为深入贯彻落实我国关于品牌强国战略部署，促进企业增强品牌意识，提高自主品牌影响力和企业竞争力。「茶观天下」栏目推出2020最受欢迎茶叶加盟店评选活动，评选集合近年我国茶叶品牌口碑、企业实力、连锁规模、产业链体系及产品优势等众多维度数据。供您了解中国茶品牌时，多一份数据参考（注：品牌顺序不分先后）。
茶叶加盟店评选1、天福茗茶
天福茗茶创建于1993年，是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁品牌，本着“根植福建、香传全国、名扬世界”的经营思路，在全国范围内开设多家茶叶连锁店，产品涵盖乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶、白茶等包装茶、袋泡茶，以及茶食品、茶具、茶艺用品、香道等系列。
茶叶加盟店评选2、华祥苑
华祥苑为我国知名茶叶连锁品牌，企业始终遵循正韵中国茶理念即以正脉、正育、正艺为核心做传统正宗的好茶。经过十多年的发展，逐步成为一家以闽茶为主，覆盖中国茶五大茶类，涵盖铁观音、岩茶、红茶、绿茶等中国茶主要品类。产品生产链完整齐全，集茶叶种植、加工、研发、生产和销售于一体的综合型企业。
茶叶加盟店评选3、龙叙堂
中国首个名山茶品牌龙叙堂立足福建、辐射全国，主打全国各大核心产区的名山茶，在积极吸纳多位茶行业精英和制茶大师后，快速开启全国连锁加盟生态布局。据悉，龙叙堂创始人朱芳为茶界泰斗张天福先生关门弟子，朱芳秉承师命，致力于将龙叙堂打造成让世人更懂茶、更爱茶的茶叶品牌。
茶叶加盟店评选4、武夷红
福建武夷红茶业有限责任公司是一家集茶园开发、茶叶加工、茶叶销售、茶叶加盟、茶叶批发贸易为主的国内知名综合性连锁茶企。武夷红品牌以各大核心茶产区的优势和有口皆碑的茶叶质量，使武夷红茶业在全国各地拥有多家茶叶连锁店和合作商，茶叶品质优异，深受亿万消费者的认可与好评。
茶叶加盟店评选5、小罐茶
小罐茶是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商，品牌为满足现代人的生活需求为核心，坚持统一等级、统一价格，为繁琐的中国茶做减法，还原茶叶原始之味，彻底解决茶叶消费买、喝、送的三大需求痛点，让茶真正回归生活，美化生活。为中国茶的全面复兴，走向世界探寻新的道路。
茶叶加盟店评选6、八马茶业
八马以弘扬中国茶文化，“让天下人享受茶的健康与快乐”为使命，为消费者提供中国好茶，是一家主做安溪铁观音的茶叶加盟连锁品牌。近年开始深耕全国六大茶类十大茗茶基地，将领先的铁观音种植生产经验推广到中国各产茶区，以企业的标准体系进行管控，让八马茶叶的品质、安全性、稳定性，都有了质的飞跃。
茶叶加盟店评选7、大益茶
大益茶是一家专注做普洱茶的茶叶连锁企业，隶属云南大益茶业集团旗下品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评定普洱生茶的标杆。承载了大益几代茶人智慧，“7572、7542”的品质达到了和谐、稳定的境界，茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通，一气呵成。
茶叶加盟店评选8、艺福堂
艺福堂茗茶是杭州艺福堂茶业有限公司创立的品牌。取“百年福气，茶艺满堂”为品牌发展理念。杭州艺福堂茶业有限公司诞生于风景秀丽的“中国茶都”——杭州，是一家以有机茶、无公害茶叶加工、科研、贸易为主体，经营各种名优茗茶、花草养生茶及现代创新茶产品的互联网+茶业的新型企业。
茶叶加盟店评选9、张一元
张一元茶叶有限责任公司一直秉承“诚信为本”的古训，以“金般品质、百年承诺”为经营理念，以”打造中国茶叶龙头品牌、弘扬国饮“为目标。张一元茉莉花茶选用上等原料并采用独特的加工工艺，以其“汤清、味浓，入口芳香，回味无穷”的特色，深得国内外茶客的欢迎，使得老字号张一元蜚声海内外。
茶叶加盟店评选10、吴裕泰
北京吴裕泰茶业股份有限公司是一家集销售茶叶、茶具以及茶衍生品的一体化专业茶企。吴裕泰致力于品牌打造和渠道建设，卖老百姓喝得起的放心茶是吴裕泰对消费者的承诺，“坚守品质、创新品种、提升品位”是吴裕泰的品牌理念。线上线下融合发展，升级转型实体店，市场份额不断扩大。
加强我国茶行业的品牌建设，有利于在世界范围内推动中国传统文化，并满足国内大众更高层次的物质文化需求。有利于弘扬中华茶文化、提高全民健康饮茶意识。近年，随着国家对茶行业的精准扶持，我国茶企迎来新一轮的蓬勃发展，国内新晋茶品牌小罐茶、龙叙堂的诞生，为中国茶文化的发展植入了一剂强心针。
上期我们从“挑选男朋友”的角度向朋友们分享了“水、肉、大”的岩骨花香的“基本身份特征”——
比如原生家庭：树种
性格：滋味
特长：产量高，名声大
加分项：醇不过水仙，香不过肉桂，送礼不过大红袍！
这期我们来探讨一下啥是岩韵，这似乎是一个很中国式的审美问题，其实也不尽然。
“韵”和“气”都是中国独有的一种文化审美名词，正气、义气（广州小伙伴过冬基本靠“一身正气儿”）这个"气"如何理解，茶叶中的"茶气"是啥玩意儿，咱们下回再细聊。这期，就先说说“韵”，所谓“岩茶的岩韵”到底是什么意思？
很奇怪，到底是什么原因导致了很多人对茶，有一种水很深、很玄的误解呢？
同样一个常见字，比如韵，你放到聆听一首音乐、品尝一款美食、欣赏一种艺术，你不会吐槽，为啥这个"韵"字前面加一个茶，大家就觉得茶人在故弄玄虚了呢？
说回"韵"，我们恐怕从小学就会开始接触到，比如“余音绕梁，三日不绝”这是音乐的韵，“巧笑倩兮,美目盼兮”这是诗词歌赋的韵，韵还可以用来形容舞蹈、摄影、美术甚至是建筑，当代世界著名小提琴家谢林说：“建筑是凝固的音乐。”尤其是建筑，它的韵律美表现在重复上，是一种间距、形状等有逻辑的“搭建”，就好像一组完美的五线谱。
我们会为一首歌潸然泪下、会为一幅画驻足、会深深的记住小蛮腰（广州塔）的样子，会觉得它们很"有韵味"，你感受到这些美好事物背后的共通点了吗？
对，这就是韵！
因为它们都会给你留下“记忆点”，以它们各自独特的方式。
当你再次听到这首歌、看到这幅画，你会有联想，甚至有“回到从前”的错觉。
这就是韵的体现方式，有喜有悲，是一种精神世界的共鸣。
如果说“味”只是感性世界里的那些一般性的感官体验，那么，对于那些特别深刻、美妙而持久的体会，我们便可称之为“韵”。
所以，一款好茶，就和一道怀石料理、一首经典歌舞、一部经典电影、一幅经典绘画一样。。。。。。当茶汤在口腔回荡，直接刺激你的口鼻，当然也会有让人油然而生美好感觉的"韵"。
那么，回到具体的岩茶，其中所指"岩韵"又是什么呢？
当我们在"韵"字前面加一个岩字，这又是一种什么感觉呢？
喝茶大都是愉悦的，因为茶叶中的氨基酸会刺激我们大脑释放多巴胺，这就能解释为什么有的人说喝茶有“恋爱的感觉”了。而茶的韵味，就好比我们听了一首动听的旋律，听完还会回味，茶汤也是。
最重要的感觉就是，当你喝到一款有韵味的茶，它会让你安静下来、停下来、吸引你的注意力，所以“岩韵”首先说的就是这款茶对你很有吸引力，你很喜欢。
所以，好茶就像一首好歌、一部好电影、一篇好文章，能唤起人的好心情。
那武夷山的岩茶之韵，又有怎样的风味特征呢？
如果你去过武夷山国家5A级名胜风景区，看着眼前一座座山峰俊秀，置身氧气森林无敌胜景，你会很自然的产生"美好如斯"的感叹。
生于斯、长于斯的武夷岩茶，正是合了这"一方水土养一方人一方茶"的特点。
正岩茶特色——甜——氨基酸含量高
这与武夷山独有的生态环境有关，来来来，我们先看图～
丹霞地貌，奇峰突兀。武夷山的山体属沉积岩，相对疏松，镁、铁、锌、钾等矿物质丰富，生长在这么有营养的环境下，茶叶的内涵物质当然丰富啦，香气滋味那是棒棒哒；
光照以漫射光为主。丛林植被茂盛，直射光少漫射光多，坑、涧地处低，光照不会太强，而有些人以浓、强度判别是否为正岩茶，是有偏颇的。正岩茶有浓强度高的，但浓强度高的不一定就是正岩茶，这点很重要，要记住哦~
温差大，有利于营养物质沉淀，这个道理你肯定懂，想想为啥吐鲁番的葡萄为什么那么甜；
水雾丰富，雨后湿润的空气被锁在山涧的小环境里，不易散去，负氧离子丰富，氨基酸含量高。其中，奇丹的氨基酸含量最高可达16%（绿茶的氨基酸含量通常在8%-9%），这个数据一出来令很多专家惊叹呢~
韵——全方位的感觉
这里的觉不只是味觉，还包括嗅觉、体感、精神层面的享受和记忆
用啜吸法品饮茶汤，慢咽（正如清代袁枚所说的“不忍遽咽”）。喝茶时，一边吞咽一边呼气，体验喉部清凉、润甜的舒适感，茶香从口腔连接到鼻腔直至头顶，似通窍之感（像是吃了淡淡的薄荷糖），齿颊留香。
袁枚，清代文学家、评论家、诗人、美食家。他之于武夷岩茶品饮之道的最大贡献在于：以美食家的角度品评茶味，并且留下了许多脍炙人口的茶诗文。
乾隆四年，70岁的袁枚来到武夷山，游览了幔亭峰天游寺，在《随园食单》中的茶酒单记录了当时的情景：“僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯以后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。始觉龙井虽清，而味薄矣；阳羡虽佳，而韵逊矣。颇有玉与水晶，品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不忝，且可以瀹至三次，而其味犹未尽。”
“我震其名愈加意，细咽欲寻味外味。杯中已竭香未消，舌上徐停甘果至。叹息人间至味存，但教鲁莽便失真。卢仝七碗笼头吃，不是茶中解事人。”在他看来，岩茶之味是茶中的人间至味。
根据小伙伴们的行为习惯，我们做了两种攻略：
自主学习型：适合有时间，求知欲更强的朋友
1.多读一些岩茶书籍（如《武夷岩茶百问百答》），了解科学、正确的岩茶知识，学会区分不当言论；网络上的不当言论有很多哦，比如：武夷山海拔越高的茶越好；焙火越重茶汤越浑浊；焙火越重品质越高。
2.多喝、多买、多入坑（交学费），喝茶用脑，实践出真知（嗯，喝懂茶真得靠智商）
喝茶时注意四点：
①看干茶、闻干茶
看干茶：干茶粗壮、紧结、乌润。如果有黄片（粗老大叶）干茶会比较松散、不成型。
闻干茶：干净、无异味
②看汤色：干净、透亮，即便用“破坏性”方法进行冲泡（100℃水闷泡1-3分钟），也只是颜色加深，茶汤依旧透亮。
③观察身体感受：茶汤喝下去的舒适感，香气、滋味是否令你愉悦。不好的茶身体会有排斥的反应，难以下咽，不想再喝。
④看叶底：鲜活、油亮、肥厚柔软有弹性
你学会了吗？
被动学习型：适合“拿来主义”，有啥喝啥的人群
这类朋友可以多看以“客观、真实、公平、公正、公开”为原则的测评类文章、视频，比如茶叶星球（没错，这是广告，哈哈）；或者选择则专家推荐，优中选优，少入坑。
品质过关的岩茶是有基础价格的，因为岩茶的产量少，你知道吗？正岩茶只有72平方公里~（内心苦涩，不知喝了多少A货正岩茶o(﹏)o）
而且岩茶的制作成本很高，比如，茶园养护成本、人工采摘、人工挑拣的成本，而且岩茶需要反复焙火，制作工期长（6个月），制茶经验丰富的师傅费用也高，这些环节都表明了岩茶不可能便宜！！！
ememmmm，入门级岩茶起码是400/斤起。
另外，喝茶也是一个晋级的过程，就像打小怪兽一样，随着经验的积累，你对茶叶等级会有更高、更深的认识，最终打爆大BOSS。
重点来啦：所有的茶都可以用“破坏性”（审评）冲泡方法来判别，多数时候都不会吃亏，因为我们的味觉、身体不会欺骗我们！
“破坏性”（审评）冲泡方法：高温+坐杯（100℃闷泡1-3分钟）
为啥？因为制作工艺呗~大师和大厨一样，工夫很重要！岩茶有两个非常重要的制作工艺：做青、焙火
做青：这是非常漫长的过程，根据茶叶的状态做青数次，从下午6点左右到第二天凌晨3、4点。我喜欢把乌龙茶叫做“熬夜茶”，制茶真的是熬心血，每到茶季，制茶师傅们的生物钟都混乱了，好辛苦。
什么是做青嘞？它有两个工序：碰青和晾青，并且交替进行。碰青——茶叶相互碰撞的过程中，茶叶外缘的细胞壁破损，形成绿叶红镶边的状态，芳香物质不断释放、变化的过程；碰完之后晾一会，让受损的地方“自我修复”一下（主脉的水分流向叶缘，补给受损地方，重新舒展）。
是不是有点像我们的人生？生活虐我千百遍，我待生活如初恋。
焙火：更是漫长的过程，岩茶要至少三道焙火，从4、5月到10月，半年的时间，根据茶叶的状态进行焙火（焙火越重、存放时间越长，茶叶越黑）。但并非越黑越好，要做到“焙熟、焙透、不伤茶”，让茶叶始终保持活性，吐纳呼吸。（焙火是啥？请看下面的“茶叶星球の秒懂百科”）
另外，根据岩茶的制作工艺，要在秋冬季才能喝到当年的新茶。有些茶焙火重，需要放置1个月，退火后再喝滋味更佳。所以，岩茶不像绿茶，追求“绝对新鲜”。
PS：岩茶油润度好并非高品质岩茶的重要标准，有些茶需要放置一段时间，其油润度才会慢慢展现出来。
①岩茶客们常聊到的「蛤蟆背」是什么？
焙茶的时候，火温和时间达到一定程度，茶叶受热膨胀鼓起来，表皮和叶肉分离形成的气泡点，如蛤蟆的背部一样，这个就被人俗称“蛤蟆背”。But，这个不能作为评价岩茶品质的标准。
你听说过铁观音的“蜻蜓头”吗？未来某期告诉你~
“焙火”是啥？
你是不是以为把茶叶放在火里“烧烤”？NoNoNo！
焙火类似于烘焙蛋糕、咖啡豆（有些重焙火的岩茶闻起来与咖啡熟豆相似，就是这个原因啦~属于“火攻香”），主要目的是把茶叶里的水分、青气蒸发掉，干燥是所有茶叶制作的最后一道工序（焙火是干燥的一种方法），只有水分达到一定标准后（通常是6%以下）才可以长期贮存。传统的烘焙（碳焙）是把茶叶放在焙篓上，下面用炭火的热量慢慢烘干茶叶，有点像广东人煲靓汤“文火慢炖”。
岩茶的焙火非常讲究，其他茶叶焙火1-2次，而岩茶焙火至少3次，甚至5、6次，从四五月份采摘鲜叶，到最后一次焙火，要经历6个月之久，做到“焙熟、焙透、不伤茶”，让茶叶始终保持活性，吐纳呼吸。
焙火工序非常考验制茶师傅的技艺和经验，这就是上一篇文章开篇讲到，为啥传承技艺那么重要，为啥有那么多非遗传承人了。
②为什么没有老丛肉桂？
答：肉桂是近几十年的优良品种（有好种、好养、好活、产量高、抗病性强等特性），最老的肉桂有50余年。而水仙是老树种，有百余年，所以称为百年老枞。通常80岁以上称为“老枞”，不到80岁但树龄比较高的叫做“高枞”。
茶为国饮，什么是国饮？老百姓喝得起，可以天天喝、门槛低、味道好、对身体好的才能称为国饮。但很多人不喝茶，为什么？
水太深、不会选、不会泡......那么多的条条框框，茶叶把年轻人拒之门外。作为不年轻的90后、00后，我们要为茶叶发声！茶，并非玄学！它喝起来真真切切。“一片树叶落入水中，改变了水的味道，从此便有了茶。”至于茶艺、茶道等我们老了，自然有所体会。我们想做的是：让你爱上这杯茶。
从生活的角度出发，评测同类茶叶，以直观的视频、图片分享每款茶的品质特征，帮小伙伴们挑选适合自己的茶，然后，爱上茶！
在中国，茶为国饮，君不可一日无茶的理念深植在每一位中华儿女的灵魂。普洱、龙井、铁观音等产品更是冠誉全球，但是中国七万家茶叶企业干不过一家“立顿”、干不过一家星巴克的现实却让人痛心疾首。尤其是遍受欢迎的普洱茶，更是上演着一幕幕现实版的“傲慢与偏见”。
一片叶子的疯狂傲慢之旅
从17、18世纪开始，来自中国的一片树叶就开始了它的疯狂之旅，随着中国茶叶大量地进入英国，英国变成了一个喝茶的国度。文人们用极为夸张的语言赞美：“感谢上帝赐给我们茶，没有茶的世界是不可想象的。我庆幸没有出生在没有茶的时代。”
18世纪后半叶，英国的茶叶进口量继续猛增。资料显示，1750年时，英国茶叶进口量为二百三十万余磅，到1764年已经增长到了五百六十万余磅，数量翻了一倍有余，1774年，进口量已是1750年的三倍。茶叶成为东印度公司在中国购买的最主要商品。据资料统计，在最高的年份，茶叶占了东印度公司自华输出商品总量的91.9%，最低也有55.1%，这个阶段年平均占了总输出量的78.84%。
同样，作为茶叶大国中国，自清雍正皇帝将普洱茶列为贡茶起，普洱茶的身价一路飙升，在清嘉庆年间甚至到了“一两普洱几两金”的程度。如今，“旧时王谢堂前燕”的普洱也得到普及，飞入寻常百姓家！毫无疑问，普洱是辉煌的，有足够傲慢的资本。
是什么造成了对“普洱”的偏见？
我国普洱茶种植面积、产量都是世界最大、最多的，但单产、效益、世界市场占有率都不是强国，甚至全国近7万家茶企年销售总额只和英国立顿茶业公司年销售额（230亿美元）相当，这就是我们不得不面对的现状。
“有多少风光，便有多少堕落”，这句话用在普洱茶身上再合适不过。由于国内茶行业缺乏标杆品牌，95%的茶制造都以小企业为主，加工初级，分散化经营，产品积压严重，产能过剩，竞争力差，再加上产品本身检测较难、国家缺乏强有力的监管机构，造成了普洱茶“盛名之下、其实难副”的困局。
投资普洱是买现在还是买未来？
近几年来，除了品饮属性之外，由于普洱具有越陈越香，价值随着时间推移增加的特点，普洱茶投资开始火热起来。但是受传统观念的影响，国内投资者还是以黄金白银等为主，对于普洱的观念还停留在即买即喝的阶段，买现在还是买未来就成了很多投资者的困惑。
我们先来看看这样一组数据
1、2002年11月，国际贸易广州春秋季优质茶评比会上，100克出厂3年的宫廷普洱茶以16.8万元的价格拍出，一举打破2001年铁观音茶王创下的12万元的记录
2、2003年，中国台湾，一块宋聘号圆茶在茶店以45万台币（人民币约10万元左右）被一位司机买走。同一年代的宋聘圆茶在北京被人估价为100万人民币
3、2004年2月8日，在广东大厦，鲁迅和许广平珍藏的一盒清宫普洱茶砖中唯一的一块3克重受托拍卖的茶砖，以1.2万元被人拍走
4、2005年，6桶从云南马帮的骡马身上卸下的普洱茶拍出了241．6万，单桶约2500克茶叶最高拍到160万，创造了云南马帮在沿途6省市义拍最高纪录
5、2005年12月10日下午，天字号紫天砖拍出10800元高价，“纪念茶马古道命名15周年”生饼以10000元紧随其后，纪念西博会生饼也拍出了8000元
6、2015年11月5日，云南省普洱市普洱中心拍卖会上，竞买人陈飞以10万元拍得普洱市天下普洱茶国有限公司的2008奥运国礼1号古树普洱茶（1沱）（起拍价99800元），创下全场最高成交价！同时，同公司的2008奥运国礼2号古树普洱茶（1沱）（起拍价10800元）以11200元拍出，2008奥运国礼3号古树普洱茶（10盒）（起拍价4800元）以5200元拍出
乱世存金盛世存茶，普洱被称之为“可以喝的古董”，很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然。
“筑梦天宫”太空纪念茶
为了纪念神舟十一号飞船任务圆满成功，七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司特此推出“筑梦天宫”天宫二号、神舟十一号载人飞行任务纪念茶。这款纪念茶采用存世少、品质佳的古茶树茶菁为原料精制而成，以天宫二号实验普洱茶为原料，包装下层放置的龙凤团茶可单独存放，后期转化非常值得期待。
此款纪念茶在制作过程中，引进国内外领先的设备，严格按照国际质量管理体系、国际食品安全管理体系组织生产，对生产过程的31项理化指标进行严格控制。每一种茶品必须经历18道工艺环节，37个品控细节才可获得。并通过了绿色食品、出口食品生产企业备案等多项认证。
此款纪念茶因其独特的纪念意义和文化意义，成为2016（第九届）《浙商》年会唯一指定用茶，并被中华航天博物馆、中国茶叶博物馆永久收藏。
来源：利滨行茶金融
