原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

江南第一茶庄

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全国第一个茶庄园联盟在浙江成立

7月12日至13日,由中国国际茶文化研究会、浙江省农业农村厅、浙江省茶文化研究会主办,临海市羊岩茶厂承办的以“发展茶庄园·助力乡村振兴”为主题的浙江省茶庄园建设座谈会暨浙江茶庄园发展联盟成立活动,在台州市临海羊岩山茶文化园举行,浙江省各地茶庄园发展联盟和茶企联谊会的茶企代表共100余人参加。

此次会议上,临海市政协主席张招金表示,浙江省茶庄园建设座谈会在临海市举办,是对临海茶旅融合、绿色发展做法的充分肯定;全省各地茶友、茶商、专家齐聚一堂,思想交融,将推动浙江省茶产业、茶庄园的积极建设和发展;同时,希望通过本次座谈会碰撞出推动茶产业和文旅产业共融发展的创意思路,助力加快临海市茶产业品牌化、品质化发展步伐。

何为茶庄园

茶庄园指集茶叶种植、生产、加工、经营、休闲、观光、文化、教育等为一体的生态环境优美、风光秀丽、交通便捷,一二三产相融合的茶产业新业态。茶庄园是茶产业提档升级的新型生产经营模式,它的推广与完善,离不开茶农的参与。因此,中国国际茶文化研究会会长周国富对茶庄园的未来发展提出了新期望,周国富指出:“要充分认识建设茶庄园对助力乡村振兴的重大意义;要以统筹茶文化茶产业茶科技为主导,集茶叶生产、加工、经营、休闲、文旅康养、问茶研学等为一体的生态环境优美、茶文化底蕴丰厚、交通便捷,一二三产业融合发展茶产业新业态,富有茶文化、茶产业、茶科技、茶教育、茶旅游于一体的丰富内涵,彰显独特的地域历史文化和自然生态环境,深受消费者喜爱的有一定知名度和经济文化效益的综合体。注重打造形式多样、风格各异、底蕴丰富、特色鲜明的千姿百态有档次的特色茶庄园,如带动茶农共富茶庄园、休闲度假茶庄园、文化特色茶庄园、科技之花茶庄园、私人定制茶庄园等等,充分发挥茶庄园联盟作用,助力乡村振兴、茶农富裕、人民生活美好。”

茶联盟的成立

浙江省茶叶集团股份有限公司、临海市羊岩茶厂、浙江子久文化股份有限公司、浙江安吉宋茗白茶有限公司等4家茶庄园作了代表发言,探讨了浙江茶庄园发展趋势与路径,分享了茶庄园建设的成功经验,并提出了建设性的意见。宣读了中国国际茶文化研究会、浙江省茶文化研究会关于成立浙江茶庄园发展联盟的决定,标志着浙江茶庄园联盟的正式成立。

联盟首批成员有42家茶企,其中推荐11家茶企为主席单位、20家茶企为理事单位。联盟首批认可了20家茶庄园,其中茶庄园引领单位1家、茶庄园示范单位8家、茶庄园11家。并公布了茶庄园的基本条件和浙江茶庄园发展联盟管理办法。与会代表还参观了临海市羊岩茶厂茶庄园,羊岩茶厂的“羊岩山”牌茶叶为临海市的主导品牌,荣获全国品牌价值评估百强等多项荣誉称号,被誉为“江南第一勾青茶”。

茶叶企业的未来

座谈会上,浙江省农业农村厅副厅长孙飞翔作了指导性讲话,认为本次会议探讨茶庄园的建设发展问题,具有重要的现实意义。孙飞翔指出,茶叶是我省山区农民增收的支柱产业之一,茶庄园作为茶产业发展的新动能,在乡村振兴中将发挥出越来越重要的作用;建设茶庄园是进一步推动三产融合,统筹发展茶文化、茶产业、茶科技的有效举措,有利于将茶产业建设成为乡村振兴的支柱产业,走出一条有全省特色的茶产业发展之路。强调浙江茶庄园建设要聚力技术创新、品牌创建、市场拓展和行业自律;打好绿色牌、文化牌、科技牌和惠农牌。浙江茶庄园发展联盟的成立,将推动浙江茶叶企业走向未来,引领浙江省茶叶的消费,带动广大茶农增收致富,为全省共同富裕示范区建设贡献新的力量。

中国国际茶文化研究会副秘书长钱建民表示,全国茶庄园建设发展如火如荼,为进一步挖掘浙江茶产业发展新的增长模式,正式成立浙江茶庄园发展联盟,为促进茶产业高质量发展、助推乡村振兴搭建有效平台,并希望浙江省农业农村厅对茶庄园建设加强领导,在政策、项目、资金等方面给予支持,要求联盟成员单位认真学习领会、贯彻执行会议精神,因地制宜,加强茶庄园建设,建有特色、建出成效,为乡村振兴作出应有贡献。

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全国第一个茶庄园发展联盟在浙江成立

在举国上下热烈庆祝中国共产党成立100周年的大喜日子里,由中国国际茶文化研究会、浙江省农业农村厅、浙江省茶文化研究会主办,临海市羊岩茶厂承办的以“发展茶庄园·助力乡村振兴”为主题的浙江省茶庄园建设座谈会暨浙江茶庄园发展联盟成立活动于2021年7月12-13日在台州市临海羊岩山茶文化园举行。

中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席周国富,浙江省农业农村厅副厅长孙飞翔,中国国际茶文化研究会副会长、中国农科院茶叶研究所党委书记、所长姜仁华,中国国际茶文化研究会副秘书长、茶馆专业委员会主任钱建民,中国国际茶文化研究会副秘书长、发展与促进部部长陈叙达,浙江省茶文化研究会副会长、浙江大学教授屠幼英,浙江省农业农村厅推广中心副主任徐云焕,临海市政协主席张招金,以及台州、温州、湖州、绍兴、金华、衢州、丽水、临海等市县茶文化研究(促进)会的领导出席了会议;来自全省各地茶庄园发展联盟和茶企联谊会的茶企代表共100余人参会。

会议由中国国际茶文化研究会副秘书长钱建民主持。临海市政协主席张招金作了热情洋溢的致辞,表示浙江省茶庄园建设座谈会在临海市举办,是对临海茶旅融合、绿色发展做法的充分肯定;全省各地茶友、茶商、专家齐聚一堂,思想交融,将对推动我省茶产业、茶庄园建设起到积极的作用;希望通过本次座谈会能碰撞出推动茶产业和文旅产业共融发展的创意思路,助推加快临海市茶产业品牌化、品质化发展步伐。

浙江省茶叶集团股份有限公司、临海市羊岩茶厂、浙江子久文化股份有限公司、浙江安吉宋茗白茶有限公司等4家茶庄园代表作了典型发言,探讨了浙江茶庄园发展趋势与路径,分享了茶庄园建设中的成功经验,并提出了建设性的意见。宣读了中国国际茶文化研究会、浙江省茶文化研究会关于成立浙江茶庄园发展联盟的决定,标志着浙江茶庄园联盟的正式成立。

联盟首批成员有42家茶企,其中推荐11家茶企为主席单位、20家茶企为理事单位。联盟首批认可了20家茶庄园,其中茶庄园引领单位1家、茶庄园示范单位8家、茶庄园11家。并公布了茶庄园的基本条件和浙江茶庄园发展联盟管理办法。与会代表还参观了临海市羊岩茶厂茶庄园,羊岩茶厂的“羊岩山”牌茶叶为临海市的主导品牌,荣获全国品牌价值评估百强等多项荣誉称号,被誉为“江南第一勾青茶”。

浙江省农业农村厅副厅长孙飞翔(中)

浙江省农业农村厅副厅长孙飞翔作了指导性讲话。认为本次会议探讨茶庄园的建设发展问题,具有重要的现实意义;浙江茶庄园发展联盟的成立,将推动浙江茶叶企业走向未来,引领我省茶叶的消费,带动广大茶农增收致富,为全省共同富裕示范区建设贡献新的力量。指出茶叶是我省山区农民增收的支柱产业之一,茶庄园作为茶产业发展的新动能,在乡村振兴中将发挥出越来越重要的作用;建设茶庄园是进一步推动三产融合,统筹发展茶文化、茶产业、茶科技的有效举措,有利于将茶产业建设成为乡村振兴的支柱产业,走出一条有全省特色的茶产业发展之路。强调浙江茶庄园建设要聚力技术创新、品牌创建、市场拓展和行业自律;打好绿色牌、文化牌、科技牌和惠农牌。

茶庄园是以茶产业为主导,集茶叶生产、加工、经营、休闲、观光、文化、教育等为一体的生态环境优美、风光秀丽、交通便捷,一二三产相融合的茶产业新业态。“要充分认识建设茶庄园对助力乡村振兴的重大意义。要以统筹茶文化茶产业茶科技为主导,集茶叶生产、加工、经营、休闲、文旅康养、问茶研学等为一体的生态环境优美、茶文化底蕴丰厚、交通便捷,一二三产业融合发展茶产业新业态,富有茶文化、茶产业、茶科技、茶教育、茶旅游于一体的丰富内涵,彰显独特的地域历史文化和自然生态环境,深受消费者喜爱的有一定知名度和经济文化效益的综合体。注重打造形式多样、风格各异、底蕴丰富、特色鲜明的千姿百态有档次的特色茶庄园,如带动茶农共富茶庄园、休闲度假茶庄园、文化特色茶庄园、科技之花茶庄园、私人定制茶庄园等等,充分发挥茶庄园联盟作用,助力乡村振兴、茶农富裕、人民生活美好。”中国国际茶文化研究会会长周国富对茶庄园的未来发展提出了新的期盼。

中国国际茶文化研究会副秘书长钱建民表示,全国茶庄园建设发展如火如荼,为进一步挖掘浙江茶产业发展新的增长模式,正式成立浙江茶庄园发展联盟,为促进茶产业高质量发展、助推乡村振兴搭建有效平台,并希望浙江省农业农村厅对茶庄园建设加强领导,在政策、项目、资金等方面给予支持,要求联盟成员单位认真学习领会、贯彻执行会议精神,因地制宜,加强茶庄园建设,建有特色、建出成效,为乡村振兴作出应有贡献。

这次会议得到了有关政府部门、科研院校、市县茶文化研究(促进)会等各方面的大力支持,并取得了圆满成功。

浙江省茶庄园建设座谈会暨浙江茶庄园发展联盟成立活动代表合影

(来源:中国国际茶文化研究会)

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茶书│《我的人文普洱》第一辑




第一辑              

六大茶山 承传古今

唐人樊绰在其《云南志》(卷七)一书中说:“茶,出银生城界诸山”。茶,乃有“茶中之茶”美誉的普洱茶;银生城,乃南诏阁罗凤征服傣族之后在西双版納所设的军事节度;诸山,即西双版纳主产优质茶品的六大茶山:攸乐山、莽枝山、革登山、倚邦山、曼撒山和蛮砖山。



     美丽动人的西双版纳,以中国版图上独一无二的热带雨林和曼妙多姿的傣家风情而闻名天下,亦以源远流长的普洱茶文化而成为天下茶友心中的圣地。

清人阮福在《普洱茶记》一文中称:“普洱茶古属银生府,则西藩之用普茶,已自唐时”。这说明远自唐朝,普洱茶的生产和销售已入典籍。至于真正被命名为“普洱茶”的时间,据著名历史学家方国瑜先生考证,最初见于明人谢肇淛所著《滇略》一书,即约西元1620年前后。之所以称“普洱茶”是因为澜沧江流域所产的茶叶,都在普洱府集散,由数条茶马古道流布天下。


     普洱茶之所以名动天下,为世人所推崇,全因其独特的品质。有品茶大师将普洱茶的品质以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括,其味、其色包容了生命的整个流程,直抵“无味之味”和越陈越香”的境界。特别是真正出产于澜沧江流域的普洱极品,因此地的茶树和香樟树间种,汲天地精华,容香樟灵气,让人可品出至上的香樟风骨,堪称绝妙之致。再者,普洱茶有别于其他茶品,因澜沧江流域气候特殊,气温和空气湿度等特殊因素使其形成了天然的“后发酵”程序,从而生发出滋味醇厚、后味甘长、香高味美、越陈越香的特殊品质,兼融修禅见性、解乏除腻、美容健身等功用为一体。另外,普洱茶独领天机的缘由还有一因:自唐朝以来,中国茶艺都以制团茶为本,云南的澜沧江流域位于边陲地带,此工艺传入之后,不为外界风尚所动,古今传承,普洱茶成了天下唯一承接唐宋团茶衣钵的绝世孤品。历经几干年的孕育,底蕴深厚。

     

     普洱茶中,以六大茶山所产茶品为极品。清代所遗而现存于中国茶叶研究所的“金瓜贡茶”,已被视为国宝,其采用的是倚邦茶山的茶菁;产于光绪年间,有“普洱茶王”之誉的福元昌圆茶,产于易武山;1736年同庆号茶庄设厂生产的同庆号老圆茶,被赐为“天赐绝品”,品质优雅内敛,绝冠群伦,有“普洱茶后”美誉,产于易武正山;价值连城,可遇而不可求的敬昌圆茶,不仅因其品质卓越,也因其做工和包装令人着迷,优美之致,形成高古,天下普茶无出其右者.其产于曼撤周边茶山;另外,堪称绝品的还有同心圆茶、同昌圆茶、鼎兴圆茶、末代紧茶、可以兴砖茶、红印圆茶等茶中精品,无一不产在西双版纳的神奇、神秘、神圣的茶山之上。

     

     光阴者,百代之过客。令人扼腕的是,随着时间的流变,市场经济勃兴,在逐利观念的引导下,源远流长的普洱茶文化正面临着前所未有的挑战。俗世茶品纵横百出,鱼目混珠,普洱真品的容身空间已经愈来愈小。如何发扬普洱茶文化,使六大茶山的精隨得以古今传承,已成为许多茶界有识之士的心头之虑。”云南六大茶山茶业有限公司“,承袭古老的制茶工艺,扛起了振兴普洱真髓的一面旗帜,决心在物欲横流的年代里逆流上溯,以真普洱、极品普洱回馈天下普洱茶友,让沿袭千载的普洱茶精神继续传承下去。针对历史流变形成的”江南六大茶山“和”江北六大茶山“(以澜沧江为界)之说,以资深茶人特有的厚实经验和在众多普洱茶品茗大师的肯定下,融合江南、江北为一体,采集易武山、南糯山、邦葳山、攸乐山、班章山和倚邦山的上等茶箐,生产出系列野生茶饼及三十余种纯正普洱茶,在国际及国内普洱茶市场上横空出世,如一股强劲的自然之风,受到了广大消费者的一致好评。其中”佛海银毫饼“和”六山春尖饼“两项产品一面世,即被2002年中国普洱茶国际学术研讨会授予”普洱茶国际名优产品金奖“,为广大茶人所瞩目。云南六大茶山茶业有限公司一向秉持:到”六大茶山“品普洱极品,以”六大茶山“的精神弘扬普洱茶声誉,其努力方向是让”六大茶山“

进一步成为普洱茶的心脏和圣地。


②茶马古道剑川寺登街的罗镇勋老人为六大茶山公司题字。

③南糯山古茶树。

④作者1999年在老班章茶山

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