春暖又花开，艳阳照、鸟儿鸣，心情舒畅好时节！你想去郊游，我想来聚餐，好提议！欢欢乐乐真友谊！对，没错！夏天就是游玩与聚会的日子，那么吃完了、玩回来，看看我们的小脸蛋、小蛮腰，唉！快、快、快！面膜敷起来，健身搞起来！NO！NO！NO！大可不必慌张，告诉你个好方法，一杯爱你的花果茶喝起来！
什么是花果茶呢？花果茶又被称为果粒茶，是一种类似茶的饮料，以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，但不含咖啡因与单宁酸。花果茶是具有一定功效的饮品主要可以调和脾胃、治疗感冒、滋养肠道、排毒养颜，不同食材不同效果下面我帮大家整理了一些，供你来参考。
调和脾胃
脾胃失调包括脾胃气虚、脾胃阳虚、寒湿阻滞、湿热蕴阻、中焦气滞等。常因为平素饮食不节,或者情志不舒，导致脾胃气机失调。所以多应选取性温、平的食材。
治疗感冒
花果茶能治感冒，是食材本身所含的活性维生素C在起作用，维生素C能够提高免疫力，使人体增强抗病能力。喝一杯花果茶，实际上就等于喝了一杯新鲜果汁。常常有人把花果茶当作配合药物治病的辅助方法，认为这样能够缩短病程。
滋养肠道
一些消化不良的人在喝茶的同时，连果肉也吃下去，因为它能促进胃肠蠕动，帮助排除体内毒素，防止大便干燥。
排毒养颜
经常饮用这种茶还可以排毒养颜，避免脸上长出令人讨厌的小疙瘩。
具体的食材及功效我帮大家整理一些，也是相对常用的，仅供参考：
1、玫瑰花 养颜美容功效卓越，对消除雀斑、皱纹功效明显、减肥，理气解郁、活血散瘀、改善干枯皮肤、促进血液循环、新陈代谢，解暑热压火气、保护肝脏胃肠、搞癌防癌、松弛神经、降血压血脂，治胃气滞腹痛，亦用于月经不调、减轻痛经。
2、玳玳花被誉为“花茶小姐”，配绿茶是绝佳美容瘦身饮品，滋润肌肤，消除腹部脂肪。理气宽中、开胃，减轻失眠及焦虑，舒缓头痛、治胸闷恶心、不思饮食、胃腔腹痛。香高味醇，略苦。
3、薄荷叶清暑、提神、用于夏季暑热烦渴、老年腹胀、矢气不通等。
4、金盏花解缓经痛，减肥，女性宜多加饮用。止痛、退烧、利尿、有助治胃痛胃馈疡，增强肝脏功能，嗵痔疮。与甘草、柠檬使用。孕妇禁用。
5、洛神花（又称玫瑰茄） 养颜护肤、减肥，活气补血助消化、特别适合瘦身期间用。消除宿醉、防感冒、解、治喉炎热咳、调节血脂、治心脏病、高血压。长年饮用健康益寿。降纸胆固醇，甘油三脂值，防治血管疾病。味酸。
6、桃花 去斑，减肥，养颜活血、利水通便，凉血解毒，清心润肺，治痰饮积滞水肿，肢气，二便不利。对黄褐斑雀斑、胸腹痛有独特功效。配玉美人更佳。
7、蓝梅果粒 口感醇厚，味道浓郁，酸中带甜富含各式天然维他命及叶酸，养颜美容，帮助消化。
8、洋甘菊/洋甘草有大地的苹果之称，欧洲人最常饮花草茶的排行首名。抗衰老、疲劳、润泽肌肤、帮助调节人体免疫功能、帮助睡眠、养生，治长期便秘、消除紧张、眼睛疲劳、润肺。可除由感冒引起的肌肉酸痛以及偏头痛，且对胃及腹部神经有益。
9、百合花 安神，润肺清火，良好止咳，改善肺部功能，减轻胃疼，治慢性支气管炎、经常咳嗽/久咳，肺癌吐血。
10、柠檬片 减肥，美白肌肤、清凉止渴、安胎、健胃、止痛，用于暑热季节烦热口渴、倦怠无力。
11、番泻叶 缓下能便、用于老年习惯性便秘长期便秘或长期卧床便秘等。
12、苹果花 祛痘美白，独特清香，补血明目，解毒，治神经痛。
13、薰衣草，花茶中最香的一种。茶味相当不错。美白祛斑护发、治疗暗疮和治疗内分泌紊乱。对降火安神、消除疲劳和紧张、助睡眠、疏缓头痛效果明显。促进新陈代谢、伤疤愈合。润肺，驱风，治初期感冒咳嗽，消除肠胃胀气、腹泻、头晕，是治疗偏头痛的理想花茶，减低关节疼痛的不适。配紫罗兰更佳。
14、金莲花 原是宫廷饮品，养颜润肤，清热解毒、增强免疫力、搞病毒、消炎通便、养肝明目益肾利尿，消食去腻。配茶叶、枸杞子、西洋参片、莲子心任一种或多种同饮，誉为“塞外龙井”。
15、野菊花疏风清热、消肿解毒、预防感冒、也用于夏季热疖皮肤湿疮溃烂。
16、山楂为水果之冠，营养丰富，消食积，散瘀血，驱绦虫，降压降脂，增加冠脉流量和搞心律不齐的作用。
17、红雪茶 清心开窍，降血脂、胆固醇，软化血管，对高血压、肥胖症、神衰体弱效果显著。
18、合欢花安神益气，治失眠、健忘、神经衰弱。
19、梅花 可改善青春痘，粉刺，黑斑。（搭配玫瑰花及柠檬草效果更佳）。
20、金银花 清热解毒、消炎杀菌，利尿减肥。与菊花用佳。
花果茶可以采取单饮或组合形式，根据你的喜好与需求进行DIY，可以调配出你想要缤纷世界，但注意食材搭配种类不宜过多，孕妇禁止食用花果茶。
面对更加不确定的未来，我们会如何选择?用冷静和克制替代随意和冲动消费可能是一种选择。也正因如此，我们对于价格也变得更加敏感。对于普洱茶的选购来说，也是如此。
遇见一款茶，觉得它喝起来还不错，但是却拿不准应该多少钱把它拿下，这是我们买茶时经常遇见的情况。今天我们就和大家一起来分析一下影响普洱茶价格的因素有哪些?
近年来，天价普洱茶王树的新闻也让普洱茶成了茶行业的焦点， 2018年老班章茶王树一年的采摘权68万，2019年的88万冰岛茶王树，更有一些不被消费者熟知的茶王树甚至高达上百万。一时间众说纷纭，有的说是好事情，普洱茶的关注度提升了;也有的说过度的炒作对产业发展是不利的等等。(其实不光是普洱茶，武夷岩茶大红袍、杭州十三棵御树龙井也都频频出现天价。)为什么会出现这些天价茶?普洱茶的价格到底是由什么决定的?
价值决定价格
从经济学原理上来分析，交换产生价值，也就是说一个物品只有进行交换或者买卖才能显现价值。那么用什么样的标准来进行交换，就产生了价格。消费者购买普洱茶是因为普洱茶是健康饮品，可以满足大家品饮或健康抑或精神方面的需求。那么消费者愿意花多少钱来买什么茶，大家心里是有一个杠杆的，是会对比的，好的普洱茶满足消费者更多的需求，所以这些茶本身满足消费者需求的价值更高，相应的价格也就越高，这是普洱茶价格的第一要素，也是基础要素，也就是价值决定价格。
供求关系决定价格
既然价值决定价格，那今年99万的冰岛茶王树所制作的普洱茶就会比普通的八九千一饼的冰岛茶好很多倍吗?老班章古树茶就比邦东古树茶好几十倍吗?好像又没好那么多，那价格为什么差异那么大呢?这又是为什么?这就是第二个价格决定因素：供求关系决定价格。
同理，在普洱茶界像冰岛、老班章这样的顶级茶在整个14多万吨的普洱茶年产量里所占比例极少，那么更多的人想要喝到真正的冰岛、老班章这样的顶级好茶，而冰岛、老班章每年的产量也就几十吨，当需求量远远大于供应量的时候，价格自然就会上涨。所以供求关系是现在的冰岛、老班章价格高的决定因素之一。
预期决定价格
为什么预期会成为价格的决定因素之一呢?预期是普洱茶市场参与者对未来价格发展方向的一个判断，预期可能是正确的，也可能是错误的，但预期却能对价格产生实实在在的影响。比如某个地方的茶农经过和其他村寨的茶品进行比较，觉得自己的茶原来卖便宜了，应该涨价，或者其他地方的茶都涨价了，自己的茶也要跟着涨价，如果低于预期就不卖，如果茶企必须要做这里的茶，那交易价格就会上涨，企业成本增加了传导到市场上该茶品的价格就会上涨。茶企如果觉得自己的某款茶属于价值洼地就会涨价，市场上消费者如果觉得某个地方的茶好，预期未来会涨价，也会大量购买，也会造成价格上涨。反之亦然，市场预期价格会下跌，造成销售不畅，茶品的价格也会降低。这种预期有可能与客观的基本价格发展方向一致，也有可能完全相反，但只要是市场参与者对预期形成了，价格也就基本定下来了。这就是预期决定价格。
时间决定价格
大家都知道普洱茶的核心价值是“越陈越香”(其中“陈”是时间概念，“香”是品质概念，“香”不是单指香气，越陈越香指的是好的普洱茶会随着时间的推移品质会转化得越来越好，口感会更加醇和，品饮价值更高!但是是饮品都是有最佳品饮期的，过了最佳品饮期品质会慢慢下降，所以普洱茶也不是会无限期的越陈越香，在最佳品饮期以前是“越陈越香”，所以我们要正确理解普洱茶的“越陈越香”，如果大家感兴趣，可以单独讨论普洱茶的最佳品饮期问题，在此不再赘述。)
一款好的普洱茶随着时间的推移变得越来越好喝，品饮价值大大提升，价值提升了，价格也会变得越来越高;另外随着时间的推移，一款好的普洱茶也会大量被消耗，剩下的数量也会越来越少，大家喜欢喝普洱老茶，需求量也在增大，所以价格也会随之上涨;也有一些因为仓储不良或保管不善降低品饮价值的普洱茶，价格也会大大下降;当然存世稀少的古董茶因为科研价值和文化价值也会价格不菲。所以时间决定价格是指普洱茶随着时间的变化本身的价值和供求关系变化二者叠加所造成的价格变化，对普洱茶来讲时间也是价格的决定因素之一。
当然，大家也会想有其他因素会影响价格，比如炒作，炒作是可以对短期价格产生影响，但任何商品的价格都是以价值为基础的，如果没有真正的价值，硬炒是会“炒糊”的。如果是真正的处于价值洼地的好茶，茶品本身的价值就较高，那价格上涨也是必然的，不属于“炒作”范畴了。所以普洱茶价格的决定因素主要是普洱茶本身的价值、市场的供求关系、对未来的预期以及时间价值。消费者真正明白其中的道理，在自己购买普洱茶的时候做以参考，就会买到适合自己的物超所值的好茶。
另外再多说一句，有些人觉得普洱茶的价格高，其实我想觉得价格高的朋友是觉得冰岛、老班章、曼松、困鹿山这些顶级茶价格高，其实绝大部分普洱茶都是几百块甚是几十块的价格。就算最贵的冰岛古树茶，一公斤三四万，一泡按8克算，一公斤可以喝125泡，一泡也就三四百块钱，一泡茶可以喝十几道，四五个朋友可以喝一两个小时，而且喝的是顶级的古树普洱茶，这样算下来还贵吗?如果我们喝其他的饮品，顶级的葡萄酒，一瓶也要几万块钱，顶级的白酒茅台、五粮液也要一两千块钱，一餐下来四五个人一瓶还不够。包括和顶级的岩茶、龙井相比较而言普洱茶还是性价比超高的，所以普洱茶是“贵买便宜喝”，希望大家都喝普洱茶，喝好的普洱茶，悦享清福。
本文节选自
《普洱茶价格的决定因素》
作者：柯锋
原文刊载《普洱》杂志
2020年6月刊
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近年来，柑普茶风靡南北方，成为能代替花果茶的绝佳饮品之一，特别是近两三年兴起的小青柑，更是逐渐成为茶界的“网红”，有很多年轻女性喜爱，成为了很多年轻群体心目中的“潮牌”饮品。
“茶红是非多”，随着柑普茶市场日益壮大，品饮者越来越多，有越来越多的茶友反映买回来的柑普茶或存放后的小青柑表面有一层白霜、白毛的物质，这是发霉了吗？这茶还能喝吗？
那么，我们今天就一起来聊一聊小青柑的“白霜”。
其实我们吃到的很多果干中都有果霜的存在。果类制成果脯过程中，水分逐渐蒸发，果肉里含有的葡萄糖和果糖跟着渗出到表皮上凝结成白色粉末状的物质，这就是“果霜”。
“果霜”是判断干果品质的一个重要标准，《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”
小青柑的“白霜”就是柑皮经过生晒或低温烘干后，在存放过程中，释放出来的柑油形成的结晶。这个跟我们平时爱吃的柿饼、话梅、地瓜干等果肉形成的白霜肌理类似。
这层“白霜”是一种具有很强保健功效的物质，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等。
“白霜”的形成跟柑皮的生长环境、柑皮的厚度、生长阶段气候以及柑油含量、加工工艺、存放等因素都有关系。
1、产区：新会地理环境独特，使得新会陈皮具有“丰富的水分”、“沉淀机质”、“海水盐分”等独特优势。绝大多数情况下只有新会核心产区的青皮才会有“白霜”的现象，一般柑仔或小青柑更易起白霜，因为柑仔的柑油量是最高的，而随着柑果的生长，柑油的含量会逐渐降低从而转化为糖分，故产生“白霜”现象不如柑仔或小青柑。
2、加工工艺：小青柑的油囊一旦遭到破坏就难以产生“白霜”，小青柑的价值也随之降低。如果想保证油囊的活性及完整性，只能通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺，小青柑表面才会析出“白霜”。
3、存放：密封且适宜的保存环境，我们的小青柑都有独立小袋、铝罐包装，很好地保存了柑的清香，也方便携带。不需放冰箱。
小青柑“白霜”，为晶状体，是柑橘挥发油结晶物，主要成分是D-柠檬烯，果实越成熟白霜越少。高温烘制的小青柑是没有白霜的。
这种挥发柑油晶有疏肝破气、润肺生津、改善慢性咽炎等功效。对经常喝酒吸烟的人群，有护肝作用。
小青柑含有的川陈皮素、茶多酚、果酸等物质，还有提神醒脑、美白肌肤、促进新陈代谢的作用。
“白霜”它含有的柠檬烯成分可镇咳、祛痰、抑菌，时常饮用能改善慢性咽炎、抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的效果。
所以，喜欢饮小青柑的茶友，普遍反应有一种愉悦感，可能就是因为它的柑油晶能使人通窍。
“霜”通常是白色的，而霉菌通常是褐黄或墨绿色。
还可以看柑皮内囊部分，因为柑皮表面有一层角质膜，可以起到保护作用，如果霉变，不会仅仅存在于外表皮，内囊部分会更明显，即内柑皮和茶叶之间。
起“白霜”的柑皮不会产生异味，闻起来还是柑果的香味，而发生霉变的柑普，闻起来则是霉味、苦味甚至馊味等令人不舒服的异味。
