7月1日至3日,第十届“中绿杯”全国名优绿茶产品质量推选活动在北京、宁波两地同时举行,小罐茶为北京专业审评场地支持单位。据了解,这是该活动首次将审评场地设在北方销售区域。
第十届“中绿杯”全国名优绿茶产品质量推选活动现场
“中绿杯”是我国绿茶领域内规模最大、知名度最高、最具影响力与权威性的专项评比活动,创立以来得到了全行业的广泛关注和积极参与。该活动的举办,对促进我国名优绿茶产品的技术升级与品质提升,推动绿茶产业的可持续、新常态发展进程,延展产业转型升级空间,发挥了重要的引领作用。
对于此次中绿杯将评审场地设在小罐茶,小罐茶副总裁曹卫在接受媒体采访时表示:“我们倍感荣幸‘中绿杯’能够落地小罐茶,这是行业对我们研发团队能力和专业的认可,更是行业对我们在标准化、工业化道路上努力的认可。绿茶作为我国主要的茶类,是产量最多,覆盖最广的品类。相信“中绿杯”作为绿茶领域最具影响力和权威性的评比赛事,随着此次活动的开展和传播,会让更多消费者了解绿茶。同时对于我们小罐茶来说,这也是一次难得的近距离学习的机会,我们也将继续努力,不辜负行业的认可,与行业同仁共同努力助力推动茶产业的升级发展。
小罐茶,作为茶企的新兴力量,自成立以来逐渐崭露头角。为了让消费者便捷简单地买到真正的好茶,小罐茶打破农产品思维的禁锢,以消费品思维为核心,致力于用标准化、透明化,打造现代派中国茶品牌。创立以来,小罐茶在工业化、智能化上积极探索,走出了一条产业标准化发展之路。
用标准化切入市场,解决“买喝送”选择难题
茶虽然是“国饮”,但长期存在“有品类,无品牌”的局面,消费者面临“买时没价没标准,喝时不科学不方便,送时没价值”的消费困境。小罐茶以统一等级、统一价格、统一规格等方式,实现了产品的标准化、透明化,解决了茶叶产品价值无法标准化的难题。
小罐茶采用统一的原产地原料、统一的工艺标准,实现茶叶的标准化。同时联手8位制茶大师,将他们长年累月积累的经验转化为可量化、可复制的产品标准,确保小罐茶产品质量的优质、稳定。
在产品包装上,小罐茶邀请日本知名设计师神原秀夫先生,设计研发了独特的小罐包装,一罐4g,实现了产品规格及饮用量的标准化。罐体采用安全、环保的食品级铝材,加入真空充氮保鲜工艺,确保小罐茶不吸味、不受潮、不氧化、不破碎。
小罐茶金罐产品
深化全产业链布局,实现生产加工环节工业化
在完成市场的标准化布局以后,小罐茶采取“倒做”策略,对茶叶的生产和种植环节进行现代化改造和标准化管理。
在产业上游,小罐茶建立生态有机茶园,从源头规范研发生产标准,保障茶叶品质。与此同时,进行核心工厂的布局。2017年,小罐茶总投资15亿元在黄山建设茶行业首个智能中央工厂,以期用智能制造变革茶产业。该智能化工厂是集产业技术研发、标准化服务、保鲜包装、质量安全检测及仓储物流为一体的公共服务平台。该工厂今年有望落成投产,将是国内规模最大、功能最全、设施最先进、配套最完善的名优茶产品创新生产基地。
小罐茶智能中央工厂
此外,小罐茶也一直进行智能化设备的探索和研发。小罐茶与业内顶级的智能设备制造商西门子、IBM等保持长期合作,联合开发智能设备,提升茶叶生产加工效率。小罐茶与IBM合作研发的智能挑茶设备——AI挑茶工曾在2019年“世界人工智能大会”上正式亮相。AI挑茶的整个过程模拟了人工筛茶、和挑拣的过程,但比人更加精确可控,且效率更高。保守估计,一条这样的生产线每天可以完成200公斤毛茶的筛拣除杂工作,相当于50-60个挑茶工的工作量。
严苛品控,落实一以贯之的产品高标准
小罐茶在生产端和市场端的标准化得以顺利运行,也得益于其统一、严苛的质量管控体系。通过将严苛品控打通、落实到全产业链中,小罐茶做到了每个生产环节的品质可控。
每一个罐小罐茶产品,从鲜叶、毛茶到成品茶都要经历3项农残检测,4项安全认证,6道精选挑茶工序。大师参与茶叶从采摘、制作工艺到审评的全流程,全链条把控生产与检验。同时,为了确保产品品质的稳定,小罐茶建立了大师+专家团队的审评标准,设立专门的审评团队,从五因子法、盲测盲评、问题追溯到源头等各个维度对产品进行筛查把关。审评师一旦发现产品某个指标未达标,都拥有一票否决的权利。
小罐茶专业审评师
标准化、工业化,是中国茶叶市场产业化、规模化发展的必由之路。传统而古老的中国茶想要走向更大的市场,必须向标准化生产迈进,以标准化带动茶叶品质提升、使产业获得良性发展。中绿杯的连续成功举办,增强并扩大了标准化思维的影响力,显著促进了我国名优绿茶产品的质量提升。而小罐茶作为茶叶产业标准化探索的企业代表,未来也将继续探索茶产业标准化之道,为产业可持续发展贡献自己的力量。
来源：消费日报网
编辑：苏晓静
8月1日， 第五届“国饮杯”全国名优茶评比（第一阶段）获奖结果公示，由陕西西乡汉茗茶业茶镇王氏高山生态有机茶园选送的大汉茶牌汉中仙毫从参选中脱颖而出荣获一等奖。
评比共收全国17个省选送的茶样321个，其中绿茶125个，红茶118个，乌龙茶34个，白茶20个，黑茶15个，黄茶1个，花茶1个，特种茶7个，评比设特等奖、一等奖，其中，特等奖41个，一等奖134个。根据参评茶样的安全检测结果，大汉茶牌汉中仙毫安全检测全部合格，又一次争取了获奖资格。
茶园好，茶才好。大汉茶牌汉中仙毫原料来自于北纬33°秦岭南麓的汉茗茶业标准化有机示范茶园，建于1965年左右，秦岭巴山之间，汉水环绕而就，海拔700~1200米，云海如瀑空气纯净，是不可多得的天然有机高山茶园。
有了好的茶叶原料，还需有优秀的制茶团队来实现一款好的产品。好产品来自每道程序的严格把控，汉茗茶业给每一位技术人员不断走出去学习的机会，也不断请专业人员走进来指导，造就了每一位成员精湛的技艺，形成并固定住了自己独到的风格。
汉茗茶业十二年来，从茶园种植﹑精制加工﹑科研开发﹑市场营销和茶文化研究为一体的科技民营企业。按照国家化严格的程序要求为高品质的茶品提供保障。
福鼎市雅香茶业有限公司
01
公司起源
福鼎市雅古香白茶创始人·庄利红从小生长在茶区，对这一片树叶情有独钟。2003年5月，在福鼎城区创办“雅古香”茶庄，经过十年沉淀，积累和努力，在2013年5月，正式成立福鼎市雅香茶业有限公司。
庄利红是福鼎几百家茶叶企业唯一的女性法人代表，为传播福鼎白茶文化品牌，繁荣福鼎白茶产业做出了积极的贡献，得到业界和社会的公认，先后被推选为福鼎市茶业协会,福鼎市企业与企业家联谊会,宁德市海峡茶业交流协会理事，福鼎市女企业家联谊会副会长，福鼎市工商联执委，2016年当选宁德市第四次妇女代表大会代表。
02
公司简介
福鼎市雅香茶业有限公司集生产,销售,品牌,文化为一体，主要经营福鼎白茶兼营茶具，公司始终坚持“生态,绿色,优质,健康”的发展理念，牢固树立质量和品牌意识，自觉承担企业主体责任和社会公德责任，严把白茶质量安全关，17年如一日坚守信誉第一，为了从源头上保证“雅古香”白茶优异品质品味，从茶园到茶杯实行全过程的白茶品质管控，实现茶园基地无害化,白茶加工清洁化,白茶制作标准化,企业管理规范化。“雅古香”白茶经营区域分布全国大中城市，形成了“雅古香”白茶在国内的营销网络。
03
公司茶厂白茶原产地
雅香茶业有限公司的茶厂和茶园基地在福鼎白茶核心产区——磻溪镇黄岗村大湾头自然村。茶园有茶叶基地500亩，其中有机茶园超过200亩。
磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。全镇拥有无公害茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，年产优质茶叶1500吨。
磻溪的森林覆盖率可以达到80%以上，山上常年云雾缭绕;空气、水文条件达是国家一级标准;土壤以黄红砾壤为主，有机质物和矿物含量高。
同时磻溪海拔较高，平均海拔高度在500到800米之间，区域日照充足，气温比低海拔地区低2—4℃之间。而雅香茶业的茶园基地——磻溪镇黄岗村大湾头属太姥山脉，海拔高达680米，山地气候温和、雨量充沛、湿度大，昼夜温差也大，非常有利于白茶生长和养分的积累。所谓高山云雾出好茶形容的便是山地气候和海拔对茶叶品质的影响。
因此，雅古香出产的福鼎白茶茶叶品质优异，茶香高显，茶汤绵软香甜，入口嘴里就能感受到回甘。是福鼎白茶中不可多得的好茶之一。
04
公司经营理念
开百姓店，做百姓茶，让所有百姓都喝得起好茶。这是创始人庄利红创办公司以来始终坚持的经营理念。
公司每年坚持送检，坚决不让一片不合格的茶叶从雅香公司流出。在2019年的中国茶叶协会出具的品质报告上，“雅古香”牌白毫银针获得四星评价，“雅古香”白牡丹获得五星好评。这和公司一直坚决把控质量的严格是离不开的。
喜欢白茶，经营白茶，是因为白茶行业还让人切身感受到：茶叶低碳、环保、清洁，白茶又具有地域唯一性、工艺天然性、保健独特性，是一个造福人类健康的朝阳产业，是一个让百姓增收脱贫的富民产业。
好好做茶，好好做事是雅香公司人的信念。从雅古香茶庄到雅香茶业有限公司，十七年来，门口的那一杯“免费茶水”不论春夏秋冬始终温热，为需要的路人和环卫工送去温暖。总经理庄利红从2013年起一直资助“春蕾计划”贫困学子和“母亲健康1+1”爱心资助活动。2020年初，新冠肺炎在全国大爆发之初，雅香公司第一时间站出来配合政府捐款捐物，获得点名表彰。多年来在做公益的路上从未停止。这也是雅香公司一直不忘初心的坚持。
05
公司荣誉
“梅花香自苦寒来，功夫不负有心人”。提升白茶品质，打造“雅古香”优质品牌，雅香公司所有员工努力铸造优异白茶取得可喜的丰硕成果，2014第二届福鼎白茶斗茶赛雅古香白牡丹荣获金奖，2015,2017中茶杯，2016国饮杯全国名优茶评比，雅古香白毫银针白牡丹连续三年双双荣获一等奖，受到中国茶叶学会的表彰奖励;2015年第二届中华茶奥会“雅古香”白毫银针、白牡丹双双荣获铜奖，受到中华茶奥会组委会表彰奖励。2017年9月18日在厦门举办的“金砖+”暨“一带一路”国际经贸合作论坛上，“雅古香”白茶代表福鼎白茶展示风采，受到印度客商和非洲朋友的青睐，印度诺伊达世贸中心执行董事卡尔、尼萨、舍尔科对“雅古香”白茶更是赞不绝口。2019年，“中国茶叶协会”茶叶品质评价，“雅古香”白牡丹达到五星标准，白毫银针达到四星标准。2014年起连续获得“守合同重信用企业”。更是为数不多的“福鼎白茶”地理标志授权企业之一。
福鼎白茶雅古香，雅风古韵茶自香!今日雅古香、明日口口香!
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来源：华茶号
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