非常时期，保证身体健康，注意休息与日常饮食非常重要。国家卫健委都发文倡议一般人群在非常时期应：
少喝含糖饮料，多饮茶。
绿茶提升醒脑，解疲劳；红茶养胃驱寒；白茶消炎降火，治牙痛。茶作为天然健康的饮品，蕴含诸多营养与保健成分，许多科学研究证明，多喝茶有助于提高人体的抵抗力和免疫力。
一派好茶
往往是几代人的口传心授
茶是一门手艺活，制作一款好茶，往往和制茶师傅的手艺分不开。在中国数千年饮茶历史中，许多好茶的传承，都是靠口传心授的方式一代一代传承。成就一派好茶，没有几代人的“意会”是不能达成的。
茶如江湖，每一派都有每一派的匠心独运。掌门茶汇集各品类掌门茶企，联合打造，挖掘数百年茶香秘密。
入选掌门茶系列产品须符合三个“掌门级别”：具有掌门级别的原材料，掌门级别的制作工艺以及掌门级别的品牌地位。
新派好茶
富豪都青睐的公务用茶
掌门茶一经诞生便获赞无数。中国最大专业公务航空公司金鹿公务还以掌门茶作为公务机的特供用茶。
金鹿公务，在2008年至2011年，连续四年获得《胡润百富》杂志“至尚优品-中国富豪最青睐的公务机运营商称号”。该调查一直被认为是奢侈品行业中的权威调查，由660位身价在千万以上富豪（其中104位的资产过亿）公认评出。
参与产品有：
▍大红袍 · 掌门茶
正岩大红袍，历百日果木烘焙
推荐理由：温而不寒，家中常备
当代茶叶专家陈椽在《茶叶商品学》一书中写道：“福建武夷岩茶，温而不寒，提神健胃，消食下气解酒。”更重要的是武夷岩茶属于半发酵茶，茶性平和，是一年四季都适饮的茶。
大红袍被誉为“茶中之王”，是武夷岩茶的重要品种，以正岩为上。掌门茶大红袍，精选优质武夷正岩茶，经传统制茶技艺精制而成，历百日果木烘焙，岩韵明显，回甘持久。家中常备，健康从日常入手。
▍肉桂·掌门茶
正岩坑涧肉桂，霸气“岩骨花香”
推荐理由：茶性温和，可多饮
“肉桂”在清代就有其名，以香气辛锐著称。而且好茶可以多喝，清代著名医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中记载道：“武夷茶性温，不伤胃，凡茶癖停饮者宜之。”
掌门茶肉桂，优选正岩坑涧肉桂，武夷岩茶山场气韵显著，霸气“岩骨花香”，是不可多得的好茶。
▍金俊眉·掌门茶
5万颗芽尖出1斤茶，稀贵如金
推荐理由：养胃护心，驱寒暖腹
红茶发酵烘制而成，茶多酚发生酶促氧化反应，氧化产物能促进人体消化，有养胃护胃的功效。而且红茶中丰富的类黄酮化合物和钾元素，还对心脏有益。
掌门茶金骏眉产于武夷山桐木关高海拔地区，全程由手工精制而成，多泡后仍然口感饱满甘甜。非常时期，喝杯热热的红茶，养胃护心，驱寒暖腹。
▍普洱熟茶·掌门茶
05年勐海古树茶宫廷熟普，贡茶技艺
推荐理由：饭后一杯，解油腻
普洱茶老少皆宜，消食解腻。《本草纲目拾遗》中更是有“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒……刮肠通泄”的重要记载。
掌门茶普洱熟茶，选用05年宫廷熟普，复刻当年贡茶技艺，经过10多年时光的沉淀，堆味退却，是一款不可多得的优质陈年熟普。
▍福鼎白茶·掌门茶
52小时阳光浴，晒出的正宗白茶味
推荐理由：“一年茶、三年药、七年宝”
白茶的收藏价值，不仅是随时间变化，口感愈发醇厚，更重要的是其保健药用的价值也会越来越凸显，有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
掌门茶福鼎白茶来自高海拔的福鼎磻溪，白毫银针从早春明前头采单芽中精选，历52小时的自然日光萎调，晒出的正宗白茶味。
▍铁观音·掌门茶
≈300年非遗技艺，世界33国意见领袖点赞
推荐理由：唤醒活力，温和提神
安溪铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。丰富的多酚类等物质，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。“击退”倦容，温和提神，喝杯铁观音是不错的选择。
掌门茶铁观音原料赛珍珠铁观音，八马茶业明星产品，秉承铁观音近300年的技艺传承，非遗技艺，历经二十四定律的严苛制作，因其产量稀少，粒粒如珍珠一般珍贵，故名赛珍珠铁观音。
▍茉莉花茶·掌门茶
明前毛尖+茉莉伏花，五窨精制
推荐理由：花香愉悦，赶走不开心
茉莉花茶有茶中“香奈儿”之称。自古以来，茉莉花抗抑郁保健功效在《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《本经逢源》等书目中就有记载，具有解郁散结的作用。
掌门茶茉莉花茶精选优质明前毛尖绿茶，以优质横县茉莉伏花经过“五窨一提”，精制而成。有冰糖般清甜滋味，回甘明显。日常来一杯茉莉花茶，一起赶走不开心吧！
当前，成都疫情防控形势趋于稳定，成都高新区新冠肺炎疫情防控指挥部已发布通告，明确可有序举办各类会议、展览、论坛等活动。疫情要防住、经济要稳住、发展要安全。
为充分发挥消费对茶经济循环的牵引带动作用，有效整合茶行业国内外产业链的优质资源及配套服务，从茶城、茶馆、会所、茶叶店、新型饮品店、酒店商超、食品行业、礼品市场、跨境电商等多渠道开拓有效客商，全面升级茶产业营销采购平台，由四川五部门支持举办的第11届四川国际茶业博览会将于2022年9月1日-4日在成都世纪城国际会展中心举办。
本届展会规模7万平米，预计将有近两千展商到会，汇聚六大茶类、八大名窑，展出万种茶产品、茶器具、紫砂、陶瓷、工艺品等，亿万茶商机，引万客云集。
茶类中的佼佼者，被誉为“绿茶之王”的信阳毛尖，将挥师南下入川，重磅亮相本届茶博盛会。
信阳毛尖产于河南信阳市浉河区，浉河是中国茶叶产业示范县、中国茶业百强县、全国重点产茶县、全国十大生态产茶县、中国十大最美茶乡、“三茶统筹”先行县、国家级茶叶全产业链典型县，先后获得20多项国家级荣誉。
全区现有茶园面积60万亩，茶叶总产量4.9万吨，信阳毛尖品牌价值76亿元，涉茶综合产值95亿元。目前已培育国家级农业产业化龙头企业1家，省级9家，市级19家，发展壮大规上茶企12家，信阳毛尖集团、文新、广义入选中国茶叶行业百强企业。
信阳市浉河区本次组织了文新茶叶公司、祥云茶业、豫茗茶业、七龙山生态农业公司等企业入川参展，重点展示信阳毛尖和信阳红茶两大公用品牌。
信阳毛尖被誉为“绿茶之王”，也被大文豪作家苏东坡称之为“信阳第一茶”。1915年, 信阳毛尖在巴拿马万国博览会获得金质奖，1990年信阳毛尖参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，2017年在首届中国国际茶博会上被授予“中国十大茶叶区域公用品牌”称号。“信阳毛尖”至今始终位列于全国十大名茶之一。
信阳毛尖形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿;香气高雅、沁人心脾;冲泡后汤色明亮清澈，味道鲜爽回甘;叶底嫩绿明亮、完整无损且匀整。
信阳红茶
2013年，“信阳红”地理标志证明商标成功注册，大大提升了信阳红茶品牌形象。目前当地已成功研制“一品红”、“一炮红”、“金俊眉”、“银俊眉”等红茶品种，初步形成了“信阳红”红茶高中低档品种合理搭配的发展格局。比较有名的有文新茶叶的文新观红、上上席茶业的上上席非凡红等企业品牌。
信阳红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征，有消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等保健功效。
信阳展团本次的展位号位于7号馆7121-7124，欢迎广大茶友、茶商、集团采购单位前往品鉴、洽谈合作。
来源：
四川茶博会
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福鼎白茶公共品牌是近年来风靡全国的小众茶类，白茶与福鼎白茶的历史有各种说法，因此，我们有必要对其进行必要的梳理。
1979年，陈椽教授根据茶叶的发酵程度区分度把茶叶分为六大茶类，分别为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。在此之前，白茶早就存在了，而且白茶的历史悠久，甚至可追溯到远古时代。传统白茶的主要产地以福鼎和政和为主。
2007年，福鼎市委市政府以福鼎白茶做为公共品牌进行打造，在此之前，偶尔也出现“福鼎白茶”这一名词。
古代白茶
福鼎的白茶出现很早。太姥娘娘用白茶治疗小儿麻疹的传说流传已久，说明了古老白茶可饮用、可入药。陆羽《茶经》：“永嘉县东三百里有白茶山”，茶业专家陈椽、张天福等确定白茶山即太姥山，证明隋唐前在福鼎就有白茶了。
在福鼎民间，很多农民都能用晒制中药的方法来晒茶叶的青叶，晒制后的茶叶悬挂在厨房的梁上，因为每天锅灶的使用使得茶叶周围的环境干度符合茶叶的存放标准，这些晒干的茶叶供一家人日常饮用。如果这些茶叶存放时出现异味，他们会在锅灶里用微火进行烘焙。福鼎民间还流传着用陈年白毫银针治疗感冒发烧、咽喉疼痛、牙疼以及水土不服等疾病。
福鼎的古官道每5华里都有一个过路亭，亭里常有善心的家族设置大茶缸，族中有专人烧水，并用土法晒制的茶叶来泡茶，供来往的人止渴、歇息。
明代地方文献《太姥山志》里多处记载太姥山产茶。由于当时六大茶类还没有明确区分，太姥山所产的茶叶究竟属于哪一类茶叶，有待进一步探究。
但是，在1538年，明代嘉靖版《福宁州志·食货·贡》载：“芽茶84斤12两，价银13两2钱2分;叶茶61斤11两，价银1两4钱7分9厘。”难得的志书上关于茶叶价格的记载，把制作白毫银针的芽茶收购价格与制作白牡丹的叶茶价格区别开来，表明明代茶叶早已进入贸易时期。
1554年田艺蘅《煮泉小品》赞道：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。生晒茶沦之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”田艺蘅所描述的正是福鼎的白茶最早制法——生晒。
1655年周亮工《闽小记》载：“太姥山茶，名绿雪芽。”《闽茶曲》：“太姥声高绿雪芽，洞山新泛海天槎;茗禅过岭全平等，义酒还应伴义茶。”绿雪芽在明代就是名茶，今呼白毫，即白茶。
02
白茶贸易阶段
清中叶，白茶的贸易进入盛期。《闽海关年度贸易报告》《福鼎县志》《福鼎县乡土志》和许多文献都记载白茶的贸易。
中国著名茶学家张堂恒《中国制茶工艺》载：“1795年福鼎茶农采摘普通茶树品种的芽毫制造银针。”1795年即乾隆六十年，这是银针由福鼎首创的文字记载。
1869年卞宝第的《闽峤鞧轩录》载：“福鼎县，物产茶。白琳地方为茶商聚集处。”白琳已经有很多茶商设点收购茶叶。
古官道
1865年《闽海关年度贸易报告》 “福宁府产红茶和银针白毫……还有一种绿茶和桔香白毫。”1889年的报告：“各地功夫茶的情况如下：白琳地区功夫茶，质量上好，加工精细，冲泡后香醇味浓 ……白毫茶产量极少，质量好。”
1906年《福鼎县乡土志》：“白、红、绿三宗，白茶岁二千箱有奇，红茶岁两万箱有奇，俱由船运福州销售。绿茶岁三千零担，水陆并运，销福州三分之一，上海三分之二。红茶粗者亦有远销上海。”明确白茶用船运输，通过福州再销往国外。
03
白毫茶
白毫银针因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名，故名为白茶。福鼎的方言中，白毫茶或白毛茶就是指白毫银针。白毫茶也是文献中出现最多的茶类，清末至民国时期白毫茶专指白茶类。
《福鼎县乡土志》载：“茗，邑产以此为大宗，太姥有绿芽茶，白琳有白毫茶，制作极精，为各阜最。”白琳制作的白毫银针是全国最佳的品类。
1917年的《福建全志》(日文)：“福鼎县的茶有白毫茶、红茶以及绿茶，白毫。茶以桐山、白琳产为最出名，与武夷山有并称。作为名茶位于大姥、小姥二山产的最佳……”
1915年巴拿马万国博览会金奖白茶茶盒1933年《京粤线福建段经济调查》《民国史料丛刊》371册，铁道部业务司闽浙赣经济调查队编《京粤线福建段沿海内地工商业物产交通报告书》：“福鼎农产以茶为大宗，每年产量三万五千担……若白茶 (即白毫) 则以产于福宁属之白琳者称上品，次为政和各地所产。……红茶、白茶多运销于国外，以英、荷、德、俄四国为最多。”
1940年《茶讯》第二卷《福鼎茶区概况》：“第一区以桐山为中心，桐山为福鼎县城，北出分水关而通浙，其南水流美距沙埕港约六十余里，民船六小时许可达，交通咸称便利，二十八年该处设有红茶号两家，因此毛茶偷运过浙境者甚多。福鼎茶叶走私之炽，诚为本省业管理上之严重问题。第二区以店下、巽城两地为中心，巽城产制以工夫为主，店下则工夫、莲心、白毛猴以及白毫均有，……白毫茶以银针为上，土针次之，普通白毫以银针七成土针二成匀堆而成，莲心及白毛猴专销安南暹罗等地，消费者认有固定商标，故为二三茶号所专制。莲心以清明前采制者为优，大面多用广泰、金泰、宁泰等花色。”
《太姥山全志》：“绿雪芽，今呼白毫。香色俱绝，而犹以鸿雪洞产者为最。惊性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。运售国外，价与金埒。”以上的文献都有白毫茶的记载。
04
白茶
1957年福鼎茶厂湖林初制厂照片
新中国成立后，白茶依然是福鼎生产的传统茶类。计划经济时期，国营福鼎茶厂负责茶叶销售和收购，相继在白琳、湖林建设茶叶初制厂，在产茶乡镇设立茶叶收购站，负责毛茶的采购;按上级的计划进行收购、加工茶叶，统购统销，出口创汇。
在上世纪50至60年代初期，生产白琳工夫红茶为主，白茶的产量偏少。60至70年代中苏关系恶化，红茶滞销，全面进行“红改绿”，以生产烘青绿茶为多，但白茶依然做为出口创汇的茶类;白茶白毫银针由各茶叶收购站收购，国营茶厂进行精制加工销售。
1976年的白琳茶厂照片
1963年，国营白琳茶叶初制厂专门负责生产白茶的加工收购。随着室内热风萎凋的加工方式应用，白牡丹、寿眉等白茶因此产量提高。1968年新工艺白茶的发明成功，白茶总的销售量大幅度增加了。
值得一提的是，1966年李得光先生首提“福鼎白茶”这一名词。时为福建省农工党组织部长、点头人李得光撰写《福鼎白茶——太姥白毫银针》，见于《福建文史资料》第十二集。文中从“白茶的发现与繁殖”“ 白茶的制法和特性” “资本主义国际市场和白茶销路的关系” “茶商对茶农的残酷剥削” “白茶改制红茶的经过和前景”等5个方面叙述福鼎的白茶。
室内萎凋
1985年，福建省茶叶进出口公司为稳定白茶口感和质量，提升白茶出口量，邀请省计量局热工专家林升泉，省茶叶公司技术员梁利俊和福鼎茶厂方守龙和张肖共同设计，对白琳茶叶初制厂的大型晾青场所进行改造，成为加热型白茶萎凋车间，就是现在被广泛使用的“加温萎凋房”工艺的前身。加温萎凋房后经不断改进，成为更佳节能，更为科学的生产白茶车间，而且品质更佳。
1999年后，福鼎茶业进行改制，福鼎茶厂、白琳茶业初制厂、湖林茶业初制厂宣布正式破产，福鼎茶厂和茶业公司破产后的职工安置和新的茶业机构建立。白琳初制厂改制职工组成私营企业，继续生产白茶，为外贸公司提供白茶。从全市茶叶品类来看，白茶占据还是很少，只占百分之几的份额;品牌上看，没有大的茶叶品牌了。
1999年-2003年，以叶梅生为分管茶业副市长开始注重茶业基础性工作，同时也有提出发展白茶的理念。全市范围开展无公害茶园培训和建设工作，重视无公害茶园和生态茶园建设，注重全国性茶叶展销会，组织茶企抱团发展，在福鼎举办全国性的茶业会议，成立首届福鼎市茶业协会，举办首届太姥杯茶叶品质大奖赛等，开创性引领茶叶塑品牌工作。
2003年-2006年，福鼎市政府推出以“福鼎大白茶”为白茶公共品牌向全国推广。在2004年的全市茶业工作会议上，时任福鼎市副市长蔡梅生在总结报告中提出：“今年来我市茶业工作所取得的成就……2003年我市又被农业部确定为创建无公害茶叶基地示范县(全国16个，福建2个)，福鼎白茶、绿茶等7项产品获国家原产地标记地理标志使用权，8项茶叶产品获无公害农产品标志使用权，5项茶叶产品获有机食品标志使用权，无公害茶园建设已走在全省的前列。……先后制定了《白琳工夫茶标准》《茉莉花茶标准》《绿茶标准》《白茶标准》《乌龙茶标准》”再一次提出福鼎白茶。2006年，福鼎市被国家林业局授予“中国白茶之乡”称号，已经开始掀开白茶品牌的塑造了。
2004年全市茶业工作会议上的讲话
05
福鼎白茶时代
2007年4月，福鼎市委常委会研究成立福鼎市茶业发展领导小组，由市委副书记陈兴华担任组长，人大常委会副主任、副市长、政协副主席，市委办、政府办、宣传部、茶业局、茶业协会、工商、质监、农业、供销等涉茶部门组成领导小组成员。
2008年1月，出台了《关于进一步推动茶产业发展的若干意见》的纲领性文件，即人称“白茶复兴20条”，提出了打造“福鼎白茶”特色公共品牌的茶业发展思路。以茶叶专家张天福教授书写的“福鼎白茶”商标品牌，开始进行多渠道、多层次、全方位地推介。
2007年至今，利用各类茶事活动推介，举办专项茶事活动，福鼎白茶开茶节等，央视广告、动车冠名以及全媒体宣传，福鼎茶企共同推介“福鼎白茶”公共品牌，企业宣传其子品牌，以各种创新拓展的方式广泛宣传推介福鼎白茶公共品牌。
经过十年磨一剑，福鼎白茶的品牌价值2019年达到44.96亿元，位列茶叶品牌第四，荣获最具品牌带动力、最具品牌经营力的品牌。品品香、绿雪芽、六妙、誉达、广福、鼎白、瑞达、大沁、顺茗道、芳茗、裕荣香、纪生缘、万氏留香、奇古枝、康来颜、莲峰、东南白茶、天健、方守龙等耳熟能详的白茶品牌。福鼎白茶从原来是“墙内开花墙外香”一族，转变为墙内开花墙内、墙外都香的局面，福鼎白茶已成为福鼎的金灿灿的名片。
如今福鼎白茶已经赋以新的品类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、紧压白茶、新工艺白茶等。福鼎白茶具有地域唯一性、工艺天然性、功效独特性的特征，福鼎白茶可收藏、可煮着喝等属性让老白茶成为茶界新宠。
来源： 华茶号
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