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花茶生虫

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洛神花茶

       洛神花茶使用的是可食用的干花萼,种类有颜色深浓的中国产洛神花,以及酸味很重的苏丹产洛神花等。

红色的茶如宝石般美丽,特征是带有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一样含有柠檬酸,所以容易入口。不喜欢酸味的人,可以在饮用时添加蜂蜜。由于有抑制喉咙发炎的效果,感冒或看比赛喊得太过头时可以喝。喝酒过量时,在翌日早上饮用可缓和宿醉和水肿。此外洛神花茶还能解除身体的疲倦,对改善便秘和皮肤粗糙也有帮助。在夏天饮用,清爽的酸味能增进食欲,消除暑热带来的疲惫感。 洛神花茶不论冷热都很好喝,与玫瑰果混合冲泡可减少酸味,色、香、味皆美。这种茶与姜汁汽水、菠萝汁混合制成的水果饮料很适合派对的气氛。

洛神花常让人联想到南方的热带红花,其实那是改良过的观赏用品种,拿来泡茶的是食用的洛神葵种。洛神葵是锦葵科的一年生草本,与观赏用的洛神花不用,开的是黄色的小花(中间的萼是红色的)。花在气温10℃时就会停止生长,5℃时就会枯萎,所以在温带地区很难种植。

洛神花茶的功效:有清热去火的功效,夏天喝可以降火,对嗓子也有好处,不过由于性凉,所以生理期、妊娠期的女性不宜尝试。

洛神花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效,还可以清热解渴、清心降火、降血压、补血、治疗肝病、平衡身体内的酸碱值、驱体内虫等效果。可消除疲劳及便秘,并具有促进新陈代谢的功效。富含维生素C,可改善体质。解毒、利尿、去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸,有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳,帮助消化,增强胃功能。

洛神花的萃取物,对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效;对于帮助女性生理周期也有不错的效果。

去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸,可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料,加糖发酵可以酿酒。未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜,嫩叶生食或熟食都可以;干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。腌渍过的洛神花可当蜜饯,对女性亦有补血效果。如果儿童的腹内积虫,则可以采撷未熟的果实及花煮成汤汁饮用,驱除体内的寄生虫及帮助利尿。而将洛神花果萼酿制成酒,则具有滋补强壮、舒筋活骨、顺气活血、保肝益心的作用。

洛神花的浆汁属于微碱性食品,经食用消化、吸收后,可以将酸性体质转化为微咸性,平衡体内的酸碱值,有益于身体健康。洛神花萃取物中的类黄铜素、原儿茶酸、花青素和植物性雌激素等成分,能藉由清除活性氧、氮化合物、过度性金属离子的整合作用,节省与LDL(低密度脂蛋白)相关的抗氧化剂消耗,来降低低密度脂蛋白的脂质过氧化作用。

家庭存茶请注意!

       纸箱是我们比较常见的器物,放茶也很简便。

  注意:选择纸箱时,要选干净,没有油印的,同时箱内有波浪形纹路的为佳。

  将茶放在纸箱里,普洱生茶和熟茶一定要分开。因为二者因制茶工艺的不同,造成了香气、茶性的差异,若是放置在一起,不仅会串味而且也不利于茶品在后期的自然转化。

  干燥季节  将茶品连同包装放入纸箱中,然后将纸箱放置在存放地点时,还需要离墙离地。

  有储物架的家庭,将放好茶的纸箱放在储物架上是最好的。

  没有储物架的家庭,就需要在纸箱下面垫一个椅子(或者是干净的厚木板),不要紧贴着墙放置。(因为紧靠墙容易回潮。)

  潮湿季节  先将茶叶连同包装用一个干净的自封袋或者保鲜膜,将茶品包裹一下,再放入纸箱里。放置纸箱时,也是要离地离墙10厘米左右。

  等潮湿季节过去后,去掉自封袋或者保鲜膜,让茶叶自由呼吸。

  紫砂罐  紫砂一直是茶人的首选,紫砂和茶天生就是最好的搭档,很多茶在紫砂罐里存一段时间,茶味会有不同程度的提升,好的紫砂壶冲泡茶,也能改善茶味。

  用紫砂罐存茶前,还需要对紫砂罐进行去味处理,常用的方法是放一小撮同类茶放在罐内吸味,一般一个星期后取出去味的茶,清理茶罐后,确定没有泥味了,在放入需要存储的茶。

  同样,里面的茶要是没有密封袋包装,直接放茶的话,这时候一定要在盖沿处作密封处理。

  注意事项  购买茶品时,若是买了整提, 而且还是用笋壳扎筒的,在存放时就要非常注意笋壳是否干燥透彻,干燥透彻的笋壳你捏一下会很脆,没干透的,捏上去会绵软。若笋壳没干透,就存放茶品,茶品是很容易生虫和发霉的。

  注意事项

  1、绿茶和轻发酵的乌龙茶,一定要密封好,最好密封放在冰箱中(保鲜柜)冷藏存放。

  2、花茶要单独密封存放,避免花香串味。

  3、普洱茶一般放在阴凉干燥、无异味、避光的容器中,常温下存放。

  4、取完茶叶,要及时放回原处,取茶叶的茶匙、茶则一定要干燥,取茶要适量。剩余的茶叶若长时间暴露在空气中,最好不要放回原罐中。

  5、茶叶在贮藏过程中不要挤压,不要将过多的茶叶勉强放进较小的容器中。

  6、在一楼存放茶叶,容器不要直接接触地面,至少应垫一层木板。在南方潮湿地区,尤其应注意。

被你丢掉的茶叶渣,可是居家一宝

  生活中,我们喝完茶常常将茶渣丢掉,但是爱喝茶的人注意了!被你丢掉的茶叶渣,可是居家一宝,它的妙用功效让你吓一跳! 

  1、洗碗去油
  将泡完茶的残渣,用来洗碗,比洗洁精更健康,还不伤手。
  没用完的茶叶渣,加点柠檬汁,兑上热水泡一会。用剩下的残渣汁水做成天然清洁剂,用来清洗餐具、擦洗厨房灶台,既省钱又干净。
  2、清洁妙用
  喝完茶后,一定要记得用茶漏杯将茶叶渣收集起来。日常家居清洁打扫,可少不了它帮忙!
  3、拖布除臭
  将茶叶渣倒进水,用来漂洗拖布,可以杀菌消毒、去除异味。只要十分钟,拖把就能干干净净。
  4、地板去油
  厨房餐厅里的地板,经常沾满油污。用泡完茶的剩余茶包加热,煮成茶叶汁,用它拖地去油污除尘效果特别好。
  红茶茶水对于木材有特殊的保护功效,如果家中铺有木地板,用红茶的茶叶渣来清洁地板,不仅能去污,还能使木地板色泽变得光亮!

  5、茶浴美容
  绿茶是非常受欢迎的一种茶,它含有丰富的元素,让皮肤角质层变得柔软富有光泽。
  绿茶渣的用处也很大。喝完绿茶后将茶叶渣晾干,装进透气的沙袋或棉袋里,封口保存。洗澡的时候,将茶叶袋放到浴缸中浸泡,轻轻松松洗一个茶浴。
  6、冰箱除臭
  冰箱里各种食材酱料容易串味产生难闻的异味。将喝剩的茶叶渣,用碗装好放入冰箱冷藏室,放上2个小时异味就能缓解。
  不过有一点需提醒,茶叶渣不宜在冰箱存放时间过久,否则潮湿的茶叶也能产生霉菌和细菌,污染了冰箱里的食物,可就埋下了健康隐患。
  所以喝完超过6个小时的茶叶就不可使用了,新鲜的茶叶渣在冰箱存放最好不超过8个小时!
  7、清洁木质家具
  用过的茶包和茶叶渣,还可以用来清洁木质的家具。同样能除污去油,特别是厨房里的橱柜和木菜板。
  对于那些顽固油渍、灰尘,轻轻一抹就能去除,家具立刻变得光亮如新。
  8、治疗口腔溃疡
  气候干燥,稍不留神就容易上火引发口腔溃疡,又痛又难受,吃饭也吃不香。
  喝完绿茶后,取一点茶叶渣敷在口腔溃疡处,便可缓解疼痛、减轻溃疡,促进伤口愈合。
  这是因为,茶叶中的茶多酚和单宁酸,具有抗炎杀菌的作用,能够缓解溃疡炎症,只要坚持用茶叶渣敷几次,就会很快痊愈。
  9、缓解皮肤晒伤
  被烈日晒伤的皮肤,发红肿痛,这时也能用茶叶渣救急!
  将泡完茶的茶包取出,放在冰水里冷泡一下,然后敷在伤口处,就可以减缓疼痛感。再配合芦荟汁,修护皮肤,就不会引起炎症和过敏。

  10、清除水垢
  水壶脏了,清洗起来非常麻烦,碱性的茶水可以和水垢发生反应,从而使其融化。往水壶里放少量茶叶渣,倒入开水,盖紧盖子,20分钟后倒出来,连续2、3次,水壶就干净了。
  11、擦玻璃
  茶叶渣收集起来,需要的时候烧一壶开水,倒在茶叶渣上,泡15分钟。抹布浸湿在茶叶水里,用来擦拭窗玻璃,脏东西很快就消失了。
  12、除脚臭防脚气
  喝完的茶包,晒干后直接放在鞋里,就能杀菌除臭,还能预防脚气。特别是经常运动出汗的人士,每天晚上放一个干茶包在鞋里,第二天鞋子就会干爽透气,还会有清新的茶香呢!
  13、护肤护发
  茶叶中的儿茶素、咖啡碱等成分,是天然的抗氧化剂,不仅对身体好,更能帮助皮肤对抗细纹、色斑、痘痘等问题。因此茶叶渣,还可以用来美容护发。
  14、治黑眼圈
  用茶包敷眼睛,相信很多女孩子都试过。对于眼圈浮肿、黑眼圈、眼袋,都有不错的效果。
  15、护发亮发
  头发经常烫染,容易变得干枯分叉、色泽暗哑。别担心,用你没喝完的红茶茶渣泡水洗头,能帮助头发恢复光亮。

  16、嫩白皮肤
  茶叶渣除了能用来洗脚,还可以用来泡澡。还可以加入适量的花茶,如菊花、勿忘我、玫瑰等,可以让皮肤变得更加光滑细腻。
  晚上用茶叶水泡个热水澡,有助于消除疲劳、安神助眠,有助于女性调理身体、保养肌肤。
  17、当干燥剂
  秋冬季节多阴雨天气,家里容易受潮。喝剩的茶叶,还能用来自制干燥剂!将茶叶晾干后,用干净的纱布抱起来,扎成一小包。
  干茶的吸水性特别好,放入衣柜和厨房里,能够吸收潮气、防止生虫生霉。这样再也不必去买防潮剂了,剩茶能被充分利用,变废为宝。
  看完这些你还会扔掉茶叶渣吗?赶紧把这些妙用学起来!(来源:微茶道,图片来源:茶友网图库)


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