喝热茶和吃热食，越热越爽，越吃会越上瘾。
小编见过一些老人吃饭，冒着热气的菜直接往嘴里塞，然后在嘴里“哧啦哧啦”的呼气，不知道是被烫得难受还是吃得过瘾。不过每次小编心里其实是特别担心他们，怕他们被烫到，对身体也不好。也许是那个年代太苦了，以至于他们养成了进食过快过热的习惯。
我们平时喝茶、吃火锅的时候，也最容易犯这个小错误，即使被烫了一下也觉得没什么大不了，很快就能恢复。你有没有想过，吃这么热你的身体能答应吗？
目录
1｜口腔、食道的耐受温度是多少？
2｜长期过热饮食导致的后果。
3｜过热饮食与食道癌的研究。
4｜喝茶，不能过热也不能过冷。
1｜口腔、食道的耐受温度是多少？
我们的口腔和食道其实非常娇嫩，表面覆盖着柔软的黏膜。通常情况下，口腔和食道的温度多在36.5℃—37.2℃，跟我们人体正常的温度差不多。所以，进食温度在10℃—40℃比较适宜，我们身体能耐受的高温在50℃—60℃左右。
假设我们进食75℃及以上的食物时，口腔和食道的黏膜很容易被轻度灼伤。不过为什么我们没有感觉到明显的疼痛和不适呢？
因为这些部位血液循环非常迅速且丰富，受伤的组织会及时的脱落、增生、修复，偶尔的一点点“轻伤”是没什么问题，很快就能恢复。但是长期喝热茶、吃热食，就没那么简单啦。
2｜长期过热饮食导致的后果。
●口腔
食物太烫，牙龈也会被烫伤，一下还没来得及修复，另一口热食又入口了，长此以往，牙龈也会抗议，很容易发生口腔溃疡。此外，过热的食物还可能会造成牙齿过敏，易引发过敏性牙疼，也让牙齿越来越怕热。
●胃
热食会损伤胃粘膜，易导致胃部的炎症甚至溃疡。吃热食的时候，往往因为食物太烫而在嘴里搅动几下就囫囵吞枣的咽下去了，没有充分咀嚼，加重了胃部消化负担，所以吃热食对胃的负面影响是双重的。
●食道
食道被烫伤之后，也会启动自我修复机制，会给自己修修补补。修复的过程中，会增生一些“坏”细胞，即形态功能不正的异形细胞，这样的细胞多了会造成恶变或者癌肿。癌组织不断扩大，等到堵塞食道，吞咽产生异物感的时候，去检查的时候才发现竟是食道肿瘤！
3｜过热饮茶与食道癌的研究。
虽说过热饮茶不是绝对导致食道癌，但是大大增加了患食道癌的风险。
早在2011年，英国的著名权威杂志《英国医学》就刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》 ，在欧洲引起很大反响。
近五万的居民中筛选出300万患者统计，他们坦言平时有饮用红茶的习惯。不过患食道癌风险与饮茶数量无关，只与茶的温度有关。研究结果显示：饮用70℃以上茶的人群患食道癌的风险高了8倍，饮用65-69℃的患病几率是饮用低于65℃的2倍。
不过这篇文章没有给出饮茶的最佳温度，只是笼统地说不得饮用超过70℃的茶。
4｜喝茶，不能过热也不能过冷。
爱喝茶的人都喜欢喝烫茶，认为烫的茶最香最好喝，一些年轻人喜欢喝冰茶，茶要放冰箱一晚上，喝起来才够冰爽。
中医对于喝茶的温度给出的答案是——喝温茶。
中医食忌理论中， “热无灼灼”指的是食物不要像沸腾的开水那样灼热伤人; “寒无沧沧”指的是食物也不要像寒冰那样沧沧凉凉。寒温适中，则阴阳协调，有益于身体健康;反之则会对身体造成损伤。
其实我们平时喝茶也不用特别担心，因为沸水经过冲入茶壶、经过茶滤、倒入盖碗、再倒入茶杯，温度已经大幅度下降了，这个时候，只需要稍等一分钟左右，把杯子凑近嘴边，不会有明显的热气扑过来，嘴唇贴到杯壁上也不会烫就可以喝下去啦。另外，用大一点浅一点的杯子，也容易让茶快速降温。
至于那些认为喝茶不烫不香的人，不妨想想如果被烫伤了口腔，再香的茶也品不出来了哦。
茶在中国，已有数千年的历史，也是人们喜欢的饮品之一。不过喝茶需要辨清体质，应适当的饮用，否则非常容易伤身。
那么胃不好的人喝什么茶养胃呢？
普洱熟茶
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，不会对肠胃产生刺激作用。
甘滑、粘稠、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用！
因此长期饮用普洱茶可以起到养胃、护胃的作用。
普洱茶还有促进肠胃蠕动的功能，因此长期饮用有助于通便，预防便秘。
黑茶
黑茶的膳食营养：黑茶含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
黑茶的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
红茶
喝红茶也可以养胃，饮用的时候加入适量的红枣和桂圆一同饮用，养胃的效果会更好。
平时吃点苦瓜、西瓜就会感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者，建议大家喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶。
老铁观音
肠胃不好的时候，不要喝过多的清香型铁观音，会对胃黏膜产生刺激，造成再次损伤。
炭焙茶是茶叶经过炭焙制作而成，炭焙茶性温，如果怕伤胃，可以喝点炭焙铁观音。
陈年的铁观音，经过多年陈放，发酵度较高，而且比较养胃，也是可以搭配饮用的。
大麦茶
大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；
对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。
一些因为饮食过度而出现胸闷腹胀等症状的患者，只需要将大麦炒黑研磨服，便可以有效缓解不适症状。
桂花茶
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。
桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
荞麦茶
荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。
荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。
荞麦1钱，黄芪5钱。
将荞麦、黄芪，放入600ml的热水冲泡，盖杯焖10分钟，滤渣取汁。
此方可改善身体虚弱、盗汗、腹胀食少，可促进脾胃运作、增加食欲。
蒲公英黑苦荞茶
用“药食两用”的小植物蒲公英、黑苦荞，搭配在一起，做茶饮，每日泡水饮用，有很好的养胃暖胃效果。
蒲公英，药食两用，全株可入药，入胃经，有很好的养胃效果，可以清胃热、消胃炎，治胃痛，对幽门螺杆菌也有抑制作用。
黑苦荞，能消积， 有益气力、降气宽肠健胃的作用。
枸杞红枣生姜茶
红枣含有丰富的蛋白质和维生素，有养胃、护肝、解毒抗癌之效，而枸杞除了明目，亦有降血压降血糖的作用。
加入了生姜，也能发散风寒、预防感冒。
用这三样煮水喝，可以增强免疫力，改善肠胃不适、口干舌燥等不适症状。
茉莉花茶
茉莉花最主要的药用功效，那就是理气解郁了。
除了理气开郁外，茉莉花的另一个主要功效，就是化湿和中，中指的是处于中焦的脾胃，由于茉莉花具有性温的特点，所以是一种健胃的常用食品和饮品。
多食用或者饮用一些茉莉花茶不失为一种非常好的调理方式。（但是茉莉花窨制的绿茶不在此列）
胃不好的人喝茶注意事项
不要空腹饮茶
因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。
不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝浓茶，更容易出现上述症状。
这在医学上称之为茶醉，一旦出现茶醉现象，只要口含糖果或喝些糖水，即可缓解。
不要喝浓茶
凡患胃、十二指肠溃疡的中老年人不宜饮浓茶。
因为过多的鞣酸会刺激胃肠粘膜，从而道致病情加重，有的还会起消化不良或便秘。
不要喝烫茶
喝烫茶对消化道、口腔黏膜危害很大，往往烫伤的部位反复增生后容易病变，这样便会增加食道疾病、口腔疾病的发病率，反而得不偿失。
不要喝凉茶
现在的快节奏生活，凉茶是很多人的挚爱，但因为凉茶“很寒”，对有胃病的人来说不好。因此，尽量少喝。
不要喝冷茶
冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性来说，更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完，如果喝不完应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
不要喝菊花茶
中医认为菊花味甘苦，性微寒，虽然菊花茶可以清热解毒，用菊花泡茶，不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝的太多，会引起胃部不适，导致反酸。
少喝普洱生茶，老生茶除外
生茶在本质上更接近绿茶，而不是国家分的黑茶类。其中的茶多酚，茶碱等等物质远远高于发酵了的熟普。
对胃的刺激非常强烈，很多人都知道胃病千万别喝绿茶，特别伤胃，实际上生普新茶有过之而无不及。
少喝白茶和黄茶，老白茶除外
如君山银针也是凉性的，也不适合胃寒者喝。但是黄茶在市面上也不多见，例如君山银针，产量很少，很难见到的。
白茶比较稀少，但是也不能多喝，是凉性的，也不适合胃寒者。
不要喝绿茶
绿茶营养成分高，但是绿茶也是凉性的，胃寒者最不宜喝。
比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。
不要喝新茶
新茶刚采摘回来的时候，由于存放的时间比较短，有很多没有经过氧化的多酚类、醛类和醇类物质，这些物质对肠胃黏膜有较强的刺激。
对于肠胃功能较差的人来说，如果大量饮用这些新茶的话，就容易导致胃病。
不要喝久泡茶
茶叶不宜久泡，很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上，这样的做法并不可取。
首先茶叶容易氧化，泡的时间过长的茶以及隔夜茶通常都已被氧化，营养大量损失了。
其次，进入夏季后温度偏高，茶叶在杯子中容易被细菌污染，若是喝了变质的茶叶，便很容易导致腹泻，茶还是上午一杯，下午一杯更安全。
喝茶还有这些禁忌
不宜餐前睡前喝茶，宜餐后餐间饮茶；
餐前喝茶容易刺激肠胃（尤其是绿茶），睡前喝茶则容易影响睡眠品质；
也不宜置放太久；
服用药物时，不可以茶水配服，会影响药效；
孕妇喝茶不宜太多，会影响铁元素的吸收，容易引起贫血。
都说十胃九病，大部分的胃病，都是因不良的习惯所导致。你对胃不好，它又怎么会好好对你？
看看下面这些不良生活习惯，你都中了几条？
1. 不吃早餐，胃酸将伤害胃粘膜，进而对胃造成伤害。
2. 边吃饭、边说话、边玩手机，咽下气体过多，消化不良，导致慢性疾病。
3. 喜欢重口味饮食，麻辣烫，滚烫火锅，爽口川菜，诱人烧烤等，加重胃病。
4. 喜欢喝冷饮，吃海鲜，胃喜温怕冷，冷凉食物，会损害胃部健康。
5. 午餐吃的太油腻，食物在胃里停留时间久，增加胃部压力。
6. 晚饭吃的晚，爱吃宵夜，影响消化，胃肠得不到休息，胃黏膜不能及时修复，久而久之可能增加胃癌风险。
7. 吃饭快，狼吞虎咽，粗糙的食物，直接磨损胃黏膜，并增加胃的负担，使胃动力下降。
8. 好喝酒，常贪杯，酒精直接损害胃黏膜，使其出现炎症、糜烂、溃疡或出血。
9. 爱抽烟，使胃黏膜的血液供应减少，伤害胃黏膜，干扰胃的排空功能，容易造成胆汁反流到胃里，对胃黏膜有很强的损伤作用。
胃不好，少吃“三果”
柿子
柿子，含有一定的单宁，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻，就是单宁收敛的缘故。
单宁有很强收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块，形成结石。
猕猴桃
猕猴桃，属寒性，过量食用会损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
此外，其所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状。
鲜枣
鲜枣吃太多，会伤肠胃。
而且鲜枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
最后建议大家在喝茶之前一定要分清楚自己的身体是属于哪一类体质，然后再饮用相应的茶，避免对身体造成不必要的伤害。
茶在中国，已有数千年的历史，也是人们喜欢的饮品之一。不过喝茶需要辨清体质，应适当的饮用，否则非常容易伤身。
那么胃不好的人喝什么茶养胃呢？
1普洱熟茶在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，不会对肠胃产生刺激作用。
甘滑、粘稠、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用！
因此长期饮用普洱茶可以起到养胃、护胃的作用。
普洱茶还有促进肠胃蠕动的功能，因此长期饮用有助于通便，预防便秘。
黑茶的膳食营养：黑茶含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
黑茶的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
喝红茶也可以养胃，饮用的时候加入适量的红枣和桂圆一同饮用，养胃的效果会更好。
平时吃点苦瓜、西瓜就会感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者，建议大家喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶。
肠胃不好的时候，不要喝过多的清香型铁观音，会对胃黏膜产生刺激，造成再次损伤。
炭焙茶是茶叶经过炭焙制作而成，炭焙茶性温，如果怕伤胃，可以喝点炭焙铁观音。
陈年的铁观音，经过多年陈放，发酵度较高，而且比较养胃，也是可以搭配饮用的。
大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；
对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。
一些因为饮食过度而出现胸闷腹胀等症状的患者，只需要将大麦炒黑研磨服，便可以有效缓解不适症状。
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。
桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。
荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。
荞麦1钱，黄芪5钱。
将荞麦、黄芪，放入600ml的热水冲泡，盖杯焖10分钟，滤渣取汁。
此方可改善身体虚弱、盗汗、腹胀食少，可促进脾胃运作、增加食欲。
用“药食两用”的小植物蒲公英、黑苦荞，搭配在一起，做茶饮，每日泡水饮用，有很好的养胃暖胃效果。
蒲公英，药食两用，全株可入药，入胃经，有很好的养胃效果，可以清胃热、消胃炎，治胃痛，对幽门螺杆菌也有抑制作用。
黑苦荞，能消积， 有益气力、降气宽肠健胃的作用。
红枣含有丰富的蛋白质和维生素，有养胃、护肝、解毒抗癌之效，而枸杞除了明目，亦有降血压降血糖的作用。
加入了生姜，也能发散风寒、预防感冒。
用这三样煮水喝，可以增强免疫力，改善肠胃不适、口干舌燥等不适症状。
茉莉花最主要的药用功效，那就是理气解郁了。
除了理气开郁外，茉莉花的另一个主要功效，就是化湿和中，中指的是处于中焦的脾胃，由于茉莉花具有性温的特点，所以是一种健胃的常用食品和饮品。
多食用或者饮用一些茉莉花茶不失为一种非常好的调理方式。（但是茉莉花窨制的绿茶不在此列）
胃不好的人喝茶注意事项
1不要空腹饮茶因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。
不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝浓茶，更容易出现上述症状。
这在医学上称之为茶醉，一旦出现茶醉现象，只要口含糖果或喝些糖水，即可缓解。
凡患胃、十二指肠溃疡的中老年人不宜饮浓茶。
因为过多的鞣酸会刺激胃肠粘膜，从而道致病情加重，有的还会起消化不良或便秘。
喝烫茶对消化道、口腔黏膜危害很大，往往烫伤的部位反复增生后容易病变，这样便会增加食道疾病、口腔疾病的发病率，反而得不偿失。
现在的快节奏生活，凉茶是很多人的挚爱，但因为凉茶“很寒”，对有胃病的人来说不好。因此，尽量少喝。
冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性来说，更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完，如果喝不完应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
中医认为菊花味甘苦，性微寒，虽然菊花茶可以清热解毒，用菊花泡茶，不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝的太多，会引起胃部不适，导致反酸。
少喝普洱生茶，老生茶除外
生茶在本质上更接近绿茶，而不是国家分的黑茶类。其中的茶多酚，茶碱等等物质远远高于发酵了的熟普。
对胃的刺激非常强烈，很多人都知道胃病千万别喝绿茶，特别伤胃，实际上生普新茶有过之而无不及。
少喝白茶和黄茶，老白茶除外
如君山银针也是凉性的，也不适合胃寒者喝。但是黄茶在市面上也不多见，例如君山银针，产量很少，很难见到的。
白茶比较稀少，但是也不能多喝，是凉性的，也不适合胃寒者。
不要喝绿茶
绿茶营养成分高，但是绿茶也是凉性的，胃寒者最不宜喝。
比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。
不要喝新茶
新茶刚采摘回来的时候，由于存放的时间比较短，有很多没有经过氧化的多酚类、醛类和醇类物质，这些物质对肠胃黏膜有较强的刺激。
对于肠胃功能较差的人来说，如果大量饮用这些新茶的话，就容易导致胃病。
不要喝久泡茶
茶叶不宜久泡，很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上，这样的做法并不可取。
首先茶叶容易氧化，泡的时间过长的茶以及隔夜茶通常都已被氧化，营养大量损失了。
其次，进入夏季后温度偏高，茶叶在杯子中容易被细菌污染，若是喝了变质的茶叶，便很容易导致腹泻，茶还是上午一杯，下午一杯更安全。
喝茶还有这些禁忌
不宜餐前睡前喝茶，宜餐后餐间饮茶；
餐前喝茶容易刺激肠胃（尤其是绿茶），睡前喝茶则容易影响睡眠品质；
也不宜置放太久；
服用药物时，不可以茶水配服，会影响药效；
孕妇喝茶不宜太多，会影响铁元素的吸收，容易引起贫血。
都说十胃九病，大部分的胃病，都是因不良的习惯所导致。你对胃不好，它又怎么会好好对你？
看看下面这些不良生活习惯，你都中了几条？
1. 不吃早餐，胃酸将伤害胃粘膜，进而对胃造成伤害。
2. 边吃饭、边说话、边玩手机，咽下气体过多，消化不良，导致慢性疾病。
3. 喜欢重口味饮食，麻辣烫，滚烫火锅，爽口川菜，诱人烧烤等，加重胃病。
4. 喜欢喝冷饮，吃海鲜，胃喜温怕冷，冷凉食物，会损害胃部健康。
5. 午餐吃的太油腻，食物在胃里停留时间久，增加胃部压力。
6. 晚饭吃的晚，爱吃宵夜，影响消化，胃肠得不到休息，胃黏膜不能及时修复，久而久之可能增加胃癌风险。
7. 吃饭快，狼吞虎咽，粗糙的食物，直接磨损胃黏膜，并增加胃的负担，使胃动力下降。
8. 好喝酒，常贪杯，酒精直接损害胃黏膜，使其出现炎症、糜烂、溃疡或出血。
9. 爱抽烟，使胃黏膜的血液供应减少，伤害胃黏膜，干扰胃的排空功能，容易造成胆汁反流到胃里，对胃黏膜有很强的损伤作用。
胃不好，少吃“三果”
1柿子柿子，含有一定的单宁，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻，就是单宁收敛的缘故。
单宁有很强收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块，形成结石。
猕猴桃，属寒性，过量食用会损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
此外，其所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状。
鲜枣吃太多，会伤肠胃。
而且鲜枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
最后建议大家在喝茶之前一定要分清楚自己的身体是属于哪一类体质，然后再饮用相应的茶，避免对身体造成不必要的伤害。
