作者 | 猫仔
来源 | IPO那点事（ipopress）
数据支持 | 勾股大数据
新中式茶饮品牌煮葉近日完成数千万元 A 轮融资，由动域资本领投，老股东达晨创投跟投，青盛资本担任财务顾问。
1
年轻人为何不爱喝茶
中国是茶的故乡，几千年里，茶文化以中国为核心，通过中华文化圈扩散开来。无论是日韩还是东南亚，都受到了茶文化的影响。饮茶在中国，不仅仅是一种行为，更包含着中国悠久的茶文化。
从茶叶的销售额来看的话，2013年中国茶叶销售额仅1385亿元，2017年增至2353亿元。预计2018年茶叶销售将突破2500亿。可以看得出，国人尤为喜爱茶。
喝茶是什么，是生活还是社交，大部分人想到喝茶的时候会想到什么，是古色古香的环境下，讲究的茶具，专业的沏茶师傅，非常昂贵的茶叶还是家里有客人来，从家中常备的茶罐里抓住一把茶，倒上开水，亦或是在饭店吃饭，店家一定会准备一壶热茶。
从这里看，茶在中国，既可以做到极度的高级也可以做到极度的市井，但是，就算是足够的市井，喝茶为何还是不能吸引年轻人呢？
中国的茶叶，有茗茶却无茶品牌，我们大家知道西湖龙井、碧螺春 、祁门红茶 、铁观音。但是，这些茶要么是地域茶，要么是茶品种，中国茗茶多，却没有茶品牌，尽管中国的茶销量大，但是，却缺乏有知名度的茶叶品牌。对于年轻人来说，尽管知道茗茶，但是在实际购买时却不知道应该购买哪种茶好。
对于年轻人来说，快速、便捷非常重要，这也就是为什么中国的外卖能在这么短的时间里快速发展。喝茶这种需要一定时间，还是具备一定仪式感的行为，未能在年轻人中流行起来。
2
想做星巴克的煮葉
2017年1月，煮葉首店在北京悠唐购物中心正式开业。从店铺来看，煮葉明显的目标人群就是年轻人，非常简约时尚的装潢，MUJI 设计总监原研哉设计的装修风格和茶具，呈现出一种非常文艺的味道。
而从产品提供上来看，煮葉除了经典原叶茶外，还会有年轻化的调味茶，以及相应的简单甜点供应。一杯茶的售价在30-35元左右。
煮葉门店
煮葉创始人创始人Helen计划把“煮葉（TEASURE）”，打造成一个像星巴克那样的茶品牌连锁店。但是，煮茶能做成星巴克吗？
星巴克在外国之所以成功，源自于外国长期的咖啡文化，而且这种文化跨越了年轻人到老年人，借由这种文化诞生的星巴克在用户群体上得到了满足，中国的茶文化非常悠久，喝茶在中国不仅仅是一种行为，更是一种文化，但是，也正是因为“文化”的作用，喝茶在大多数人眼中，除了仪式感外，还有非年轻化。
图源自网络
星巴克在中国成功吗？如同肯德基、麦当劳等外国快餐品牌进驻中国后化身为白领品牌，洋品牌进入中国后产品定位高端化的现象在星巴克上也体现出来。在国外开遍街头巷尾的星巴克，在中国选址市中心，装修非常考究，产品包装非常时尚。
但是，在没有咖啡文化的中国，星巴克能吸引消费者的原因更来自于“社交场景消费”，也就是说，星巴克的许多用户，比起咖啡本身，更在意的咖啡的背后星巴克这个载体，他们需要的是一种场景，在星巴克里面喝咖啡是一种时尚，拿着星巴克的咖啡杯外带是一种市场。
但是，仅仅靠这种场景消费能够长久吗？星巴克在中国开了3000多家门店，花了20年，如今受到了喜茶、贡茶等新一代的社交场景消费产品的影响，2018年星巴克3Q业绩，中国市场增长乏力。因为在同样是社交场景消费下，愿意喝奶茶的人一定会比咖啡多。
煮葉的茶叶高端化，煮葉工艺标准化，店面设计时尚简约。从这里看，煮葉的模式参考的是星巴克，在消费上，明显煮葉也在制造社交场景消费。但是，相较于已经成熟的品牌星巴克，获取用户上有其天然优势，年轻人煮葉想要成为开创新中式茶饮，要花上更多的心思。
3
结 语
比起咖啡，茶叶在中国的受众更多，接受更广，从这里看，煮葉的未来应该更加可期。产品制作标准化，社交场景消费因素具备，煮葉下一步该做的，是如何将年轻人带进煮葉，这也将决定煮葉的未来。
我要告诉在座的一个坏消息，
你们的噩耗要到了，
像年度大姨妈一样一年一次的，
而且每次来了就要储备大量底裤作战的是什么？
没错！回南天要来了，
降雨量增多，温度回升，高温潮湿
各家各户都是湿哒哒黏糊糊的
人况且受不了，茶就更敏感了
我得关心一句，你们家的茶叶放好了吗？
首先我们且不说茶叶在店面摆设久了都会发生质的变化，就算是储存密封包好的茶叶，放在阴凉，干燥，无异味的店面中，即使未开包装，时间久了，香气和滋味都会大不如前。我们说说回南天的茶叶。
说到茶叶的吸湿能力，各大茶类都很强悍，尤其是绿茶、红茶这样的散茶。不过最容易受潮湿空气影响的反而是饼茶，尤其是普洱茶，为什么呢？这就跟茶叶本身的特质有关系了。
绿茶、红茶等茶类通常情况下是有保质期的，因此包装方面都尽量严密紧实，常用不透光不透气的锡纸和铝盒作为包装。
普洱茶正好相反，为了使陈化能够顺利进行，故意用了棉纸加笋壳来包装，“透气”是第一大原则。
回南天是茶商跟普洱爱好者最头疼的时候，自己辛辛苦苦寻来的爱茶为了摆在店面上，如果在这个季节保管不善的话，再好的茶一旦受潮，就会影响到茶的外观和口感品质，甚至发生霉变。
就算以后再怎么置于干燥的地方通风醒茶，都无法完全将霉味去掉，那就有可能前功尽弃了。
现易茶茶行有帮您准备抗湿偏方茶模板，干净又好拿，不用担心变质及不小心损坏，用棉纸包着，就如真茶摆在茶柜一样，比真茶摆设还要美观。
因为是真的用得好，所以建议茶商们把所有的茶，各品牌的茶都可以换成茶模板，不仅能保存好茶叶，还能极大的节省成本，想摆哪种茶叶都可以。
不管是老茶还是爱茶，都可以摆出来让大家知道，客户看中哪款茶叶，可以直接去仓库拿。茶模板希望能够帮助广大爱茶人士呵护好家中的爱茶。
1
大茶模板：批发价7元
2
小茶模板：批发价6.5元
另外换下来的茶用白棉纸包好，可以用来当茶样慢慢喝，很多地方摆出来的茶版，放俩三个月就不好喝了。
最近，由于美元贬值，比特币大涨，一枚比特币21.9万人民币。很多人红着眼睛抽自己几耳光，为啥不在比特币3000元的近期买入，眼睁睁错过一次暴富机会。
这种赌徒心态，茶叶玩得最炉火纯青。2003年班章六星孔雀，一件已经4850万。
没看错，一件茶叶4850万，这是超级豪赌。赌赢了，三更贫穷五更富有。赌输了，一夜之间，债务缠身，妻离子散。
茶叶金融，玩得最炉火纯青的，是广州芳村，传说中的茶叶华尔街。
这里，无论你想要的什么茶，无论你要什么价位的茶，通通都有。芳村的茶叶，几辈子都喝不完。然而，在芳村，很多人已经忘了，原来茶叶是用来喝的。
芳村有今天的江湖地位，在于60年的积累。
1956年，中央轻工业部投资兴建百花香料厂，地址就在芳村。当时的芳村，主要盛产茉莉花香料。
这些茉莉花，一部分供给香料厂，一部分用来跟外地以花换粮。但是，当时全国只有两个香料厂，一个在芳村，一个在云南。
用不完的茉莉花，脑子转得飞快的芳村人想出了新招，跟当地种植的绿茶结合，芳村茉莉花茶就这样诞生了。
没过几年，芳村的茉莉花茶，跟香料一样有了名气（当时茶叶挺稀缺的）。
广东广宁人听说芳村茶叶有名，跑到芳村去开设作坊，把广宁的茶叶运到芳村加工成茉莉花茶，然后，卖到北方和港澳。
当时，茉莉花茶作坊，大约有120多家。到今天，芳村茶叶生意已经做了60年。可以说，茉莉花茶生意奠定了芳村今日江湖地位的基础。
80年代，浙江、云南、福建等全国各地的茶老板，都跑到芳村做生意，红茶、绿茶，各种茶都在芳村聚集。
此时的芳村茶老板，大多数是茶农，本来自己制茶，卖给茶商，不知哪天灵机一动：干嘛要卖给茶商，没有中间商，自己赚差价，不是更好吗？
茶农跑到芳村，注册了商标，开了门店。加上广州本地，有喝早茶的习惯，80年代思潮涌动，各种茶楼飞速增长，茶叶生意一片红火。
芳村茶叶生意一火爆，外地人为了卖茶，不远千里，去芳村推销自己的茶叶。（前几年，云南茶老板、茶农还会这么做。）
就这样，芳村茶叶市场初步成型。发展壮大的芳村，还在等机会。
90年代，计划经济向市场经济转变，台湾人来大陆开厂。
这些台湾伙计，虽然工厂开得不怎么样，待遇也只比黑厂好点，看大陆人总是高人一等的神色（现在也一样，还活在90年代的梦里）。
不过，台湾人给芳村带来了茶桌、茶艺一套喝茶的习惯，还有茶叶规范化，最重要的普洱茶。
可以说，芳村炒火了普洱茶，普洱茶奠定了芳村金融中心的江湖地位。20年来，芳村普洱茶金融化，可以分为三个阶段。
普洱茶在港台商人的操盘下，在广州芳村登场了！这是茶行业有史以来最成功的炒作。
1999年，台湾普洱茶崩盘，港台商人将老茶带进芳村，福建和江浙一带的茶商也闻风而动，普洱茶的炒作浪潮重新拉开。
开戏之前，先做一个局，到云南跑一圈，发现云南人对普洱茶一点印象都没有，并用低价把云南茶农手里的老茶回收，万一后面你出来搅局怎么办。
回收完老茶还不放心，还有企业呢，当时的国营茶厂，看着外面热火朝天的花花世界，茶厂自己却被饿得死去活来。
港台资本顺势而为，用低价控制了当时的茶厂，回收老茶和控制茶厂，在2003-2004年完成。
随后，拍卖会造神，专家学者研究普洱茶的神奇功效，推广茶文化。
2004年，鲁迅之子周海婴的3克普洱茶膏，拍出1.2万高价，一举震惊了茶叶市场，原来普洱茶这么值钱。
各类台湾普洱茶大师开始粉末登场，宣传普洱茶文化，大陆小伙伴在台下纷纷鼓掌，一个传一个，都在歌颂普洱茶。
2005年的马帮进京事件，云南人牵着马，驮着普洱茶，出现在帝都的街头，又出现在新闻里，把普洱茶推向了全国。
2006年，3000饼普洱茶坐上欧洲游轮环游世界，让一众吃瓜群众睁大眼睛，普洱茶竟然能这么火。
马上，做钢材的老板改做普洱茶，云南的矿老板也投资普洱茶，以前拉煤过日子的车队，不知从哪里翻出一张地图，打算去云南茶山拉普洱茶了。
2003-2006年，在疯狂的造势下，大约200亿民间资本进入普洱茶。云南的做花茶、绿茶的企业，也改做普洱茶。普洱茶企业，几年间多出来数千家。
这些新做出来的茶叶，被源源不断地拉到广州、东莞等地的茶仓，做出来多少，庄家全收。
但是，当时的市场如同一张白纸，普洱茶根本就“供不应求”，只要是普洱茶，都有人收，一度疯狂到泡过的普洱茶都被晒干蒸软、重新压成饼，然后卖出去。
2007年初，普洱茶进入疯狂的状态，芳村茶叶市场的普洱茶，被吹上神坛，有些品种，涨价千倍。
芳村茶叶市场，有人一天就赚了几十万、上百万，投资回报百倍的疯狂，让整个芳村都红了眼，满城皆是普洱茶，彻底失去了理性。
与此同时，大厂家一边疯狂拉升价格，一边开着车去自己控制的茶庄收茶，制造一种普洱茶供不应求的假象。就是为了吸引更多的吃瓜群众进入普洱茶。
外行人，也跑到芳村，为了囤货，有人把一生的积蓄都压在了普洱茶上。由于大厂家并严格控制出货量，普洱茶难求。
很多人几经转手，把钱交给茶老板，换成茶叶拉回新租的仓库。看着满仓库的普洱茶，仿佛看见了金灿灿的黄金。
然而，庄家把茶价抬高，让吃瓜群众疯狂买茶坐等发财的时候，庄家却准备抛货，庄家抛货，大经销商跟着抛货。没有一手信息的吃瓜群众依然买买买。
普洱茶市场开始层层抛货，07年6月，芳村茶市大牌生饼开始暴跌，随后牵连全线，普洱茶就此崩盘。很多人用毕生心买来的普洱茶，没有等来发财，到现在，那些茶叶依然安详的躺在仓库。
而港台商人，拍拍屁股跑了。
2007年，普洱茶虽然崩盘了，但芳村绝不会因此消沉，芳村万余家茶店，大部分茶老板都炒过茶，恢复一段时间，马上又开始炒了，虽然有过崩盘的教训，但是炒茶来钱快啊。
这时候，普洱茶开始造新概念，名山古纯，名山名寨，古树纯料。大体意思是，普洱茶都能越陈越香，只有古树茶才高级，喝着更健康，名寨的古树茶，才是身份的象征。
名山古纯炒了十年，炒出了云南茶山老班章、冰岛等名山古树茶，跟20年前相比，价格翻了数千倍。
2000年的时候，老班章的茶叶3元/公斤，如今，1.2万元/公斤；冰岛的茶叶如今已经4万元/公斤，10年间，价格翻了1500倍。
同时，还炒出了很多品牌。2007年的时候，普洱茶的品牌屈指可数，如今，很多爆火的品牌都是07年之后冒出来的。
品牌有两类，一类是老老实实卖古树茶的，这类人以云南茶商居多，如今，在自己的小圈子里卖茶，艰难的活着。
另一类，也就是如今的很多大品牌，借助芳村，借古树茶的概念，趁势炒起来。这些品牌，一开始，并不是原产地做茶，而是在芳村不停地开店。
只要芳村接受了这个品牌，意味着这个品牌成功了一半，已经有了收藏价值，芳村能迅速把一个品牌推上高大上的品位。
2013年，名山古树进入爆炒期。从几百元一饼、炒到几千元一饼，甚至几万元一饼的新茶，比比皆是。
一件新茶，无论几万还是几十万，马上就会被芳村消化，很多厂家连供货都跟不上。茶山上，只要是古树茶，绝对不愁卖。很多人赚得盆钵满钵。
然而，2014年，古树茶概念一路下跌，把很多投机者，一夜打回解放前。
2014年，很多新兴品牌受到重创，如今已经倒下了。名山古村，活的滋润的，就是那么几个，借助芳村崛起的大牌。
至于那些价格被炒高，还没有卖出去的古树茶，绝大多数还堆在大大小小的茶商的仓库里，何时才能卖完，没有人知道。
如果说港台商人把普洱茶推向全国，名山古村富了一方茶农，给几千家中小企业找了一条活路。那么，金融时代的普洱茶，完全是赌徒了。
古树茶沉迷了两年，普洱茶又一次满血复活，大牌茶做好了准备，加上国家宏观调控，很多炒家看上了普洱茶。
2016年4月，龙头老大早就盯上了线上直销，500件熟茶，以6000元/件的价格开售；4月18日，1200件生茶以8000元/件的价格开售。
期货不断刷新价格，2017年初，芳村茶市，一套生熟，价格突破30万，多少人气得扇自己嘴巴，怎么那么早就卖了。
赌徒一直都有，只是这几年特别多。2013年，芳村茶商王某以1.2万的价格押宝1301的7742，一共投进去几十万，到2014年古树茶风波的时候，价格跌了一大半。
说到这里，王某心有不甘，说：我主要还是赌错了，要是当时用几十万买101…，现在能赚四五百万，2012年，一件只要8000块，现在已经涨到20多万。
如今的大牌金融茶，被炒成了期货（厂家公布发售到市场到货的空挡期）。通常，芳村的期货为5天/10天/15天，最多不过一个月。
炒家在这段时间买进卖出，在这短短一个月内，只有两条路，瞬间暴富或者血本无归，赚还是赔，交货的时候自有定论。
更魔幻的是，这种赌博已经疯狂到空手套白狼。2019年，沧海新茶发布，炒家收钱赌货，自己还没拿到货，先给买家开白条，买家还得立即付款，不准拖欠，这样，买家也没法验货，炒家用一个纸箱就能唬住人。
芳村茶市，连纸箱都成了抢手货，一个装茶叶的箱子，都能卖到6000元（没错，是箱子）。
芳村，从来不缺投机倒把的赌徒：他们为了做空某款茶。没拿到货的时候以1.5万元的价格跟下家签订卖出价，结果，茶一到货，涨到了3万5 。
一件亏两万，300件就是一个巨大的黑洞，承受不住，只能跑路。
然而，很多人，根本不明白炒茶背后的真相，只想借炒茶发一笔横财。他们经历过10万买入100万卖出的疯狂，也经历过10万不买，100万买入时的惨痛。
别笑这些人傻，太多的人，只恨自己上车太晚。芳村茶市，一天一个价，不分白天黑夜，有人痛哭，有人狂欢。
从白昼到黑夜，有人在这里一夜暴富；从黑夜到白昼，有人倾家荡产，妻离子散。
跟一个小小比特币比起来，茶叶金融，更像一个深不见底的黑洞！
一杯普洱，衍生出两条路。一杯品饮，可慰人生；一条金融，引得无数赌徒前赴后继。
若要好好喝茶，便远离普洱金融；想捞一把快钱的赌徒，也不会发现普洱茶的迷人之处。
品饮与金融，既不能因为其金融属性，让无数赌徒倾家荡产而贬低普洱茶的品饮属性。亦不可因越陈越香，就报以普洱茶升值的幻想。
普洱本无辜，魔幻的是人心。
普洱茶，道不同不相为谋
普洱茶，品饮与金融，虽同根同源，终究道不同，不相为谋。
有的人喝普洱茶，在一盏茶里找到人生的精神寄托，在中国数千种茶叶里，找到了香气、滋味、回甘、生津极佳的普洱茶。捧起普洱茶杯后，再也放不下，这是普洱茶品饮的迷人之处。
有的人玩茶叶金融，看惯了芳村的造化弄人，成为一个疯狂的赌徒。一朝赌茶翻了本，此生都是金融奴。
赌徒，且赌且珍惜
炒茶，就像吸毒，染上第一口，就再也止不住。赌赢一次，得了快钱，陷入深深的亢奋感会让人迷失自我。陶醉之后，想来一把更大的，一直赌下去。
炒茶是一场豪赌，赚得快，亏的也快。有的人默默无闻，顷刻暴富。有的人身家千万，一夜血本无归。少数人赚取意外之财的背后，是无数个家庭破碎、一夜血亏的狗血。
赌，十有九亏，亏多了，想找更多的钱翻本，卖房卖车搞抵押，把所有的希望都压在上翻本，再亏了，翻不了生了，把自己逼上豪赌的绝路，要么跳楼，要么犯罪。
越是容易得到的东西，越容易失去；越是辛辛苦苦得来的东西，越能长久。
当疯狂的赌徒向你吹嘘炒茶又赚了多少时，你只管静静地泡杯普洱。
笑着说一声：恭喜！
就好！
注：内容来源网易新闻-愚人要谈娱，图源网络，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
