湖北青砖茶存放

企业把存货放在指定仓库里，由仓储企业开具仓单，即可获得贷款。不久前，湖北羊楼洞果茶股份有限公司凭借存放在“洞茶木仓”里的茶砖，获得了银行500万元贷款。这一创新模式，有效解决了动产质押融资难问题。

  

青砖茶3年是茶、5年是药、10年是宝，具有后转化特性。然而，众多销售终端的分散存储，不利于青砖茶实现最佳品质转化。

为解决茶友茶商的后顾之忧，赤壁市在羊楼洞茶文化生态产业园建起“羊楼洞·洞茶木仓”一期工程，总库容为1200吨，设48个标准库，配置了仓储远程监管和线上线下智能化交易交割系统。

前期，已开仓封藏“湖北武汉”和“江苏盐城”专属仓，确保两地市场茶友茶商拿到最佳品质的赤壁青、米砖茶。

湖北首家标准茶砖“保管仓”

咸宁赤壁市青砖茶最晚起源于宋景德年间的1006年，距今有1015年，历史悠久，畅销欧亚，被喻为“可以喝的文物”。青砖茶年份越久价值越高，目前每年增值10%以上。

今年3月，湖北省首家青砖茶标准化收藏空间——“洞茶木仓”在赤壁市投入使用。走进“洞茶木仓”，只见内部空间被分割成一间间木屋。透过木门上的玻璃，可见木屋内堆码整齐的一箱箱青砖茶成品。木屋内，保持适宜青砖茶存储的恒温恒湿环境。一个木屋就是一个仓，“洞茶木仓”一共48个仓，每个仓可存放20吨青砖茶。

这不是一般的茶仓库，而是青砖茶“保管仓”。“客户把青砖茶存放在这里，可以远程监视仓储，需要开仓取茶时必须有客户的授权。”“洞茶木仓”仓储运营有关负责人介绍道。

发掘金融属性，打造“茶银行”

此外，发掘青砖茶的金融属性，“我们打造茶叶银行，消费者可购买青砖茶存放此处，也可直接在这里交易。”赤壁青砖茶产业发展集团党委书记、董事长何国平介绍。

长期以来，因银行对存货等动产仓储和监管较不便，动产质押融资难以大范围推广，而“洞茶木仓”恰好破解了青砖茶仓储和监管的难题。为尝试青砖茶质押贷款，人民银行赤壁市支行和赤壁农商银行为“洞茶木仓”授牌“青砖茶存货质押仓”，与赤壁青砖茶产业发展集团联手推出“青砖茶仓储贷”。融资方把存货放在指定仓库里，由仓储企业开具仓单，即可获得贷款。

目前，20多个木仓已“满员”，成为服务全国的青砖茶收藏和交易平台，被藏友、企业和媒体称之为“青砖茶银行”。

存货变“活钱”，破解融资难题

不久前，一家从事茶叶种植、生产、加工、茶产品开发及销售于一体的果茶公司，获得了一笔1600多万青砖毛茶原材料采购合同。但面对着采购大单，500万元的流动资金缺口却让企业一时犯了愁。

该公司名下没有土地、房产等不动产抵押物，最值钱的只有茶砖存货。了解了实际情况后，相关银行及时推荐了以青砖茶存货为质押的银储合作贷款。

9月初，公司凭借在“洞茶木仓”存放的3.5万块价值约1000万元的青砖茶，获得了500万元“青砖茶仓储贷”。成功让存货变成“活钱”，解决了资金燃眉之急。

这也是湖北省首笔“青砖茶仓储贷”。

结语

此次银行+茶企+仓储三方的成功合作，盘活了企业的仓储资源，是一次延伸湖北青砖茶产业链的有益尝试。

赤壁青砖茶产业发展集团自组建以来，充分发挥国有企业的资源和管理优势，推动了青砖茶产业健康可持续发展。目前，赤壁青砖茶产业链产值已达67亿元，全国旗舰店已突破300多家。

未来，通过赤壁茶发集团这首“产业航母”的带动，赤壁市计划到“十四五”期末，力争青砖茶全产业链产值突破300亿元。

来源：请你喝杯湖北茶

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赤壁青砖茶

起源于公元1006年

砖茶鼻祖在赤壁

湖北，九省通衢，在历史上和当代都是我国重要的产茶区之一，曾是全国茶叶出口三大口岸之一，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，种类繁多。

在发展利用茶的历史长河中，赤壁青砖茶以它特殊的形状，漫长的演变过程以及它独特的饮用功效，成为了国内外享誉盛名的茶品。

赤壁青砖茶历史悠久，唐宋时期，茶叶生产主要是以团茶、饼茶为主，这是因为宫廷用茶的要求，团茶和饼茶属于紧压茶类，是砖茶的前身。据《宋史·食货志·下五·茶上》载：“茶叶主要品种有二类：‘曰片茶，曰散茶，片茶蒸造实卷模中串之’。”这里的“片茶”，系将茶叶蒸后压成饼状，即今青砖茶之雏形。

据《蒲圻志》：“宋景德年间(1004—1007)，(蒲圻)已有成批的茶叶运往边疆，在张家口与蒙古一带进行茶马交易。”;另据河北《万全县志》记载：“宋代景德年中叶(1006年左右)，官府以两湖饼茶与蒙古进行茶马交易，并以张家口为蒙汉‘互市之所’。”

明永乐年间(1403-1424年)，羊楼洞茶区出产的茶叶为了降低运费、减少损耗和便于长途运输，改变了宋代以来用米浆将茶叶粘合成饼状的办法。采用先将茶叶拣筛干净，再蒸汽加热，然后用脚踩制成圆柱形状的“帽盒茶”。羊楼洞因此也成为鄂湘赣三省交界处茶叶产销集散中心。

到乾隆年间，蒲圻羊楼洞一带，每年已可生产边销“帽盒茶”十万盒、八十万斤。后来由于长途运输和储存的需要，“帽盒茶”被进一步改进为现在的砖茶。

清中后期，随着制茶技术的改进，羊楼洞的砖茶生产日趋成熟。嘉庆二十年(1815年)蒲圻贡生周顺倜也在他所作的《莼川竹枝词》以诗词的方式介绍了赤壁羊楼洞制作砖茶的细节：“茶乡生计即山农，压作方砖白纸封。别有红笺书小字，西商监制自芙蓉。”可见至少在嘉庆年间就有成型的砖茶出现。

因此，全世界公认赤壁赵李桥羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地，尤其在明清两朝，不足2平方公里的羊楼洞仅凭茶叶一项就成为国际茶叶贸易名镇。

被誉为“生命之茶”

茶道万里，砖茶飘香

古有诗云：“羊楼古巷青石幽，洞庄百年木楼秋，千载修得茶香绕，观音泉韵洗风流。”青砖茶是北方少数民族的“生命之茶”，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。砖茶贸易更是见证了历史上万里茶道的繁荣和辉煌。

1843年，世界上第一块机制青砖茶在赤壁羊楼洞问世，成为中国黑茶之鼻祖。在接下来的200多年里，随着商队的足迹，它将茶香溢满“中俄万里茶道”，并成为蒙古等边彊牧民必不可少的生活物资。

万里茶道以赤壁羊楼洞为起点，顺着长江至汉口，逆长江至襄阳，再改为畜驮，翻山越岭至黄河。然后分两路，一路走到洞口(今张家口)，往北入归化(今内蒙古呼和浩特)再往北入库伦(今蒙古国乌兰巴托)到达俄罗斯重镇恰克图，从这里转销欧洲各国;一路走西口(今内蒙古包头)经河西走廊到达新疆达中亚各国。

内蒙古作为万里茶驮古道的中心，它是内陆与边疆、中国与欧亚各国沟通交通的桥梁。历史上存在了200多年的万里茶驮古道，为中华茶文化对外交流的繁荣与拓展以及商业贸易作出了极为重要的贡献。

在发展过程中，青砖茶还成为了蒙古奶茶制作的主要原料，青砖茶的口感与耐泡程度决定着奶茶的口感与风味。赵李桥川牌青砖茶以其独特的风味，一直是制作奶茶的首选，经过百年的认可，“三道杆”已成为草原人们心中诚信和放心的标志。

又称“川字茶”

百道工艺，成就传奇

除此之外，赤壁青砖茶也称之为“川字茶”。

在赤壁赵李桥镇羊楼洞有观音泉、石人泉、凉阴泉，三泉如川，穿镇而过，泉水清洌甘甜。在清朝道光、咸丰年间，当时众多的茶庄中都带有川字，既突出了水的重要，又暗示着生意兴隆。其中最大的是三玉川”和“巨盛川”，他们与内蒙最大商号“大盛魁”建立了贸易往来。起初“三玉川”、“巨盛川”在压制砖茶时印有“川”字标记，因在蒙古牧民中享有很高的声誉，其他茶庄相继效仿。1949年7月，中南军政委员会派员接管“民生”等多家茶庄，合并成立“中国茶业公司羊楼洞砖茶厂”，“川”字标识开始独家占有使用。1983年正式依法注册。

赤壁青砖茶能传承千年而不衰，与它独特的制作工艺也有关系，从采摘到加工成成品，大小接近100多道工艺程序。

首先是原料生产工艺：鲜-摊凉-杀青-揉捻-晒干-入库;其次是砖茶加工工艺：选料-加湿-聚堆-发酵-自然干燥-陈化-复制-拼配-汽蒸-高压压制-烘干-包装。

这也是它不同于其他黑茶的关键所在。

成形的青砖茶外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。茶汁味浓可口，汤色红黄明亮，浓酽馨香，滋味醇正，回甘隽永，具有青砖茶特殊的香味。随着时间的推移，青砖茶愈香、愈浓郁、愈醇正。

饮用青砖茶，除生津解渴外，其具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻等独特作用为其它茶类所不及。主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。

品质特征

物以稀为贵 越陈越香

青砖茶为发酵茶，它会随着存放时间的延长，有一个后发酵的过程，各种功效也会大大增加。据了解10年以上存放期限的青砖茶对降血压、降血脂、降血糖有显著功能，是危害现代都市人健康的“富贵病”的克星。同时，随着时间的推移，陈年青砖茶数量相对较少，物以稀为贵，陈年青砖茶的价值也随之提高。

陈年青砖茶，砖面经过岁月洗礼陈化，颜色呈红褐色，具有明显的陈香气，并含有发酵菌香，楠竹香与木质香等复合气味感觉。陈年青砖茶随着时间推移，愈陈愈香，愈浓郁，愈纯正;在特定的地域环境条件下存放较长的陈年青砖茶还可有明显的杏仁香气。滋味方面除醇和感觉外，有一种粗而不涩、老而不淡、醇厚有回味的大气回甘，余韵持久的“川韵”;仔细品尝茶汤在入口时，舌中转动时，咽吞时和咽吞后有不同层次、结构感强的特点。陈年青砖茶的汤色方面除橙红明亮外，还有琥珀色的晶莹剔透的感觉。

冲泡品饮

汤明透亮 入口甘甜

备具：准备好泡茶器皿(紫砂壶、公道杯、滤网、品茗杯及辅助器皿)。

温杯洁具：泡茶先温杯，温杯也叫做洗杯，目的是为了洗涤茶具，使茶具温热，更利于茶汤滋味和香气的激发。

水温：注入100°沸水冲泡。

投茶量：取适量的青砖茶投入紫砂壶，日常泡茶建议茶水比例1：20左右为宜。

出汤方式：醒茶后注入沸水，静泡至汤色橙红，出汤至公道杯中。

品饮：色如琥珀橙红，汤明透亮似梳，入口甘甜醇厚，闭眼万里神思。

来源：请你喝杯湖北茶

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