高雅,又为金骏眉的价格提升不少。

  市面上的金骏眉还是需要看看外观颜色分辨下的,其有黄芽头、黑芽头、黄黑相间的芽头。首先要知道一件事,好的金骏眉是黄黑相间的,不是金色的,因此黄芽头金骏眉基本不算是好茶,价格300以下,而黄黑相间的性价比高的,500以上会比较好,而正宗的武夷山桐木关金骏眉价格则会更高,3000-10000左右吧,具体还要看品质,所以不同追求的人,可以选择适合自己的金骏眉。

春节将至,谨防高端假货 ——如何辨别高端红茶金骏眉

几千年的茶文化,是中华文化的重要组成部分;拥有四百余年历史的红茶,作为世界统饮名茶,已然成为一种高雅健康的生活元素。


周边很多朋友都以红茶作为茶礼表达自己的心意,也有更多朋友,在结束了一整年的辛苦后,选择消费红茶作为犒赏自己、温暖亲情的方式。



高端商品,因高品质、高贵的形象以及相对稀缺的产量,倍受市场欢迎,所以被仿冒。在此,以高端红茶—正山堂金骏眉为例,告诉大家如何谨防高端假货,购买正版商品。



外在品质


茶叶外在品质的优劣,通常可通过干茶的香气、条索、色泽、质地和精细度等因子,加以鉴别。观其色、嗅其香、触其体、验其实,是区别金骏眉外在品质优劣作为直接的方法。


01

观其色,看干茶色泽是否油润

茶叶色泽与原料生产的海拔高度和持嫩性有密切关系。


正山堂金骏眉,色泽均匀,油润鲜活;金黄黑相间,乌中透金黄,有光泽,白毫显露。



山寨版金骏眉,色泽暗淡,黄而无光;黄色绒毛明显多于黑色,甚至全黄,且冲泡后易脱落。


02

嗅其香,看干茶香气是否纯正

正山堂金骏眉干茶的香气清新优雅、细腻纯正,细嗅有花果的甜香。


山寨版金骏眉香气一般较低,而且粗浊、不够纯正,有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。


03

触其体,看干茶条索是否紧结

干茶条索与采摘季节、加工技艺密切相关。


正山堂金骏眉由于原料生态,来自高山,加之做工精细,故干茶条索壮实紧结,秀挺略显弯曲,似海马型,锋苗秀显,匀整度高,没有茶末和杂物。



山寨版金骏眉,条索一般较为松散,欠紧实,而且粗细长短不一,断碎多,有茶片或茶末,有的还夹有杂物。


04

听其声,看干茶身骨是否重实

身骨重实,表明茶叶来自高山,其内容丰富,体内干物质含量高,是好茶的表现。就金骏眉而言,鉴别其身骨是否重实,通常有两种方法:


方法一:用手取同量金骏眉干茶于手中,或用五指撮抓,稍加抖动,重者为上,轻者为次。


方法二:取一小撮金骏眉干茶抖落于玻璃板上或铝、瓷盘中,听其下落冲击发出的声音。正山堂金骏眉会发出类似金属碰撞“叮叮”的声音,山寨版则会发出“卜卜”的声音。


内在品质


茶叶的内在品质,主要表现在汤色、香气、滋味和叶底四个因子上。通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段,对茶叶的质量进行综合评定。


01

嗅香气

香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。正山堂金骏眉的香气呈复合型花果蜜综合香气,高山韵味明显,香气清高持久。


山寨版金骏眉,红薯香明显,有的为纯火工香;较正山堂金骏眉相比香气显得低粗,不持久,不少还带有杂味。


02

看汤色

汤色是茶叶内各种色素溶解于沸水中所表现出来的颜色。品质好的茶叶茶黄素含量高,汤色清澈透明有金圈。品质差的茶,茶黄素含量低,汤色浑浊,有大量悬浮物,透明度差。






正山堂金骏眉的汤色金黄华贵,清澈透亮,有光泽,金圈宽厚明显,久置有乳凝,浆呈亮黄色。


山寨版金骏眉的汤色暗红,有悬浮物,透明度差。


03

尝滋味

滋味是茶汤入口后的感觉。正山堂金骏眉滋味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜、甜中带香,高山韵味持久。


山寨版金骏眉滋味淡薄,茶汤入口后涩口,有麻嘴厚舌的感觉。


04

比耐泡

耐泡度是茶可冲泡次数,好茶耐冲泡,劣茶不耐泡。


正山堂金骏眉在好水沸水快出水的情况下,3克可连续冲泡12次以上,其汤色依然金黄,口感品质如一。每次的冲泡时间是:第1-3泡,坐杯时间是3-5秒;此后,每泡依次递增5秒。



山寨版金骏眉用相同的方法,只能冲泡5-6次,汤色即淡白,没有茶味。


05

展叶底

叶底即冲泡后的茶叶。好茶叶底质地柔软、色泽明亮,叶形大小均匀一致。


正山堂金骏眉叶底明亮,色如古铜,芽叶肥壮,粗细长短均匀,形如松针,手捏柔软有弹性。



山寨版金骏眉叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。


正山堂金骏眉防伪标识


1.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,包装上会张贴有中华人民共和国地理标志保护产品标签防伪,通过标签中的防伪识别码,即可进行防伪查询。


2002年,正山堂茶业成为第一个获得“中华人民共和国地理标志保护产品”授权的红茶企业,目前市场上使用“中华人民共和国地理标志保护产品—武夷山正山小种红茶”标签的企业,仅为正山堂茶业一家。



2.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,包装上张贴有防伪标签,在防伪查询内容上面有覆盖一层透明的保护膜。通过刮开防伪标签,即可进行防伪查询;同时,正品正山堂红茶产品,可通过正山堂官网进行防伪查询。



3.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,其罐身标签印有特殊编码的惟一识别码



4.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,其茶罐底部、内衬纸及罐顶周边,皆有钢印凹凸“正山堂”和“ZHENG SHAN TANG”字样;茶罐内部以防伪激光薄膜作为封膜。



反观假冒的正山堂·金骏眉,往往为谋取暴利而缩减成本,罐身标签印刷偏色严重、色彩不均、识别码重复使用;罐底、罐顶周边舞钢印凹凸“正山堂”和“ZHENG SHAN TANG”字样,罐内封膜为普通材质。


如您购买的正山堂·金骏眉罐身标签识别码是重复使用的,请立即拨打12315消费者保护热线进行维权!

正山堂·金骏眉全国统一零售价,请前往有正山堂茶业官方授权的正规渠道,山西晋城 正山堂·程斋茶书院。



春节将至,提醒广大市民朋友们谨防高端假货,注意识别,不要花高价买到“山寨货”了。

春节将至,谨防高端假货 ——如何辨别高端红茶金骏眉

几千年的茶文化,是中华文化的重要组成部分;拥有四百余年历史的红茶,作为世界统饮名茶,已然成为一种高雅健康的生活元素。

周边很多朋友都以红茶作为茶礼表达自己的心意,也有更多朋友,在结束了一整年的辛苦后,选择消费红茶作为犒赏自己、温暖亲情的方式。

高端商品,因高品质、高贵的形象以及相对稀缺的产量,倍受市场欢迎,所以被仿冒。在此,以高端红茶—正山堂金骏眉为例,告诉大家如何谨防高端假货,购买正版商品。

外在品质

茶叶外在品质的优劣,通常可通过干茶的香气、条索、色泽、质地和精细度等因子,加以鉴别。观其色、嗅其香、触其体、验其实,是区别金骏眉外在品质优劣作为直接的方法。

01

观其色,看干茶色泽是否油润

茶叶色泽与原料生产的海拔高度和持嫩性有密切关系。

正山堂金骏眉,色泽均匀,油润鲜活;金黄黑相间,乌中透金黄,有光泽,白毫显露。

山寨版金骏眉,色泽暗淡,黄而无光;黄色绒毛明显多于黑色,甚至全黄,且冲泡后易脱落。

02

嗅其香,看干茶香气是否纯正

正山堂金骏眉干茶的香气清新优雅、细腻纯正,细嗅有花果的甜香。

山寨版金骏眉香气一般较低,而且粗浊、不够纯正,有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。

03

触其体,看干茶条索是否紧结

干茶条索与采摘季节、加工技艺密切相关。

正山堂金骏眉由于原料生态,来自高山,加之做工精细,故干茶条索壮实紧结,秀挺略显弯曲,似海马型,锋苗秀显,匀整度高,没有茶末和杂物。

山寨版金骏眉,条索一般较为松散,欠紧实,而且粗细长短不一,断碎多,有茶片或茶末,有的还夹有杂物。

04

听其声,看干茶身骨是否重实

身骨重实,表明茶叶来自高山,其内容丰富,体内干物质含量高,是好茶的表现。就金骏眉而言,鉴别其身骨是否重实,通常有两种方法:

方法一:用手取同量金骏眉干茶于手中,或用五指撮抓,稍加抖动,重者为上,轻者为次。

方法二:取一小撮金骏眉干茶抖落于玻璃板上或铝、瓷盘中,听其下落冲击发出的声音。正山堂金骏眉会发出类似金属碰撞“叮叮”的声音,山寨版则会发出“卜卜”的声音。

内在品质

茶叶的内在品质,主要表现在汤色、香气、滋味和叶底四个因子上。通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段,对茶叶的质量进行综合评定。

01

嗅香气

香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。正山堂金骏眉的香气呈复合型花果蜜综合香气,高山韵味明显,香气清高持久。

山寨版金骏眉,红薯香明显,有的为纯火工香;较正山堂金骏眉相比香气显得低粗,不持久,不少还带有杂味。

02

看汤色

汤色是茶叶内各种色素溶解于沸水中所表现出来的颜色。品质好的茶叶茶黄素含量高,汤色清澈透明有金圈。品质差的茶,茶黄素含量低,汤色浑浊,有大量悬浮物,透明度差。

正山堂金骏眉的汤色金黄华贵,清澈透亮,有光泽,金圈宽厚明显,久置有乳凝,浆呈亮黄色。

山寨版金骏眉的汤色暗红,有悬浮物,透明度差。

03

尝滋味

滋味是茶汤入口后的感觉。正山堂金骏眉滋味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜、甜中带香,高山韵味持久。

山寨版金骏眉滋味淡薄,茶汤入口后涩口,有麻嘴厚舌的感觉。

04

比耐泡

耐泡度是茶可冲泡次数,好茶耐冲泡,劣茶不耐泡。

正山堂金骏眉在好水沸水快出水的情况下,3克可连续冲泡12次以上,其汤色依然金黄,口感品质如一。每次的冲泡时间是:第1-3泡,坐杯时间是3-5秒;此后,每泡依次递增5秒。

山寨版金骏眉用相同的方法,只能冲泡5-6次,汤色即淡白,没有茶味。

05

展叶底

叶底即冲泡后的茶叶。好茶叶底质地柔软、色泽明亮,叶形大小均匀一致。

正山堂金骏眉叶底明亮,色如古铜,芽叶肥壮,粗细长短均匀,形如松针,手捏柔软有弹性。

山寨版金骏眉叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。

正山堂金骏眉防伪标识

1.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,包装上会张贴有中华人民共和国地理标志保护产品标签防伪,通过标签中的防伪识别码,即可进行防伪查询。

2002年,正山堂茶业成为第一个获得“中华人民共和国地理标志保护产品”授权的红茶企业,目前市场上使用“中华人民共和国地理标志保护产品—武夷山正山小种红茶”标签的企业,仅为正山堂茶业一家。

2.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,包装上张贴有防伪标签,在防伪查询内容上面有覆盖一层透明的保护膜。通过刮开防伪标签,即可进行防伪查询;同时,正品正山堂红茶产品,可通过正山堂官网进行防伪查询。

3.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,其罐身标签印有特殊编码的惟一识别码。

4.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,其茶罐底部、内衬纸及罐顶周边,皆有钢印凹凸“正山堂”和“ZHENG SHAN TANG”字样;茶罐内部以防伪激光薄膜作为封膜。

反观假冒的正山堂·金骏眉,往往为谋取暴利而缩减成本,罐身标签印刷偏色严重、色彩不均、识别码重复使用;罐底、罐顶周边舞钢印凹凸“正山堂”和“ZHENG SHAN TANG”字样,罐内封膜为普通材质。

如您购买的正山堂·金骏眉罐身标签识别码是重复使用的,请立即拨打12315消费者保护热线进行维权!

正山堂·金骏眉全国统一零售价,请前往有正山堂茶业官方授权的正规渠道,如:正山堂全国专卖店、专柜,天猫、京东正山堂官方旗舰店购买。正山堂全国专卖店网点信息,可以在其官网、微信官方订阅号、新浪官方微博上查询。若所购产品价格相对官方标准售价低较多,请注意防伪。

春节将至,提醒广大市民朋友们谨防高端假货,注意识别,不要花高价买到“山寨货”了。

部分内容节选自:《正山堂茶经·金骏眉》

作者:徐庆生、徐希西

编辑:正山堂茶业

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